標準解讀

《GB/T 38475-2020 色素中生物毒素檢測 膠體金快速定量法》是一項國家標準，該標準詳細規定了使用膠體金免疫層析技術對色素樣品中的特定生物毒素進行快速定量檢測的方法。其主要目的是為食品安全領域提供一種簡便、快捷且可靠的檢測手段，以確保食品添加劑色素的安全性。

標準首先明確了適用范圍，指出它適用于各種類型的色素產品中黃曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A等常見生物毒素的測定。通過采用這種基于膠體金標記抗體與抗原反應原理的技術，能夠在較短時間內完成從樣本準備到結果讀取的全過程，大大提高了檢測效率。

在具體操作流程方面，《GB/T 38475-2020》給出了詳細的指導說明，包括但不限于樣品前處理方法、試劑制備步驟、實驗條件設置以及如何正確使用配套儀器設備等內容。此外，還特別強調了質量控制的重要性，建議實驗室定期開展內部質控活動，并參與外部能力驗證計劃，以保證測試結果的準確性和可靠性。

對于數據處理及報告編寫部分，本標準也提供了明確指南，要求所有原始記錄必須妥善保存，并按照規定格式編制正式檢測報告。其中應包含但不限于以下信息：樣品來源、檢測日期、所用方法、主要儀器型號、實際測量值及其單位、判定依據等。


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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2020-11-19 頒布
  • 2020-11-19 實施
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GB/T 38475-2020色素中生物毒素檢測膠體金快速定量法_第1頁
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文檔簡介

ICS07080

A21.

中華人民共和國國家標準

GB/T38475—2020

色素中生物毒素檢測

膠體金快速定量法

Detectionofmycotoxinsinpigment—Rapidquantitative

methodofcolloidalgoldstriptest

2020-11-19發布2020-11-19實施

國家市場監督管理總局發布

國家標準化管理委員會

GB/T38475—2020

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中國標準化研究院提出并歸口

。

本標準起草單位中國計量大學中國標準化研究院江南大學北京薩姆伯科技有限公司

:、、、。

本標準主要起草人崔海峰葉子弘馬愛進劉麗強張明洲俞曉平許益鵬申屠旭萍張雅芬

:、、、、、、、、、

匡華郝帥

、。

Ⅰ

GB/T38475—2020

色素中生物毒素檢測

膠體金快速定量法

1范圍

本標準規定了用膠體金快速定量法檢測天然色素產品中生物毒素的方法

。

本標準適用于基于天然產物提取及發酵制備的天然色素產品中黃曲霉素桔青霉素玉米赤霉

B1、、

烯酮嘔吐毒素的快速定量檢測

、。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

糧食油料檢驗扦樣分樣法

GB/T5491、、

分析實驗室用水規格和試驗方法

GB/T6682

3原理

試樣提取液中的生物毒素在層析過程中與檢測試劑條中膠體金微粒標記的特異性抗體競爭結合并

發生呈色反應顏色深淺與試樣中生物毒素含量相關用讀數儀檢定檢測條上檢測線和質控線顏色深

,。

淺根據顏色深淺和讀數儀內置曲線自動計算出試樣中生物毒素含量

,。

4試劑或材料

除另有說明外所用試劑均為分析純

,。

41水

.

二級水

GB/T6682,。

42黃曲霉毒素B1

.

純度

≥98%。

43桔青霉素

.

純度

≥98%。

44玉米赤霉烯酮

.

純度

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