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文檔簡介

實驗一生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質的顯色反應3.蛋白質與雙縮脲試劑發生作用，可以產生紫色反應1.可溶性糖中的還原糖（如葡萄糖、果糖與斐林（Fehling）試劑發生作用，可以生成磚紅色沉淀2.脂肪可以被蘇丹III染液染成橘黃色（或被蘇丹IV染液染成紅色）。生物組織中有機化合物的鑒定

還原糖的鑒定原理某些化學試劑能夠使生物組織中的有關有機化合物,產生特定的顏色反應材料含糖量較高,顏色近于白色的植物組織(蘋果梨)試劑斐林試劑:0.1g/mL的NaOH溶液(甲液)和0.05g/mL的CuSO4溶液(乙液),

使用用前臨時混合生物組織中有機化合物的鑒定

還原糖的鑒定方法步驟與實驗現象

制備生物組織樣液向試管內注入組織樣液注入剛配制的斐林試劑

藍色

沸水水浴2min

藍色→棕色→磚紅色沉淀結果分析

該組織樣液中含有還原糖生物組織中有機化合物的鑒定

脂肪的鑒定原理某些化學試劑能夠使生物組織中的有關有機化合物,產生特定的顏色反應材料富含脂肪的種子(花生)試劑蘇丹Ⅲ染液(橘黃色)蘇丹Ⅳ染液(紅色)50%的酒精溶液蒸餾水生物組織中有機化合物的鑒定

脂肪的鑒定方法步驟浸泡種子切組織薄片組織薄片上滴2~3滴蘇丹Ⅲ染液染色2~3min吸去染液,滴50%的酒精溶液1~2滴,洗去浮色吸去酒精,滴蒸餾水,蓋蓋玻片,制成臨時裝片先用低倍鏡,再用高倍鏡觀察顏色變化生物組織中有機化合物的鑒定

蛋白質的鑒定原理某些化學試劑能夠使生物組織中的有關有機化合物,產生特定的顏色反應材料大豆種子(豆漿)雞蛋蛋白試劑雙縮脲試劑:0.1g/mL的NaOH溶液(A液)和0.01g/mL的CuSO4溶液(B液)生物組織中有機化合物的鑒定

蛋白質的鑒定方法步驟制備生物組織樣液(豆漿),制備蛋白質稀釋液向試管內注入組織樣液或蛋白質稀釋液2mL加入A液2mL,振蕩均勻(不變色)加入B液3~4滴,振蕩均勻(紫色)例2．通常情況下，分子式C63H103O45N17S2的多肽化合物中最多含有肽鍵（

）A63個B62個C17個D16個D例3．一分子式為C55H70O19N10的多肽徹底水解后得到四種氨基酸，甘氨酸（C2H5O2N）、丙氨酸（C3H7O2N）、谷氨酸（C5H9O4N）、苯丙氨酸（C9H11O2N），該多肽水解后的產物含谷氨酸的個數為（

）A3B4C5D6例1．有足量的甲、乙、丙三種氨基酸，它們能形成三肽的種類以及包含全部三種氨基酸的三肽種類最多有（）A3種，3種B27種，6種C9種，9種D6種，3種BB例4．由DNA分子蘊藏的信息所支配合成的RNA在完全水解后，得到的化學

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