標準解讀

《GB/T 30990-2014 溶菌酶活性檢測方法》是一項國家標準，旨在提供一種科學、準確的方法來測定溶菌酶的活性。該標準適用于食品工業、醫藥領域以及其他需要對溶菌酶活性進行定量分析的情況。

根據此標準，溶菌酶活性的測定基于其能夠分解微球菌細胞壁中的肽聚糖特性，通過測量在一定條件下單位時間內溶液濁度的變化來間接反映溶菌酶的活性大小。具體操作步驟包括樣品處理、酶液制備、反應體系建立以及吸光度測定等幾個關鍵環節。其中，選擇合適的底物（如微球菌懸液）對于實驗結果至關重要；同時，在設定的溫度和pH值下進行反應也是保證數據準確性不可或缺的一環。

此外，《GB/T 30990-2014》還詳細規定了如何計算溶菌酶活性單位（U），即每分鐘內使底物溶液吸光度下降特定值所需的酶量定義為一個單位。為了確保測試結果具有良好的重復性和可比性，該文件還提出了關于試劑純度、儀器校準等方面的要求，并建議實驗室間定期開展比對試驗以驗證各自方法的有效性。


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....

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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2014-07-24 頒布
  • 2015-03-01 實施
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GB/T 30990-2014溶菌酶活性檢測方法_第1頁
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文檔簡介

ICS07080

G60.

中華人民共和國國家標準

GB/T30990—2014

溶菌酶活性檢測方法

Determinationoftheactivityoflysozyme

2014-07-24發布2015-03-01實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局發布

中國國家標準化管理委員會

中華人民共和國

國家標準

溶菌酶活性檢測方法

GB/T30990—2014

*

中國標準出版社出版發行

北京市朝陽區和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區三里河北街號

16(100045)

網址

:

服務熱線

:400-168-0010

年月第一版

201412

*

書號

:155066·1-50531

版權專有侵權必究

GB/T30990—2014

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由全國生化檢測標準化技術委員會提出并歸口

(SAC/TC387)。

本標準起草單位深圳市計量質量檢測研究院中國測試技術研究院珠海出入境檢驗檢疫局

:、、。

本標準主要起草人賴曉芳譚和平林霖孫登峰賴心田蘭全學楊國武李意李淅潘蘭芳

:、、、、、、、、、、

楊澤莫秋華

、。

Ⅰ

GB/T30990—2014

溶菌酶活性檢測方法

1范圍

本標準規定了溶菌酶活性檢測方法

。

本標準適用于生化試劑不同工業產品及其原料中溶菌酶活性的測定

、。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

分析實驗室用水規格和試驗方法

GB/T6682

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

溶菌酶lysozyme

一種葡萄糖苷酶通過其肽鏈中的和殘基構成的活性部位催化水解細菌細胞壁中的

,Glu35Asp52

乙酰胞壁酸的與乙酰氨基葡糖的之間的糖苷鍵從而迅速溶解細菌細胞壁中的多糖

N-C1N-C4β-,

成分

。

注又名球蛋白胞壁質酶乙酰胞壁質聚糖水解酶

:G、、N-。

32

.

溶菌酶活性lysozymeactivity

在磷酸鹽緩沖液中以溶壁微球菌為底物于處每分鐘使吸光

25℃,0.1mol/L(pH6.2),,450nm

度值下降時所需的酶量活性單位為或或

0.001。U/mgU/gU/mL。

4原理

本檢測方法以溶壁微球菌Micrococcuslsodeikticus為反應底物使用溶菌酶催化水解其細胞

(y),

壁細菌因失去細胞壁的保護無法維持細胞內滲透壓平衡而裂解死亡導致菌懸液的濁度降低通過紫

,,,

外可見分光光度計測定在處的吸光光度值的變化并換算出樣品酶活性單位

—450nm。

5儀器設備及器具

51生物安全柜

.。

52滅菌鍋

.。

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