第4頁共4頁酒店行政總?管崗位職責?1.負責?酒店行政后?勤支援工作?;2.負?責酒店倉庫?管理工作;?3.負責?酒店資產安?全管理工作?;4.負?責酒店相關?制度的擬定?及落實;?5.負責安?保部各項管?理工作;?6.負責酒?店環境職業?健康安全體?系工作;?7.負責酒?店外部聯絡?，監督建立?良好的溝通?及供需關系?;酒店行?政總管崗位?職責（二）?1、負責?建立、健全?中心的各項?管理規章制?度;2、?負責組織開?展各業態的?績效考核、?計劃考核工?作;3、?負責統籌中?心各類行政?后勤事務，?如文具申購?、資產管理?等;4、?負責統籌部?門各業態共?性工作，如?證照辦理及?年審、各業?態所需運營?物資的購置?申請等;?5、負責員?工活動的策?劃及組織;?6、負責?上級交代的?其它事務。?酒店行政?總管崗位職?責（三）?1、依據國?家相關法律?法規及集團?公司管理制?度，建立健?全公司人事?管理制度;?2、依據?公司戰略及?相關政策，?做好薪酬調?查及崗位價?值評估，建?立公司薪酬?福利體系，?滿足公司業?務發展需求?;3、依?據薪酬管理?制度及要求?，做好工資?總額管控、?月度工資發?放、公積金?社保繳納、?單項獎計發?、年度清算?等工作，服?務于公司年?度目標實現?;4、根?據公司績效?管理制度及?要求，組織?員工績效考?核工作的實?施;5、?領導交代的?其它事項及?部門人事溝?通協調。?酒店行政總?管崗位職責?（四）1?、負責組織?起草、修改?和完善人力?行政資源相?關管理制度?和工作流程?;2、負?責帶領人事?行政專員共?同完成好招?聘、培訓、?薪酬、考核?、員工關系?等人力資源?日常事務;?3、負責?酒店相關證?件辦理以及?年審等工作?;4、參?加會議并做?好會議記錄?，了解各項?協議、決定?的貫徹情況?，并及時反?饋信息;?5、負責公?司的后勤管?理工作，負?責員工宿舍?、員工食堂?及酒店車輛?的管理;?6、領導安?排的其他工?作。酒店?行政總管崗?位職責（五?）1、負?責酒店招聘?工作;2?、負責酒店?員工薪資福?利的核算;?3、負責?酒店員工五?險一金的繳?納;4、?配合總部實?施各項培訓?、企業文化?、員工活動?等;5、?與總部人力?條線對接，?協助門店更?好的開展工?作;酒店?行政總管崗?位職責（六?）1、負?責員工的招?聘、入職、?培訓、人事?調動、離職?等手續，建?立人事檔案?2、組織?、安排公司?會議，會同?有關部門籌?備有關重要?活動，做好?會議記錄?3、管理好?員工人事檔?案材料,建?立、完善員?工人事檔案?的管理，嚴?格借檔手續?4、負責?員工考勤、?值班等基礎?工作;完成?上級領導其?他任務酒?店行政總管?崗位職責（?七）1.?負責協助部?門負責人起?草公司有關?行政管理規?章制度，并?組織落實;?2.負責?公司內外文?件收發工作?;3.負?責公司行政?后勤日常管?理工作，并?進行監察考?核;5.?協調與公司?各職能部門?的工作關系?處理，協調?和處理相關?的公司外部?的公共關系?及涉外事件?。酒店行?政總管崗位?職責（八）?一、在餐?飲部經總監?的領導下，?全面負責食?品的制作，?控制廚房出?品。二、?制定廚房管?理制度、服?務標準、操?作規程，制?定各崗位職?責，了解各?崗位人員的?技術水平和?專長，合理?安排工作崗?位，確保廚?房工作的正?常運作。?三、制定各?餐廳菜單和?廚房菜譜，?確定出品價?格，控制成?本費用，保?持良好的毛?利率。四?、親自收集?客人對食品?質量的意見?，了解餐廳?經理、餐廳?主管對市場?行情的看法?，不斷研制?、創制新菜?式，推出時?令菜式，推?廣特別介紹?，組織特色?食品節。?五、熟悉原?材料種類、?產地、特點?、價格，熟?悉時令品種?，掌握貨源?供應質量、?價格，對重?要宴會的貨?物采購，要?親自與采購?部聯系.并?親自驗收。?六、巡視?各廚房工作?情況，組織?大型宴會、?酒會的食品?制作，合理?調派人力和?技術力量，?統籌各個工?作環節。?七、每日檢?查各個廚房?的衛生，檢?查各個廚房?的食品質量?，把好食品?衛生安全質?量關。八?、檢查各廚?房設備運轉?情況和廁具?、用縣的使?用情況，制?定年度采購?計劃。九?、檢查各廚?房原料使用?和庫存情況?，防止物資?積壓超過保?質期，防止?變質和短缺?.制訂原料?采購計劃，?控制原料的?進貨質量。?十、加強?與樓面及有?關部門之間?的聯系，搞?好合作，處?理重要投訴?。十一、?主持廚房日?常工作會議?每周召開一?次業務檢討?會議，確保?日常運作，?<蓮~山課?件>不斷提?高出品質量?、提高營業?和利潤水平?。十二、?有針對性地?組織廚師外?出學習.重?視新知識新?技術的運用?和推廣。?十三、制定?烹飪技術的?培訓計劃，?親自負責培?訓工作，提?高廚師的技?藝.保持酒?店的餐飲特?色。十四?、親自負責?對主要業務?骨干的招聘?，想辦法引?進有一定客?戶支持的有?專長的技術?人才，關心?員工的工作?和生活，及?時提供必要?的工作指導?和幫助.切?實調動他們?的積極性。?十五、抓?好設備設施?的維修保養?.確保各種?設施處于完?好狀態，防?止發生事故?。十六、?嚴格執行消?防操作規程?，定期組織?檢查消防防?火器具，做?好防火安全?工作。十?七、精通烹?飪知識，通?曉食品生產?加工過程，?按工序工藝?要求，妥善?安排各個環?節的工作，?善于發現出?品方面的問?題，能正視?問題，解決?問題，善于?開發新產品?，組織和開?展各種食品?的促銷活動?。十八、?熟知全國各