標準解讀

《GB/T 28577-2012 冷鏈物流分類與基本要求》是中國國家標準之一，主要針對冷鏈物流行業的分類及其基本操作要求進行了規范。該標準旨在通過明確冷鏈物流服務的類別和設定相應的服務質量標準，提高整個冷鏈物流行業的服務水平和技術能力。

在冷鏈物流分類方面，標準根據運輸對象的不同將冷鏈物流分為食品冷鏈物流、醫藥冷鏈物流和其他特殊物品冷鏈物流三大類。其中，食品冷鏈物流又細分為肉制品、水產品、果蔬、乳制品等多個子類別；醫藥冷鏈物流則涵蓋了疫苗、血液制品等對溫度敏感且有嚴格儲存條件要求的醫療用品。

對于冷鏈物流的基本要求，該標準從多個角度出發提出了具體規定：

  • 溫度控制：強調在整個冷鏈過程中保持適宜的產品溫度至關重要，并根據不同類型貨物設定了推薦的存儲及運輸溫度范圍。
  • 包裝材料與方法：指出應選擇適合于特定產品特性的包裝材料，并采用科學合理的包裝方式以確保商品安全。
  • 設施設備：明確了冷庫、冷藏車等關鍵設施的技術參數以及日常維護保養的要求。
  • 操作流程：包括收貨檢驗、入庫管理、出庫準備等一系列環節的操作指南。
  • 信息系統：提倡建立和完善冷鏈物流信息管理系統，實現全程可追溯性，保證信息透明度。


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....

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  • 2012-06-29 頒布
  • 2012-10-01 實施
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文檔簡介

ICS0310001

A10..

中華人民共和國國家標準

GB/T28577—2012

冷鏈物流分類與基本要求

Classificationandbasicspecificationforcoldchainlogistics

2012-06-29發布2012-10-01實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局發布

中國國家標準化管理委員會

GB/T28577—2012

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由全國物流標準化技術委員會提出并歸口

(SAC/TC269)。

本標準起草單位西安交通大學中國物流技術協會北京郵電大學天津大學中國科學院數學與

:、、、、

系統科學研究院山東榮慶物流有限公司貴州靈智農業集團有限公司中物策北京工程技術研究院

、、、()。

本標準主要起草人馮耕中吳軍劉偉華汪應洛汪壽陽劉衛戰鄭全軍袁毅李毅學李芏巍

:、、、、、、、、、、

郭菊娥田軍

、。

Ⅰ

GB/T28577—2012

冷鏈物流分類與基本要求

1范圍

本標準規定了冷鏈物流的相關術語和定義冷鏈物流分類和冷鏈物流的基本要求

、。

本標準適用于冷鏈物流管理

。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

物流術語

GB/T18354—2006

易腐食品控溫運輸技術要求

GB/T22918

冷藏食品物流包裝標志運輸和儲存

GB/T24616、、

冷凍食品物流包裝標志運輸和儲存

GB/T24617、、

冷庫設計規范

GB50072

保溫車冷藏車技術條件及試驗方法

QC/T449、

3術語和定義

界定的以及下列術語和定義適用于本文件

GB/T18354—2006。

31

.

冷鏈coldchain

根據物品特性為保持其品質而采用的從生產到消費的過程中始終處于低溫狀態的物流網絡

,。

定義

[GB/T18354—2006,4.20]

32

.

冷鏈物品coldchainarticle

冷鏈條件下流動的實體物質

。

33

.

物流logistics

物品從供應地向接收地的實體流動過程根據實際需要將運輸儲存裝卸搬運包裝流通加

。,、、、、、

工配送信息處理等基本功能實施有機結合

、、。

定義

[GB/T18354—2006,2.2]

34

.

冷鏈物流coldchainlogistics

以冷凍工藝為基礎制冷技術為手段使冷鏈物品從生產流通銷售到消費者的各個環節中始終處

、,、、

于規定的溫度環境下以保證冷鏈物品質量減少冷鏈物品損耗的物流活動

,,。

4分類

41按溫度適用范圍分類

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