標準解讀

《GB/T 25879-2010 雞蛋蛋清中溶菌酶的測定 分光光度法》是一項國家標準，旨在通過分光光度法來測定雞蛋蛋清中的溶菌酶含量。該標準詳細規定了從樣品準備到最終結果計算的一系列步驟，適用于對雞蛋蛋清中溶菌酶活性進行定量分析。

首先，在樣品處理方面，標準建議采用適當的方法從雞蛋中分離出蛋清，并對其進行稀釋或其他預處理以適應后續測試需求。接著，利用特定條件下的反應體系（如pH值、溫度等），使蛋清中的溶菌酶與底物發生作用，生成可以被檢測到的變化產物。

接下來是關鍵的測量階段。根據標準指導，使用分光光度計在設定波長下測定上述反應產生的變化產物吸光度值。這里需要注意選擇合適的對照組以及空白試驗，確保數據準確性。

最后一步為結果計算。依據所測得的數據，按照公式計算出樣品中溶菌酶的具體濃度或活性單位。同時，為了保證實驗結果的有效性和可靠性，《GB/T 25879-2010》還提供了關于精密度要求和重復性測試的相關說明。

整個過程中，嚴格按照標準給出的操作流程執行非常重要，這樣才能獲得準確可靠的測定結果。


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....

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  • 2011-01-10 頒布
  • 2011-06-01 實施
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GB/T 25879-2010雞蛋蛋清中溶菌酶的測定分光光度法_第1頁
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文檔簡介

ICS6502030

B43..

中華人民共和國國家標準

GB/T25879—2010

雞蛋蛋清中溶菌酶的測定

分光光度法

Determinationoflysozymeinchickeneggwhite—

Spectrophotometry

2011-01-10發布2011-06-01實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局發布

中國國家標準化管理委員會

中華人民共和國

國家標準

雞蛋蛋清中溶菌酶的測定

分光光度法

GB/T25879—2010

*

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北京復興門外三里河北街號

16

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:()

GB/T25879—2010

前言

本標準由中華人民共和國農業部提出

。

本標準由全國畜牧業標準化技術委員會歸口

。

本標準起草單位揚州大學動物科學與技術學院

:。

本標準主要起草人王金玉謝愷舟戴國俊侯啟瑞劉大林

:、、、、。

Ⅰ

GB/T25879—2010

雞蛋蛋清中溶菌酶的測定

分光光度法

1范圍

本標準規定了雞蛋蛋清中溶菌酶的分光光度測定方法

。

本標準適用于雞蛋蛋清中溶菌酶含量和活力的測定

。

2規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款凡是注日期的引用文件其隨后所有

。,

的修改單不包括勘誤的內容或修訂版均不適用于本標準然而鼓勵根據本標準達成協議的各方研究

(),,

是否可使用這些文件的最新版本凡是不注日期的引用文件其最新版本適用于本標準

。,。

分析實驗室用水規格和試驗方法

GB/T6682

3術語和定義

下列術語和定義適用于本標準

。

31

.

蛋清eggwhite

位于雞蛋蛋殼內膜和蛋黃膜之間的半流動膠體物質

。

32

.

溶菌酶lysozyme

一種專門作用于微生物細胞壁的糖苷水解酶

。

4雞蛋蛋清中溶菌酶含量的測定

41原理

.

溶菌酶在波長處有最大吸收峰溶菌酶標準品用每升溶液含氯化鈉的溶液溶解并稀

281nm。9g

釋成不同梯度濃度在波長處測定吸光度并繪制標準曲線求出標準曲線回歸方程試樣經過

,281nm,。

處理按溶菌酶標準品測定方法測定試樣中的吸光度根據其吸光度值由標準曲線回歸方程計算試樣

,,,

中溶菌酶含量

。

42儀器

.

421紫外可見分光光度計波長范圍波長確定性波長重復精度

..-(190nm~900nm,±0.3nm,±0.1nm)。

422電子分析天平感量

..(0.1mg、1mg)。

423離心機最大離心力g具離心管

..(2325,10mL)。

43試劑與材料

.

431溶菌酶標準品優級純活力在左右

..,,20000U/mg。

432氯化鈉分析純

..,。

433蒸餾水按執行

..,GB/T6682。

434醫用脫脂紗布

..。

44試劑配制

.

441氯化鈉溶液

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