標準解讀
《GB/T 23296.25-2009 食品接觸材料 高分子材料 食品模擬物中1,3-苯二甲胺的測定 高效液相色譜法》是一項國家標準,專門針對食品接觸材料中的高分子材料在與食品模擬物接觸后可能釋放出的1,3-苯二甲胺進行定量分析的方法。該標準采用高效液相色譜(HPLC)技術作為主要檢測手段。
根據此標準,首先需要準備適當的食品模擬物來模擬實際使用條件下材料與食物之間的相互作用。食品模擬物的選擇基于待測樣品的具體應用情況以及預期會接觸到的食物類型。例如,對于油脂類食物,可能會選擇乙醇或植物油作為模擬介質;而對于水性食物,則更傾向于使用蒸餾水或者酸性/堿性緩沖溶液等。
接著,將選定的食品模擬物與測試樣品按照一定比例混合,并置于特定溫度下進行遷移實驗。通過控制實驗條件如時間、溫度等因素,使得潛在有害物質從材料轉移到食品模擬物中。完成遷移過程后,需對食品模擬物進行處理以提取目標化合物——1,3-苯二甲胺。這一過程通常涉及過濾、濃縮或其他預處理步驟,確保樣品適合于后續的HPLC分析。
最后一步是利用高效液相色譜儀對經過預處理的樣品進行分離和測定。HPLC是一種非常精確且靈敏度高的分析方法,能夠有效地區分并量化復雜基質中的微量組分。在此過程中,通過比較樣品峰面積與已知濃度的標準溶液所得峰面積,可以計算出食品模擬物中1,3-苯二甲胺的確切含量。為了保證結果準確性,還需定期校準儀器,并嚴格按照操作規程執行每一步驟。
該標準為評估食品接觸材料安全性提供了科學依據和技術支持,有助于保障消費者健康免受潛在化學物質污染的風險。
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文檔簡介
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中華人民共和國國家標準
犌犅/犜23296.25—2009
食品接觸材料高分子材料
食品模擬物中1,3苯二甲胺的測定
高效液相色譜法
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20090427發布20090901實施
中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局
發布
中國國家標準化管理委員會
書
犌犅/犜23296.25—2009
前言
本標準參照采用歐盟技術規范CEN/TS1313012:2005《食品接觸材料及其制品塑料中受限物
質第12部分:食品模擬物中1,3苯二甲胺的測定》(英文版)制定。
本標準的附錄A為資料性附錄。
本標準由國家認證認可監督管理委員會提出。
本標準由全國進出口食品安全檢測標準化技術委員會(SAC/TC445)歸口。
本標準起草單位:國家環保產品質量監督檢驗中心、中華人民共和國湖北出入境檢驗檢疫局、中國
檢驗檢疫科學研究院。
本標準主要起草人:李揮、張敬軒、崔海容、范斌、陳志峰、王麗霞、郭堅、王洪濤、孫利、方慧文。
Ⅰ
書
犌犅/犜23296.25—2009
食品接觸材料高分子材料
食品模擬物中1,3苯二甲胺的測定
高效液相色譜法
1范圍
本標準規定了食品模擬物中1,3苯二甲胺的測定方法。
本標準適用于四種食品模擬物水、3%(質量濃度)乙酸溶液、10%(體積分數)乙醇溶液和橄欖油中
1,3苯二甲胺含量的測定。
本標準中三種水基食品模擬物水、3%(質量濃度)乙酸和10%(體積分數)乙醇中1,3苯二甲胺的
檢測低限為0.010mg/L,橄欖油模擬物中1,3苯二甲胺的檢測低限為0.010mg/kg。
2規范性引用文件
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有
的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據本標準達成協議的各方研究
是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標準。
GB/T6682分析實驗室用水規格和試驗方法(GB/T6682—2008,ISO3696:1987,MOD)
GB/T23296.1—2009食品接觸材料塑料中受限物質塑料中物質向食品及食品模擬物特定
遷移試驗和含量測定方法以及食品模擬物暴露條件選擇的指南
3原理
食品模擬物中1,3苯二甲胺通過高效液相色譜進行分離,采用熒光檢測器進行檢測。水基食品模
擬物經熒光胺衍生后進樣,橄欖油模擬物經3%(質量濃度)乙酸溶液萃取和熒光胺衍生后進樣。采用
外標法定量。
4試劑和材料
除另有規定外,水為GB/T6682規定的一級水,試劑均為分析純。
4.1水:用N2飽和。
4.2甲醇:色譜純。
4.3四氫呋喃:色譜純。
4.4丙酮。
4.5庚烷。
4.6冰乙酸。
4.7無水乙醇
4.8熒光胺(C17H10O4):純度大于或等于98%。
4.9十水四硼酸鈉(Na2B4O7·10H2O)。
4.10氫氧化鈉。
4.11
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