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PAGE第四單元第二章人體的營養(yǎng)編制人:李仕銘審訂人:蔣海慧班別姓名學(xué)號消化和吸收課前熱身:食物的營養(yǎng)物質(zhì)分別在什么部位被消化?課堂記錄:口腔咽口腔咽食道胃小腸大腸1、我們小組講座的器官是它的結(jié)構(gòu)特點是:它的消化任務(wù)是:2、右圖是消化道的模式圖,請將食物消化過程填在圖中的正確位置上(1)消化時,消化道會有哪些消化液?請在圖形左側(cè)的方框在填上相應(yīng)位置存在的消化液。(2)請把以下食物消化過程的代號寫在圖中相應(yīng)的位置:A、脂肪被乳化、糖類初步消化C、蛋白質(zhì)最終消化D、脂肪最終消化E、食物被磨碎F、蛋白質(zhì)初步消化G、食物被切斷咬碎H、食物殘渣I、大部分營養(yǎng)物質(zhì)被吸收2、奇妙的旅程:據(jù)《西游記》記載,孫悟空變成一只蟲子飛到茶里,進入了鐵扇公主的身體,以下是一位同學(xué)改編的孫悟空進入鐵扇公主的身體里經(jīng)歷的奇妙旅程:他先遇到像軋鋼機似的上、下尖硬的怪物,差點兒將他壓的粉身碎骨,身體沾上了一些黏液;剛躲過一劫,又遇到“酸雨”;后來他鉆進了一條又長又窄的迷宮,它在這里走了很久,身邊的許多物質(zhì)都神秘地消失了;走出迷宮,它又差點兒鉆進死胡同,幸虧及時改變方向;后來不知怎地,它與一些很臭的東西混在了一起;最后沒辦法,在鐵扇公主上廁所時離開了她的身體。請結(jié)合以上故事回答下列問題:(1)他在哪里遇到像軋鋼機似的怪物,這時身上的黏液是什么?(2)他在哪里遇到“酸雨”?(3)又長又窄的“迷宮”是什么部位?為什么許多物質(zhì)在這里會神秘地消失?(4)“死胡同”是什么部位?(5)它在什么地方與很臭的東西混在了一起?四、知識鞏固:1、下圖表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位(依次用A、、C、D、E表示)被消化的程度。圖中哪一條曲線表示脂肪的消化過程?淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)各在消化道的哪個部位開始被消化?D中含有哪些消化液?2、吸收的主要聲所是,它適合吸收的結(jié)構(gòu)特點是,表面有,并且有許多突起的。這些結(jié)構(gòu)大大地增加了其吸收營養(yǎng)的。3、為避免對胃產(chǎn)生刺激,制藥廠常把一些藥物封裝在淀粉制成的膠囊中給人服用。根據(jù)淀粉在消化道內(nèi)的消化情況分析,其原理是新課標(biāo)第一網(wǎng)()A、裝在淀粉膠囊內(nèi),藥物需慢慢滲出、淀粉在口腔內(nèi)初步消化,便于吞咽C、膽汁不能消化淀粉D、胃不能消化淀粉,膠囊可經(jīng)胃進入小腸4、食物的消化是指食物在消化道內(nèi)的哪一個過程?()A、氧化分解的過程、轉(zhuǎn)變成營養(yǎng)物質(zhì)的過程C、轉(zhuǎn)變成可被吸收的營養(yǎng)成分的過程D、進入循環(huán)系統(tǒng)的過程5、依據(jù)右圖回答下列問題:1.膽汁是由[]
分泌的,貯存在[
]
。2、②是
,它分泌的消化液中含有消化
、
、
的酶。胰液、膽汁通過導(dǎo)管流入小腸的起始部位[
]
。第三節(jié)關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全課前熱身:什么樣的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)才叫合理?什么樣的食品才算安全呢?課堂記錄:課堂活動:為家長設(shè)計一份午餐食譜鞏固提高:1、下列做法中,沒有注意食品安全的是(
)
A、生產(chǎn)無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品、用清水浸泡、沖洗水果和蔬菜
C、吃發(fā)芽的馬鈴薯D、買肉時看肉是否是檢疫合格的2、合理膳食是指()
A、蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì),應(yīng)該多吃
、應(yīng)以肉類、蔬菜、水果為主
C、糖類是主要的供能物質(zhì),應(yīng)多吃
D、各種營養(yǎng)物質(zhì)的比例合適,互相搭配3、合理營養(yǎng)指的是能夠滿足人體每天對和
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