標準解讀

GB/T 21312-2007 是一項國家標準，規定了動物源性食品中14種喹諾酮類藥物殘留的檢測方法，采用液相色譜-質譜/質譜法（LC-MS/MS）。該標準適用于雞肉、豬肉、牛肉、羊肉、魚肉等動物源性食品中恩諾沙星、環丙沙星、達氟沙星、二氟沙星、洛美沙星、沙拉沙星、奧比沙星、氟甲喹、麻保沙星、培氟沙星、惡喹酸、萘啶酸、吡哌酸和諾氟沙星這14種喹諾酮類藥物殘留量的測定。

標準詳細描述了樣品前處理過程，包括取樣、提取、凈化步驟。對于不同類型的樣本，可能需要調整具體的提取溶劑及比例以達到最佳效果。例如，在提取過程中使用乙腈或其他有機溶劑來溶解目標化合物，并通過固相萃取柱或分散固相萃取技術去除干擾物質，從而獲得更純凈的目標分析物溶液。

接下來是儀器條件設置部分，明確了LC-MS/MS系統所需的操作參數，如流動相組成、流速、柱溫、進樣體積以及質譜儀的工作模式（正離子或負離子）、掃描方式等。這些設置對于確保準確地定性和定量分析至關重要。

此外，還提供了內標法作為定量手段之一，通過加入已知濃度的同位素標記內標物來校正基質效應，提高結果準確性。同時，給出了線性范圍、檢出限、定量限的具體數值要求，以及如何進行方法驗證，包括精密度、回收率實驗的設計與實施指南。

最后，標準附錄中列出了參考物質信息及其供應商聯系方式，便于實驗室采購相應試劑開展工作。


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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2007-10-29 頒布
  • 2008-04-01 實施
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GB/T 21312-2007動物源性食品中14種喹諾酮藥物殘留檢測方法液相色譜-質譜/質譜法_第1頁
GB/T 21312-2007動物源性食品中14種喹諾酮藥物殘留檢測方法液相色譜-質譜/質譜法_第2頁
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文檔簡介

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中華人民共和國國家標準

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動物源性食品中#&種喹諾酮藥物殘留

檢測方法!液相色譜(質譜!質譜法

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中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局

發布

中國國家標準化管理委員會

書

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前!!言

!!本標準的附錄!!附錄"!附錄#!附錄$!附錄%均為資料性附錄"

本標準由中國國家標準化管理委員會提出并歸口"

本標準起草單位#中國檢驗檢疫科學研究院!北京市疾病預防控制中心!中國疾病預防控制中心營

養與食品安全所"

本標準主要起草人#楊奕!國偉!吳永寧!彭濤!邵兵!李曉娟!代漢慧"

本標準首次發布"

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書

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動物源性食品中"&種喹諾酮藥物殘留

檢測方法!液相色譜$質譜!質譜法

"!范圍

本標準規定了動物源性食品中&'種喹諾酮藥物殘留量檢測的制樣方法和高效液相色譜(質譜$質

譜檢測方法"

本標準適用于豬肉!豬肝!豬腎!牛奶!雞蛋等動物源性食品中恩諾沙星!諾氟沙星!培氟沙星!環丙

沙星!氧氟沙星!沙拉沙星!依諾沙星!洛美沙星!吡哌酸!萘啶酸!奧索利酸!氟甲喹!西諾沙星!單諾沙星

&'種喹諾酮類獸藥殘留量的液相色譜(質譜$質譜法測定和確證"

!!規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款"凡是注日期的引用文件%其隨后所有

的修改單&不包括勘誤的內容'或修訂版均不適用于本標準%然而%鼓勵根據本標準達成協議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本"凡是不注日期的引用文件%其最新版本適用于本標準"

)"$*++,-!分析實驗室用水規格和試驗方法&)"$*++,-(&..-%/012345+.+#&.,6'

#!方法提要

用78&9:;$<%$*!(=>;;?@A/0緩沖液&BC'87'提取樣品中的喹諾酮類抗生素%經過濾和離心后%

上清液經C<"固相萃取柱凈化"高效液相色譜(質譜$質譜測定%用陰性樣品基質加標外標法定量"

&!制樣方法

制樣操作過程中應防止樣品受到污染或殘留物含量發生變化"

&8"!動物肌肉和動物內臟

將現場采集的樣品放入小型冷凍箱中運輸到實驗室%在D&7E以下保存%一周內進行處理"取適量

新鮮或冷凍解凍的動物組織樣品去筋!搗碎均勻"

&8!!牛奶

將現場采集的樣品放入小型冷凍箱中運輸到實驗室%在D&7E以下保存%一周內進行處理"取適量

新鮮或冷凍解凍的樣品混合均勻"

&8#!雞蛋

將現場采集的樣品放入小型冷凍箱中運輸到實驗室%在D&7E以下保存%一周內進行處理"取適量

新鮮的樣品%去殼后混合均勻"

'!試劑和材料

除特殊注明外%本法所用試劑均為色

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