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4101鄭州市市場監督管理局鄭州市市場監督管理局??發布2023-03-302022-12-30鄭 州 市 地 方 標 準DB4101/T44—2022菜心生產技術規程DB4101/T44DB4101/T44—2022DB4101/T44DB4101/T44—2022II產品質量 4包裝、貯藏與運輸 4生產檔案 4附錄A（資料性）主要病蟲害防治方法 5目 次前言 II范圍 1規范性引用文件 1術語和定義 1產地環境 1基地規劃與建設 1栽培方式與時間 2整地施肥 2播種 2田間管理 3病蟲害防治 3采收 4IIII前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則 第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。本文件由鄭州市農業農村工作委員會提出。本文件由鄭州市經濟作物標準化技術委員會（ZZTC04）歸口。115.1 園區規模規?；a的，一般100hm2～130hm2為宜。5 基地規劃與建設地勢平坦，排灌方便，疏松、肥沃、保水、保肥的壤土或沙壤土栽培，應符合NY/T5010的規定。空氣質量應符合GB3095的規定。4 產地環境下列術語和定義適用于本文件。3.1菜心［來源：DB41/T1505—2017,3.1，有修改］3 術語和定義菜心生產技術規程范圍本文件規定了菜心生產技術的產地環境、基地規劃與建設、栽培方式與時間、整地施肥、播種、田間管理、病蟲害防治。本文件適用于菜心的生產。規范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB2763 食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限GB3095 環境空氣質量標準GB/T8321（所有部分） 農藥合理使用準則GB16715.2 瓜菜作物種子第2部分：白菜GB/T26432新鮮蔬菜貯藏與運輸準則NY/T496肥料合理使用準則通則NY/T1276農藥安全使用規范總則NY/T1647菜心等級規格NY/T5010無公害農產品種植業產地環境條件品種選擇品種選擇選用抗病、優質、豐產、抗逆性強、商品性好的品種。根據種植季節不同選擇適宜的種植品種。露地栽培可選用四九菜心、50天菜心等早熟品種，設施栽培可選用尖葉701、尖葉702、尖葉80、特大80等中晚熟品種。種子質量種子純度≥96.0％，凈度≥98.0％，發芽率≥96％，水分≤7％。應符合GB16715.2的規定。種子處理防治霜霉病、黑斑病用福美雙可濕性粉劑或百菌清可濕性粉劑拌種；防治軟腐病用菜豐寧拌種。播種量直播每畝用種量0.5kg。設施栽培育苗每畝用種量0.05kg。播種或定植28 播種300kNPOKO=5-1-130k。早耕多翻，耕層深度15cm～20cm。在噴灌管道兩邊起畦，畦面寬120cm～140cm，高25cm～30cm，呈龜背狀，摟勻，溝寬30cm～40cm。7 整地施肥田間道路田間生產道路路基寬度應不小于3.5m，行車道寬度應不小于2.5m。一般每1km設置1處錯車道，路基寬度應不小于5.5m。灌溉設施每5hm2規劃建設機井1170cm寬度挖溝，深60cm，預埋噴灌管道，每5m預冷設施每60hm2菜田應建設冷庫面積300m2，庫內高度4m左右。栽培方式與時間露地栽培采用直播方式，最早3月上旬，最遲10月底播種。設施栽培利用塑料拱棚從12月初至次年4月初進行生產。主要病蟲害主要病蟲害主要病害有軟腐病、黑腐病、霜霉病、黑斑病。主要蟲害有蚜蟲、小菜蛾、菜粉蝶、甜菜夜蛾、地老虎、螻蛄、蠐螬。防治原則按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，優先采用農業防治、理化誘控、生物防治，輔助采用化學防治。使用化學農藥應符合GB/T8321（所有部分）和NY/T1276的規定。防治方法310 病蟲害防治水，早晚進行噴灌。雨季注意排水。9.3.2 追肥現蕾至菜薹發育期，每畝追施復合肥（N：P2O5：K2O=15-10-15）10kg～15kg。主薹采收后，應連續追肥2～3次，每次每畝追施復合肥5kg。每次追肥后及時噴水，也可水肥一體化施肥。肥料使用應符合NY/T496的規定。9.4 溫度冬季拱棚種植白天溫度保持在15℃～20℃，夜間溫度保持在10℃～12℃，防止冬季出現0℃以下低溫凍害和初冬晴暖天氣25℃以上高溫徒長。露地栽培氣溫超過38℃時采用噴霧降溫。直播采用機播。早熟品種行株距為20cm×l6cm，中熟品種24cm×20cm，晚熟品種30cm×24cm。育苗移栽采用穴盤育苗，播深1cm41心時開穴定植，根部整體略低于畦面，撫平土壤。行株15cm×20cm。定植后澆透水。田間管理苗前除草33%的二甲戊靈乳油100mL～150mL加水50間苗定苗及時間苗，每畝平均保留20000株。肥水管理出苗7d后根據墑情澆小水。生育期間保持土壤濕潤，根據天氣和土壤狀況，每2d～3d澆1次44記錄種子、基質、肥料、農藥等來源信息，保留播種日期、設施設備處理、苗期管理、肥藥使用等生產過程中各個環節的記錄，并符合《河南省農產品生產記錄管理辦法》規定。檔案保存期不低于2年，妥善保存，以備查閱。14 生產檔案包裝運輸器具應清潔衛生、無異味、無污染，嚴防暴曬、雨淋、高溫、冷凍等發生。采收后及時預冷貯藏，保持庫房溫度1℃左右、相對濕度96%左右。長途運輸的可采用泡沫箱包裝，運輸過程中溫度保持1℃～2℃、相對濕度90%～95%。應符合GB/T26432的規定。13 包裝、貯藏與運輸花蕾未開放，無病蟲斑。葉片表面沒有泥土、灰塵及其他污染物。農藥殘留應符合GB2763的規定。12 產品質量在植株基部5～7葉下斜切采下，采收一排后修平切口，在采收筐內層層碼放整齊。11.3 分級標準按粗細分級，長度控制在14cm～16cm，應符合NY/T1647的規定。農業防治選用抗病品種，培育壯苗，合理密植，科學輪作、倒茬、休耕，加強田間管理，注意灌水、排水，防止土壤干旱和積水，及時清潔田園。理化誘控采用殺蟲燈、色板、性誘劑等方式誘殺害蟲。采用防蟲網阻隔防范措施。生物防治利用天敵防治，如用瓢蟲、蚜繭蜂和麗蚜小蜂等防治蚜蟲。優先采用生物藥劑防治，見附錄A。化學防治見附錄A。采收時期當菜心頂部與葉片長平，即“齊口花”時采收。宜在晴天上午或傍晚進行。采收方法55附 錄 A（資料性）主要病蟲害防治方法主要病蟲害防治方法見表A.1。表A.1主要病蟲害防治方法序號病蟲害名稱使用藥劑使用劑量（/畝）使用方法安全間隔期（天1軟腐病20%噻森銅懸浮劑120mL～200mL噴霧5250%氯溴異氰尿酸可溶粉劑50g～60g噴霧331000億孢子/克枯草芽孢桿菌可濕性粉劑50g～60g噴霧74黑腐病6%春雷霉素可濕性粉劑25g～40g噴霧145霜霉病687.5g/L氟菌·霜霉威懸浮劑60mL～75mL噴霧7670%丙森鋅可濕性粉劑150g～214g噴霧37黑斑病10%苯醚甲環唑水分散粒劑35g～50g噴霧10830%戊唑·噻森銅懸浮劑50g～70g噴霧1492%,4%嘧啶核苷類抗菌素水劑1)200倍,2）400倍噴霧710蚜蟲2.5%高效氯氟氰菊酯可濕性粉劑20g～30g噴霧71115%啶蟲脒乳油5mL～7mL噴霧712小菜蛾、菜粉蝶、甜菜夜蛾3%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽微乳劑3mL～4.4mL