材料工程基礎(chǔ)教學(xué)大綱課程編號(hào)：課程名稱：材料工程基礎(chǔ)英文名稱：FundamentalsofMaterialEngineering學(xué)時(shí)：32學(xué)分：2適用專業(yè)：材料化學(xué)課程性質(zhì)：限選執(zhí)筆人：先修課程：無(wú)機(jī)化學(xué)、高等數(shù)學(xué)、化工原理編寫日期：2011年3月修訂日期：2012年3月材料工程基礎(chǔ)教學(xué)大綱一、課程教學(xué)目標(biāo)材料工程基礎(chǔ)課程是材料化學(xué)專業(yè)的一門學(xué)科基礎(chǔ)課。圍繞材料生產(chǎn)過(guò)程主要涉及到的工程理論，本課程主要介紹與之相關(guān)的基本理論和基礎(chǔ)研究方法。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，要使學(xué)生獲得工程流體力學(xué)、傳熱與傳質(zhì)基礎(chǔ)等方面的基本概念、基本理論和基本運(yùn)算技能；掌握材料生產(chǎn)過(guò)程中相關(guān)的工程理論基本知識(shí)，具備一定的工程研究能力。二、教學(xué)內(nèi)容及基本要求第一章流體力學(xué)基礎(chǔ)（1）了解流體的基本物理屬性和流體的輸送設(shè)備。（2）理解流體靜力學(xué)、流體動(dòng)力學(xué)、流體流動(dòng)及流動(dòng)阻力的基本概念、特性和工程應(yīng)用。第二章兩相運(yùn)動(dòng)現(xiàn)象（1）了解兩相與多相流的專用術(shù)語(yǔ)和基本特性參數(shù)。（2）了解粒子-流體的相互作用、連續(xù)相方程、流體-固體兩相流的數(shù)值模擬。第三章傳熱學(xué)基礎(chǔ)（1）了解傳導(dǎo)傳熱、對(duì)流傳熱、輻射傳熱、綜合傳熱等基本概念。（2）掌握溫度梯度、熱流量的概念，平壁導(dǎo)熱、園筒壁導(dǎo)熱的計(jì)算，影響對(duì)流換熱的主要因素及對(duì)流換熱過(guò)程的描述，發(fā)射率、角系數(shù)的概念，物體之間的輻射傳熱，強(qiáng)化和削弱傳熱過(guò)程的方法。第四章質(zhì)量傳遞基礎(chǔ)（1）了解傳質(zhì)基本概念、分子擴(kuò)散傳質(zhì)、傳質(zhì)與化學(xué)反應(yīng)。（2）掌握對(duì)流傳質(zhì)中的濃度邊界層與對(duì)流傳質(zhì)系數(shù)、對(duì)流傳質(zhì)準(zhǔn)數(shù)方程。第五章物料干燥（1）了解固體物料的去濕方法、物料的干燥方法、濕空氣狀態(tài)的變化過(guò)程、水分在氣-固兩相間的平衡。2）掌握對(duì)流干燥、傳導(dǎo)干燥、輻射干燥、場(chǎng)干燥技術(shù)。3）理解恒定干燥條件下的干燥速率、影響干燥速率的因素、間歇干燥過(guò)程的干燥時(shí)間計(jì)算、連續(xù)干燥過(guò)程。第六章燃料及其燃燒（1）了解不同種類燃料的性質(zhì)及其組成、潔凈燃燒技術(shù)。（2）理解燃燒理論及工程，掌握燃燒計(jì)算：包括燃料燃燒所需空氣量的計(jì)算、煙氣量及煙氣組成計(jì)算、生產(chǎn)中煙氣量、空氣量及過(guò)剩空氣系數(shù)的計(jì)算、燃燒溫度計(jì)算及影響理論燃燒溫度的各因素。三、教學(xué)安排及方式材料工程基礎(chǔ)課程的教學(xué)方式主要采用課內(nèi)講授。課程開設(shè)的時(shí)間在第六學(xué)期，課內(nèi)講授32學(xué)時(shí)。學(xué)生課內(nèi)與課外所用時(shí)間之比為11。課程主要內(nèi)容講課學(xué)時(shí)課內(nèi)外學(xué)時(shí)比流體力學(xué)基礎(chǔ)411兩相運(yùn)動(dòng)現(xiàn)象211傳熱學(xué)基礎(chǔ)611質(zhì)量傳遞基礎(chǔ)811物料干燥611燃料及其燃燒611四、考核方式材料工程基礎(chǔ)課程的考核以平時(shí)考核為主，包括出勤、作業(yè)和課堂表現(xiàn)等確定學(xué)生成績(jī)，采用優(yōu)秀、良好、中等、及格、不及格五級(jí)記分。五、推薦教材《材料工程基礎(chǔ)》，徐德龍，謝峻林編著，武漢理工大學(xué)出版社。六、參考資料（1）《硅酸鹽工業(yè)熱工基礎(chǔ)》，孫晉濤編著，武漢理工大學(xué)出版社（2）《工程流體力學(xué)》，莫乃榕編著，華中科技大學(xué)出版社（3）《工程材料》，朱張校編著，清華大學(xué)出版社（