酒店的規章制度酒店的規章制度酒店的規章制度一、員工聘用凡應聘員工需符合酒店用工需求，各類證件，證明合法齊全。無不良行為記錄，身體健康，具有崗位所要求的文化水平。有志于從事酒店服務工作的人員。經行政部和用人部門面試考核，報酒店總經理批準后辦理錄用手續。二、員工試用員工自錄用之日起，根據不同崗位，須經過1至3個月的試用期。酒店可根據員工表現，縮短或延長試用期，縮短時間不少于1個月，延長時間不超過2個月，對試用期不合格的員工，酒店有權隨時予以辭退。三、體格檢查1．經酒店面試、考核、準備錄用的應聘人員，應到指定的衛生防疫部門體檢，取得健康合格證后，方可錄用。2．酒店每年組織員工到本市防疫部門進行一次從業健康體檢，對于患有傳染疾病的員工，酒店有權安排休假、調崗或予以辭退（對已簽定勞動合同的終止合同）。四、員工培訓1、應聘人員經面試符合酒店用人條件，并取得從業健康證后，須經過崗前培訓和實習（在此期間離職，酒店不予發放工資等待遇），方可成為酒店見習員工（試用）。2、經考核，崗前培訓不合格者，酒店不予聘用。3、酒店對崗前培訓成績優秀的員工，將其列為骨干力量，分期分批送往專業酒店培訓基地繼續深造。五、工作時間1、每天工作時間為八小時（用餐休息時間除外）2、酒店根據不同崗位和特點，實行不定時工作制。3、各部門根據實際情況安排員工工作時間和休息時間。4、酒店可根據工作需要安排員工超時工作。超時工作員工由所在部門予以安排補休，確因工作無法補休的給予補薪。六、發薪方式1．酒店實行：“按勞、按崗、按技取酬”的工資分配原則，隔月發薪制度，即每月15日以現金或轉帳方式發放上月工資。2．工資的構成：基礎工資+崗位工資+績效工資+加班工資+其他3．日工資計算：月工資收入÷當月天數4．試用期工資：不低于同檔職位最低工資的80%七、調職及晉升1．酒店員工必須服從工作需要的安排和調配2．酒店員工在本部門平級調動，由部門經理確定后報行政部備案。部門之間調動需向行政部提出申請，由調出、調入部門經理簽字同意，經行政部考核，報總經理批準方可調職。3．員工晉升、必須由部門經理向行政部提出書面申請報告，經行政部考核，報總經理審批。八、員工辭退倘若員工觸犯酒店《員工守則》的相關規定，酒店將視情節輕重，予以必要的處分，直至辭退。九、員工辭職1、員工在合同期內，因有特殊情況需要辭職時，須提前一個月遞交辭職申請書，經酒店批準后，方可辦理離職結算手續，但不發給補償金。2、員工如未提前一個月遞交辭職辭職申請書而擅自離職，酒店將不發給員工任何證明，并按用工合同規定扣除一定的違約金，不結算當月工資。3、若屬酒店出資外培的人員，而工作未滿合同規定年限辭職，須按酒店有關規定，賠償酒店一定的培訓費用。十、加班補休員工每天工作8小時（不含用餐時間）。用人部門可根據營業情況安排員工的具體上班時間。如確有需要而超時工作的，酒店給予計算加班時間。加班時間可用于補休。補休既可采取分散補鐘點的方式，也可集中補休整日，視部門工作安排情況而定。

十一、法定節假日1．員工每年可享受國家規定的節假日（元旦一天、春節三天、“五.一”—天、國慶三天、清明節一天、端午節一天、中秋節一天），計十一天。2．由于酒店的工作性質，部份員工需在節假日里加班，酒店可給予補薪。十二、假期正式員工可享受以下假期：1．婚假：

員工連續在酒店工作一年以上并到合法婚齡結婚可享受3天有薪婚假。

符合晚婚條件者，享受晚婚有薪假7天（晚婚年齡男25周歲、女23周歲）。晚婚年齡以結婚證書頒發的日期為準。2．產假：在酒店連續工作滿一年以上的女員工，享有國家規定的連續產假90天，晚育者增加60天，合計150天；女員工分娩休假后重新復職，需服從酒店的安排。3．喪假：員工家庭成員去世，如配偶、父母、子女、兄弟姐妹在治喪期間享受3天有薪假期；岳父母、公婆在治喪期間享受2天有薪假期；祖父母、外祖父母、在治喪期間享受1天有薪假期。十三、年休假1、正式員工連續服務滿1年不足10年的，可享受5天年休假。滿10年不足20年的，可享受10天年休假。滿20年以上的，可享受15天年休假。2、請年休假必須提前二周向所在部門提出申請。3、酒店確因工作需要不能安排職工休年休假的，經職工本人同意，可以不安排職工休年休假；對職工應休未休的年休假天數酒店給予其日工資收入的300%支付年休假工資報酬。4、一年中病事假連續超過十五天或累計超過二十天，或曠工累計達三天者，一律取消年假。十四、工傷1．工傷須經所屬部門經理和行政部確認。員工因公傷亡、傷殘，按國家有關勞動保護條例的規定執行。2．員工因違反操作規程或工作疏忽對酒店造成的損失由該員工承擔相應的賠償。3．員工在非當值期間或在酒店外非因公受傷，酒店不負責其醫療費用和其他費用。

十五、工作餐所有員工均可享受在崗工作餐。十六、制服酒店按規定發給員工制服。員工要妥善管理，不得損壞。十七、員工宿舍非本市區的員工可申請入住員工宿舍。遵守宿舍管理制度。十八、員工生日員工生日，酒店工會發給一份生日禮物或是聚餐等十九、人事記錄酒店員工在以下事項發生變更時，須在一周內告知行政部，以保證資料的準確性。⑴地址和電話；⑵婚姻狀況；⑶子女出生；⑷身份證號碼；⑸學歷、職稱。二十、工作證和工號牌新員工進入酒店工作時，將發給工號牌、更衣柜鑰匙。試用期滿轉正后可申領工作證。⑴如遺失工作證、工號牌，須及時向行政部報失，并辦理繳費補領手續。⑵離職前須將工作證、工號牌、更衣柜鑰匙交回行政部。二十一、儀表員工應保持整齊清潔的儀容。⑴女員工須保持清雅、淡妝，不可濃妝艷抹。頭發干凈整齊，前不蓋眼。⑵男員工頭發須經常修剪，發腳長度不掩蓋眉毛、耳部及衣領為宜。⑶飾物僅限于手表、訂婚或結婚戒指一枚。（餐飲部員工按照衛生條例規定不能佩戴戒指）⑷制服、衣物、工作鞋須保持整潔。二十二、更衣柜⑴更衣柜的配給由行政部全權負責。⑵員工衣柜須保持整潔，不準另加鎖，不準放飲料、食品、易燃品及貴重物品。酒店不對員工任何財物的損失負責。⑶員工應妥善保管更衣柜鑰匙，如有損壞或丟失則須賠償換鎖費用。⑷員工離職時須將衣柜空出，并將鑰匙歸還行政部。⑸配有更衣柜的員工，不得將私人物品帶到工作崗位。二十三、制服⑴下班時，應將制服放在更衣柜內，不得穿出或帶出酒店（工作需要除外）。⑵離職時須將全部制服交還酒店，遺失或損壞者須負責賠償。襯衫、工作鞋使用期未滿的，進行折價處理。服務期間如有損壞或丟失的，也須按有關規定折價賠償。二十四、員工出入通道員工上、下班必須從指定的員工通道出入。二十五、員工考勤⑴所有員工上、下班必須打指紋卡。⑵員工應安排充分的時間更換制服，以便準時到其工作崗位報到。二十六、當值時間表員工必須依照部門編制的排班表上班工作。如有任何變動，必須先征得部門主管批準，否則視作曠工論處。部門有權根據營業狀況對工作時間作適當的彈性安排。二十七、服從上司員工應執行直屬上司指派的任務。若有疑問，應及時向直屬上司請示。如臨時發生意外事件而一時找不到直屬上司，則要越級向上級主管請示或反映。二十八、通告告示板設在——員工食堂內外適當的地方。

——各部門適當的地方。酒店告示板由行政部和工會負責張貼；部門告示由部門指導人員張貼。未經授權不得在酒店內任何地方張貼各類通告及擅自更改或取去告示板上任何物品。二十九、包裹物件員工個人包裹及其他物件，不得借酒店地方寄存。除先經部門主管登記核準外，員工不得攜帶酒店物品離開酒店。員工所攜帶物品在離開酒店時需主動交保安人員檢查。三十、拾遺在酒店內所拾得的財物不論貴重及否，均按酒店規定交到房務中心，或由大堂副理轉交房務中心；并做詳細記錄。三十一、考勤１、指紋刷卡、簽到。部門副經理以下人員上下班均應刷卡；有二次簽到的部門在工作部門要二次簽到。２、遲到、早退。員工須按所在部門規定的班次上下班，遲到或早退一小時以上者視為曠工。３、曠工。員工無故不上班（或遲到早退一小時以上）者視為曠工。曠工時間一小時以上四小時以下按半天計算；超過四小時按一天計算。曠工按日平均工資3倍扣發。４、考勤扣款標準按酒店有關規定執行。５、請假。員工請假要充分、正當的理由，提前一天向部門經理提交申請。未經批準而擅自休假者，視為無故曠工。以虛假理由、虛假信息欺騙酒店以達到請假目的的行為均屬嚴重違紀,將受到違紀處理。員工請假一律填寫《請假報批單》，按規定的權限批準后生效。假滿應及時向批準人銷假。假期審批權限為：

一天由部門主管批準；

一天以上三天以下（含三天）由部門經理批準；

三天以上由行政部經理批準；

部門副經理及以上人員請假由行政部經理審核后，報總經理批準。6.病假。①員工在上班時間看病必須征得部門主管的同意后方可離開崗位。如需請病假，須填寫《病假通知單》，并附上酒店醫師開具的建修單，報部門主管批準，經行政部確認后方屬有效。②員工因急病而無法按時上班，應及時打電話向所屬部門主管請假，并在病假結束上班后的兩天內隨帶急診病歷和蓋有市級以上醫院公章的急癥證明書及取藥發票，到酒店醫務室轉單后到部門主管處補辦病假手續。7、考勤管理①行政部負責全酒店考勤的監督、檢查，并隨時抽查指紋刷卡記錄核對員工的考勤表。②各部門均應設兼職考勤員負責本部門的考勤管理，并于每月3日以前將本部門上月排班表連同各類假單報行政部。三十二、涉外紀律1．員工應自覺維護國家利益和民族尊嚴，嚴守國家機密，堅決執行《涉外人員守則》，不得發表危害國家聲譽言論，不得在客人面前談論內部詳情。遇到賓客盤問，應按國家政策正面宣傳并及時上報，不得擅自處理，造成不良后果。2．不得做國家法律、酒店制度所不允許的事情，除工作需要外，不得隨意進入客人房間。3．不得利用工作之便拉關系、辦私事；不準營私謀利，接受賄賂，索取財物；不得暗示賓客贈送或代購物品；不得向客人索取小費。4．注意內外有別，不準在賓客面前爭吵，發泄對領導或同事的不滿。中傷、挑撥他人以至影響國家和酒店的聲譽。

三十三、保密規定未經批準，員工不得向外界傳播或提供有關酒店的資料，酒店的一切有關文件及資料不得交給無關人員。若有人查詢，可請查詢者到行政部。

三十四、職業道德員工離職后，不得帶走酒店有關資料，不得利用酒店原有的客戶資料和客戶關系從事商業活動。如有違反，一切后果由員工本人負責。三十五、處理投訴酒店員工都必須高度重視客人的投訴。要專心聆聽投訴，讓客人暢所欲言，把它作為改進酒店管理的不可多得的珍貴材料。1．如果客人投訴的事項不能立即解決，應書面記錄下投訴細節，并立即報告主管請示處理意見，不得拖延。勿忘多謝客人和對事件致歉。2．對客人投訴事項，無論大小，處理如何必須有事后交待。3．投訴事項中，若涉及本人的記錄不得涂改、撕毀，更不能捏造。4．投訴事項經調查屬實可作為獎勵或處罰的依據

三十六、獎懲條例一、酒店對下列表現的員工給予獎勵1．優質服務多次深得賓客好評和書面表揚者。2．拾金不昧者。3．努力學習業務，刻苦研究業務，在工作中創造優異成績者。4．吃苦耐勞，在酒店繁忙期自覺提供超時超額勞動者。5．妥善處理客人重大投訴，避免酒店形象受損。6．踴躍參加酒店組織的各項培訓、活動，成績優異。代表酒店參加各種競賽，為酒店爭得榮譽者。7．堅持原則，履行職責，抵制歪風邪氣，事跡突出者。8．發現事故苗頭，及時排除，避免給酒店造成重大經濟損失。9．勇于同錯誤行為作斗爭，維護酒店安全有功者。10．在意外事故中奮不顧身，保護賓客和員工人身安全，挽救客人和酒店財產。11．提出合理化建議，給酒店增加經濟收入，節約費用，降低成本，成績顯著者。二、獎勵標準口頭表揚、書面通報表揚、酒店記功授予榮譽稱號（如優秀員工，服務明星），晉級、晉升等，受獎者可按等級給予精神和物質獎勵。三．獎勵審批程序由部門經理向行政部提出給予該員工相應獎勵的報告，經行政部調查核實，根據獎勵標準提出獎勵方案，報總經理審批后執行。三十七、懲罰1．目的：為了嚴格規范員工行為，保持酒店良好的服務質量和快捷工作效率，以保障酒店、客人及員工的利益，特制定員工的行為規范，望全體員工認真對照執行。2．違紀類別：

甲類過失：（１）不使用指定員工通道者；（２）儀容姿態不佳，衣冠不整或不按規定著裝；（３）在辦公地方或公共場所發出不必要之聲，喧嘩，影響安寧；（４）上班前，下班后無故逗留崗位，串崗；（５）在衣柜內存放食物或飲料，且未能保持清潔。（６）工作時嘴嚼口香糖或吃零食；（７）未在員工食堂或指定地方以外進食者；（８）上班時間未經批準因私事打電話或私自會客；（９）當班時間聽音樂、看報、雜志、打牌、下棋、看電視、打游戲機等；（10）隨地吐痰、亂丟煙頭、垃圾等；（11）及賓客不禮貌對話；（12）無故遲到早退；（13）忘記或不佩帶工牌；（14）上下班不打卡或故意多打卡，影響考勤統計；（15）使用其他員工用餐卡；（16）工作效率或服務狀態欠佳者；（17）違反安全守則或部門規章制度；（18）詐用病假證明；（19）教唆實習生違反紀律的；（20）無故缺席酒店或部門組織的培訓課程或會議。乙類過失：（１）當值時睡覺；（２）對客人粗魯無禮或態度低劣；（３）未經批準中斷工作、擅自離崗；（４）吵鬧、粗言穢語、散布謊言或擾亂酒店安寧；（５）因疏忽大意，懈怠而損壞損耗酒店財物；（６）未敲門或未經客人許可而進入客房；（７）唆使員工不打卡或替員工打卡者；（８）未經批準使用酒店設備；（９）非工作時間穿著酒店的制服外出；（10）進出酒店拒絕接受保安人員的檢查；（11）在禁止吸煙的地方吸煙；（12）在酒店兜售私人物品；（13）不服從主管或上司的工作安排，對上級不禮貌；（14）擅自張貼，涂改通知或搬移酒店財物；（15）拿取或偷吃酒店和客人食物、物品；；（16）未經同意在酒店派發任何種類的標語或印刷品；（17）擅離工作崗位或到其他部門及客房閑蕩、閑聊；（18）私自代客人到酒店外租或訂購機票、車票、船票；（19）未經主管同意擅自休假；（20）當值時間嬉戲打鬧者；（21）私自更換班次或工作用具；（22）工作態度散漫草率或不盡職責（23）私自動用酒店的工具設備；（24）工作疏忽，服務低劣或其他原因引起他人投訴；（25）未妥善保管和愛惜酒店的財物而造成損失；（26）私自行走防火通道或觸動防火警報系統、防火設備；（27）不遵守宿舍制度或員工食堂用膳制度。

丙類過失：（１）在酒店內兜售各類危險物品或黃色非法刊物；（２）道德敗壞，接待或介紹暗娼；（３）有恐嚇、威脅、危害行為者；（４）向客人索取賞錢或其他報酬；（５）有調戲或猥褻行為者；（６）偽造文件或憑證者；（７）涂改已簽批的文件或憑證；（８）泄露酒店機密資料；（９）私自或介紹他人非法兌換外幣，買賣物品；（10）貪污、受賄、行賄或偷竊酒店及賓客同事的財物；（11）未經批準私配酒店內任何鑰匙；（12）賭博或圍觀賭博；（13）盜竊或包庇盜竊行為；（14）破壞安全措施或有危險性行為（15）從事任何不利于酒店形象的行為；（16）在求職申請表或個人記錄填報假資料；（17）嚴重違反部門的規定；（18）吸煙或服用麻醉品及酒后上班；（19）發表虛假或誹謗的言論，影響員工之間團結或影響酒店聲譽；（20）發生打架事件者；（21）由于不誠實行為，造成嚴重后果；（22）攜帶或收藏任何違禁品，如機械、毒品、武器、爆炸品、易燃品等；（23）煽動罷工、斗毆、聚眾鬧事。三十八、員工違紀將受以下處分和經濟處罰：處分的種類：１、口頭警告：第一次違反甲類過失，情節較輕者，部門主管將發出口頭警告，并以書面的形式報告總辦人事部；倘若重犯，將受到書面警告，依次類推。屢教不改的給予解除勞動合同直至開除。２、書面警告第一次違反乙類過失，情節較輕或一次違反數項甲類過失或違反甲類過失情況嚴重者，給予書面警告。３、嚴重警告（最后警告）發出書面警告后再犯同樣或其他過失，或一次違反數項乙類過失或違反乙類情節嚴重者，給予嚴重警告。４、留店察看：觸犯丙類過失，但情節較輕或重復多次犯甲、乙類過失，視情節輕重給予留店察看3—6個月的處罰。５、無薪停職：適用于等待是否開除的員工，自找單位調出的固定工或等待法院判決結果的員工。６、解除勞動合同、即時開除：觸犯丙類過失，情節嚴重或在留店察看中再次違反酒店規則，給予解除勞動合同或即時開除。三十九、經濟處罰：１、受口頭警告處分者，罰款10-30元，部門適當扣減獎金50%以內）。２、受書面警告處分者，罰款30-100元取消當月獎金和崗位津貼。３、受嚴重警告處分者，罰款100-300元，取消2個月獎金和崗位津貼。４、受留店察看處分者，罰款300-500元取消評獎資格和崗位津貼。５、受開除處分者，扣發當月工資。６、凡偷吃酒店食品者，按食品價格5-10倍罰款。７、凡有意破壞酒店設備設施者，按設備設施價格的10倍罰款，情節嚴重者，訴諸法律。８、凡偷竊酒店、賓客及同事的財物者，按所竊財物價格的5-10倍罰款，情節嚴重者，訴諸法律。９、罰款通知單由部門經理簽發，送總辦人事部審核執行。罰款可從個人工資中一次或分次扣除。也可令其現金交納。四十、處分審批權限１、口頭警告由主管提出，部門經理批準生效；２、書面警告、最后警告，由部門提出，報行政部審批后生效；３、留店停薪查看或開除，由部門提出，經行政部審核，報總經理批準生效。４.執行紀律處分的程序：員工凡受任何紀律處分由部門主管以上管理人員及員工談話，并填發《過失通知單》，通知單上列明違紀事項和處理意見，違紀員工須在通知單上簽字，拒不簽認者由見證人簽名為根據，報行政部審核及總經理批準后執行并存檔５.申請減短違紀處分有效期及申請程序：員工在受違紀處分的有效期內，認為自己表現良好，遵紀守章，可向部門經理提出減短處分有效期的申請。部門同意后，報行政部審核并回復。６．員工上訴：受處分的員工如有不滿，可在一星期（7天）向部門或行政部、工會提出申訴，由行政部或工會及時進行調查、核實，確有不當，將由批準處分的上一級提更正；如有爭議，可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。四十一、出入酒店１、部門經理級以下人員，上、下班應走指定的員工通道。２、未經批準，員工不得擅自將親友及無關人員帶進酒店工作場所；３、員工不得到非本人工作場所串崗、游蕩；

四十二、檢查制度1.凡攜帶物品出店，須持出閘單，主動接受保安人員檢查。2.員工上下班經過保安部，應主動配合保安人員查包.。3.行政部、保安部、房務部將不定期地檢查員工更衣柜。四十三、工作鑰匙1．工作使用的鑰匙應嚴格按酒店和所在部門的規定保管、領用，按時歸還；2．不準將酒店鑰匙帶離酒店，嚴禁私自配制。

四十四、現金、貴重物品、危險品的管理1．嚴格執行財會、現金管理制度，各部門行政部內的抽屜、櫥柜、員工更衣柜，不得存放大量的現金及貴重物品；2．各有關部門應做好各類危險物品，化學易燃易爆物品的安全管理，杜絕事故發生；3．嚴禁員工將危險物品，如管制刀具、武器等帶入酒店；4．發現客人攜帶危險物品，應立即報告，由有關部門提供安全地點存放或采取其他有效措施。四十五、勞動安全保護及設施設備安全運作1．員工要自覺遵守有關勞動安全生產的保護條例，遵守安全操作規程，正確使用勞動保護用品用具。嚴禁班前飲酒和違章操作，防止工傷和意外事故。2．愛護各種設施設備