ICS67060

CCSB.22

中華人民共和國國家標準

GB/T11760—2021

代替GB/T11760—2008

青稞

Hullessbarley

2021-03-09發布2021-10-01實施

國家市場監督管理總局發布

國家標準化管理委員會

GB/T11760—2021

前言

本文件按照標準化工作導則第部分標準化文件的結構和起草規則的規

GB/T1.1—2020《1:》

定起草

。

本文件代替裸大麥與相比除結構調整和編輯性改動

GB/T11760—2008《》,GB/T11760—2008,

外主要技術變化如下

,:

更改了黑胚粒雜質術語的定義見年版的

a)、(3.4.2.1、3.5,20083.3.2.1、3.4);

增加了青稞皮大麥的術語和定義見

b)、(3.1、3.2);

增加了青稞的分類見第章

c)(4);

更改了質量要求中雜質不完善粒含量見表年版的表

d)、(1,20081);

更改了表中雜質中的礦物質為無機雜質見表年版的表

e)1“”“”(1,20081);

增加了皮大麥的限量要求見表

f)(1);

更改了檢驗方法中水分含量檢驗增加了為仲裁法見年版的

g)“”,GB5009.3(6.5,20085.4);

刪除了衛生要求條款見年版的

h)(20084.2);

增加了規范性附錄種皮顏色同色粒比例檢驗皮大麥含量檢驗見附錄

i)《、》(A)。

請注意本文件的某些內容可能涉及專利本文件的發布機構不承擔識別專利的責任

。。

本文件由國家糧食和物資儲備局提出

。

本文件由全國糧油標準化技術委員會歸口

(SAC/TC270)。

本文件起草單位西藏自治區糧食局糧油中心化驗室國家糧食和物資儲備局科學研究院安徽燕

:、、

之坊食品有限公司青海省糧油檢測防治所四川省糧油中心監測站青海省青稞資源綜合利用工程技

、、、

術研究中心西藏奇正青稞健康科技有限公司陜西省糧油產品質量監督檢驗中心

、、。

本文件主要起草人白瑪卓瑪段曉亮蔣朋麗張福要孫輝張麗琍王婷丁云杰軒春江張濤

:、、、、、、、、、、

杜艷王學兵蔣國振肖偉

、、、。

本文件及其所代替文件的歷次版本發布情況為

:

年首次發布為年第一次修訂

———1989GB/T11760—1989,2008;

本次為第二次修訂

———。

Ⅰ

GB/T11760—2021

青稞

1范圍

本文件規定了青稞的相關術語和定義質量要求檢驗方法檢驗規則標簽標識包裝儲藏和運輸

、、、、、、

要求

。

本文件適用于收購儲存運輸加工和銷售的商品青稞

、、、。

2規范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

食品安全國家標準食品中水分的測定

GB5009.3

糧油檢驗一般規則

GB/T5490

糧食油料檢驗扦樣分樣法

GB/T5491、、

糧油檢驗糧食油料的色澤氣味口味鑒定

GB/T5492、、、

糧油檢驗糧食油料的雜質不完善粒檢驗

GB/T5494、、

糧食油料檢驗水分的測定

GB/T5497、

糧油檢驗容重測定

GB/T5498

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

青稞hullessbarley

裸大麥

裸麥

米大麥

元麥

栽培大麥的一種類型成熟后果實與穎殼易于分離

,。

32

.

皮大麥hulledbarley

帶殼大麥

有稃大麥

栽培大麥的一種類型籽粒成熟后與穎殼緊密粘連不易分離