青島版五年級科學

11種辣椒辣椒

辣椒，茄科辣椒屬植物，別名番椒、海椒、秦椒、辣茄。原產于南美洲的熱帶草原，明朝末年傳入我國，至今已有300余年的栽培歷史。辣椒在我國南北普遍栽培，南方以辣椒為主，北方以甜椒為主。辣椒果實中含有豐富的蛋白質、糖、有機酸、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，其中維生素C含量為菜中之首，胡蘿卜素含量也較多，還含有辣椒素，能增進食欲、幫助消化。適于生食、炒食，還可加工成辣醬、辣油、辣椒粉。Pepper退出本節品種類型燈籠椒長辣椒簇生椒圓錐椒櫻桃椒燈籠椒長辣椒簇生椒圓錐椒櫻桃椒（一）形態特征辣椒根系不發達，主要表現為主根粗，根量少，根系生長緩慢，根群主要分布在植株周圍45厘米、深度10～15厘米的土層中。露地栽培時株高多為40～60厘米。根莖葉單葉互生，長卵圓形，全緣，葉面光滑，稍有光澤。（一）形態特征完全花，單生或簇生，花冠白色；主枝及靠近主枝的側枝，花器多正常；常自交作物。辣椒花為雌雄同花的兩性花，自花授粉.漿果，果形、大小、顏色因品種而異；胎座不發達，形成較大的空腔，辣椒2室，甜椒3~6室?；ü麑嵎N子辣椒種子呈扁平狀，微皺，腎狀，淡黃或乳白色。種子壽命一般性5～7年，但使用年限僅為2～3年。辣椒的生育特點辣椒生育初為發芽期，摧芽播種后一般5～8天左右出土，15天左右出現第一片真葉，到花蕾顯露為幼苗期。第一花穗到門椒坐主為開花期。坐果后到拔秧為結果期。辣椒適宜的溫度在15～34度之間。種子發芽適宜溫度25～30度，發芽需要5～7天，低于15度或高于35度時種子不發芽。苗期要求溫度較高，白天25～30度，夜晚15～18度最好，幼苗不耐低溫，要注意防寒。辣椒如果在35度時會造成落花落果。辣椒對條件水份要求嚴格，它即不耐旱也不耐澇。喜歡比較干爽的空氣條件。辣椒被水淹數小時就會焉萎死亡，所以地塊選擇要平整，澆水或排水的條件要方便。辣椒在中性和微酸性土壤都可以種植，但其根系對氧氣要求嚴格，宜在土層深厚肥沃，富含有機質和透氣性良好的沙性土或兩性土壤中種植。辣椒種子怎樣浸泡辣椒種子1、播種前5天，用溫度為52度-55度的溫水浸泡種子，置于室溫下8-12小時。2、將種子從水中撈出，用濕紗布包好，瀝干水分置于恒溫箱、熱炕或暖氣片上部（暖氣片上應墊木板，以免燙壞種子）催盡量溫度盡量維持在28度—30度，不得過高。在這期間應經常翻動種子，以利透氣，在水分不足時應淘洗種子。當有80%的種子露白時，即可播種。這是為什么呢？達標練習1．辣椒播種前5天，用溫度為

的溫水浸泡種子，置于室溫下

小時。2．人們浸泡種子的目的是為了

。3．當好小法官。（1）辣椒種子如果不浸泡就不會發芽。（）（2）浸泡種子的水溫度越高越好。（）（3）辣椒的生命力很強。（）（4）辣椒的品種不同，種法也就不同。（）4．簡要說一說農民種植莊稼的步驟。5．在種植辣椒之前，我們對幾種辣椒進行了了解。你知道哪幾個品種辣椒的主要特征？辣椒品種尖椒主要特征1、根的樣子：直根2、植株高度：40～50cm3、花的樣子：白色小花，花朵較小4、對環境的要求溫度：20℃

～35℃水分：充足光照：充足土壤：肥沃一、我來填一填1．辣椒播種前5天，用溫度為

52℃～55℃

的溫水浸泡種子，置于室溫下

8～12

小時。2．人們浸泡種子的目的是為了催芽。3.在浸泡辣椒種子期間，要經常翻動種子，以利透氣，在水分不足時應淘洗種子。當有80%的種子露白時，即可播種。科學探究你知道哪幾個品種的辣椒的主要特征？答：櫻桃類辣椒，果小如櫻桃，圓形或扁圓形，紅、黃或微紫色，辣味甚強。圓錐椒類，果實