標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB/T 10345.7-1989 是一項中國國家標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了使用氣相色譜法測定白酒中乙酸乙酯含量的方法。這項標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)闡述了實驗所需的儀器設(shè)備、試劑、樣品處理步驟、測定條件以及計算方法，旨在為白酒生產(chǎn)、質(zhì)量控制及相關(guān)部門提供一個統(tǒng)一、準(zhǔn)確的檢測手段。下面是對該標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容的展開說明：

適用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于各種類型的白酒中乙酸乙酯含量的測定。乙酸乙酯是白酒中一種重要的香氣成分，對其含量的測定有助于評價白酒的風(fēng)味和質(zhì)量。

儀器與設(shè)備

  • 氣相色譜儀：需配備適當(dāng)?shù)臋z測器，如火焰離子化檢測器（FID）。
  • 色譜柱：通常采用非極性或弱極性固定相，以適宜分離乙酸乙酯和其他可能共存的揮發(fā)性組分。
  • 進(jìn)樣器：用于精確注入樣品。
  • 氣體系統(tǒng)：提供載氣（如氮氣、氦氣）和助燃?xì)猓ㄈ鐨錃猓?/li>

試劑與材料

  • 乙酸乙酯標(biāo)準(zhǔn)溶液：作為定量參照。
  • 無水硫酸鈉：用于干燥樣品或溶劑。
  • 其他試劑：如乙醇、丙酮等，需符合分析純度要求。

樣品處理

  1. 取樣：按照相應(yīng)規(guī)定從白酒樣品中準(zhǔn)確取樣。
  2. 預(yù)處理：可能包括過濾、脫水等步驟，確保樣品適合進(jìn)行氣相色譜分析。
  3. 配制試樣：將處理后的樣品稀釋至適當(dāng)濃度，便于進(jìn)樣分析。

測定條件

  • 色譜柱溫度：設(shè)定適宜的初始溫度及程序升溫條件，以優(yōu)化分離效果。
  • 載氣流速：根據(jù)儀器性能和分析需求設(shè)定。
  • 進(jìn)樣量：通常為微升級別，需保證在檢測器線性范圍內(nèi)。
  • 檢測器溫度：根據(jù)所用檢測器類型設(shè)定合適溫度。

數(shù)據(jù)處理與計算

通過色譜儀得到的乙酸乙酯峰面積，與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)溶液峰面積相比對，依據(jù)校準(zhǔn)曲線計算出樣品中乙酸乙酯的實際濃度。最終結(jié)果需要根據(jù)樣品的稀釋倍數(shù)進(jìn)行調(diào)整。

重復(fù)性與再現(xiàn)性

標(biāo)準(zhǔn)中還可能包含關(guān)于實驗重復(fù)性與再現(xiàn)性的要求，確保不同實驗室間結(jié)果的一致性和可靠性。


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  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 10345-2007
  • 1989-02-22 頒布
  • 1989-09-01 實施
?正版授權(quán)
GB/T 10345.7-1989白酒中乙酸乙酯的試驗方法(氣相色譜法)_第1頁
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UDC668.5:543.06X61中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB10345.7-89白酒中乙酸乙酯的試驗方法(氣相色譜法)MethodfordeterminationofeethylacetateinChinesespirits(GLC)1989-02-22發(fā)布1989-09-01實施國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)白酒中乙酸乙酯的試驗方法（氣相色譜法）GB10345：7-89中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門外三里河北街16號郵政編碼：100045電話：63787337637874471991年1月第一版2005年9月電子版制作書號：155066·1-23727版權(quán)專有侵權(quán)必究舉報電話：（010)68533533

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)白酒中乙酸乙酯的試驗方法（氣相色譜法）GB10345.7-89MethodfordeterminationofethylacetateinChinesespirits（GLC)1主題內(nèi)客與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白酒中乙酸乙酯的氣相色譜試驗方法.本標(biāo)準(zhǔn)適用于各種香型白酒中乙酸乙酯的測定。原理不同組份在氣液兩相中具有不同的分配系數(shù)，作相對運動、經(jīng)多次分配達(dá)到完全分離，在氫火焰中電離進(jìn)行檢測，內(nèi)標(biāo)法定量。3試驗方法3.1儀器3.1.1氣相色譜儀，配有氫火焰離子化鑒定器。3.1.2微量注射器,10uL.3.2試劑和材料3.2.1乙酸乙醋，色譜純。作標(biāo)樣用。2%溶液(用60%乙醇配制)3.2.2乙酸正丁醋,色譜純。在鄰苯二甲酸二壬酯-吐溫混合柱上分析時，作內(nèi)標(biāo)用。2%溶液(用60%乙醇配制)。3.2.3乙酸正戊酯，色譜純。在聚乙二醇柱上分析時，作內(nèi)標(biāo)用。2%溶液(用60%乙醇配制)3.2.4載體：Chromosorbw(Aw)或白色擔(dān)體102(酸洗，硅烷化)。80～100目。3.2.5固定液：a.20%DNP(鄰苯二甲酸二壬酯)十7%吐溫80；b.10%PEG(聚乙二醇)1500或PEG20M。4試驗程序4.1色譜柱與色譜條件采用鄰苯二甲酸二王酯-吐溫混合柱或聚乙二醇(PEG)柱，柱長不應(yīng)短于2m，載氣、氫氣、空氣的流速及柱溫等色譜條件隨儀器而異，應(yīng)通過試驗選擇最佳操作條件，以使乙酸乙酯及內(nèi)標(biāo)峰與酒樣中其他組分峰獲得完全分離為準(zhǔn).4.2標(biāo)樣f值的測定吸取2%的乙酸乙酯溶液1.00mL,移入50mL容量瓶中，然后加入2%的內(nèi)標(biāo)液1.00mL,用60%乙醇稀釋至刻度。上述溶波中乙酸乙酯及內(nèi)標(biāo)的濃度均為0.04%（V/）.待色譜儀基線穩(wěn)定后，用微量注射器進(jìn)樣,進(jìn)樣量隨儀器的靈敏度而定。記錄乙酸

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