標準解讀
《GB 2763-2012 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》相比之前的《GB 2763-2005》以及《GB 25193-2010》、《GB 26130-2010》、《GB 28260-2011》有以下幾方面的更新和調整:
-
覆蓋范圍擴大:2012版標準顯著增加了農藥種類和食品類別覆蓋范圍,從原來的200多項農藥殘留限量擴展到近300項,更全面地涵蓋了蔬菜、水果、谷物、油料、茶葉、食用菌、畜禽產品等多種食品類型,提高了食品安全監控的廣度。
-
限量值調整:對于已有的農藥殘留項目,依據最新的風險評估結果,部分農藥的最大殘留限量值進行了修訂,有的降低以進一步保障公眾健康,有的則根據新的科學數據適當調整,確保既安全又符合實際生產需要。
-
新增農藥項目:納入了近年來新批準使用的農藥及市場上新發現的農藥殘留問題,設定了相應的最大殘留限量,反映了農藥使用和監管的最新動態。
-
檢測方法優化:標準中對部分農藥殘留的檢測方法進行了更新和優化,引入了更為準確、靈敏的現代分析技術,如液相色譜-質譜聯用(LC-MS/MS)、氣相色譜-質譜聯用(GC-MS)等,提高了檢測的準確性和效率。
-
統一標準體系:該版標準整合了以往分散在不同文件中的農藥殘留限量規定,形成了統一的國家標準,便于監管機構執行和企業遵循,也方便公眾查詢了解,增強了標準的系統性和實用性。
-
風險溝通加強:標準制定過程中加強了與社會各界的溝通,特別是考慮了消費者對食品安全的關注,體現了科學、透明的風險管理原則。
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文檔簡介
ICS65100
G25.
中華人民共和國國家標準
GB2763—2012
代替
GB2763—2005、GB25193—2010、GB26130—2010、GB28260—2011
食品安全國家標準
食品中農藥最大殘留限量
Nationalfoodsafetystandard—
Maximumresiduelimitsforpesticidesinfood
2012-11-16發布2013-03-01實施
中華人民共和國衛生部發布
中華人民共和國農業部
GB2763—2012
目次
前言…………………………
Ⅸ
范圍………………………
11
規范性引用文件…………………………
21
術語和定義………………
31
殘留物………………
3.11
最大殘留限量………………………
3.21
再殘留限量…………………………
3.31
每日允許攝入量……………………
3.41
技術要求…………………
41
滴和滴鈉鹽和………
4.12,4-2,4-(2,4-D2,4-DNa)2
滴丁酯………………………
4.22,4-(2,4-Dbutylate)2
甲氯鈉…………………
4.324()[MCPA(sodium)]2
阿維菌素………………
4.4(abamectin)3
矮壯素………………
4.5(chlormequat)4
胺苯磺隆………………………
4.6(ethametsulfuron)4
百草枯…………………
4.7(paraquat)4
百菌清……………
4.8(chlorothalonil)5
倍硫磷…………………
4.9(fenthion)6
苯丁錫…………
4.10(fenbutatinoxide)7
苯磺隆………………………
4.11(tribenuron-methyl)8
苯菌靈…………………
4.12(benomyl)8
苯硫威……………
4.13(fenothiocarb)8
苯螨特……………
4.14(benzoximate)9
苯醚甲環唑……………………
4.15(difenoconazole)9
苯噻酰草胺…………
4.16(mefenacet)10
苯線磷……………
4.17(fenamiphos)10
吡草醚………………………
4.18(pyraflufen-ethyl)11
吡蟲啉……………
4.19(imidacloprid)11
吡氟禾草靈和精吡氟禾草靈和…………………
4.20(fluazifopfluazifop-P-butyl)12
吡嘧磺隆………………
4.21(pyrazosulfuron-ethyl)12
吡蚜酮……………
4.22(pymetrozine)13
吡唑醚菌酯……………………
4.23(pyraclostrobin)13
芐嘧磺隆…………………
4.24(bensulfuron-methyl)14
丙草胺……………
4.25(pretilachlor)14
丙環唑……………
4.26(propiconazol)14
丙硫克百威………………………
4.27(benfuracarb)15
丙炔噁草酮…………
4.28(oxadiargyl)15
Ⅰ
GB2763—2012
丙炔氟草胺………………………
4.29(flumioxazin)16
丙森鋅………………
4.30(propineb)16
丙溴磷……………
4.31(profenofos)16
草銨膦………………
4.32(glufosinate-ammonium)17
草除靈…………
4.33(benazolin-ethyl)17
草甘膦……………
4.34(glyphosate)18
蟲螨腈……………
4.35(chlorfenapyr)18
蟲酰肼……………
4.36(tebufenozide)19
除蟲脲…………
4.37(diflubenzuron)19
春雷霉素………………………
4.38(kasugamycin)20
噠螨靈………………
4.39(pyridaben)20
代森銨………………
4.40(amobam)21
代森聯………………
4.41(metriam)21
代森錳鋅……………
4.42(mancozeb)22
代森鋅……………………
4.43(zineb)23
單甲脒和單甲脒鹽酸鹽和……………
4.44(semiamitrazsemiamitrazchloride)23
單氰胺………………
4.45(cyanamide)24
稻豐散……………
4.46(phenthoate)24
稻瘟靈…………
4.47(isoprothiolane)25
稻瘟酰胺……………
4.48(fenoxanil)25
敵百蟲……………
4.49(trichlorfon)25
敵稗…………………
4.50(propanil)26
敵草快…………………
4.51(diquat)27
敵草隆…………………
4.52(diuron)27
敵敵畏………………
4.53(dichlorvos)27
敵菌靈………………
4.54(anilazine)28
敵瘟磷……………
4.55(edifenphos)29
地蟲硫磷………………
4.56(fonofos)29
丁草胺………………
4.57(butachlor)30
丁硫克百威………………………
4.58(carbosulfan)30
丁醚脲…………
4.59(diafenthiuron)31
啶蟲脒……………
4.60(acetamiprid)32
啶酰菌胺………………
4.61(boscalid)33
毒死蜱……………
4.62(chlorpyrifos)33
對硫磷………………
4.63(parathion)34
多菌靈……………
4.64(carbendazim)35
多殺霉素……………
4.65(spinosad)36
多效唑…………
4.66(paclobutrazol)37
噁草酮………………
4.67(oxadiazon)37
噁霉靈……………
4.68(hymexazol)38
噁嗪草酮………………………
4.69(oxaziclomefone)38
噁霜靈………………
4.70(oxadixyl)39
噁唑菌酮…………
4.71(famoxadone)39
Ⅱ
GB2763—2012
二苯胺…………
4.72(diphenylamine)40
二甲戊靈………………………
4.73(pendimethalin)40
二氯吡啶酸…………
4.74(clopyralid)40
二氯喹啉酸…………
4.75(quinclorac)41
二嗪磷…………………
4.76(diazinon)41
二氰蒽醌……………
4.77(dithianon)42
粉唑醇………………
4.78(flutriafol)42
砜嘧磺隆…………
4.79(rimsulfuron)42
伏殺硫磷……………
4.80(phosalone)43
氟胺氰菊酯……………………
4.81(tau-fluvalinate)43
氟苯脲…………
4.82(teflubenzuron)44
氟吡磺隆………………………
4.83(flucetosulfuron)44
氟吡甲禾靈和高效氟吡甲禾靈和………………
4.84(haloxyfop-methylhaloxyfop-P-methyl)45
氟蟲腈…………………
4.85(fipronil)45
氟蟲脲…………
4.86(flufenoxuron)45
氟啶胺………………
4.87(fluazinam)46
氟啶脲…………
4.88(chlorfluazuron)46
氟硅唑………………
4.89(flusilazole)47
氟環唑…………
4.90(epoxiconazole)47
氟磺胺草醚…………
4.91(fomesafen)48
氟菌唑……………
4.92(triflumizole)48
氟樂靈………………
4.93(trifluralin)49
氟鈴脲…………
4.94(hexaflumuron)49
氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯和………………
4.95(cyfluthrinbeta-cyfluthrin)49
氟嗎啉………………
4.96(flumorph)50
腐霉利……………
4.97(procymidone)50
福美雙…………………
4.98(thiram)51
福美鋅……………………
4.99(ziram)52
氟氰戊菊酯……………………
4.100(flucythrinate)52
氟烯草酸…………
4.101(flumiclorac)53
氟酰胺………………
4.102(flutolanil)53
氟唑磺隆………………
4.103(flucarbazone-sodium)53
咯菌腈……………
4.104(fludioxonil)54
禾草丹…………
4.105(thiobencarb)54
禾草敵………………
4.106(molinate)54
禾草靈………………………
4.107(diclofop-methyl)55
環丙嘧磺隆………………
4.108(cyclosulfamuron)55
環嗪酮……………
4.109(hexazinone)55
己唑醇…………
4.110(hexaconazole)56
甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽……………
4.111(emamectinbenzoate)56
甲胺磷………………………
4.112(methamidophos)57
甲拌磷………………
4.113(phorate)58
甲草胺………………
4.114(alachlor)59
Ⅲ
GB2763—2012
甲磺隆…………………
4.115(metsulfuron-methyl)59
甲基碘磺隆鈉鹽……………
4.116(iodosulfuron-methyl-sodium)60
甲基毒死蜱……………
4.117(chlorpyrifos-methyl)60
甲基對硫磷………………
4.118(parathion-methyl)61
甲基二磺隆…………
4.119(mesosulfuron-methyl)61
甲基立枯磷…………………
4.120(tolclofos-methyl)62
甲基硫環磷………………
4.121(phosfolan-methyl)62
甲基硫菌靈……………
4.122(thiophanate-methyl)63
甲基嘧啶磷………………
4.123(pirimiphos-methyl)63
甲基異柳磷………………
4.124(isofenphos-methyl)64
甲咪唑煙酸…………
4.125(imazapic)65
甲萘威………………
4.126(carbaryl)65
甲氰菊酯………………………
4.127(fenpropathrin)66
甲霜靈和精甲霜靈和……………
4.128(metalaxylmetalaxyl-M)67
甲氧蟲酰肼………………
4.129(methoxyfenozide)67
甲氧咪草煙………………………
4.130(imazamox)68
腈苯唑…………
4.131(fenbuconazole)68
腈菌唑…………
4.132(myclobutanil)68
精噁唑禾草靈…………
4.133(fenoxaprop-P-ethyl)69
久效磷………………………
4.134(monocrotophos)70
抗蚜威……………
4.135(pirimicarb)70
克百威……………
4.136(carbofuran)71
克菌丹…………………
4.137(captan)72
喹禾靈和精喹禾靈和………
4.138(quizalofopquizalofop-P-ethyl)73
喹啉銅…………
4.139(oxine-copper)73
喹硫磷……………
4.140(quinalphos)73
樂果………………
4.141(dimethoate)74
聯苯肼酯…………
4.142(bifenazate)75
聯苯菊酯…………
4.143(bifenthrin)76
磷胺…………
4.144(phosphamidon)76
磷化鋁………………
4.145(aluminiumphosphide)77
磷化鎂………………
4.146(megnesiumphosphide)77
硫丹………………
4.147(endosulfan)78
硫環磷……………
4.148(phosfolan)79
硫雙威……………
4.149(thiodicarb)79
硫線磷……………
4.150(cadusafos)80
螺蟲乙酯………………………
4.151(spirotetramat)80
螺螨酯…………
4.152(spirodiclofen)80
綠麥隆…………
4.153(chlortoluron)81
氯苯胺靈………………………
4.154(chlorpropham)81
氯苯嘧啶醇………………………
4.155(fenarimol)81
氯吡嘧磺隆……………
4.156(halosulfuron-methyl)
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