標準解讀

《GB 2763-2012 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》相比之前的《GB 2763-2005》以及《GB 25193-2010》、《GB 26130-2010》、《GB 28260-2011》有以下幾方面的更新和調整:

  1. 覆蓋范圍擴大:2012版標準顯著增加了農藥種類和食品類別覆蓋范圍,從原來的200多項農藥殘留限量擴展到近300項,更全面地涵蓋了蔬菜、水果、谷物、油料、茶葉、食用菌、畜禽產品等多種食品類型,提高了食品安全監控的廣度。

  2. 限量值調整:對于已有的農藥殘留項目,依據最新的風險評估結果,部分農藥的最大殘留限量值進行了修訂,有的降低以進一步保障公眾健康,有的則根據新的科學數據適當調整,確保既安全又符合實際生產需要。

  3. 新增農藥項目:納入了近年來新批準使用的農藥及市場上新發現的農藥殘留問題,設定了相應的最大殘留限量,反映了農藥使用和監管的最新動態。

  4. 檢測方法優化:標準中對部分農藥殘留的檢測方法進行了更新和優化,引入了更為準確、靈敏的現代分析技術,如液相色譜-質譜聯用(LC-MS/MS)、氣相色譜-質譜聯用(GC-MS)等,提高了檢測的準確性和效率。

  5. 統一標準體系:該版標準整合了以往分散在不同文件中的農藥殘留限量規定,形成了統一的國家標準,便于監管機構執行和企業遵循,也方便公眾查詢了解,增強了標準的系統性和實用性。

  6. 風險溝通加強:標準制定過程中加強了與社會各界的溝通,特別是考慮了消費者對食品安全的關注,體現了科學、透明的風險管理原則。


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  • 已被新標準代替,建議下載現行標準GB 2763-2014
  • 2012-11-16 頒布
  • 2013-03-01 實施
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文檔簡介

ICS65100

G25.

中華人民共和國國家標準

GB2763—2012

代替

GB2763—2005、GB25193—2010、GB26130—2010、GB28260—2011

食品安全國家標準

食品中農藥最大殘留限量

Nationalfoodsafetystandard—

Maximumresiduelimitsforpesticidesinfood

2012-11-16發布2013-03-01實施

中華人民共和國衛生部發布

中華人民共和國農業部

GB2763—2012

目次

前言…………………………

范圍………………………

11

規范性引用文件…………………………

21

術語和定義………………

31

殘留物………………

3.11

最大殘留限量………………………

3.21

再殘留限量…………………………

3.31

每日允許攝入量……………………

3.41

技術要求…………………

41

滴和滴鈉鹽和………

4.12,4-2,4-(2,4-D2,4-DNa)2

滴丁酯………………………

4.22,4-(2,4-Dbutylate)2

甲氯鈉…………………

4.324()[MCPA(sodium)]2

阿維菌素………………

4.4(abamectin)3

矮壯素………………

4.5(chlormequat)4

胺苯磺隆………………………

4.6(ethametsulfuron)4

百草枯…………………

4.7(paraquat)4

百菌清……………

4.8(chlorothalonil)5

倍硫磷…………………

4.9(fenthion)6

苯丁錫…………

4.10(fenbutatinoxide)7

苯磺隆………………………

4.11(tribenuron-methyl)8

苯菌靈…………………

4.12(benomyl)8

苯硫威……………

4.13(fenothiocarb)8

苯螨特……………

4.14(benzoximate)9

苯醚甲環唑……………………

4.15(difenoconazole)9

苯噻酰草胺…………

4.16(mefenacet)10

苯線磷……………

4.17(fenamiphos)10

吡草醚………………………

4.18(pyraflufen-ethyl)11

吡蟲啉……………

4.19(imidacloprid)11

吡氟禾草靈和精吡氟禾草靈和…………………

4.20(fluazifopfluazifop-P-butyl)12

吡嘧磺隆………………

4.21(pyrazosulfuron-ethyl)12

吡蚜酮……………

4.22(pymetrozine)13

吡唑醚菌酯……………………

4.23(pyraclostrobin)13

芐嘧磺隆…………………

4.24(bensulfuron-methyl)14

丙草胺……………

4.25(pretilachlor)14

丙環唑……………

4.26(propiconazol)14

丙硫克百威………………………

4.27(benfuracarb)15

丙炔噁草酮…………

4.28(oxadiargyl)15

GB2763—2012

丙炔氟草胺………………………

4.29(flumioxazin)16

丙森鋅………………

4.30(propineb)16

丙溴磷……………

4.31(profenofos)16

草銨膦………………

4.32(glufosinate-ammonium)17

草除靈…………

4.33(benazolin-ethyl)17

草甘膦……………

4.34(glyphosate)18

蟲螨腈……………

4.35(chlorfenapyr)18

蟲酰肼……………

4.36(tebufenozide)19

除蟲脲…………

4.37(diflubenzuron)19

春雷霉素………………………

4.38(kasugamycin)20

噠螨靈………………

4.39(pyridaben)20

代森銨………………

4.40(amobam)21

代森聯………………

4.41(metriam)21

代森錳鋅……………

4.42(mancozeb)22

代森鋅……………………

4.43(zineb)23

單甲脒和單甲脒鹽酸鹽和……………

4.44(semiamitrazsemiamitrazchloride)23

單氰胺………………

4.45(cyanamide)24

稻豐散……………

4.46(phenthoate)24

稻瘟靈…………

4.47(isoprothiolane)25

稻瘟酰胺……………

4.48(fenoxanil)25

敵百蟲……………

4.49(trichlorfon)25

敵稗…………………

4.50(propanil)26

敵草快…………………

4.51(diquat)27

敵草隆…………………

4.52(diuron)27

敵敵畏………………

4.53(dichlorvos)27

敵菌靈………………

4.54(anilazine)28

敵瘟磷……………

4.55(edifenphos)29

地蟲硫磷………………

4.56(fonofos)29

丁草胺………………

4.57(butachlor)30

丁硫克百威………………………

4.58(carbosulfan)30

丁醚脲…………

4.59(diafenthiuron)31

啶蟲脒……………

4.60(acetamiprid)32

啶酰菌胺………………

4.61(boscalid)33

毒死蜱……………

4.62(chlorpyrifos)33

對硫磷………………

4.63(parathion)34

多菌靈……………

4.64(carbendazim)35

多殺霉素……………

4.65(spinosad)36

多效唑…………

4.66(paclobutrazol)37

噁草酮………………

4.67(oxadiazon)37

噁霉靈……………

4.68(hymexazol)38

噁嗪草酮………………………

4.69(oxaziclomefone)38

噁霜靈………………

4.70(oxadixyl)39

噁唑菌酮…………

4.71(famoxadone)39

GB2763—2012

二苯胺…………

4.72(diphenylamine)40

二甲戊靈………………………

4.73(pendimethalin)40

二氯吡啶酸…………

4.74(clopyralid)40

二氯喹啉酸…………

4.75(quinclorac)41

二嗪磷…………………

4.76(diazinon)41

二氰蒽醌……………

4.77(dithianon)42

粉唑醇………………

4.78(flutriafol)42

砜嘧磺隆…………

4.79(rimsulfuron)42

伏殺硫磷……………

4.80(phosalone)43

氟胺氰菊酯……………………

4.81(tau-fluvalinate)43

氟苯脲…………

4.82(teflubenzuron)44

氟吡磺隆………………………

4.83(flucetosulfuron)44

氟吡甲禾靈和高效氟吡甲禾靈和………………

4.84(haloxyfop-methylhaloxyfop-P-methyl)45

氟蟲腈…………………

4.85(fipronil)45

氟蟲脲…………

4.86(flufenoxuron)45

氟啶胺………………

4.87(fluazinam)46

氟啶脲…………

4.88(chlorfluazuron)46

氟硅唑………………

4.89(flusilazole)47

氟環唑…………

4.90(epoxiconazole)47

氟磺胺草醚…………

4.91(fomesafen)48

氟菌唑……………

4.92(triflumizole)48

氟樂靈………………

4.93(trifluralin)49

氟鈴脲…………

4.94(hexaflumuron)49

氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯和………………

4.95(cyfluthrinbeta-cyfluthrin)49

氟嗎啉………………

4.96(flumorph)50

腐霉利……………

4.97(procymidone)50

福美雙…………………

4.98(thiram)51

福美鋅……………………

4.99(ziram)52

氟氰戊菊酯……………………

4.100(flucythrinate)52

氟烯草酸…………

4.101(flumiclorac)53

氟酰胺………………

4.102(flutolanil)53

氟唑磺隆………………

4.103(flucarbazone-sodium)53

咯菌腈……………

4.104(fludioxonil)54

禾草丹…………

4.105(thiobencarb)54

禾草敵………………

4.106(molinate)54

禾草靈………………………

4.107(diclofop-methyl)55

環丙嘧磺隆………………

4.108(cyclosulfamuron)55

環嗪酮……………

4.109(hexazinone)55

己唑醇…………

4.110(hexaconazole)56

甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽……………

4.111(emamectinbenzoate)56

甲胺磷………………………

4.112(methamidophos)57

甲拌磷………………

4.113(phorate)58

甲草胺………………

4.114(alachlor)59

GB2763—2012

甲磺隆…………………

4.115(metsulfuron-methyl)59

甲基碘磺隆鈉鹽……………

4.116(iodosulfuron-methyl-sodium)60

甲基毒死蜱……………

4.117(chlorpyrifos-methyl)60

甲基對硫磷………………

4.118(parathion-methyl)61

甲基二磺隆…………

4.119(mesosulfuron-methyl)61

甲基立枯磷…………………

4.120(tolclofos-methyl)62

甲基硫環磷………………

4.121(phosfolan-methyl)62

甲基硫菌靈……………

4.122(thiophanate-methyl)63

甲基嘧啶磷………………

4.123(pirimiphos-methyl)63

甲基異柳磷………………

4.124(isofenphos-methyl)64

甲咪唑煙酸…………

4.125(imazapic)65

甲萘威………………

4.126(carbaryl)65

甲氰菊酯………………………

4.127(fenpropathrin)66

甲霜靈和精甲霜靈和……………

4.128(metalaxylmetalaxyl-M)67

甲氧蟲酰肼………………

4.129(methoxyfenozide)67

甲氧咪草煙………………………

4.130(imazamox)68

腈苯唑…………

4.131(fenbuconazole)68

腈菌唑…………

4.132(myclobutanil)68

精噁唑禾草靈…………

4.133(fenoxaprop-P-ethyl)69

久效磷………………………

4.134(monocrotophos)70

抗蚜威……………

4.135(pirimicarb)70

克百威……………

4.136(carbofuran)71

克菌丹…………………

4.137(captan)72

喹禾靈和精喹禾靈和………

4.138(quizalofopquizalofop-P-ethyl)73

喹啉銅…………

4.139(oxine-copper)73

喹硫磷……………

4.140(quinalphos)73

樂果………………

4.141(dimethoate)74

聯苯肼酯…………

4.142(bifenazate)75

聯苯菊酯…………

4.143(bifenthrin)76

磷胺…………

4.144(phosphamidon)76

磷化鋁………………

4.145(aluminiumphosphide)77

磷化鎂………………

4.146(megnesiumphosphide)77

硫丹………………

4.147(endosulfan)78

硫環磷……………

4.148(phosfolan)79

硫雙威……………

4.149(thiodicarb)79

硫線磷……………

4.150(cadusafos)80

螺蟲乙酯………………………

4.151(spirotetramat)80

螺螨酯…………

4.152(spirodiclofen)80

綠麥隆…………

4.153(chlortoluron)81

氯苯胺靈………………………

4.154(chlorpropham)81

氯苯嘧啶醇………………………

4.155(fenarimol)81

氯吡嘧磺隆……………

4.156(halosulfuron-methyl)

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