標準解讀

GB 19051-2003《原產地域產品 南豐蜜桔》這一國家標準主要規定了南豐蜜桔這一地理標志產品的保護范圍、術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規則及標志、標簽、包裝、運輸和貯存要求。下面是對該標準主要內容的展開說明：

  1. 保護范圍：明確了南豐蜜桔這一特定品質產品所限定的地理生產區域，即中國江西省南豐縣特定的自然環境和生態條件下種植生產的蜜桔。這一界定有助于保護南豐蜜桔的品牌價值和獨特性。

  2. 術語和定義：對南豐蜜桔以及相關專業術語進行了明確界定，便于在執行標準時有統一的理解基礎，如規定了“南豐蜜桔”是指在南豐縣特定區域內，按照傳統栽培技術和管理要求生產出來的蜜桔品種。

  3. 要求：

    • 感官指標：包括果形、色澤、香氣、滋味及質地等方面的要求，確保南豐蜜桔具有其特有的外觀和風味。
    • 理化指標：設定了一系列科學參數，如可溶性固形物含量、酸度、糖酸比等，用以衡量南豐蜜桔的質量水平。
    • 安全衛生指標：符合國家食品安全標準，確保產品無有害物質殘留，保障消費者健康。

  4. 試驗方法：詳細描述了如何通過科學手段檢測南豐蜜桔的各項指標，包括感官評價的方法、理化分析的實驗室操作流程等，確保檢測結果的準確性和可重復性。

  5. 檢驗規則：規定了產品出廠前的檢驗程序、抽樣方法、判定規則等，確保每一批次南豐蜜桔都符合標準要求。

  6. 標志、標簽、包裝：要求產品包裝上必須明確標注“南豐蜜桔”地理標志、產地、生產日期、保質期、生產商信息等，同時對包裝材料、設計及環保要求作出規范，以保護消費者權益并促進可持續發展。

  7. 運輸和貯存：提供了在運輸和儲存過程中應遵循的條件和注意事項，以保持南豐蜜桔的新鮮度和品質，避免損害。


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  • 廢止
  • 已被廢除、停止使用，并不再更新
  • 2003-03-28 頒布
  • 2003-09-01 實施
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GB 19051-2003原產地域產品南豐蜜桔_第1頁
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文檔簡介

ICS67.080.10B31中華人民共和國國家標準GB19051—2003原產地域產品南豐蜜桔Productofdesignationsoforiginorgeographicalindication-Nanfengorange2003-03-28發布2003-09-01實施華民共和中人發布國家質量監督檢驗檢疫總局

GB19051—2003本標準為全文強制性標準。本標準是根據《原產地域產品保護規定》及GB17924一1999《原產地域產品通用要求》而制定的。本標準的附錄A為規范性附錄。本標準由國家質量監督檢驗檢疫總局提出本標準由原產地域產品標準化工作組歸口。本標準起草單位：江西省質量技術監督局、江西省撫州市質量技術監督局、江西省南豐縣質量技術監督局、江西省撫州市南豐柑桔研究所、江西省南豐縣柑桔技術推廣中心。本標準主要起草人：涂建、王澤義、李躍進、王建平.

GB19051—2003原產地域產品南豐蜜桔1范圍本標準規定了南豐蜜桔的原產地域保護范圍、術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝運輸和購存。本標準適用于國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《原產地域產品保護規定》批準保護的南豐！規范性引用文件2下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勤誤的內容)或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB/T8210出口柑桔鮮果檢驗方法GB/T8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法(GB/T8855—1988,eqvISO874:1980)GB/T10547柑桔儲藏GB/T12947—1991鮮柑桔GB/T13607蘋果、柑桔包裝NY5014—2001無公害食品柑橘NY/T5015無公害食品柑橘生產技術規程3原產地域保護范圍本標準適用于國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《原產地域產品保護規定》批準的范圍，見附錄A。術語和定義下列術語和定義適用于本標準41南豐蜜桔Nanfeng0range產于原產地域保護范圍內。果形扁圓形,色橙黃或黃色.具有皮薄、肉質柔嫩、多汁、酸甜適口、香氣濃郁、風味獨特、少核或無核等特色。屬寬皮柑桔乳桔類小果型品種。4.2斑疤包Speck已愈合的病蟲危害和生理病害、機械傷造成的果皮斑紋，如：網紋、銹壁虱褪色斑等4.3串級果neighbolgrade

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