標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 1898-1996 食品添加劑 沉淀碳酸鈣》相比于其前一版《GB 1898-1987》，主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 適用范圍：1996版標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)沉淀碳酸鈣作為食品添加劑的應(yīng)用范圍或種類進(jìn)行了明確或擴(kuò)展，以適應(yīng)食品工業(yè)發(fā)展的新需求。

  2. 技術(shù)要求：更新了沉淀碳酸鈣的質(zhì)量指標(biāo)，包括但不限于純度、雜質(zhì)含量（如鉛、砷、氟等有害元素的限量）、細(xì)度、水分等，以更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)保障食品安全。

  3. 檢測(cè)方法：改進(jìn)或新增了檢測(cè)項(xiàng)目的方法，確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。這可能涉及到采用更先進(jìn)的分析技術(shù)和設(shè)備，提高檢測(cè)效率和精確度。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)：對(duì)產(chǎn)品標(biāo)簽和包裝的要求可能有所增加，要求更詳盡的產(chǎn)品信息標(biāo)注，便于追蹤追溯，同時(shí)增強(qiáng)消費(fèi)者知情權(quán)。

  5. 衛(wèi)生要求：根據(jù)食品安全的新標(biāo)準(zhǔn)和要求，加強(qiáng)了對(duì)生產(chǎn)環(huán)境、工藝過程中的衛(wèi)生控制，確保產(chǎn)品符合更高的衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。

  6. 實(shí)施日期與替代情況：明確了新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施日期，并聲明舊標(biāo)準(zhǔn)《GB 1898-1987》自新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施之日起被替代，所有相關(guān)企業(yè)需按照新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

這些變化旨在順應(yīng)食品安全法規(guī)的演進(jìn)，提升食品添加劑的質(zhì)量控制水平，保護(hù)消費(fèi)者健康。通過這些修訂，不僅提高了沉淀碳酸鈣作為食品添加劑的安全性和質(zhì)量，也促進(jìn)了食品行業(yè)的健康發(fā)展。


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  • 被代替
  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 1898-2007
  • 1996-09-13 頒布
  • 1997-05-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

588.97.220.20X42中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB1898—1996食品添加劑沉淀碳酸鈣FoodadditiveCalciumcarbonateprecipitated1996-09-13發(fā)布1997-05-01實(shí)施國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

CB1898-1996前本標(biāo)準(zhǔn)等效采用日本食品添加物公定書JSFA一VI碳酸鈣》技術(shù)要求等同于日本食品添加物公定書JSFA一VI,試驗(yàn)方法除重金屬和砷采用我國(guó)食品添加劑測(cè)定的通用方法外，其他均采用日本食品添加物公定書JSFA一VI中規(guī)定的方法。本標(biāo)準(zhǔn)與原國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)主要技術(shù)差異為增設(shè)堿金屬及鎂和游離堿兩項(xiàng)指標(biāo)，取消了用戶不作要求的鐵含量指標(biāo)。2衛(wèi)生指標(biāo)砷、重金屬、領(lǐng)含量指標(biāo)均優(yōu)于原標(biāo)準(zhǔn)。鹽酸不溶物指標(biāo)調(diào)整為與日本食品添加物公定書了SFA一V"碳酸鈣”規(guī)定的指標(biāo)相同。3本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)化學(xué)工業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)由化學(xué)工業(yè)部天津化工研究院、衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：化工部天津化工研究院、浙江菱化企業(yè)集團(tuán)公司、山東涵博華信化工股份有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：姚錦娟、阮士祥、盛傳濤、本標(biāo)準(zhǔn)于1980年首次發(fā)布,1987年4月進(jìn)行修訂。本標(biāo)準(zhǔn)委托化工部無機(jī)鹽產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)歸口單位負(fù)責(zé)解釋。

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑GB1898-1996沉淀碳酸鈣代替GB1898-87FoodadditiveCalciumcarbonateprecipitated1范區(qū)本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑沉淀碳酸鈣的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貼存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以沉淀法制得的食品添加劑沉淀碳酸鈣。該產(chǎn)品在食品加工中作疏松劑、鈣質(zhì)補(bǔ)充劑。分子式：CaCO:相對(duì)分子質(zhì)量：100.09(按1991年相對(duì)原子質(zhì)量)2引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文，通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí),所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。GB191—90包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB/T601一88化學(xué)試劑滴定分析（容量分析)用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備GB/T602—88化學(xué)試劑：雜質(zhì)測(cè)定用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備(neqISO6353-1:1982)GB/T603—88化學(xué)試劑試驗(yàn)方法中所用制劑及制品的制備(neqISO6353-1:1982)GB/T6678-86化工產(chǎn)品采樣總則GB6682-92分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法(eqvISO3696:1987)GB/T8450一87食品添加劑中砷的測(cè)定方法GB/T8451一87食品添加劑中重金屬限量試驗(yàn)方法要求3.1外觀;白色粉末。3.2食品添加劑沉淀碳酸鈣應(yīng)符合表1要求：表1指碳酸鈣(CaCO,)含量(干基計(jì)）

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