標準解讀

GB 1886.293-2016 是一項食品安全國家標準，具體針對食品添加劑中的5-羥乙基-4-甲基噻唑進行了規定。這項標準由中華人民共和國國家衛生健康委員會和國家市場監督管理總局聯合發布，旨在確保食品添加劑在食品中的使用安全，保護消費者的健康。

標準內容概覽

  1. 范圍：本標準明確了5-羥乙基-4-甲基噻唑作為食品添加劑的適用范圍、使用量、質量要求以及檢驗方法。這種添加劑常用于提升食品的特定風味或作為調味劑使用。

  2. 術語和定義：對5-羥乙基-4-甲基噻唑的化學名稱、分子式、分子量進行明確，幫助理解其化學特性。

  3. 技術要求：

    • 感官要求：規定了添加劑的外觀、色澤、氣味等感官指標應符合的標準。
    • 理化指標：包括純度、水分、灰分等具體參數，確保產品的質量和一致性。
    • 微生物指標：限制了細菌總數、大腸菌群等微生物含量，保證食品安全衛生。

  4. 食品分類及使用量：詳細列出了不同食品類別中該添加劑的最大允許使用量，以防止過量添加導致的安全風險。

  5. 檢驗方法：提供了檢測5-羥乙基-4-甲基噻唑含量、純度及微生物指標的具體實驗方法和要求，確保檢驗結果的準確性和可重復性。

  6. 標簽標識：要求產品包裝上必須清晰標注產品名稱、成分、凈含量、生產日期、保質期、生產廠名及地址、執行標準編號等信息，便于追蹤和監管。

實施意義

該標準的實施有助于統一5-羥乙基-4-甲基噻唑作為食品添加劑的生產和使用規范，保障食品市場的秩序和消費者權益。通過設定嚴格的質量控制指標和使用限量，有效預防因不當使用食品添加劑而引發的食品安全事件，促進食品行業的健康發展。

注意事項

  • 食品生產和加工企業需嚴格按照標準要求使用該添加劑，不得超范圍或超量使用。
  • 監管部門依據此標準進行市場監督和抽檢，確保市場上銷售的產品符合國家安全標準。
  • 消費者可通過查看產品標簽了解添加劑使用情況，合理選擇食品。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經官方授權發布的權威標準文檔。

....

查看全部

  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實施
?正版授權
GB 1886.293-2016食品安全國家標準食品添加劑5-羥乙基-4-甲基噻唑_第1頁
GB 1886.293-2016食品安全國家標準食品添加劑5-羥乙基-4-甲基噻唑_第2頁
免費預覽已結束，剩余6頁可下載查看

下載本文檔

GB 1886.293-2016食品安全國家標準食品添加劑5-羥乙基-4-甲基噻唑-免費下載試讀頁

文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB1886293—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑5-羥乙基-4-甲基噻唑

2016-08-31發布2017-01-01實施

中華人民共和國發布

國家衛生和計劃生育委員會

GB1886293—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑5-羥乙基-4-甲基噻唑

1范圍

本標準適用于由乙酰基丁內酯和二硫化碳或由硫代甲酰胺和溴代乙酰丙醇為原料制得的食

2--γ-,

品添加劑羥乙基甲基噻唑

5--4-。

2化學名稱分子式結構式和相對分子質量

、、

21化學名稱

.

甲基噻唑乙醇

4--5-

22分子式

.

C6H9NOS

23結構式

.

24相對分子質量

.

按年國際相對原子質量

143.21(2007)

3技術要求

31感官要求

.

感官要求應符合表的規定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤無色至蒼黃色陳化時會變成棕色

,將試樣置于比色管內用目測法觀察

狀態黏稠油狀液體,

香氣牛肉堅果樣香氣

、GB/T14454.2

32理化指標

.

理化指標應符合表的規定

2

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用，未經授權，嚴禁復制、發行、匯編、翻譯或網絡傳播等，侵權必究。
  • 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本（可閱讀打印），因數字商品的特殊性，一經售出，不提供退換貨服務。
  • 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質量問題。

評論

0/150

提交評論