Word-4-餐廳采購崗位職責5篇y餐廳選購員崗位職責

餐廳選購員崗位職責

1、負責餐廳飲食原料、物料的詢價和選購工作。

2、認識業務,了解各類食品原料的名稱、特點、品質、產地、價格,本餐廳營業率、配料標準和消耗定額。

3、熱愛本職工作,堅守工作崗位,自覺、主動、樂觀地完成餐廳交辦的一切選購工作目標。做到勤跑、勤問、勤聯系、信息靈、貨源多、質優價廉,保障供給。

4、嚴格落實食品衛生法,絕不選購腐爛變質、摻假貨、價不符的商品,一旦發覺準時以退貨。

5、嚴守財經紀律,防止短缺、被竊大事的發生,遵守職業道德,不趁職務之便假公濟私、營私舞弊。

6、進貨后須閱歷收人、收貨人仔細驗收,做到手續清晰,結賬準時。

【第2篇】餐廳選購崗位職責

餐廳選購管理員重慶中科建設(集團)有限公司四川分公司重慶中科建設(集團)有限公司四川分公司,中科職位描述:

1、在年度資金預算內,按公司要求,負責食堂菜品、糧油等選購工作,負責菜品等品質管理;

2、收集企業內部員工看法,幫助主廚制定員工菜單,不斷的提高員工愜意度;

3、負責公共餐廳以及接待廳的環境衛生以及設備管理工作;

4、公司接待餐的服務工作;

5、食堂員工的平時管理工作;

6、食堂對外經營管理工作;

7、公司支配的其他工作事項。

任職資歷:

1、高中以上學歷,年齡35-45之間歲之間;

2、有過星級酒店餐廳或連鎖餐飲大堂管理閱歷優先。

參考薪酬6-8k

【第3篇】餐廳選購崗位職責任職要求

餐廳選購崗位職責

崗位職責:

1.對公司囫圇供給鏈的運作負責;

2.設計并改善公司物流、供給鏈系統，制定并完美切實可行的選購、倉儲、配送等管理工作流程，實施監控和管理;

3.建立和健全供給商、承運商的開發、維護、跟蹤及評估體系，合理控制選購及運送成本;

4.物料方案及庫存管理，相關訂單的簽訂、實施及跟蹤;

5.推進、執行公司物流信息系統的建立，完美、管理及優化公司的配送網絡;

6.客戶服務、客戶投訴及運送事故的處理，實行有效預防措施，降低客戶投訴率;

7.供給鏈內部人員的管理和行政事務的處理，部門年度預算的編制;

8.相關部門之間的工作和關系協調。

崗位要求:

1.大專以上學歷，要求有10年以上餐飲或食品選購工作閱歷，認識一線城市(北京、上海、寧波)食材市場狀況;

2.性格開朗陽光，交流本事強，擅長與人合作;

3.有知名團餐公司(如索迪斯，康帕斯，埃頓或歐艾斯)工作閱歷者優先;

【第4篇】餐廳選購員-崗位職責

各個行業,各個單位的選購員,其崗位職責都是怎樣的呢以下以餐廳為例,為您提供容易的餐廳選購員崗位職責范本,僅供參考。

1、負責餐廳飲食原料、物料的詢價和選購工作。

2、認識業務,了解各類食品原料的名稱、特點、品質、產地、價格,本餐廳營業率、配料標準和消耗定額。

3、熱愛本職工作,堅守工作崗位,自覺、主動、樂觀地完成餐廳交辦的一切選購工作目標。做到勤跑、勤問、勤聯系、信息靈、貨源多、質優價廉,保障供給。

4、嚴格落實食品衛生法,絕不選購腐爛變質、摻假貨、價不符的商品,一旦發覺準時以退貨。

5、嚴守財經紀律,防止短缺、被竊大事的發生,遵守職業道德,不趁職務之便假公濟私、營私舞弊。

6、進貨后須閱歷收人、收貨人仔細驗收,做到手續清晰,結賬準時。

【第5篇】餐廳選購員崗位職責（4）

餐廳選購員的崗位職責(四)

1、負責餐廳飲食原料、物料的詢價和選購工作。

2、認識業務,了解各類食品原料的名稱、特點、品質、產地、價格,本餐廳營業率、配料標準和消耗定額。

3、熱愛本職工作,堅守工作崗位,自覺、主動、樂觀地完成餐廳交辦的一切選購工作目標。做到勤跑、勤問、勤聯系、信息靈、貨源多、質優價廉,保障供給。

4、嚴格落實食品衛生法,絕不選購腐爛變質、摻假貨、價不符的商品,一旦發覺準時以退貨。

5、嚴守財經紀律,防止短缺、被竊大事的發生,遵守職業道德,不趁職務