第一章海外海集團簡介海外海集團是一家以賓館酒店業、汽車商貿業、房地產業和會議展覽業為支柱產業的大型民營企業集團。目前，集團擁有資產20多億元人民幣，下屬18家子公司，在職員工3000余人，總部設在杭州市石祥路579號。近幾年來，海外海集團先后成功的在浙江杭州、淳安千島湖、安徽馬鞍山等地開拓了遼闊的市場。賓館酒店業已實現擁有8家分別為五星級、四星級、三星級等高檔次賓館酒店的連鎖經營模式；汽車商貿業分別擁有華東地區及皖蘇地區規模最大、功能最全、服務最優的大型新車、舊車、汽配集中交易市場 杭州汽車城和馬鞍山汽車城，并逐步向服務立體化發展；會議展覽業充分發揮擁有占地面積為350畝、建筑面積達13萬平方米的杭州市國際會議展覽中心的優勢，成功舉辦了如第二屆中國國際動漫產業博覽會等各類大型展覽項目，特別是中國?杭州國際汽車工業博覽會,目前已成為中國最具影響力車展之一；房地產業在發展過程中始終堅持“品牌、品質、品位”的要求，精心設計、科學運作，不斷打造橫跨浙皖地區各類精品項目，如海外海?名筑、海外海廣場、海外海?名人苑、海外海太古廣場等。“海納百川、尋求飛躍”，海外海人永無止境的追求，必將迎來一個更加輝煌的明天！第二章酒店簡介及酒店服務宗旨與管理方針酒店簡介杭州海外海百納大酒店隸屬于浙江海外海集團。是一家集客房、餐飲、會議、商務、休閑、娛樂等服務為一體的四星級旅游商務酒店，建筑面積近3萬平方米。酒店位于市中心的北部，毗鄰杭州汽車北站、杭鋼生活區，距離市中心僅8公里。

酒店設施配套齊全，裝修豪華典雅，是商旅人士理想的下榻之地。酒店設有豪華標準房、豪華行政房、豪華套房等類型的房間近300間，客房寬敞明亮，色調清新高雅，給人以溫馨舒適的感覺。酒店擁有10余個不同規模和類型的會議室，其中多功能廳可容納200?400人，適合舉辦大型宴會、訂貨會和中小型洽談會等，會議廳設計富麗華貴，現代會議設施配備齊全，服務功能卓著，同時酒店擁有專業敬業的會務專員為您度身打造各種會議接待計劃，提供完善的組織服務、輔助服務和個性服務，確保會議、宴會活動的圓滿成功。中西餐廳薈萃各地美食精華，滿足各界人士不同口味的需要，宴會廳可同時容納600人就餐，中餐廳可容納300人就餐，西餐廳設有150人餐位，是舉辦婚宴，宴請賓朋的極佳選擇。酒店還設有休閑吧、棋牌房、桑拿、足浴、KTV等各類娛樂設施，讓賓客在商旅之余盡享休閑愉悅。杭州海外海百納大酒店將秉承“誠實待客，崇尚細節”的經營宗旨，嚴格管理，不斷提升服務品質;以“努力完美服務、力求以人為本、堅定重信守諾、真誠和衷共濟”的經營理念;用樸素的真情、細心的關懷、真實的服務，恭候您的光臨！酒店服務宗旨：誠信待客、用心服務酒店管理方針：1、使酒店成為省內酒店業的優良典范；2、 引進科學的酒店管理技巧；3、 重視培訓以協助員工發揮潛能；4、 培養員工之專業技術；5、 提供內部晉升機會。第三章杭州海外海百納大酒店機構示意圖匚 亠 ， 總經辦（人力資源）》第四早海外海百纟內大酒店設施分布圖執樓層總執樓層總6經理行層/總~5層總經經層里助理理財務部 -設施’分斗銷售部 -宴會廳二前廳部 -——客房客房部 -餐飲部工程部安全部

工程部安全部4層會議室、商務中心、客房、銷售部3層KTV娛樂城客房2層客房中餐廳1層總臺西餐廳、大堂吧桑拿、棋牌、足浴客房消防監控室員工食堂-1層行政辦公層工程部辦公室男女更衣室、浴室、總倉停車場第五章經營管理體制和運營體制一、經營管理體制董事會領導和總經理授權下的執行總經理負責制。二、運營機制（一）層級管理、逐級負責原則：按照酒店確定的組織架構，各職級人員實行層級管理、逐級負責的管理原則，工作指令逐級下達，每位下級只接受直接上級的管理指令。（二）職責分工、溝通協作原則：每個職級、每個部門、每一位員工按照職責分工，對自己分擔的業務負全面責任，并有義務向其他部門、人員提供協作。（三）嚴格考核、獎優罰劣原則：每個職級、每個部門、每一位員工的工作都將納入酒店的績效考核體系，實施嚴格的監控考核，成績將受到表彰或獎勵，過失者亦將受到相應的懲罰。（四）越級檢查、越級申訴原則：即每位上級雖不越級下達管理指令，但可越級檢查工作；每位下級雖不可越級匯報工作，但可越級進行情況反映或申訴。（五）服從命令原則：員工應服從上級工作分配，執行工作指令。確有問題亦可在恰當的時候向直接上級提出疑異或建議，必要時再行使越級申訴權利。（六）緊急事態指導原則：當酒店出現緊急事態時（如酒店火警、財產安全事故、賓客或員工人身安全事故等）在現場的最高職級人員擔負指揮職責，現場每個人員必須無條件地服從其指揮、調度。第六章用工管理一、用工原則1、酒店面向社會，公開招聘，全面考核，擇優聘用；2、酒店實行全員勞動合同制；3、酒店實行管理人員考核或競爭上崗，逐級聘任制。二、試用期1、新入職員工按照簽訂勞動合同時限和不同的崗位確定試用期二至六個月（熟練工除外），入職培訓時間包含在試用期內；2、試用期滿，由所在部門經理對員工進行工作表現評估，合格者辦理轉正手續；3、試用期滿，經考核員工仍不具備勝任該崗位的能力，須由部門提出意見，并與總經辦研究后，可適當延長試用期或辭退；4、試用期內，酒店或員工任何一方需終止用工勞動關系，必須提前三天以書面形式通知對方；5、新晉升的管理人員實行不少于3個月的試用期。三、 體檢1、 員工須經衛生部門體檢合格后，方可正式錄用或上崗。2、 食品從業人員根據國家的有關法規，定期進行體檢。四、 入職培訓應聘人員經面試、體檢合格后，通過酒店的入職培訓教育，考試合格者方可成為酒店的試用員工，考核不合格者，視情況可給予一次補考機會，經補考仍不合格者，即取消聘用資格。五、 勞動合同1、入職培訓合格（需在入職一個月內）即與酒店簽訂勞動合同，確定勞動關系。2、 合同期內，員工享受酒店相應的工資、福利待遇，并受國家法律法規、酒店規章制度的約束。3、 合同期內，酒店或員工任何一方需終止合同關系，必須提前一個月以書面形式通知對方。4、 合同期滿前一個月，經雙方協商同意，可以續簽或不續簽勞動合同。六、 工作時間1、 酒店原則上實行以平均每周工作40小時（不含就餐時間），不定時或綜合計算工時工作制。員工須按部門安排的班次進行工作，未經批準，個人不得擅自調班。2、 因酒店屬于關系國家和公眾利益的特殊行業，如確實需要安排員工超時或加班勞動時，由部門事后給予補休或發放加班工資。七、加班制度1、填寫加班申請單。2、寫明加班的原因，由總經辦簽署意見，報執行總經理審批。八、服務年限的計算1、員工服務年限的計算：從員工報到上班第一天起至解除勞動合同之日止。2、解除勞動合同后，重新辦理入職者，按最新一次聘用時間計算服務年限。九、工資發放1、酒店的工資發放日為每月15日。2、若發工資日恰逢法定假日或雙休日，則提前至最近一個工作日發放。十、調職及晉升1、因工作需要，酒店有權對相關員工進行工作調整或調動，員工必須服從。員工調動需經調入及調出部門的經理、總經辦主任及執行總經理批準，方可辦理調動手續。2、在原部門連續工作滿半年的員工，如感到對酒店某個部門工作或空缺職位能勝任，可以向本部門經理提出，經本部門經理、調入部門經理、總經辦主任同意并報執行總經理批準后，可予以安排。3、酒店將盡力提升勝任之員工至較高職位。晉升上一職位員工需經過3個月的試用期，試用期內仍享受原職位工資待遇，試用合格后再予定薪。十一、員工申訴1、員工有不滿時可提出意見，凡是合理的意見，管理層將通過與員工溝通來消除誤解與磨擦，增加相互理解。2、員工申訴處理程序：員工對工作有任何不滿，可反映給直屬領導；如果對上司的處理結果不滿意，可書面形式向本部門領導或總經辦主任申訴，對處理結果仍不滿意，可向工會組織申訴；有關部門在收到員工上訴時應盡快予以解決，如有必要，將請示執行總經理，執行總經理的批示意見為最后處理意見。十二、布告欄酒店將設置員工布告欄，凡重要通知及與員工有關的培訓、工作機會等信息，都將張貼在布告欄上。員工應養成每天閱讀布告欄的習慣。未經總經辦同意，不得隨意張貼或移動布告欄上的任何信息。十三、辭職1、 員工辭職，需提前以書面形式申請，經部門經理同意，總經辦審核，報執行總經理批準后方可生效。2、 試用期內，需提前三天申請；合同期內，需提前一個月申請。3、 如員工未按上述要求辦理解除勞動合同，則視為曠工，將按有關規定扣發相應費用，給企業造成損害的，應當承擔賠償責任。4、 離職員工需按規定及時辦結工作交接及物品移交，如不能如數歸還，照價賠償。5、 財務部憑總經辦的工資結算單，按有關規定辦理離職員工的工資結算。十四、離職1、 合同期滿不愿意與酒店續簽合同的員工，應在合同期滿前一個月以書面形式通知所在部門的經理，并在合同期滿日后一周內辦理好離店手續。2、 合同期滿后酒店不再與該員工續簽合同的，酒店應在合同期滿前一個月以書面形式通知有關部門及員工本人，并在合同期滿日后一周內辦理好離店手續。十五、醫療期合同期內員工患病或非因工負傷，按國家有關規定并視其在酒店工作時間長短給予一定的醫療期（醫療期時間規定見《集團假期待遇》），期滿后仍不能從事工作的，酒店有權解除合同。十六、解除勞動合同員工在合同期間犯有重大過失或嚴重違反酒店店規，酒店將視其情節輕重，給予必要的處分直至解除勞動合同，并扣除相應之培訓補償金等費用。十七、離職面談部門經理及總經辦在員工勞動合同解除前（無論何種原因）都將分別與其進行談話。第七章員工守則一、總則1、熱愛祖國、擁護中國共產黨，遵守國家政策法令，遵守公民道德規-w-范。2、關心企業，發揚團隊精神，熱愛本職工作，努力維護酒店聲譽。3、努力學習，不斷提高自身素質和業務水平，提高服務質量。二、忠于職守1、員工必須嚴格遵守工作時間，不遲到、早退，不無故缺勤，不私自調換班次，下班后非工作需要不準在酒店內逗留。2、講究職業道德，履行崗位責任制度和遵守酒店各項規章制度。3、各級管理人員須嚴格管理并督導所屬員工遵章守法，時刻保持良好的工作狀態。三、服從上級員工須服從上級工作分配，執行工作指令。如有問題可向直接上級匯報請示。四、儀表儀容（一）整體形象：員工須保持個人清潔：勤冼理，勤刷牙、勤修指甲、不留異味。（二）頭發：男員工頭發前不遮眉，側不過耳，后不壓領，不蓄胡子，染彩發。女員工須保持淡雅清妝，長發須盤起，不燙怪發、染彩發，不濃妝艷抹。（三）飾物：工作時間內除結婚戒指（不含餐飲服務員和廚師）外不得佩戴任何飾物及私人移動電話等。（四）著裝：1、員工在工作時間必須按要求穿工作服，服裝整齊清潔，鞋履潔凈光亮。2、襪子要清潔合適，每天換洗，不得有漏絲、破洞。3、穿工作服不得卷袖口、褲腿。襯衫內不得露其它衣領，穿西服站立、行走時要扣好衣扣。4、員工名牌必須端正佩戴在左胸前，不得遮蓋，如有破損、遺失，立即到總經辦辦理交費補領手續，因破損、遺失名牌所引起的一切責任由員工本人負責。（五）個人衛生1、注意個人衛生，保持身體和口腔清潔，無異味。2、保持雙手清潔、指甲不宜過長，不涂抹有色指甲油。3、上班前、當班時間不吃有異味食物（如蔥、蒜、韭菜等）。（六）姿態1、站姿：抬頭挺胸、雙膝并攏、收腹收臀、重心保持在兩腿之間；兩臂自然下垂、雙手放小腹位或后腰位；男員工雙腳可自然分開與肩同寬。2、坐姿：入座應輕而緩、上體正直；男員工雙腿分開與肩同寬；女員工雙腿并攏且斜放后側或一腳在前、一腳在后。3、走姿：步履輕盈快捷、上體平穩、目光平視前方、雙臂自然擺動。4、舉止禁忌：（1） 當眾抓耳撓腮、挖鼻耳、摳指甲、梳理頭發、整理衣物等；（2） 隨意對客人進行評頭論足、說三道四；（3） 工作場所聚眾大聲閑聊說笑；（4） 在工作場所及賓客面前吃東西或嚼口香糖；（5） 哼歌、吹口哨、嘀咕或不停叩腳；（6） 玩弄錢幣、鑰匙等叮當作響；（7） 當眾咳嗽、打噴嚏、打哈欠等。五、禮節禮貌1、對待客人主動熱情，做到微笑服務、親情服務、敬語服務。2、與客人談話面帶微笑，自然大方，語言文雅；表達要簡明準確、有禮有節、雅而不俗。忌：涉及客人收入、年齡、婚姻、家庭、不幸等隱私。3、步履輕、穩，路遇客人主動問好、避讓，嚴禁與之爭道，不得在客人中間穿行。4、不怠慢客人，對客人提出的要求不能置之不理。5、任何情況下，不得與客人爭吵。6、同事之間要講禮節禮貌，做到相互問候、相互讓道、相互配合。7、多用敬語、服從語和謙詞。如“請問該怎么稱呼您？”“您好”“您慢走”等。8、說好“六聲”：歡迎聲、問候聲、應答聲、致歉聲、致謝聲、送別聲。9、電話禮儀（1） 接聽電話前準備筆和紙，以便及時記錄下賓客的要求。停止一切不必要的動作，不要讓對方感覺您在處理一些與其電話無關的事情，三心二意，這是不禮貌的表現。帶著微笑迅速接起電話，將你的微笑滲透到你的聲音當中去，讓對方能在電話中感受到你的熱情。（2） 接起電話鈴響三聲內接呼，因故沒能及時接聽的，要向對方致歉。拿起話筒先主動問候，再自報家門，以便對方在第一時間判斷，是否撥對了電話。如“您好，客房中心”。不得“喂”字當頭。認真傾聽，簡要作答，不可一聲不吭。（3） 最后確認客人要求，并感謝對方來電，禮貌地結束電話。待對方掛機后，再放下話筒，話筒要輕拿輕放。六、考勤1、員工上下班出入酒店須刷記考勤卡；2、 員工須執行上班簽到、下班簽離制度。員工上、下班時間以實際到工作崗位、離開工作崗位時間為準。3、 嚴禁代人、托人刷記考勤卡或簽到、簽離。七、更衣室（柜）1、 更衣柜須保持整潔、衛生，不得存放貴重物品；除酒店統一配備個人的工作制服、用品外，嚴禁將酒店物品私藏個人更衣柜。2、 更衣柜為個人使用，不得私自借人和調換。鑰匙須妥善保管，不得私自加配和轉讓，如遺失須立即向行政辦公室報告。3、 酒店有關職能部門將不定期抽查員工更衣柜的衛生和安全。4、 員工須遵守更衣室安全衛生管理制度。更衣室洗澡間僅供員工下班后使用，不準帶外人洗澡，不準在更衣室洗澡間內洗滌、晾曬衣物。八、人事資料1、員工須真實提供和填報個人身份、學歷、履歷、健康等情況，如有變更，須及時通知總經辦。2、如因員工提供不真實的人事信息而引起的責任，由其個人承擔，偽造本人身份、學歷、健康等證明或隱瞞真實情況者，作違紀辭退處理。九、攜物外出員工攜物外出，須持有部門簽發的通知單，并主動出示物品、證件，接受門衛人員檢查，服從門衛人員管理。如手續不全，保安人員有權扣留。十、會見親友員工當班不得會見親友。如有特殊情況，經部門經理批準可在酒店指定地點會見。十一、保密員工不得私自對外提供酒店保密資料和信息等。第八章員工福利及假期一、法定假日員工每年享受國家規定的元旦、春節、“清明”、“五一”、“十一”、“端午”、“中秋”共十一天法定假日。女員工可享受國家規定的相應法定假日。二、 假期報批權限和程序員工因故請假，必須先填寫《請假申請表》。部門經理以上人員請假，由分管領導簽署意見，報執行總經理批準；員工請假半天以內（含半天）由部門經理及總經辦簽署意見，報分管領導批準；半天以上由部門經理、總經辦簽署意見，分管領導審核、執行總經理批準。1、事假事假系無薪假。同一月累計2天以上（不含2天）或年度累計超過10天（不含10天）以上者，不再享受該月或該年度的獎金。（1） 如無充分理由，員工不得無故請事假；（2） 未經批準的事假按曠工處理。3）曠工按事假工資標準三倍扣款；事實曠工取消該月和該年度的獎金。2、病假（1）員工看病應到醫保指定醫院就診，憑醫院出具的病假條請假；因急診不能到醫保指定醫院就診的，須就近到市級以上醫院就診，開具病假條需加蓋“急診”章。（2）一年累計病假十天以內（含十天），發本人工資的80%；一年累計病假十天以上的或六個月以內的病假，符合條件批準進入醫療期的，按集團公司人事制度《病假及醫療期停工工資待遇》制度執行。三、調休員工調休必須事先提出申請，由部門主管簽署意見，經經理批準后方可執行，未經同意私自調休按曠工處理。四、年休假（1） 酒店實行年休假帶薪制度；（2） 員工休年休假需經批準方能享受，未經批準的按曠工處理；（3） 員工在酒店連續工作一年以上且仍在職的員工可享受年休假。員工在酒店連續工作已滿1年不滿10年的，年休假5天；已滿10年不滿20年的，年休假10天；已滿20年的，年休假15天。（4） 凡有下列情況之一的，不享受當年年休假：①連續工作滿1年不滿10年的員工，每年病假超過6天以上的；②連續工作滿10年不滿20年的員工，每年病假超過10天以上的；③一次性請事假或累計事假超過5天以上的；在無特殊理由的情況下，不按酒店安排的年休假時間休假的；國家相關法規、條例規定的其他不符合享受帶薪年休假的情況，均不享受當年的年休假；在當年未休完規定年休假的，不得請事假；如在年休假后，再請事、病假超過上述規定時間的，則在下一年度取消年休假。（5）國家法定休假日、休息日不計入年休假的假期。年休假在一個年度內可以集中休假，也可以分段休假，每次休假以一天為最低計算單位。年休假不能跨年度累計使用，如因酒店經營特點確有必要跨年度安排員工休年休假的，經酒店執行總經理批準可以跨一個年度安排，但必須在次年上半年內安排完。五、婚假、喪假（1）員工轉正并在酒店服務滿一年以上的，持結婚證書經批準可享受婚假；（2）員工可享受婚假三天，男女雙方都達到晚婚年齡（男25周歲，女23周歲）增加婚假12天（含公休日和法定假日）。（3）再婚者不再享受晚婚假。（5）婚假必須提前十天遞交書面申請并出示結婚證原件。（6）正式員工的父母、配偶、配偶一代以內直系血親、子女去世，酒店將給予三天有薪喪假；祖父母、兄弟姐妹去世，酒店給予二天有薪喪假；喪假必須當時使用，不能保留或以其他方式代替。六、懷孕、分娩期（1）在酒店工作滿一年以上的女員工，當年如計劃孕育，必須在孕后二個月內以書面形式向酒店申報，并辦理相關手續。（2）懷孕員工酒店將根據《浙江省女職工勞動保護暫行規定》的要求酌情調崗至不見客崗位。女員工懷孕滿7個月，不安排夜班工作。（3） 對符合計劃生育規定生育的女職工，正常分娩者，給予產假90天，7個月內早產假為50天，雙胞胎或難產增加15天。（4） 計劃內流產或經醫生證明采取放環、結扎等可靠節育措施而造成懷孕，享受15天假期。（5）酒店不實行哺乳期，允許哺乳不滿1周歲嬰兒的女員工（不含人工喂養）工作日內可享受1小時哺乳時間。女員工哺乳時間和在本單位內哺乳往返時間算作勞動時間。（6）產假應按產前產后累計計算。產假所涉及的假期，均包含法定節假日、休息日，一次性休完。（7）按國家規定享受有薪分娩假。七、工傷假員工在執行酒店派定之工作而受傷，經酒店調查屬實，并取得醫院診斷證明書的，可以申請工傷假。工傷假之長短應依傷情及診斷證明書由本人申請、總經辦審核、執行總經理批準。工傷假期間待遇視當地政府規定辦理。以上假期（除事假外）遇節假日均不順延。八、各項社會保險酒店依法為合同制員工繳納國家規定的養老保險、基本醫療保險、失業保險、工傷保險、女工生育保險及公積金。九、補貼1、 學歷、職稱補貼：合同制員工持有國家承認的學歷證書或職稱證書（國家人事部門頒發）以及各類技術等級證書（勞動行政部門頒發），經試用期滿、崗位聘用、專業對口，可享受集團規定的相應補貼。學歷補貼：50—200元/月；專業職稱補貼：50—200元/月；技術等級補貼：20—130元/月，三者只能選其一。十、獨生子女費按國家有關規定標準執行。十一、員工宿舍員工需書面申請，得到部門經理及總經辦批準后，提供其住宿，每人每月需交納管理費，平攤水電費用，并嚴格遵守宿舍管理制度。十二、工作餐員工用餐在員工餐廳，酒店在工作時間提供員工免費工作餐，用餐時間為半小時，并遵守用餐管理規定。十三、培訓新員工進店需經過崗前培訓。酒店提供專業培訓課程，如禮節禮貌、工作規范與程序、語言訓練等，員工必須根據酒店安排參加培訓。在不影響工作的前提下，經審批通過后，員工可以獲得外出學習培訓機會，但須與酒店簽訂培訓合同。第九章獎罰規定一、 獎勵、晉升對符合下列條件的員工，將根據情況給予獎勵、晉升：1、 對改進酒店管理、提高服務質量有重大貢獻；2、 在接待服務中，工作積極熱心，為客人提供溫馨服務，受到客人特別表揚，為酒店創造良好聲譽；3、 發現事故苗頭，及時采取措施，防止重大事故發生；4、 提出合理化建議，并經實施后成績顯著；5、 嚴格控制開支，節約費用，成績顯著；6、 拾金不昧。二、紀律處分1、口頭警告：適用于甲類過失觸犯者。甲類過失包括：無故遲到早退。在酒店內隨地吐痰及亂扔垃圾。(3)上班時間吃零食、口香糖等。擅自將食品帶出員工餐廳。下班后無故在酒店逗留。（6）高聲喧嘩等有礙酒店安靜氛圍的行為。（7）值班時未將發生的問題或不正常的情況及時向部門主管報告（8）非經允許在酒店內收聽廣播、觀看電視、彈奏樂器或看與工作無關的報刊雜志。（9）與客人過分親昵。（10）在酒店內非工作需要接受親友來訪。（11）在禁止區域、無煙區域或公共區域吸煙。（12）上班不穿工作服或裝束不整。（13）上班不戴名牌。（14）私自換班。（15）不按指定的員工通道出入。（16）儀表儀容未能達到酒店要求。（17）違反員工餐廳、員工宿舍、員工更衣室等的有關規定（情節嚴重另行處理）。（18）未經許可、非工作需要擅用客用設施如客用電梯、電話、衛生間等。（19）無故怠慢客人。（20）上崗前吃異味食品。（21）上班時扎堆聊天。（22）違反安全守則或部門常規（情節嚴重者另行處理）。2、書面警告：適用于經口頭警告后再次犯甲類過失者以及乙類過失初犯者。乙類過失包括：（1） 對客人無禮，視情節輕重直至解除合同。（2） 未經許可擅進客房。（3） 為他人簽到或打卡，或讓他人代為打卡。（4） 擅離職守。（5） 不與他人合作。（6） 員工打架。（7） 發表惡毒言論、蓄意攻擊酒店或員工（視情節輕重直至解除合同）。（8） 遺失、損失、浪費或破壞屬于酒店、客人和員工的財物。（9） 未經許可在廣告欄內或酒店財物上亂寫亂畫或擅自張貼、涂改或撕毀酒店公告。（10）未經許可飲用任何含酒精飲品。（11）未經許可在酒店范圍內出售商品或進行募捐。（12）未經批準私自外借酒店的財物與設備。（13）拒絕酒店授權人員檢查包裹、更衣柜等。（14）引起客人投訴，視情節輕重直至解除合同。（15）曠工一天（含一天）以內的。3、最后警告：適用于受到兩次書面警告的員工以及犯了丙類過失初犯者。丙類過失包括：（1）當班時間睡覺。（2）在酒店范圍內聚眾集結引起騷亂。（3） 未經許可在酒店范圍內散發傳單。（4） 刺探客人或員工隱私，搬弄是非。（5） 違反安全條例，導致酒店損失。（6） 對外或對酒店的競爭對手泄漏本酒店的機密信息。（7） 向客人索取小費或任何形式的禮品。（8） 故意怠工、阻礙工作或因不當理由而停工。（9） 沒有正當理由而不履行主管指派的加班工作。（10） 私自配制酒店鑰匙。（11） 在酒店外從事與本工作有關的第二職業。（12） 在酒店內參與賭博。（13） 曠工二天（含二天）以內的。4、違紀解除勞動合同：適用于受最后警告處分再次犯規者以及嚴重違反酒店紀律及規章制度者。包括：（1）在酗酒或服用麻醉品的狀態中上班，藏有和使用麻醉藥品。（2）連續曠工3天（含三天）以上或累計曠工7天以上。（3） 行賄受賄或利用職權營私舞弊。（4） 在酒店內進行私人貿易或利用個人職權謀取私利，從而對酒店造成損害。（5） 行為不檢點、做出不道德的行為。（6） 私換外幣。（7） 辱罵客人及傷害客人身體。（8） 偷盜酒店、客人及員工財物。（9） 任何不誠實之舉，如偽造酒店聲明、領導批示、記錄或文件等。（10） 酒店范圍內威脅、恐嚇、強逼其他員工和他人。（11） 私藏、私帶兇器。（12） 多次違反酒店規章制度、部門工作條例以及其它方面的規定。（13） 觸犯中華人民共和國法律而受刑事處分。5、開除：適用于嚴重失職、徇私舞弊、對酒店利益造成重大損害者以及被依法追究刑事責任的。三、紀律處分罰款第一次口頭警告 不罰款第二次口頭警告 扣20-50元書面警告 扣50-100元最后警告 扣100-150元違紀解除合同/除名/開除 扣200元曠工一天按事假工資的3倍進行處罰。本制度未盡事項或與集團有關制度有沖突的，按照集團獎懲管理暫行規定處理。第十章安全規則確保賓客和酒店員工的生命財產安全，防止火災、盜竊、食物中毒等惡性事故發生，是每個員工應盡的義務。一、安全守則1、嚴格遵守酒店和各部門制定的各項安全與衛生制度，認真執行安全與衛生操作規程，正確使用酒店規定的防護用品和工具。2、熟悉本部門、本崗位的安全狀況和應盡的安全職責，未經安全培訓者不得上崗。認真貫徹執行“誰主管誰負責、誰在崗誰負責、誰操作誰負責”的安全崗位責任制。3、員工上下班前須認真檢查崗位水電氣設備、設施，須及時上交或妥善保管現金和票證，關好門窗，消除隱患。對個