花芽分化及其調控花芽結構意義各術語的含義意義二、花芽分化過程及標志（一）仁果類1.未分化期：2.分化初期：3.花蕾形成期：4.萼片形成期：5.花瓣形成期：6.雄蕊形成期：7.雌蕊形成期：二、花芽分化過程及標志（二）核果類1.未分化期：2.分化初期：3.萼片分化期：4.花瓣分化期：5.雄蕊分化期：6.雌蕊分化期：三、花芽分化時期（一）分化時期1.生理分化期：形態分化初期的前1～7周。期2.形態分化期：分化期3.性細胞形成期：花前。（二）分化時期的幾個特點1.花芽分化的相對集中性和穩定性。2.長期性。3.形成一個花芽所需時間。4.可逆性問題。因素如何研究確定生理分化期1.摘葉摘果法：

果實抑制花芽分化：摘果促花，根據不同時期摘果花芽數量可判斷生理分化始期。葉片促進花芽分化：摘葉促抑花，根據不同時期摘葉花芽數量可判斷生理分化末期。摘葉摘果2.顯微觀察法：根據生長點形態。3.噴施GA3：根據對花芽的抑制程度。時期摘葉摘果確定主要樹種的形態分化期時期類型樹種品種花發端時期發端至開花日數夏春蘋果富士6月20210～305間斷金冠6月21235～300梨鴨梨6月下旬220～295慈梨6月7日210～310桃肥城桃7月25小于260崗山白7月下旬小于260葡萄玫瑰香5月中旬小于360冬春柑橘甜橙11月上旬90～130連續紅橘12月中旬100～120春季棗萊陽大棗4月上旬40～50分化龍眼烏龍嶺2月上旬小于70天四、影響花芽分化的因素（一）內部因素1.具有一定的營養生長2.營養生長及時停長。富士3.開花結果與花芽分化。開花結果4.根系生長與花芽分化。（二）外部因素1.光照：光照2.溫度：3.水分：4.土壤營養：5.重力作用：機制富士蘋果幼樹成花枝率與新梢生長的關系成花枝率％新梢cm春梢%秋梢％44.3A44.0A65.534.522.1B54.2AB56.343.710.8C59.7B57.142.9花芽分化與其他器官因素開花結果因素1.開花——消耗營養2.結果——營養——激素：IAA、GA3溫度與光照因素五、花芽分化的機制六（一）花芽的解剖結構1.結構花芽2.臨界節數學說節數3.間隔期：（二）花芽分化的幾種學說1.C/N比學說1.C/N比學說2.激素平衡假說2.激素平衡假說3.遺傳物質學說結構4.養分轉向假說機制花芽結構機制臨界節數學說機制1.C/N比學說（1）主要內容A:C/NNNN:不良B:CC/NNN:不良C:CCC/NN:良好D:CCCC/N:不良（2）指導意義（3）C/N比學說的缺點A:具體比例B：具體物質C:完全排除了激素、遺傳物質等的作用（4）C/N比學說的進展與補充（5）其他元素與花芽分化（6）細胞液濃度五、花芽分化的機制2.激素平衡假說機制（1）GA（2）CTK機制（3）ABA(4)激素平衡激素假說生長點結構核酸3.遺傳物質學說機制外界條件激素平衡、營養含量成花基因解除阻遏特異蛋白形態分化4.養分轉向假說機制六、控制花芽分化的途徑1.砧木控制2.品種選擇3.立地條件選擇4.栽培技術控制（1）土肥水管理（2）整形修剪樹形（3）環剝環剝（4）噴施生長調節劑（5）疏花疏果（6）其他思考題樹形樹形六環剝六、思考題1.名詞解釋：花芽分化，生理分化，形態分化，花芽形成，花誘導，花孕育，臨界節數，間隔期。2.研究花芽分化有何意義。3.花芽分化分幾個時期，各期有何特點？4.試述影響花芽分化的內外因子。5.簡述花芽分化的主要學說？C/N比學說有何優缺點？6.調控果樹花芽分化的途徑有哪些？第四節第四節開花坐果及果實發育一開花二授粉受精三坐果與落果四果實的生長與發育五果實的色澤發育六果實硬度七果實的糖、酸變化八果實的香氣物質與異味九提高果實品質的技術措施一、開花二（一）開花進程（二）影響開花的因素1樹種、品種2.花芽類型3.溫度4.栽培技術（三）花粉和胚囊的形成與敗育1.形成2.敗育敗育開花進程開花敗育（1）概念：花粉或胚囊在發育過程中由于某些因素的影響，出現中途退化、萎縮、發育中止等現象。（2）敗育：花粉敗育—桃（五月鮮、六月白）、蘋果（三倍體）等。胚囊敗育—桃、李（3）敗育的原因遺傳上：多倍體營養條件：環境條件敗育一、二授粉受精三、（一）概念1.單性結實：自發性單性結實，刺激性單性結實。2.自花授粉、自花結實3.異花授粉、異花結實授粉4.無融合生殖5.雌雄異熟和雌雄不等長雌雄6.花粉直感7.自交或異交不親和不親和（二）授粉受精過程1.花粉傳播2.胚珠壽命壽命3.授粉受精所需時間4.有效授粉期有效5.影響授粉受精的因子：影響因子異花授粉二父本京白梨謝花甜安梨大香水小香水花序坐果率%100951100果園中有三倍體，須有雙授粉品種：甲（3X）乙（2X）丙(2X)雌雄不等長二自交不親和受精（1）類型：孢子體不親和配子體不親和（2）原因：胚珠壽命受精（1）研究方法：熒光顯微法定期授粉法