第73頁(yè)共73頁(yè)學(xué)校2023年食堂后勤管理工作方案表范本學(xué)校2023年食堂后勤管理工作方案表范本。【篇一】我校一直比擬重視學(xué)校食堂衛(wèi)生以及早餐質(zhì)量的管理工作，成立了學(xué)校衛(wèi)生工作管理，校長(zhǎng)親自擔(dān)任組長(zhǎng)，成員由學(xué)校行政、后勤的有關(guān)人員組成。同時(shí)，我們還制訂了詳細(xì)的學(xué)校衛(wèi)生管理制度，并定期深化到食堂進(jìn)展檢查落實(shí)。我們還申請(qǐng)了《食品衛(wèi)生答應(yīng)證》，并按時(shí)進(jìn)展年審。在詳細(xì)的食堂管理中，我們采取了以下的一些措施：一、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到1、原料由專人到指定的長(zhǎng)期供給點(diǎn)采購(gòu)。2、設(shè)有專門的原料驗(yàn)收員，經(jīng)歷收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。wWw.f132.3、有專門盛放原料的容器，絕對(duì)不能讓原料被污染。4、設(shè)有原料加工的專用場(chǎng)地。5、原料清洗做到葷、素分開(kāi)。二、在食品貯有方面做到1、食品分類存放，排列整齊。2、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。3、倉(cāng)庫(kù)做到枯燥、通風(fēng)通氣，有防潮、防霉設(shè)施。三、食品制作及餐間做到1、通風(fēng)透光良好，給、排水方便合理。2、地面有無(wú)毒，耐腐、蝕材料構(gòu)筑，無(wú)積水。3、粘貼有白色瓷磚墻裙。4、天花板光滑整潔，無(wú)霉點(diǎn)，無(wú)蜘蛛網(wǎng)。5、灶臺(tái)及分餐臺(tái)粘貼有白色瓷磚，并保持無(wú)污漬垢。6、設(shè)有能防蠅、防蟲(chóng)、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。7、高有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。四、對(duì)餐具做到1、有專人負(fù)責(zé)洗滌，消毒餐具。2、設(shè)有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。3、已消毒的餐具采取了保潔措施。五、食堂衛(wèi)生人員方面做到1、食堂從業(yè)人員都經(jīng)過(guò)安康檢查，并獲得安康證2、上班都要求穿戴工作衣帽，頭發(fā)不得外露3、講究衛(wèi)生，不得留長(zhǎng)指甲，不得戴戒指4、不能隨地吐痰，不亂丟廢棄物六、在環(huán)境衛(wèi)生方面做到1、室內(nèi)水池加蓋上鎖2、環(huán)境衛(wèi)生保持清潔，無(wú)衛(wèi)生死角，無(wú)積灰3、高有垃圾桶并加蓋，能及時(shí)去除4、排污溝保持通暢【篇二】為了保證我校師生在食堂用餐放心，為師生提供更好的就餐環(huán)境。穩(wěn)固食堂工作效率，有序開(kāi)展各項(xiàng)工作。全面提升學(xué)校食堂影響力，極大的去激發(fā)我校食堂員工開(kāi)展意識(shí)，曾強(qiáng)員工“做好本職工作、全方位效勞師生的信心和決心”。特制定本工作方案。一、工作思路1、增強(qiáng)節(jié)儉節(jié)約的意識(shí)。不平安操作和浪費(fèi)是極大的沒(méi)有責(zé)任；節(jié)儉節(jié)約是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德，引導(dǎo)員工自覺(jué)養(yǎng)成這種良好的行為習(xí)慣。2、強(qiáng)化員工的集體榮譽(yù)感，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，人人都有“校榮我榮”的感覺(jué)。每半個(gè)月對(duì)員工定期進(jìn)展職業(yè)道德和職業(yè)技能培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn)、進(jìn)展考核、對(duì)一些不合格的員工在培訓(xùn)，在考核，使其在各自崗位上發(fā)揮程度的才智和技能，使食堂隊(duì)伍不斷得以優(yōu)化，從而進(jìn)步食堂隊(duì)伍的整體素質(zhì)。二、員工培訓(xùn)本學(xué)年方案對(duì)食堂員工衛(wèi)生、效勞知識(shí)進(jìn)展培訓(xùn)。由于食堂人員的文化知識(shí)程度，操作技能參差不一，食堂培訓(xùn)的內(nèi)容也有所不同。1、主要是通過(guò)口頭語(yǔ)言的形式向他〔她〕們傳授各種技能。2、圍繞一個(gè)問(wèn)題展開(kāi)討論，提出自己的看法和建議，歸納總結(jié)。3、通過(guò)示范操作分步驟講明操作要領(lǐng)。4、對(duì)操作的全過(guò)程進(jìn)展總結(jié)，找出問(wèn)題，提出改良方法。三、召開(kāi)食堂全體工作會(huì)議組織員工學(xué)習(xí)我國(guó)《食品衛(wèi)生法》；和《學(xué)校食堂衛(wèi)生工作條例》，食堂各種衛(wèi)生、平安規(guī)章制度。進(jìn)步他們的法律意識(shí)和效勞意識(shí)，端正工作態(tài)度。與員工鑒定食品衛(wèi)生平安目的責(zé)任書(shū)。1、堅(jiān)持每天對(duì)食堂的食品衛(wèi)生進(jìn)展檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立場(chǎng)即糾正或處理。每周召開(kāi)一次食堂工作人員會(huì)議，總結(jié)經(jīng)歷，取長(zhǎng)補(bǔ)短，時(shí)時(shí)刻刻強(qiáng)調(diào)平安問(wèn)題，實(shí)在保證師生的飲食平安。2、制定每周工作方案、每月考勤、視師生就餐人數(shù)合理安排人員。進(jìn)步學(xué)生節(jié)約意識(shí)。組織有關(guān)人員研究每周營(yíng)養(yǎng)菜譜。3、全力搞好就餐工作，合理搭配營(yíng)養(yǎng)餐，使每位學(xué)生經(jīng)歷更加充分的投入到學(xué)習(xí)當(dāng)中。四、抓文明禮貌落實(shí)我們提倡文明用餐、禮貌效勞，要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育，而且，每天學(xué)生用餐時(shí)都要有生活老師和食堂工作人員入餐廳巡視，定桌效勞，幫助解決學(xué)生用餐中的詳細(xì)問(wèn)題。嚴(yán)把適量關(guān)對(duì)“三無(wú)”食品。檢查發(fā)現(xiàn)有供給商原材料已過(guò)期，且沒(méi)有檢驗(yàn)合格證；還有副食食品無(wú)廠名廠址、無(wú)出廠日期，無(wú)保質(zhì)期，一律不允許進(jìn)入食堂。五、培養(yǎng)員工主人翁意識(shí)，進(jìn)步食堂整體素質(zhì)1、進(jìn)步主人翁的自覺(jué)性和加強(qiáng)員工民主管理重要性的認(rèn)識(shí)，讓員工參加民主管理，發(fā)揮員工的智慧和創(chuàng)造力，有重大決策時(shí)廣泛聽(tīng)取員工的意見(jiàn)，讓員工的開(kāi)言路，集思廣益，幫助管理者決策，而當(dāng)決策一旦定案，管理者就要組織員工施行方案，這樣員工才會(huì)以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮干勁，智慧和創(chuàng)造力，大大增強(qiáng)食堂的活力和活力。2、要擅長(zhǎng)激發(fā)員工參與意識(shí)，關(guān)心每位員工的痛癢，開(kāi)展一些有意義娛樂(lè)活動(dòng)和公益活動(dòng)，生活上關(guān)心他們的喜怒哀樂(lè)和冷暖，人格上尊重他們，甚至稱呼可心切一點(diǎn)讓員工們感覺(jué)到自己是學(xué)校的一份子，從學(xué)校能找到家的感覺(jué)，同時(shí)，創(chuàng)造讓他們表達(dá)自我價(jià)值的時(shí)機(jī)，從而使員工感覺(jué)到大家庭的溫暖和做主人的樂(lè)趣，從而產(chǎn)生強(qiáng)烈的歸屬感，才能增加學(xué)校的凝聚力。【篇三】以及學(xué)校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神，加強(qiáng)我鎮(zhèn)各校〔園〕食堂管理，減輕學(xué)生家長(zhǎng)負(fù)擔(dān)，消除學(xué)校食堂平安隱患，保證師生身心安康，制止侵占學(xué)生餐費(fèi)的違紀(jì)行為。一、工作目的1、標(biāo)準(zhǔn)學(xué)校食堂賬務(wù)管理，確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實(shí)、手續(xù)齊全、賬表標(biāo)準(zhǔn)。2、標(biāo)準(zhǔn)學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理，確保收支合規(guī)合法，把緊支出關(guān)，嚴(yán)禁非伙食支出在學(xué)生伙食費(fèi)中列支，嚴(yán)禁占用學(xué)生伙食費(fèi)。3、加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度，嚴(yán)防食品中毒事故的發(fā)生。4、加強(qiáng)學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理，確保食堂人員效勞態(tài)度好、工作質(zhì)量好，遵守紀(jì)律，服從安排，努力效勞于學(xué)校教學(xué)和師生生活，力爭(zhēng)食堂滿意度達(dá)95%以上。二、主要措施1、強(qiáng)化學(xué)校食堂校〔園〕長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，把食堂平安衛(wèi)生管理放在首位，完善食堂管理和平安衛(wèi)生工作制度。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購(gòu)置使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物，嚴(yán)格執(zhí)行索證制度，做到無(wú)證不購(gòu).嚴(yán)格操作規(guī)程，杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理，確保食堂無(wú)一平安事故發(fā)生。2、加強(qiáng)食堂用工管理，標(biāo)準(zhǔn)用工行為。各校控制使用合同工，適當(dāng)使用鐘點(diǎn)工，簽訂好合同，報(bào)教辦核批。同時(shí)加強(qiáng)食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí)，進(jìn)步業(yè)務(wù)程度和效勞質(zhì)量。3、加強(qiáng)食堂物品采購(gòu)管理。執(zhí)行縣局對(duì)大宗物品統(tǒng)一采購(gòu)制度，簽訂好合同，招標(biāo)定點(diǎn)采購(gòu)，對(duì)于其他小宗物品要建立三人以上購(gòu)貨隊(duì)伍，選點(diǎn)采購(gòu)，對(duì)產(chǎn)品價(jià)格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗(yàn)收和記錄。實(shí)行食品留樣制度，做好留樣記錄，把好食品質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)堵違紀(jì)破綻。4.加強(qiáng)食堂收費(fèi)管理。嚴(yán)格執(zhí)行收費(fèi)制度，標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)行為，合理收取學(xué)生伙食費(fèi)，及時(shí)開(kāi)出票據(jù)并繳入財(cái)政專戶。5.加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)手續(xù)管理。較大數(shù)量的食品、物品的采購(gòu)要由采購(gòu)組操作，購(gòu)進(jìn)食品、物資的驗(yàn)收、領(lǐng)用、證明及審批手續(xù)必須齊全，做到透明公開(kāi)。6.加強(qiáng)食堂會(huì)計(jì)核算管理。嚴(yán)格執(zhí)行《海安縣教育系統(tǒng)食堂會(huì)計(jì)核算方法》，統(tǒng)一本錢開(kāi)支范圍，統(tǒng)一按縣局規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展各項(xiàng)提留，杜絕非食堂費(fèi)用的支出。按日進(jìn)展核算，按周平衡，按月結(jié)算，確保學(xué)生伙食費(fèi)專款專用和伙食收支平衡。7.加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。各學(xué)校食堂會(huì)計(jì)人員要依法獲得原始憑證、填制好記帳憑證、登記好各類帳冊(cè)、編制好財(cái)務(wù)報(bào)表，保管員要驗(yàn)收好、保管好、出庫(kù)好各類材料并登記好材料明細(xì)帳，8.加強(qiáng)食堂工作的監(jiān)視管理。建立由老師代表、工會(huì)負(fù)責(zé)人和其他中層干部組成監(jiān)視小組，對(duì)學(xué)生伙食本錢核算和飯菜質(zhì)量、價(jià)格進(jìn)展監(jiān)視，對(duì)食堂帳目進(jìn)展審查。9.實(shí)行學(xué)生伙食賬的公示制、報(bào)告制和民主理財(cái)制。每月十日前，向全校師生公示上月的伙食收支狀況，并將帳冊(cè)、單據(jù)、公示表和財(cái)務(wù)報(bào)表送財(cái)務(wù)中心審核。學(xué)期完畢，組織民主理財(cái)，結(jié)算好學(xué)生伙食費(fèi)，向老師、學(xué)生和社會(huì)公示.假設(shè)有結(jié)余，立即退給學(xué)生。10.加強(qiáng)食堂工作的檢查和督查。把食堂管理工作要列入各校常規(guī)檢查、督查評(píng)估考核工程之中，教辦將定期不定期組織檢查、抽查，對(duì)檢查、抽查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，將嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究制。【篇四】堅(jiān)持“以人為本、效勞教育”的思想，樹(shù)立效勞意識(shí)，進(jìn)步效勞技能，保證效勞質(zhì)量，標(biāo)準(zhǔn)后勤管理，為學(xué)校的教育、教學(xué)工作帶給有力的后勤保障。一、工作重點(diǎn)1、標(biāo)準(zhǔn)后勤工作、健全規(guī)章制度；2、加強(qiáng)財(cái)物管理、減少物質(zhì)浪費(fèi)；3、抓好平安工作、力創(chuàng)“平安校園”。二、工作措施〔一〕后勤工作1、建立完善各項(xiàng)制度，加強(qiáng)學(xué)校財(cái)務(wù)管理。2、建立健全科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)的校產(chǎn)管理制度，加強(qiáng)對(duì)校產(chǎn)的日常管理。及時(shí)運(yùn)用校產(chǎn)管理軟件做好校產(chǎn)登記、保管、申領(lǐng)、維修、報(bào)廢、轉(zhuǎn)讓等各環(huán)節(jié)工作，增強(qiáng)老師和學(xué)生保護(hù)公物的意識(shí)。3、加強(qiáng)綠化管理，美化校園環(huán)境，學(xué)校現(xiàn)有的花草樹(shù)木做好養(yǎng)護(hù)和專人的管理工作。今年的重點(diǎn)是綠化的改造〔如學(xué)校東面空?qǐng)龅氐木G化設(shè)計(jì)、原花壇綠化帶花草樹(shù)木的添置等〕，努力是校園四季如春，春意盎然。〔詳細(xì)方案等學(xué)校討論后再定〕。4、加強(qiáng)教學(xué)設(shè)施的維修與更新，本學(xué)期將根據(jù)去年制定的基建財(cái)政預(yù)算，將進(jìn)展各班級(jí)后黑板的、老師辦公室辦公櫥的更換，會(huì)議室與隊(duì)室的裝修，學(xué)校校門的維修等。〔三〕平安保衛(wèi)工作1、按時(shí)參加各級(jí)平安工作會(huì)議，及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)及師生匯報(bào)，傳達(dá)會(huì)議精神，加強(qiáng)平安工作信息溝通，加大平安工作的宣傳力度，平安教育與學(xué)校整體工作嚴(yán)密配合。完善突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。2、強(qiáng)崗位平安職責(zé)制，重點(diǎn)部位平安職責(zé)制上墻，每學(xué)年與老師簽定“平安職責(zé)書(shū)”。3、期對(duì)學(xué)校各類設(shè)備、用火、用電、飲食等進(jìn)展平安檢查，做好檢查記錄，以檢查促整改、以整改粗防范。4、加強(qiáng)平安校園工作，做好學(xué)校的平安保衛(wèi)工作，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校門衛(wèi)的管理把好入門關(guān)。樹(shù)立平安第一的思想，爭(zhēng)創(chuàng)“平安校園”。5、嚴(yán)格學(xué)校值班制度，加強(qiáng)校園與周邊的平安防范，保證學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開(kāi)展。【篇五】以創(chuàng)甲級(jí)幼兒園為精神動(dòng)力，以效勞師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊(duì)伍建立，進(jìn)步效勞質(zhì)量，進(jìn)步管理程度，進(jìn)步整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個(gè)靚窗口，讓老師安心，家長(zhǎng)放心，幼兒歡心！一、工作設(shè)想〔一〕完善各類制度1、強(qiáng)化出勤管理，點(diǎn)名又點(diǎn)時(shí)，杜絕遲到早退現(xiàn)象2、蔬菜購(gòu)入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過(guò)秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相催促，總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)視，園長(zhǎng)統(tǒng)一審批。3、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)化4、進(jìn)展本錢核算，積極發(fā)揮膳管會(huì)的作用，不時(shí)調(diào)查食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理〔二〕進(jìn)步職工整體素質(zhì)1、組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》等材料，并適當(dāng)組織外出參加學(xué)習(xí)，進(jìn)步職工衛(wèi)生意識(shí)2、分工力求細(xì)化，進(jìn)一步明確崗位職責(zé)，崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，進(jìn)步職工崗位意識(shí)和效勞意識(shí)3、創(chuàng)設(shè)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，在同一崗位，不同崗位間展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)，讓職工在競(jìng)爭(zhēng)中增強(qiáng)主人翁意識(shí)，并進(jìn)步技術(shù)純熟度〔三〕革新工作流程在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級(jí)*工作的根底上，適當(dāng)作一些改良。〔四〕高度重視衛(wèi)生平安工作1、通過(guò)正常渠道采購(gòu)食品，索取合同攤位的合法證件，認(rèn)真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開(kāi)，各類用具要分類擺放和使用2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到＂一天一消毒＂，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。3、防蠅設(shè)施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)4、食堂工作人員均須持安康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個(gè)人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證每周一次大掃除5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工標(biāo)準(zhǔn)操作，時(shí)刻注意用電和燃油的平安6、加強(qiáng)食堂財(cái)產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫(kù)房?jī)?nèi)，物品進(jìn)倉(cāng)或出倉(cāng)均須登記入帳。二、食堂工作行事歷周次內(nèi)容1分好工，明確有關(guān)制度和職責(zé)2膳管會(huì)成員會(huì)議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見(jiàn)環(huán)境衛(wèi)生抽查3職工衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)衛(wèi)生消毒抽查4食堂平安工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查5餐具存放情況抽查6考核制度定稿7職工個(gè)人衛(wèi)生〔含穿戴工作衣帽等〕檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查8師生用餐情況調(diào)查9防蠅設(shè)施檢查10職工衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)11衛(wèi)生消毒抽查12環(huán)境衛(wèi)生抽查13膳管會(huì)成員會(huì)議餐具存放情況調(diào)查14衛(wèi)生消毒抽查15衛(wèi)生工作全面調(diào)查16工作交流、總結(jié)回憶、評(píng)比表彰食堂財(cái)產(chǎn)清理入庫(kù)學(xué)校平安管理工作方案表【篇一】一、指導(dǎo)思想認(rèn)真學(xué)____的xx大精神和“xxxx”重要思想，結(jié)實(shí)樹(shù)立和諧開(kāi)展、平安開(kāi)展的觀念，始終堅(jiān)持“綜合治理、平安第一，預(yù)防為主”的工作方針，緊緊圍繞創(chuàng)立“無(wú)錫市“平安校園”的要求，全面貫徹落實(shí)平安工作法律法規(guī)，深化開(kāi)展道路交通、食品衛(wèi)生、溺水預(yù)防、師生聚集場(chǎng)所消防平安等專項(xiàng)整治活動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化平安工作責(zé)任追究制，拓展平安知識(shí)宣傳教育面，完善平安管理長(zhǎng)效機(jī)制，為全體師生創(chuàng)設(shè)優(yōu)良的校園及周邊平安環(huán)境。二、工作目的堅(jiān)決杜絕重特大傷亡事故和惡性刑事案件，實(shí)在躲避平安責(zé)任事故，全力控制學(xué)生在校外的非正常死亡事故，實(shí)現(xiàn)“零死亡”、“零事故”、“零犯罪”、“零投訴”目的。三、主要工作(一)實(shí)在增強(qiáng)平安法制教育的針對(duì)性，進(jìn)一步進(jìn)步師生的平安認(rèn)識(shí)和防護(hù)才能。平安教育列入學(xué)校課程方案，每班每學(xué)期裝備一本《平安教育備課本》，有方案組織催促教室領(lǐng)導(dǎo)每月至少上一次平安教育專題課，平安教育重點(diǎn)突出防溺水、防交通事故、防課間意外傷害等內(nèi)容，教育情況應(yīng)在備課本上得到詳細(xì)表達(dá)，并要求各班平安委員認(rèn)真監(jiān)視教室平安教育與學(xué)生平安行為，做好《教室平安教育與管理工作記載》。每周行政會(huì)議上認(rèn)真做好上周平安工作匯報(bào)和本周平安工作方案，利用校園網(wǎng)絡(luò)，以《學(xué)校平安簡(jiǎn)報(bào)》的形式公告平安工作信息。充分發(fā)揮法制副校長(zhǎng)、法制輔導(dǎo)員和課任老師的作用，廣泛開(kāi)展平安法制教育，幫助學(xué)生樹(shù)立平安觀念，自覺(jué)遵守平安法規(guī)，保護(hù)公共平安設(shè)施，熟悉并掌握一定的平安知識(shí)和常用的平安求生器材使用方法，具備一定的危險(xiǎn)判斷和防范事故的才能。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和教職工熟悉并自覺(jué)遵守國(guó)家的平安法律法規(guī)和行業(yè)的平安規(guī)定，掌握開(kāi)展各類活動(dòng)的組織程序和平安措施，全面履行平安職責(zé)，確保在各類突發(fā)性事故中有效地保護(hù)師生的生命和公共財(cái)產(chǎn)的平安。充分利用勞技課、社會(huì)理論活動(dòng)等，開(kāi)展形式多樣的平安技能的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，突出緊急情況下撤離、疏散、逃生和防暴、抗暴等綜合演練。假前集中開(kāi)展平安常識(shí)教育，通過(guò)往年發(fā)生在身邊或周圍學(xué)校的溺水死亡教訓(xùn)，警示學(xué)生進(jìn)步平安認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)平安防護(hù)才能。充分利用各類學(xué)生父母會(huì)，提醒父母特別是外來(lái)務(wù)工人員在暑期中應(yīng)實(shí)在監(jiān)管好未成年子女，嚴(yán)防他們私自下河游泳。本學(xué)期將繼續(xù)組織發(fā)動(dòng)老師深化每個(gè)學(xué)生家庭廣泛開(kāi)展平安家訪活動(dòng)，催促父母履行看管義務(wù)，教育學(xué)生平安度假。要求家訪聯(lián)絡(luò)單有父母的簽名認(rèn)可，妥為保管作為學(xué)期平安工作考評(píng)的重要根據(jù)。(二)實(shí)在完善并創(chuàng)新各類平安制度和應(yīng)急預(yù)案，進(jìn)一步保障學(xué)校平安及綜治工作的標(biāo)準(zhǔn)有序運(yùn)行。工作責(zé)任制度：根據(jù)簽訂的平安工作責(zé)任狀，明確領(lǐng)導(dǎo)、職能部門和教職員工的平安工作職責(zé)，修改、完善平安教育管理、工作考核制度，學(xué)期根據(jù)考核條例規(guī)定進(jìn)展考核。請(qǐng)示報(bào)告制度：堅(jiān)持每月一次平安工作例會(huì)和履職報(bào)告制度，對(duì)發(fā)生的有關(guān)師生人身和校園財(cái)產(chǎn)人身平安和安康事故在第一時(shí)間向____和市局報(bào)告情況。資料檔案制度：平安工作固定臺(tái)帳和當(dāng)天的履職情況通過(guò)學(xué)校平安管理網(wǎng)及時(shí)上報(bào)市局，同時(shí)將平安管理信息化建立和平安管理紙質(zhì)臺(tái)帳有機(jī)結(jié)合，使平安工作更具標(biāo)準(zhǔn)性和說(shuō)服力。各職能部門負(fù)責(zé)人、各平安崗位責(zé)任人要嚴(yán)格按照要求，認(rèn)真檢查、催促，及時(shí)記載、反應(yīng)。平安預(yù)案制度：根據(jù)“自然災(zāi)害、暴力犯罪、重大傷亡、食物中毒、重大疫情”等事故處置應(yīng)急預(yù)案，完善保障措施，健全處置機(jī)制，并在公安、消防等部門的指導(dǎo)下，有序組織師生進(jìn)展實(shí)戰(zhàn)背景下的綜合性演練，確保一旦發(fā)生突發(fā)性事件，各項(xiàng)應(yīng)急工作能有條不紊地展開(kāi)，把危害和損失控制到最低限度。(三)實(shí)在加強(qiáng)校園內(nèi)部平安管理，進(jìn)一步提升學(xué)校合理預(yù)見(jiàn)、主動(dòng)防范可能發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)的程度和才能。加強(qiáng)門衛(wèi)平安管理。嚴(yán)格落實(shí)門衛(wèi)工作制度，把好校園入口關(guān)。1、裝備必要的平安防范器材2、嚴(yán)格門衛(wèi)詢問(wèn)登記制度，非本校學(xué)生和工作人員必須有完備的登記手續(xù)和正當(dāng)?shù)睦碛煞娇蛇M(jìn)入校園3、嚴(yán)禁將非教學(xué)所需的易燃易爆物品、有毒有害物品、動(dòng)物、管制刀具和其他可能危及學(xué)校平安的物品帶入校園。4、嚴(yán)禁使用煤氣、電爐等容易引發(fā)火災(zāi)的器具5、學(xué)生在校期間離校必須憑教室領(lǐng)導(dǎo)簽名的《學(xué)生進(jìn)出校門記載》才能放行6、門衛(wèi)要確保報(bào)警裝置正常工作，做好校園周邊及放學(xué)后校園的巡查記載工作。加強(qiáng)交通平安管理。車輛制止出入校園;學(xué)校團(tuán)體用車報(bào)局審批，領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)親自帶隊(duì)，各個(gè)環(huán)節(jié)由專人負(fù)責(zé)，采取必要的平安防護(hù)措施，確保活動(dòng)平安。組織師生外出旅游，應(yīng)委托正規(guī)旅行社嚴(yán)密組織。學(xué)校不擅自組織與教育教學(xué)無(wú)關(guān)的或沒(méi)有平安保障的社會(huì)活動(dòng)，不組織未成年學(xué)生參加搶險(xiǎn)救災(zāi)等有危險(xiǎn)的活動(dòng)。加強(qiáng)日常交通平安教育與督查，每日由至少二名值日老師負(fù)責(zé)早晨與放學(xué)期間學(xué)生過(guò)往公路平安管理，每月組織學(xué)生自行車交通平安專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)整治騎車吃東西、騎電動(dòng)車、搭載、逆向行駛、并排騎車、追逐打鬧等違規(guī)行為。加強(qiáng)校園飲食衛(wèi)生及防病平安管理。嚴(yán)把食堂物資定點(diǎn)采購(gòu)和索證、運(yùn)輸儲(chǔ)藏、烹飪配餐、餐具消毒、保鮮留樣(必須保存48小時(shí))、進(jìn)出登記等各個(gè)環(huán)節(jié)，確保不發(fā)生食物中毒事件和投毒案件，每日由學(xué)校行政值日人員對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)展檢查并做好記載。組織食品從業(yè)人員安康體檢，對(duì)不宜從事餐飲工作的人員堅(jiān)決調(diào)離崗位。根據(jù)衛(wèi)生部門的要求做好疾病防治工作，按國(guó)家統(tǒng)一規(guī)劃方案和指導(dǎo)原那么，組織學(xué)生群體性預(yù)防用藥。加強(qiáng)校園防盜平安管理。按照要求，建立起人防、物防、技防相結(jié)合，動(dòng)靜結(jié)合，點(diǎn)線面結(jié)合，各項(xiàng)防范措施互相配套銜接的校園治安防控網(wǎng)絡(luò)。加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)部位的管理，會(huì)計(jì)室不超標(biāo)準(zhǔn)存放現(xiàn)金，嚴(yán)防盜竊事件發(fā)生。易燃、易爆和劇毒藥品全部放入地下庫(kù)或?qū)Ｓ脦?kù)，嚴(yán)格手續(xù)，專項(xiàng)使用，專人管理。門衛(wèi)人員熟知報(bào)警裝置和報(bào)警方法，做好值班記錄。節(jié)假日期間安排學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)行政值日，保持通信工具暢通，保證緊急情況下領(lǐng)導(dǎo)到位，組織到位，措施到位。加強(qiáng)校園消防平安管理。完善校園內(nèi)消防設(shè)施建立，加強(qiáng)維護(hù)管理，確保消防平安。消防通道確保24小時(shí)暢通。認(rèn)真做好消防器材的日常檢查記載，本學(xué)期將組織在“五一”和暑假前兩次學(xué)校平安設(shè)施全面檢查維修，使其始終保持優(yōu)良的工作狀態(tài)。組織師生開(kāi)展消防演練，保證緊急情況下能遏制和消除火情，有序組織師生撤離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。加強(qiáng)校園用電平安管理。嚴(yán)格遵守行業(yè)規(guī)定，加強(qiáng)校園用電設(shè)備和線路標(biāo)準(zhǔn)化建立。配電間不準(zhǔn)堆放雜物，專人管理。校園電網(wǎng)線路應(yīng)能承受并抗擊特異冰雪災(zāi)害的侵襲。電氣設(shè)備工作性能正常，無(wú)超負(fù)荷或缺相工作現(xiàn)象出現(xiàn)。加強(qiáng)校舍平安管理。做好停車棚、校舍、樓道、樓梯的各項(xiàng)設(shè)施和照明設(shè)備日常檢查與記載，及時(shí)消除平安隱患。針對(duì)防止擁擠踩踏事故，從實(shí)際出發(fā)，在學(xué)生出操、集合、放學(xué)上下樓梯等活動(dòng)中，不強(qiáng)調(diào)快速、整齊，并每日安排值日老師在樓梯間負(fù)責(zé)維護(hù)秩序，管理學(xué)生。加強(qiáng)體育平安管理。實(shí)在加強(qiáng)體育課、課間活動(dòng)的組織管理，認(rèn)真做好技術(shù)要領(lǐng)、運(yùn)動(dòng)準(zhǔn)備、整理活動(dòng)等方面的指導(dǎo)與平安保護(hù)，體育老師要認(rèn)真檢查服裝、鞋襪是否適宜，身上不佩帶微章、鋼筆、鑰匙、小刀等雜物，戴眼鏡的學(xué)生墊上運(yùn)動(dòng)必須摘下眼鏡。運(yùn)動(dòng)中要重視并實(shí)在搞好運(yùn)動(dòng)保護(hù)，運(yùn)動(dòng)后要做好整理活動(dòng)，使身體由劇烈的體育運(yùn)動(dòng)狀態(tài)逐步恢復(fù)正常。根據(jù)特異體質(zhì)學(xué)生安康檔案，對(duì)不適宜參加體育競(jìng)賽及其他劇烈運(yùn)動(dòng)的學(xué)生，應(yīng)予勸阻，不宜在校學(xué)習(xí)的學(xué)生，要建議請(qǐng)假或休學(xué)。每學(xué)期在期中期末組織召開(kāi)2次體育運(yùn)動(dòng)平安專題會(huì)議，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)平安管理，同時(shí)做好每日體育鍛煉器械的檢查記載，暑假中進(jìn)展一次徹底檢查檢修，有平安隱患的必須撤除。(四)實(shí)在加強(qiáng)與平安職能部門的配合協(xié)作，進(jìn)一步凈化校園周邊環(huán)境。主動(dòng)配合公安部門偵破盜竊、敲詐、搶劫、損害師生權(quán)益的違法犯罪活動(dòng)。主動(dòng)配合交通部門整頓治理學(xué)校周邊的交通秩序，合理規(guī)劃交通線路，科學(xué)設(shè)立交通信號(hào)燈、指示牌、斑馬線和社會(huì)車輛停放點(diǎn)等平安設(shè)施，做到信號(hào)燈、設(shè)施疏導(dǎo)、崗位值勤“三位一體”，確保校門及周邊地區(qū)優(yōu)良的交通秩序。【篇二】為實(shí)現(xiàn)以人為本，教育優(yōu)先開(kāi)展的戰(zhàn)略目的，確保學(xué)校老師、學(xué)生的人身平安和財(cái)產(chǎn)平安不受損害，確保教育教學(xué)工作秩序正常進(jìn)展，人人安康快樂(lè)每一天，特制定本方案。一、明確任務(wù)、進(jìn)步認(rèn)識(shí)1、我們首先從平安教育入手，不遺余力的宣傳平安教育工作，使得家喻戶曉，人人皆知，平安責(zé)任重于泰山，生命高于一切。2、平安工作看是平常，卻是一項(xiàng)非常艱巨的工作，也是一項(xiàng)棘手的工作，平安工作是我們工作中的重中之重，我們充分認(rèn)識(shí)到要抓好平安工作的重要性、必要性、緊迫性，我們要把平安工作時(shí)刻牢記心里，掛在嘴上，落實(shí)在行動(dòng)上。3、從我們老師做起，時(shí)時(shí)講平安，處處做平安事，在平安上要起到率先垂范的作用，給學(xué)生做個(gè)好典范。二、采取措施，常抓不懈1、充分調(diào)動(dòng)全體師生的主動(dòng)性，從思想上、行動(dòng)上認(rèn)識(shí)到把平安工作當(dāng)作我們教育教學(xué)工作中的頭等大事來(lái)抓，人人主動(dòng)參與到平安管理這項(xiàng)工作之中，逢會(huì)講平安，時(shí)刻做好平安教育工。，學(xué)校要求各教室領(lǐng)導(dǎo)、管宿舍的老師要制定出平安方案、平安預(yù)案上交校委會(huì)，要有平安記載的詳細(xì)情況，以便備查，教室領(lǐng)導(dǎo)要充分利用班會(huì)課向?qū)W生講清校內(nèi)平安、校外平安的各個(gè)方面的詳細(xì)的細(xì)節(jié)上的應(yīng)注意的問(wèn)題。要求每位科任老師在放學(xué)前一分鐘上好平安教育課，要求學(xué)生不斷增強(qiáng)平安認(rèn)識(shí)和自我保護(hù)認(rèn)識(shí)，不斷增強(qiáng)自我防范認(rèn)識(shí)。老師要時(shí)刻觀察每一位學(xué)生，注意他們思想動(dòng)態(tài)的細(xì)微變化情況，多與學(xué)生交流，溝通理解他們的心聲，及時(shí)做好學(xué)生的開(kāi)導(dǎo)工作。2、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和詳細(xì)抓平安工作的老師一起，要經(jīng)常對(duì)校舍周邊環(huán)境的平安進(jìn)展全面細(xì)致的檢查，假設(shè)發(fā)現(xiàn)有平安隱患之處，應(yīng)立即召開(kāi)校委會(huì)，采取補(bǔ)救措施，學(xué)校一時(shí)沒(méi)有才能補(bǔ)救的，要上報(bào)上級(jí)主管部門，確實(shí)做到萬(wàn)無(wú)一失。3、每周一早操集會(huì)是值周老師對(duì)上周的平安總結(jié)匯報(bào)會(huì)，也是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本周平安工作的詳細(xì)要請(qǐng)教育會(huì)。值周老師和管宿舍的老師要每晚對(duì)住宿生進(jìn)展清查，不許校外人在校園住宿，假設(shè)有那班學(xué)生不到，要立即與教室領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)絡(luò)，做到信息暢通，情況核實(shí)，平安到位。4、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常深化學(xué)校食堂里，檢查采買情況，要求炊事員不許購(gòu)置過(guò)期食品和“三無(wú)”食品，不許給師生吃霉?fàn)€變質(zhì)的飯菜，要求24小時(shí)飯菜留樣。5、要求炊事員必須履行合同簽定的承當(dāng)好一切平安的責(zé)任。6、各教室領(lǐng)導(dǎo)、管宿舍老師在每月底將平安情況匯報(bào)校委會(huì)做登記，無(wú)事保平安，學(xué)校每月在4號(hào)前把平安情況匯報(bào)到中心學(xué)校。三、奮斗目的全校師生應(yīng)齊心協(xié)力、齊抓共管，抓好平安工作，實(shí)現(xiàn)人身平安和安康事故為零的奮斗目的。2023幼兒園食堂管理工作方案表過(guò)完年就迎來(lái)了XX年學(xué)年的第二個(gè)學(xué)期，在這一學(xué)期中,我們?nèi)w后勤人員要竭力盡自己的所能，配合園里各個(gè)部門，完成各項(xiàng)后勤工作。詳細(xì)安排如下：一、食堂管理及食譜制訂。首先，食堂人員都要按規(guī)定操作，廚師必須持證上崗培訓(xùn)，操作時(shí)需戴帽子、帶口罩。在現(xiàn)有的消毒設(shè)施下,進(jìn)一步樹(shù)立消毒、無(wú)菌觀念，要把食堂用具與消毒剎蟲(chóng)劑嚴(yán)格分開(kāi)，確保食堂的環(huán)境衛(wèi)生與平安。另外食堂要把好食品關(guān)，堅(jiān)決杜絕“三無(wú)”食品,熟食加蓋，生熟分開(kāi)，凡已腐爛變質(zhì)食物不能給幼兒吃，嚴(yán)防食物中毒。并且每天做好食品留樣工作，留樣時(shí)間保持24小時(shí)。為了保證幼兒的營(yíng)養(yǎng)平衡，園醫(yī)要每天進(jìn)展一次營(yíng)養(yǎng)分析^p，及時(shí)調(diào)整伙食，要經(jīng)常深化班級(jí)，聽(tīng)取意見(jiàn)，以確保幼兒的伙食，使我們的食堂管理更加標(biāo)準(zhǔn)。二、進(jìn)步后勤隊(duì)伍素質(zhì)。為了進(jìn)步后勤隊(duì)伍素質(zhì)，本學(xué)期按排了廚師上崗培訓(xùn)，更好地為幼兒效勞,另外，為了使幼兒能平安地在幼兒園，門衛(wèi)還將裝備保安。除此之外，各部門還將定期組織人員進(jìn)展業(yè)務(wù)培訓(xùn)，盡才能抓好后勤人員的思想和業(yè)務(wù)工作，不斷改善效勞質(zhì)量。三、重視平安教育工作。為進(jìn)一步做好平安教育工作，加強(qiáng)《寧波市中小學(xué)生平安條例》管理，實(shí)在加強(qiáng)對(duì)平安教育工作的領(lǐng)導(dǎo)，本園將把各項(xiàng)平安工作列入重點(diǎn)議事日程，讓幼兒不斷增加平安意識(shí)。另外，還將完善幼兒園管理系統(tǒng)，使家園聯(lián)絡(luò)更方便。幼兒園每天還必須做好常規(guī)平安工作檢查，以便能及時(shí)整改。四、完善園舍設(shè)施。為了讓孩子有一個(gè)舒適、安逸的生活環(huán)境各活動(dòng)場(chǎng)所，本學(xué)期還將增添幾個(gè)大型玩具供小朋友活動(dòng)。還將對(duì)原來(lái)的玩具進(jìn)展適當(dāng)?shù)男蘩恚硗猓瑢?duì)園所內(nèi)各處需要修理的地方匯總上報(bào)，以便能及時(shí)地解決。并且，每周要進(jìn)展平安設(shè)施檢查，對(duì)于園內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，要實(shí)行片區(qū)包干，落實(shí)到人，讓幼兒園有一個(gè)整潔的園貌。五、把好財(cái)務(wù)管理質(zhì)量。財(cái)務(wù)人員要嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)管理制度，認(rèn)真制訂每月的預(yù)算方案，及時(shí)做好收費(fèi)、催費(fèi)工作。做到帳目清楚，按時(shí)完成報(bào)表，對(duì)園內(nèi)每一項(xiàng)的支出能盡可能用到恰到好處，盡量做到不必要的浪費(fèi)。對(duì)于購(gòu)置的固定財(cái)產(chǎn)、物品要專門有人進(jìn)展入帳登記、核對(duì)，并且做到物品領(lǐng)用清楚，使財(cái)務(wù)制度更加完善起來(lái)。六、配合幼兒園各項(xiàng)活動(dòng)，做好后勤工作。本學(xué)期中，幼兒園的各項(xiàng)大小活動(dòng)，我們后勤人員都要盡力配合，如場(chǎng)地布置、物品供給、有關(guān)事誼聯(lián)絡(luò)等都要滿足活動(dòng)的需求。七、建立人事檔案。對(duì)每一位來(lái)園工作的教職員工要有效地建立起檔案，對(duì)符合條件的教職工進(jìn)展勞動(dòng)合同訂立，以減少她們的后顧之憂。總之，要做好后勤工作也并不是一件容易的事，一定要盡心去做，我們必須汲取好的經(jīng)歷，更好地健全后勤制度。學(xué)校食堂管理工作方案【篇一】為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條件》，結(jié)合我校食堂實(shí)際情況，使全體師生有一個(gè)清潔、舒適的工作學(xué)習(xí)環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進(jìn)展，特制定食堂工作方案如下：一、指導(dǎo)思想以黨的“十x大”精神為指導(dǎo)，以效勞師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂隊(duì)伍建立，進(jìn)步效勞質(zhì)量，提升管理程度，努力使食堂成為學(xué)校工作中的一個(gè)靚窗口，讓老師安心，家長(zhǎng)放心，讓學(xué)生歡心。二、組織領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作是一項(xiàng)重要的根底性工作，學(xué)校制訂了食品衛(wèi)生平安工作施行方案，明確專門機(jī)構(gòu)、專人負(fù)責(zé)，實(shí)在加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作的管理；成立了由一把手總負(fù)責(zé)的學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組：組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：成員：領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在總務(wù)處，由華任辦公室主任，領(lǐng)導(dǎo)小組全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作，組織協(xié)調(diào)各部門的工作，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安絡(luò)。三、工作設(shè)想〔一〕平安衛(wèi)生1、通過(guò)正規(guī)渠道采購(gòu)食品，索取經(jīng)銷商的合法有效證件，認(rèn)真做好食品衛(wèi)生入庫(kù)檢查和留樣工作。洗菜要洗干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開(kāi)，各類用具要分類擺放和使用。2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到“一餐一消毒”，餐具使用消毒柜和消毒藥片消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作由專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。3、食堂工作人員均必須持有效安康證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個(gè)人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符合要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分組分人包干，必須保證每周一次大掃除。4、食堂用電用氣，要求員工標(biāo)準(zhǔn)操作，時(shí)刻注意平安。５、加強(qiáng)衛(wèi)生管理，解決衛(wèi)生死角，工作定崗定位，做到地面無(wú)煙頭無(wú)雜物，垃圾桶要每餐及時(shí)清理。6、滅蚊蠅、蟻、鼠等衛(wèi)生設(shè)施必須齊備，并放在正常使用途使用。7、加強(qiáng)清洗地面、灶臺(tái)上下不得有污垢、垃圾等不衛(wèi)生的狀況。8、成品與半成品、生熟、葷蔬分開(kāi)，做到整潔有調(diào)理。9、對(duì)各種防疫設(shè)施進(jìn)展細(xì)化，防疫、采購(gòu)、采證、冰箱、消毒等各方面進(jìn)展重點(diǎn)盤點(diǎn)，做好記錄。１０、嚴(yán)禁在規(guī)定外的地方加工食物，嚴(yán)禁混合用加工食臺(tái)和工作臺(tái)。嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)出食品操作售賣場(chǎng)所。１１、就餐地及周圍環(huán)境必須做到窗明玻凈，舒適優(yōu)雅，綠色環(huán)保。１２、每周三定期召開(kāi)食堂管理人員和班組長(zhǎng)會(huì)議，研究討論本食堂工作重點(diǎn)，制定工作方案。每周五組織食堂員工開(kāi)展學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識(shí)和技術(shù)培訓(xùn)。不斷進(jìn)步員工業(yè)務(wù)技術(shù)程度，完善食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度和改良措施。〔二〕效勞要求1、各工作人員嚴(yán)格執(zhí)行崗位工作責(zé)任制，到班到崗，以提供優(yōu)質(zhì)的效勞為已任。2、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理，進(jìn)步食堂員工的業(yè)務(wù)程度和效勞質(zhì)量。3、食堂人員要積極參加學(xué)習(xí)，心中要有為師生效勞的自覺(jué)性，做到用微笑來(lái)禮貌對(duì)待每位師生。4、充分發(fā)揮學(xué)生會(huì)的職能，定期召開(kāi)會(huì)議，及時(shí)聽(tīng)取及反應(yīng)師生中的信息。5、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，進(jìn)步食堂員工的業(yè)務(wù)程度和效勞質(zhì)量。6、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步為師生效勞的自覺(jué)性，做到禮貌待人，文明服、熱情主動(dòng)。7、正確處理工作人員之間的工作關(guān)系，要互相支持，友好相處、協(xié)同工作。8、服從領(lǐng)導(dǎo)，遵守紀(jì)律，按時(shí)上下班，不遲到，不早退，有事先請(qǐng)假。9、工作期間要堅(jiān)守崗位，按照分工做好本職工作，上崗期間不干私活，不亂串崗位，不私自外出。在新的一年里，食堂全體職工要以新的姿態(tài)承受新的挑戰(zhàn)，為了保證食堂工作的全面開(kāi)展，我們有信心遵守好學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度，通過(guò)以上的措施，我們將把學(xué)校的食品衛(wèi)生平安工作作為食堂工作的重中之重把工作落到實(shí)處，做到常抓不懈。為了孩子們能安康、快樂(lè)、活潑地成長(zhǎng)，為樹(shù)立學(xué)校良好的整體形象，為了學(xué)校的開(kāi)展壯大作出應(yīng)有的努力。【篇二】一、指導(dǎo)思想：踐行“三個(gè)代表”的重要思想,貫徹落實(shí)海教勤〔20xx〕03號(hào)《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂管理的意見(jiàn)》、《海安縣食堂用工暫行規(guī)定》、《海安縣教育系統(tǒng)食堂會(huì)計(jì)核算方法》以及學(xué)校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神,加強(qiáng)我鎮(zhèn)各校(園)食堂管理,減輕學(xué)生家長(zhǎng)負(fù)擔(dān),消除學(xué)校食堂平安隱患,保證師生身心安康,制止侵占學(xué)生餐費(fèi)的違紀(jì)行為。二、工作目的：1、標(biāo)準(zhǔn)學(xué)校食堂賬務(wù)管理，確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實(shí)、手續(xù)齊全、賬表標(biāo)準(zhǔn)。2、標(biāo)準(zhǔn)學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理，確保收支合規(guī)合法，把緊支出關(guān)，嚴(yán)禁非伙食支出在學(xué)生伙食費(fèi)中列支，嚴(yán)禁占用學(xué)生伙食費(fèi)。3、加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度，嚴(yán)防食品中毒事故的發(fā)生。4、加強(qiáng)學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理，確保食堂人員效勞態(tài)度好、工作質(zhì)量好,遵守紀(jì)律,服從安排，努力效勞于學(xué)校教學(xué)和師生生活，力爭(zhēng)食堂滿意度達(dá)95%以上。三、主要措施1、強(qiáng)化學(xué)校食堂校(園)長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,把食堂平安衛(wèi)生管理放在首位,完善食堂管理和平安衛(wèi)生工作制度。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān),嚴(yán)禁購(gòu)置使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物,嚴(yán)格執(zhí)行索證制度,做到無(wú)證不購(gòu).嚴(yán)格操作規(guī)程,杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理,確保食堂無(wú)一平安事故發(fā)生。2、加強(qiáng)食堂用工管理,標(biāo)準(zhǔn)用工行為。各校控制使用合同工,適當(dāng)使用鐘點(diǎn)工,簽訂好合同,報(bào)教辦核批。同時(shí)加強(qiáng)食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí)，進(jìn)步業(yè)務(wù)程度和效勞質(zhì)量。3、加強(qiáng)食堂物品采購(gòu)管理。執(zhí)行縣局對(duì)大宗物品統(tǒng)一采購(gòu)制度，簽訂好合同，招標(biāo)定點(diǎn)采購(gòu)，對(duì)于其他小宗物品要建立三人以上購(gòu)貨隊(duì)伍，選點(diǎn)采購(gòu)，對(duì)產(chǎn)品價(jià)格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗(yàn)收和記錄。實(shí)行食品留樣制度，做好留樣記錄，把好食品質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)堵違紀(jì)破綻。4.加強(qiáng)食堂收費(fèi)管理。嚴(yán)格執(zhí)行收費(fèi)制度，標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)行為，合理收取學(xué)生伙食費(fèi)，及時(shí)開(kāi)出票據(jù)并繳入財(cái)政專戶。5.加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)手續(xù)管理。較大數(shù)量的食品、物品的采購(gòu)要由采購(gòu)組操作,購(gòu)進(jìn)食品、物資的驗(yàn)收、領(lǐng)用、證明及審批手續(xù)必須齊全，做到透明公開(kāi)。6.加強(qiáng)食堂會(huì)計(jì)核算管理。嚴(yán)格執(zhí)行《海安縣教育系統(tǒng)食堂會(huì)計(jì)核算方法》，統(tǒng)一本錢開(kāi)支范圍，統(tǒng)一按縣局規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展各項(xiàng)提留，杜絕非食堂費(fèi)用的支出。按日進(jìn)展核算，按周平衡，按月結(jié)算，確保學(xué)生伙食費(fèi)專款專用和伙食收支平衡。7.加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。各學(xué)校食堂會(huì)計(jì)人員要依法獲得原始憑證、填制好記帳憑證、登記好各類帳冊(cè)、編制好財(cái)務(wù)報(bào)表，保管員要驗(yàn)收好、保管好、出庫(kù)好各類材料并登記好材料明細(xì)帳，8.加強(qiáng)食堂工作的監(jiān)視管理。建立由老師代表、工會(huì)負(fù)責(zé)人和其他中層干部組成監(jiān)視小組,對(duì)學(xué)生伙食本錢核算和飯菜質(zhì)量、價(jià)格進(jìn)展監(jiān)視,對(duì)食堂帳目進(jìn)展審查。9.實(shí)行學(xué)生伙食賬的公示制、報(bào)告制和民主理財(cái)制。每月十日前,向全校師生公示上月的伙食收支狀況,并將帳冊(cè)、單據(jù)、公示表和財(cái)務(wù)報(bào)表送財(cái)務(wù)中心審核。學(xué)期完畢,組織民主理財(cái),結(jié)算好學(xué)生伙食費(fèi),向老師、學(xué)生和社會(huì)公示.假設(shè)有結(jié)余,立即退給學(xué)生。10.加強(qiáng)食堂工作的檢查和督查。把食堂管理工作要列入各校常規(guī)檢查、督查評(píng)估考核工程之中，教辦將定期不定期組織檢查、抽查，對(duì)檢查、抽查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，將嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究制。四、活動(dòng)安排：二月份：⑴、召開(kāi)總務(wù)主任會(huì)議，布置開(kāi)學(xué)食堂工作。⑵、加強(qiáng)食堂用工管理，標(biāo)準(zhǔn)、核批各校食堂用工。⑶、組織施行對(duì)大宗食品統(tǒng)一采購(gòu)，簽訂合同，招標(biāo)定點(diǎn)采購(gòu)。⑷、組織各校統(tǒng)一收費(fèi)，及時(shí)開(kāi)據(jù)繳入財(cái)政專戶。⑸、組織對(duì)各校食堂平安衛(wèi)生等食堂開(kāi)學(xué)工作檢查。⑹、催促各校組織對(duì)食堂人員進(jìn)展體檢。三月份：⑴、檢查各校食堂收費(fèi)情況。⑵、檢查各校二月份財(cái)務(wù)收支和公示情況。四月份：⑴、配合縣教育局、縣衛(wèi)生局、縣防疫站、鎮(zhèn)防疫所對(duì)全鎮(zhèn)學(xué)校進(jìn)展食堂平安衛(wèi)生檢查。⑵、檢查各校三月份財(cái)務(wù)收支和公示情況。⑶、組織對(duì)各校食堂滿意度測(cè)評(píng)。五月份：⑴、組織對(duì)各校食堂平安衛(wèi)生等食堂工作常規(guī)檢查⑵、迎接海安縣食堂評(píng)估驗(yàn)收工作。⑶、檢查各校四月份財(cái)務(wù)收支和公示情況。六月份：⑴、組織對(duì)各校迎中考和小學(xué)畢業(yè)考試食堂工作常規(guī)檢查⑵、檢查各校五月份財(cái)務(wù)收支和公示情況。⑶、組織對(duì)各校食堂財(cái)務(wù)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)。七月份：⑴、組織各校進(jìn)展食堂民主理財(cái)。⑵、檢查各校本學(xué)期財(cái)務(wù)收支和伙食費(fèi)結(jié)算公示情況。幼兒園后勤管理工作方案表2023一、積極探究，與時(shí)俱進(jìn)1、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，進(jìn)步素質(zhì)，增強(qiáng)自信。2、促進(jìn)學(xué)習(xí)交流、互動(dòng)，樹(shù)立求知意識(shí)，擅長(zhǎng)學(xué)習(xí)、勇于創(chuàng)新。3、團(tuán)隊(duì)合作，主動(dòng)參與優(yōu)質(zhì)效勞的行列，用心去做，用心體會(huì)。4、向書(shū)本學(xué)習(xí)，向同事學(xué)習(xí)，向自己學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中積極探究。5、促進(jìn)“四個(gè)學(xué)會(huì)”，即學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)做事，學(xué)會(huì)合作，學(xué)會(huì)生存。6、有方案、有目的，主動(dòng)地工作，克制消極心態(tài)，樹(shù)立積極態(tài)度，與全園的工作保持一致。7、每個(gè)人寫(xiě)好工作方案，學(xué)期工作總結(jié)，做好讀書(shū)筆記。二、重視平安、保衛(wèi)工作1、繼續(xù)做好檢查全園平安工作。2、食堂每天做好餐用具的消毒，食物的驗(yàn)收，幼兒的用餐留樣，并做好登記。3、食堂繼續(xù)做好下班前的各種檢查，人離門鎖，防止外人進(jìn)入。4、食堂做好各種機(jī)器的平安操作。5、司機(jī)做好汽車的保養(yǎng)與行車平安。6、門衛(wèi)盡快熟悉新生與家長(zhǎng)，堅(jiān)守崗位，按時(shí)關(guān)鎖大門，繼續(xù)做好來(lái)訪者的登記與詢問(wèn)。7、門衛(wèi)每天做好下班前的電器、電、門窗的常規(guī)檢查。三、各部門日常工作要點(diǎn)1、庫(kù)房管理與采購(gòu)1)購(gòu)置和發(fā)放新生床上用品、書(shū)包、服裝等。2)做好開(kāi)學(xué)前，班級(jí)衛(wèi)生用品、辦公室用品的購(gòu)進(jìn)與發(fā)放。3)每月做好固定資產(chǎn)的對(duì)帳和盤存工作。4)維修各班級(jí)的壞床、壞椅等工作。5)投放沙池玩具、體育器材。2、維修工作1)開(kāi)學(xué)前擺放好幼兒活動(dòng)場(chǎng)所各種體育器材，整理好體育用品房器材。2)每周一認(rèn)真做好活動(dòng)場(chǎng)所大型玩具、體育器材的檢查維修工作。每天整理和檢修體育用品房器材，保證體育器械的平安性。3)每月初對(duì)班級(jí)與辦公場(chǎng)所的電扇進(jìn)展一次全面的檢查與維護(hù)。4)每周對(duì)食堂煤氣用具、煤氣管、電器設(shè)備、門窗，進(jìn)展一次全面的檢查修理。5)每月檢查一次門窗，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。6)每周檢查各班級(jí)和走廊、大廳及辦公場(chǎng)所的照明設(shè)施，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即維修。7)進(jìn)入夏季前清洗空調(diào)，放好各處遙控器，學(xué)期完畢負(fù)責(zé)收撿公用遙控器。8)定期給所有電腦晉級(jí)殺毒。放假前檢查老師辦公電腦及電的關(guān)閉。3、財(cái)務(wù)工作1)做好新生的各種收費(fèi)及班級(jí)的雜費(fèi)收繳。2)每月按時(shí)公布伙食盈虧帳。3)按時(shí)發(fā)放各種工資、獎(jiǎng)金、津貼。4)做好各班幼兒的請(qǐng)假登記及伙食費(fèi)退費(fèi)工作。5)做好每月的財(cái)務(wù)報(bào)表上報(bào)工作。4、食堂工作1)每天做好室內(nèi)外、餐廳的整潔。2)根據(jù)幼兒飯量的大小、分餐與開(kāi)餐的先后，安排分餐;注意飯菜的保溫。3)學(xué)期完畢前清點(diǎn)餐用具。4)食堂重地嚴(yán)格制止非工作人員入內(nèi)。5、門衛(wèi)工作1)種好種植園地和綠化植物，定期施肥剪枝。2)做好體育角的管理工作。3)每天做好責(zé)任區(qū)的衛(wèi)生工作。4)每天放學(xué)后整理操場(chǎng)，大廳的玩具、物品。2023年學(xué)校后勤管理工作方案范本一、指導(dǎo)思想始終遵循學(xué)校總體工作思路，圍繞“一個(gè)”中心：平安、穩(wěn)定這個(gè)中心；做好“兩個(gè)”效勞：做好教育教學(xué)效勞工作，做好師生生活效勞工作；落實(shí)“三個(gè)”到位：認(rèn)識(shí)到位、責(zé)任到位、措施到位。通過(guò)建立和加強(qiáng)后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潛力，調(diào)動(dòng)后勤工作的積極性，確保后勤效勞工作更上一層樓。二、工作要點(diǎn)〔一〕做好方案1、根據(jù)學(xué)校教育事業(yè)的開(kāi)展，研究制定并組織施行全校后勤的開(kāi)展及效勞需求規(guī)劃、有關(guān)政策措施及規(guī)章制度。2、負(fù)責(zé)制定學(xué)校各類維修方案，受理校內(nèi)各種維修工程的申請(qǐng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算和任務(wù)。3、根據(jù)學(xué)校下達(dá)的年度預(yù)算，及時(shí)采購(gòu)各類辦公用品和其他所需物品，保管、配發(fā)，努力做到節(jié)儉節(jié)約。4、負(fù)責(zé)學(xué)校環(huán)境、綠化、衛(wèi)生保潔等工作的監(jiān)視與規(guī)劃管理。5、負(fù)責(zé)水、電及其他物品的檢查維修上報(bào)，及時(shí)解決存在的問(wèn)題。〔二〕加強(qiáng)建立1、加強(qiáng)隊(duì)伍建立。〔1〕加強(qiáng)政治理論和業(yè)務(wù)素質(zhì)的學(xué)習(xí)。通過(guò)學(xué)習(xí)政策法規(guī)，學(xué)習(xí)教育教學(xué)理論，進(jìn)步后勤人員自身素質(zhì)；通過(guò)學(xué)習(xí)現(xiàn)代技術(shù)和先進(jìn)管理經(jīng)歷，掌握一定技能，進(jìn)步效勞程度；通過(guò)加強(qiáng)思想政治教育，創(chuàng)優(yōu)質(zhì)效勞，樹(shù)立愛(ài)崗敬業(yè)、職業(yè)道德高尚的新形象；通過(guò)按時(shí)參加學(xué)校安排的各項(xiàng)學(xué)習(xí)，理解社會(huì)動(dòng)態(tài)，理解學(xué)校工作中心和工作要求，為廣闊師生提供更優(yōu)質(zhì)的效勞。〔2〕進(jìn)一步健全后勤人員的崗位責(zé)任制，要從學(xué)校工作需要出發(fā)定崗、定責(zé)，使每一個(gè)人都明確自己的工作崗位和工作職責(zé)，做到事事有人管，事事有人干，事事有記錄，事事有落實(shí)。〔3〕樹(shù)立后勤為教學(xué)第一線效勞的思想，進(jìn)一步改良工作作風(fēng)。要多考慮、多學(xué)習(xí)、多聽(tīng)反映、多聽(tīng)意見(jiàn)。遇事能做的，隨時(shí)處理，不拖拉，不當(dāng)甩手先生。堅(jiān)持多上門、多效勞、服好務(wù)。〔4〕完善“每日巡視制度”，總務(wù)處對(duì)學(xué)校環(huán)境、綠化、衛(wèi)生、平安、校舍維修、設(shè)備使用等進(jìn)展每日巡視，并做好相關(guān)記錄。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)做好處理和反應(yīng)。學(xué)校各部門、班級(jí)等提出的報(bào)修，要求在最短的時(shí)間內(nèi)做好維修，并作好記錄。2、加強(qiáng)迫度建立。〔1〕本學(xué)期將對(duì)原有規(guī)章制度重新審查、充實(shí)、完善，使之真正起到鼓勵(lì)約束和標(biāo)準(zhǔn)個(gè)人行為的作用，真正能用制度去管理人、教育人、評(píng)價(jià)人。〔2〕對(duì)各項(xiàng)工作都能做到有安排、有檢查、有落實(shí)，及時(shí)總結(jié)經(jīng)歷，汲取教訓(xùn)，糾正偏向，不斷提升后勤效勞工作的檔次和程度。〔3〕進(jìn)一步完善校產(chǎn)管理制度，做到制度健全，職責(zé)明確，如有損耗及時(shí)維修，或予以添置。〔4〕完善物品采購(gòu)制度，根據(jù)采購(gòu)物品的價(jià)值大小，做好采購(gòu)審批制度及物品的驗(yàn)收歸庫(kù)工作。3、加強(qiáng)校園建立。〔1〕實(shí)在加大對(duì)校園環(huán)境的管理力度，教育學(xué)生保護(hù)校園的一草一木，積極開(kāi)展美化校園的活動(dòng)，重視花草樹(shù)木的管理，確保校園凈化、美化、綠化。〔2〕實(shí)在加強(qiáng)各功能教室、活動(dòng)室的管理，充分發(fā)揮各功能教室、活動(dòng)室的作用。嚴(yán)格執(zhí)行專用室的保管責(zé)任制和誰(shuí)損壞誰(shuí)賠償?shù)脑敲础！?〕創(chuàng)造條件，加強(qiáng)醫(yī)務(wù)室工作，使衛(wèi)生、防疫、師生安康檢查等工作得到真的落實(shí)。三、抓好重點(diǎn)工作1、重點(diǎn)抓好學(xué)校平安工作。〔1〕高度重視平安衛(wèi)生防范工作，充分發(fā)揮全員管理的作用。完善應(yīng)急預(yù)案制度和管理措施，實(shí)行主管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制，各條線領(lǐng)導(dǎo)分塊抓，全體教工共同參與的管理形式。〔2〕加強(qiáng)平安、衛(wèi)生知識(shí)的宣傳，增強(qiáng)師生的自我保護(hù)意識(shí)，促進(jìn)良好行為、習(xí)慣的養(yǎng)成與內(nèi)化，讓平安與衛(wèi)生的防范觀念在師生的大腦中得到固化。〔3〕經(jīng)常檢查場(chǎng)地、設(shè)施和各處室中的電器、線路、裝置、設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決隱患，實(shí)在做好防水、防盜、防觸電及防其它意外事故的工作。〔4〕協(xié)同德育處,加強(qiáng)學(xué)生騎車、候車、乘車的道路平安、和人身自我保護(hù)的教育和平安管理工作。〔5〕認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好各項(xiàng)后勤(門衛(wèi)、衛(wèi)生保潔、食堂、校舍)常規(guī)管理工作。2、重點(diǎn)抓好校舍、校產(chǎn)管理工作。〔1〕進(jìn)一步完善學(xué)校校產(chǎn)管理制度，增強(qiáng)師生對(duì)校產(chǎn)的保護(hù)意識(shí)。完善校產(chǎn)維修報(bào)修制度，由相關(guān)人員將報(bào)修單送到后勤處，以便及時(shí)安排；維修完畢，由報(bào)修人負(fù)責(zé)驗(yàn)收簽字。〔2〕加強(qiáng)對(duì)校產(chǎn)校具的管理，進(jìn)步對(duì)各類設(shè)備的使用效率，做到妥善保管，合理使用，正常維護(hù)，每期期初要對(duì)校產(chǎn)校具、設(shè)備、圖書(shū)進(jìn)展清點(diǎn)登記，責(zé)任到人。〔3〕嚴(yán)格校產(chǎn)管理制度化、標(biāo)準(zhǔn)化，充分發(fā)揮教學(xué)器材和現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備的作用，嚴(yán)禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負(fù)責(zé)任的行為。〔4〕實(shí)在加強(qiáng)活動(dòng)室的管理，充分發(fā)揮活動(dòng)室的作用。嚴(yán)格執(zhí)行專用室的保管責(zé)任制和誰(shuí)損壞誰(shuí)賠償?shù)脑敲础！?〕加強(qiáng)用電用水和日常檢修管理，堅(jiān)持節(jié)儉節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)，努力為學(xué)校節(jié)約一滴水，一度電，一分錢。〔6〕建立執(zhí)行請(qǐng)購(gòu)、審批、報(bào)銷、領(lǐng)用制度，標(biāo)準(zhǔn)物流過(guò)程控制，強(qiáng)化行政倉(cāng)庫(kù)管理。〔7〕倡導(dǎo)良好風(fēng)氣，保護(hù)學(xué)校設(shè)施、設(shè)備，保護(hù)花草、樹(shù)木。3、重點(diǎn)抓好食堂管理工作。〔1〕認(rèn)真學(xué)習(xí)、貫徹《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》。〔2〕根據(jù)食堂管理制度，加強(qiáng)食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)視。并根據(jù)實(shí)際情況不斷健全食堂管理制度、標(biāo)準(zhǔn)各項(xiàng)操作程序。〔3〕加強(qiáng)檢查監(jiān)視和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查效勞態(tài)度，衛(wèi)生情況、伙食的數(shù)量和質(zhì)量、就餐情況、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)表?yè)P(yáng)先進(jìn)，批評(píng)后進(jìn)。〔4〕定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生的根底知識(shí)、根本要求，學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)，使每個(gè)食堂工作人員知曉“法律法規(guī)”，并對(duì)照日常工作認(rèn)真落實(shí)，齊心合力進(jìn)步效勞工作質(zhì)量。〔5〕樹(shù)立食品平安第一意識(shí)，嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān)，重視和加強(qiáng)飲食衛(wèi)生工作臺(tái)帳，采取平安防范措施，明確責(zé)任，做好防火、防盜、防毒工作，并要定時(shí)清掃，做好保潔工作。〔6〕認(rèn)真積極聽(tīng)取師生意見(jiàn)反應(yīng),要求食堂努力根據(jù)實(shí)際情況盡量滿足師生要求。食堂管理工作方案篇一：2023年食堂管理工作方案2023年已經(jīng)過(guò)去，回想過(guò)去的一年，有歡笑，有淚水，有收獲，也有淡淡的失落。隨著春天腳步的降臨，我們迎來(lái)了新的一年，對(duì)新的一年有了一些期待和展望，面向新的一年，懷著感恩的心，我將明年的工作做了以下部署：一、加強(qiáng)政治學(xué)習(xí)、進(jìn)步思想覺(jué)悟。認(rèn)真學(xué)習(xí)處、站2023年工作會(huì)議精神，準(zhǔn)確的掌握會(huì)議內(nèi)容、進(jìn)步思想認(rèn)識(shí)，為自己的工作指明方向，有了明確的方向，才能更好的完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交給我們的工作任務(wù)。二、學(xué)習(xí)食堂各項(xiàng)工作制度及崗位職責(zé)1、組織培訓(xùn)食堂人員學(xué)習(xí)食堂的各項(xiàng)管理制度。2、學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)的內(nèi)容。3、組織學(xué)習(xí)慶城綜合效勞處20項(xiàng)物業(yè)效勞標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。三、加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理工作、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家的食品平安法、在日常采購(gòu)工作中，嚴(yán)格把關(guān)，所購(gòu)食物要新穎，不能有腐爛、變質(zhì)過(guò)期的食品；在以質(zhì)量為前提的情況下，貨比三家，直接降低材料價(jià)格。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為站上節(jié)約本錢”的工作原那么。四、加強(qiáng)食堂管理工作在日常工作中要加強(qiáng)管理、保障政令暢通，不能再出現(xiàn)指揮不靈的現(xiàn)象和姑息養(yǎng)奸造成的很多問(wèn)題，要大膽管理、不怕得罪人，一切以工作為前提。五、進(jìn)步自己的業(yè)務(wù)程度和自身修養(yǎng)今年要多方面改變自身的好多缺點(diǎn)，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)、積極參加各項(xiàng)活動(dòng)，平日和同事搞好團(tuán)結(jié)，互幫互學(xué)、共同進(jìn)步，進(jìn)步自身的修養(yǎng)，做一個(gè)合格的員工。新的一年的到來(lái)，意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，將來(lái)從來(lái)都是因?yàn)樗牟淮_定性而讓我們充滿激情。我似乎已經(jīng)看到了希望，我將以更飽滿的熱情投入到各項(xiàng)工作中去，與二站全體員工共同學(xué)習(xí)、共建和諧、共創(chuàng)輝煌！篇二：學(xué)校食堂工作方案為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，結(jié)合我校食堂實(shí)際情況，使全體師生有一個(gè)清潔、舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進(jìn)展，保持A級(jí)食堂的榮譽(yù)。特制定食堂工作方案如下：一、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，進(jìn)步食堂員工的業(yè)務(wù)程度和效勞質(zhì)量。二、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步為師生效勞的自覺(jué)性，做到禮貌待人，文明效勞、熱情主動(dòng)。三、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持安康證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)惹事故。四、搞好食品采購(gòu)、運(yùn)輸、保管、衛(wèi)生工作，但凡發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和____和食品，堅(jiān)決不預(yù)采購(gòu)，以防食物中毒。五、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開(kāi)，預(yù)防傳染病的發(fā)生。六、食品要洗盡，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。七、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購(gòu)，抓好月底的各種庫(kù)存盤點(diǎn)及有關(guān)事宜。九、各種物資、食品、蔬菜的采購(gòu)要保證質(zhì)量，供給必須及時(shí)，少采勤購(gòu)，注重價(jià)格本錢合算。十、正確處理伙房人員之間的工作關(guān)系，要互相支持，友好相處、協(xié)同工作。十一、所采購(gòu)的食品必須有張惠明、浦靜華兩人驗(yàn)收，合格后在發(fā)票上簽字方能交給會(huì)計(jì)報(bào)銷。十二、采購(gòu)伙房需用物資〔餐具、炊具〕及其它物資，必須由總務(wù)主任批準(zhǔn)前方可采購(gòu)。動(dòng)用大的資金應(yīng)由校長(zhǎng)批準(zhǔn)。十三、要自覺(jué)做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷進(jìn)步飯菜質(zhì)量，保證無(wú)過(guò)失，平安無(wú)事故。十四、對(duì)各種要下鍋的食品，包括：面食類、油鹽類、調(diào)料類、蔬菜類、肉食類等要認(rèn)真做好本錢合算，以保證食堂經(jīng)濟(jì)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。十五、個(gè)人方面要注意：上班時(shí)間要穿戴好工作服，不要在食堂會(huì)客，工作時(shí)間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無(wú)關(guān)的其他事宜。要定期洗澡。理發(fā)，不得留過(guò)長(zhǎng)指甲。對(duì)于分給個(gè)人的衛(wèi)生區(qū)，要堅(jiān)持及時(shí)拾掇干凈，保證飲用餐具、地面、庫(kù)房的整潔。對(duì)食堂大的清理任務(wù)周五由班長(zhǎng)負(fù)責(zé)全面清理，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。十六、以改變報(bào)務(wù)方式，進(jìn)步效勞意識(shí)為打破口，把改善食堂飲食、強(qiáng)化飯菜質(zhì)量為重點(diǎn)，抓真抓實(shí)。十七、充分發(fā)揮膳委會(huì)的職能，定期召開(kāi)會(huì)議，及時(shí)聽(tīng)取及反應(yīng)師生中的信息。十八，新學(xué)期開(kāi)場(chǎng)，食堂全體職工要以新的姿態(tài)承受新的挑戰(zhàn)，為了保證食堂工作的全面開(kāi)展，我們有信心遵守好學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度，做到不遲到不早退，保護(hù)公共設(shè)施，注意節(jié)約，把工作落到實(shí)處，為樹(shù)立良好的學(xué)校整體形象作出應(yīng)有的努力。篇三：機(jī)關(guān)食堂衛(wèi)生管理工作方案為進(jìn)一步加強(qiáng)機(jī)關(guān)食堂的食品衛(wèi)生管理，確保機(jī)關(guān)工作人員的就餐平安，根據(jù)食品衛(wèi)生法的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合二OO七年的詳細(xì)情況，特制訂如下方案：1、建立健全食堂衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，實(shí)行分工明確，責(zé)任到人，做到衛(wèi)生管理制度健全，并上墻公布。2、機(jī)關(guān)食堂工作人員每年定期進(jìn)展安康檢查，有效安康持證率達(dá)100%。個(gè)人衛(wèi)生良好，工作時(shí)必須穿戴工作衣帽，不留長(zhǎng)發(fā)、胡須、長(zhǎng)指甲，不染指、戴戒指及手飾品，操作時(shí)嚴(yán)禁吸煙。3、積極開(kāi)展安康教育，安康知識(shí)普及率達(dá)100%，食品衛(wèi)生考試合格率達(dá)100%，工作人員安康行為形成率95%以上。4、室內(nèi)外環(huán)境做到干凈整潔，衛(wèi)生保潔工作實(shí)行劃區(qū)包干，每天進(jìn)展?jié)袷角鍜摺Ｊ覂?nèi)物品必須擺放整齊，無(wú)積塵、無(wú)蛛網(wǎng)、地面無(wú)煙蒂、無(wú)痰跡、無(wú)衛(wèi)生死角。垃圾實(shí)行桶裝化管理，并及時(shí)清倒，做到無(wú)垃圾積壓。5、消費(fèi)間、爐灶間、熟食間、粗加工間、餐具洗滌間、售菜間，做到地面無(wú)積水，無(wú)“四害”、無(wú)暴露性垃圾。6、做好食品衛(wèi)生工藝流程的合理性布局，原料生進(jìn)熟出，流水作業(yè)，無(wú)往返穿插，流水作業(yè)餐具，洗滌運(yùn)行消費(fèi)線路不穿插污染。7、餐具消毒要設(shè)施完好，措施落實(shí)，專人負(fù)責(zé)，消毒后的餐具到達(dá)光滑、干凈、無(wú)積水、無(wú)油膩、無(wú)食物殘?jiān)?、認(rèn)真抓好除四害工作，落實(shí)各項(xiàng)除四害措施，定期檢查。消費(fèi)場(chǎng)所開(kāi)展經(jīng)常性的滅殺活動(dòng)，做到無(wú)蠅、無(wú)鼠、無(wú)蟑螂、無(wú)蚊，四害密度達(dá)標(biāo)。機(jī)關(guān)食堂衛(wèi)生管理工作，面廣量大，內(nèi)容多、要求高，各衛(wèi)生保潔責(zé)任人要對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)，逐條落實(shí)，經(jīng)常排找薄弱環(huán)節(jié)，努力完成好各項(xiàng)任務(wù)，確保衛(wèi)生管理工作走向標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)常化、制度化的軌道。篇四：馬塘小學(xué)食堂管理工作方案為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，為了進(jìn)一步加強(qiáng)食堂管理，提升效勞質(zhì)量，結(jié)合我校食堂實(shí)際情況，使全體師生有一個(gè)清潔、舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進(jìn)展，特制定食堂工作方案如下：一、食堂從業(yè)人員必須做到，政治思想好，心理素質(zhì)好，有安康的身體，強(qiáng)烈責(zé)任感。能熱心、周到、文明、優(yōu)質(zhì)為廣闊教職工效勞。二、建立完好的食堂管理制度：1、組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食品衛(wèi)生安管理?xiàng)l例》等相關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)，增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)和平安法律意識(shí)。每學(xué)期對(duì)食堂從業(yè)人員參加縣衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)二次，每年到法定機(jī)構(gòu)體檢一次，做到持證上崗，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。2、嚴(yán)格操作流程，做到生熟、葷素分開(kāi)。分工明確，操作標(biāo)準(zhǔn)，責(zé)任到人。防止出現(xiàn)混崗和食品穿插污染。操作間做到整潔、整齊、亮堂。從業(yè)人員做到“三戴”“四勤”。保持食堂良好的衛(wèi)生環(huán)境。3、學(xué)校食堂公用餐具、容器、用具，定期進(jìn)展物理消毒、化學(xué)消毒。按規(guī)定進(jìn)入配餐間存放保潔。4、為了保證食品衛(wèi)生平安，進(jìn)一步加強(qiáng)過(guò)程管理。采購(gòu)食品繼續(xù)堅(jiān)持工會(huì)代表陪購(gòu)制，及時(shí)索取營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生答應(yīng)證和食品檢驗(yàn)合格證及平安認(rèn)證標(biāo)志。驗(yàn)收食物堅(jiān)持“三人制”。做到“一看、二聞、三手感”。杜絕“三無(wú)”產(chǎn)品進(jìn)庫(kù)。食品原材料進(jìn)出庫(kù)房必須有完好的記錄。5、堅(jiān)持行政值班人員飯菜先食制，并按《食品留樣試嘗情況登記表》逐項(xiàng)登記。飯菜留樣堅(jiān)持標(biāo)明菜名、日期、時(shí)間。6、堅(jiān)持民主管理，每月召開(kāi)一次師生代表座談會(huì)，廣泛征求整改意見(jiàn)。不斷進(jìn)步伙食質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)，市場(chǎng)供給情況和師生的承受才能，科學(xué)、合理安排膳食，不斷增加花色品種，努力做到經(jīng)濟(jì)、實(shí)惠、滿意。7、健全食堂財(cái)務(wù)管理制度，實(shí)行由教工代表參加的膳管會(huì)參與財(cái)務(wù)監(jiān)視管理的制度，堅(jiān)持“統(tǒng)一管理，獨(dú)立建帳，本錢核算，收支平衡”的原那么。食堂財(cái)務(wù)由學(xué)校總務(wù)處統(tǒng)一管理，設(shè)置食堂現(xiàn)金、總帳。單獨(dú)開(kāi)設(shè)根本帳戶，實(shí)行專項(xiàng)本錢核算，保持收支平衡。每年度進(jìn)展一次財(cái)務(wù)審查，并列入校務(wù)公開(kāi)工程。篇五：2023——2023年度食堂管理工作方案為了保證我校師生在食堂用餐放心，為師生提供更好地促進(jìn)教育教學(xué)工作。特制定本工作方案。1.后勤.行政.工會(huì)的食堂工作管理人員要在思想.工作中進(jìn)一步學(xué)習(xí)和貫徹落實(shí)市.縣衛(wèi)生局.教育局的有關(guān)食品衛(wèi)生平安知識(shí)，進(jìn)一步進(jìn)步認(rèn)識(shí)，高度重視學(xué)校食品衛(wèi)生工作，管好食堂和小賣部等各項(xiàng)效勞性工作。2.制定和健全食堂.小賣部規(guī)章制度，對(duì)于違背規(guī)章制度的人或事除給予一定的思想教育外，還要進(jìn)展經(jīng)濟(jì)上的處分。3.本學(xué)期方案召開(kāi)四個(gè)類型會(huì)議，對(duì)食堂.小賣部的衛(wèi)生平安知識(shí)進(jìn)展宣傳教育。第一，請(qǐng)防疫站的同志來(lái)我校作防疫保健知識(shí)講座；第二，組織全校學(xué)生學(xué)習(xí)我國(guó)的《食品衛(wèi)生法》；第三，組織召開(kāi)食堂領(lǐng)導(dǎo)和工作人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，進(jìn)步他們的法律意識(shí)和效勞意識(shí)，端正工作態(tài)度；第四，召開(kāi)學(xué)生生活委員會(huì)，搜集學(xué)生的反應(yīng)意見(jiàn)，及時(shí)找出解決措施。4.制定采購(gòu)單，做好采購(gòu)記錄，把好質(zhì)量關(guān)。5.定點(diǎn)采購(gòu)，雙方簽定采購(gòu)合同，以保證食品.原料的質(zhì)量。6.由學(xué)生會(huì)設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)視小組，定期對(duì)食堂.小賣部進(jìn)展催促檢查。7.辭退屢教不改的工作人員。8.堅(jiān)持每天對(duì)食堂的食品衛(wèi)生進(jìn)展檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即糾正或處理。9.堅(jiān)持每月召開(kāi)一次食堂工作人員會(huì)議，總結(jié)經(jīng)歷，取長(zhǎng)補(bǔ)短，時(shí)時(shí)刻刻強(qiáng)調(diào)平安問(wèn)題，實(shí)在保證師生的飲食平安。企業(yè)后勤管理工作方案表格一、工作目的：1、在杜絕所轄部室重傷以上事故的根底上，確保年度事故為零;2、繼續(xù)在后勤效勞工作上深化改革，勇于創(chuàng)新，保持創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)的良好勢(shì)頭，力爭(zhēng)再上一個(gè)新臺(tái)階;3、宣傳教育工作要繼續(xù)保持全縣先進(jìn)單位。內(nèi)宣要向標(biāo)準(zhǔn)化、常態(tài)化、現(xiàn)代化邁進(jìn)，外宣要超額完成上級(jí)下達(dá)的指標(biāo);4、職工培訓(xùn)在適應(yīng)平安消費(fèi)、崗位技能需求的同時(shí)，要進(jìn)一步強(qiáng)化責(zé)任、提升程度;5、形象建立要有所創(chuàng)新，企業(yè)文化建立、精神文明建立和思想政治工作要繼續(xù)保持省、市級(jí)榮譽(yù)稱號(hào);6、全力施行節(jié)能降耗、修舊利廢工作，爭(zhēng)取各種材料消耗下降到指標(biāo)范圍內(nèi)，水、電、油、煤氣等指標(biāo)嚴(yán)格控制在規(guī)定范圍內(nèi)，實(shí)現(xiàn)所制定目的。二、工作方案：1、平安管理工作(1)全面落實(shí)黨、政一把手對(duì)平安工作負(fù)責(zé)的崗位責(zé)任制;(2)突出抓好飲食平安工作，確保職工飲食安康;(3)細(xì)化措施，明確責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)視，嚴(yán)格檢查，獎(jiǎng)懲嚴(yán)明。2、兩堂一舍工作(1)食堂管理：嚴(yán)把進(jìn)出庫(kù)關(guān)、銷售等重要環(huán)節(jié)，做到絕不松懈，提升飯菜質(zhì)量，本著“一切為了職工安康”的效勞理念，增加飯菜品種，改善效勞態(tài)度，確保主食8個(gè)品種以上，副食不少于12個(gè)品種;(2)在現(xiàn)有條件下對(duì)飯菜時(shí)常翻新，降低本錢，全面提升職工生活質(zhì)量;(3)澡塘、更衣室管理：要進(jìn)步環(huán)境衛(wèi)生，努力實(shí)現(xiàn)“三無(wú)”標(biāo)準(zhǔn)，即“無(wú)雜物、無(wú)異味、無(wú)灰塵”，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)澡塘先淋后浴，節(jié)約用水，減少浪費(fèi)的場(chǎng)面;(4)宿舍管理：要繼續(xù)推行公寓式管理，條件允許時(shí)要統(tǒng)一裝備衣柜、電視柜，實(shí)現(xiàn)管理;3、其他效勞部門××場(chǎng)要確保產(chǎn)品質(zhì)量，滿足平安消費(fèi)需求。同時(shí)，推行單獨(dú)核算計(jì)件管理。水電組要實(shí)行工量和計(jì)時(shí)考核方法，進(jìn)步工作效率和效勞程度。4、經(jīng)營(yíng)管理(1)食堂要推行餐飲掛牌名碼標(biāo)價(jià)效勞;(2)各營(yíng)業(yè)餐點(diǎn)實(shí)行獨(dú)立核算，當(dāng)日、當(dāng)班核到班組;(3)食堂對(duì)外招待在已經(jīng)制定相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，建立業(yè)務(wù)招待賬戶的根底上，繼續(xù)推行業(yè)務(wù)招待簽字制度，嚴(yán)格控制超標(biāo)準(zhǔn)招待和非業(yè)務(wù)招待。5、宣傳教育工作(1)對(duì)黨的各項(xiàng)方針政策、法律法規(guī)宣傳要廣泛及時(shí)，反應(yīng)有力，提升程度;(2)圍繞公司平安消費(fèi)及其他各項(xiàng)工作，充分利用播送、標(biāo)語(yǔ)、板報(bào)、簡(jiǎn)訊、電視、網(wǎng)絡(luò)等各種媒介搞好宣傳;(3)外宣要具有超前意識(shí)，搶抓時(shí)機(jī)，采取多種渠道進(jìn)展及時(shí)報(bào)道;(4)圍繞年度開(kāi)展的“四、五、六、十”評(píng)選活動(dòng)，做好日常檢查督導(dǎo)工作，充分利用先進(jìn)人物、典型案例起到影響和帶動(dòng)的效果。6、職工培訓(xùn)結(jié)合縣安監(jiān)局和相關(guān)部門，做好公司地面單位特殊工種的認(rèn)證、審證及換證工作。對(duì)不同層次的干部、員工進(jìn)展專業(yè)技術(shù)和崗位技能培訓(xùn)，確保到達(dá)相應(yīng)的職業(yè)水準(zhǔn)。7、企業(yè)形象建立(1)企業(yè)文化建立，精神文明建立和思想政治工作要在方法方式上有所創(chuàng)新，繼續(xù)保持全縣地位;(2)在企業(yè)顯要位置懸掛5—6條符合企業(yè)科學(xué)開(kāi)展要求的固定標(biāo)語(yǔ);(3)推進(jìn)公司亮化、凈化工程。在穩(wěn)固以往公司場(chǎng)區(qū)，電廠路面的亮化工程方面，抓好地面各衛(wèi)生區(qū)域的管理，實(shí)現(xiàn)區(qū)域衛(wèi)生常態(tài)化管理。8、節(jié)能降耗工作實(shí)行材料消耗、物耗有方案，定指標(biāo)，實(shí)現(xiàn)定量、定額、計(jì)量管理，采取以舊換新、回收利用制度，杜絕跑、冒、滴、漏現(xiàn)象，使水、電、煤、氣、油等指標(biāo)實(shí)現(xiàn)限度有效利用。三、方法措施1、制定任務(wù)目的和分期施行方案，按方案步驟開(kāi)展工作。2、搞好分工、落實(shí)責(zé)任、完善細(xì)化管理制度、現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)、嚴(yán)格檢查、定期考核、獎(jiǎng)懲嚴(yán)明。3、深化實(shí)際，調(diào)查研究，掌握民情，理解下情，針對(duì)實(shí)際采取有效措施，解決干部職工消費(fèi)、生活方面的困難和問(wèn)題。4、超前思維、理解當(dāng)前最新政治動(dòng)態(tài)，經(jīng)常與上級(jí)主管部門和業(yè)務(wù)單位聯(lián)絡(luò)，以掌握不同時(shí)期的信息動(dòng)態(tài)和宣傳主題，進(jìn)步宣傳效果。5、以人為本，創(chuàng)新思維，改良方法。通過(guò)座談會(huì)、征詢會(huì)、談心會(huì)等多種形式廣泛征集干部員工對(duì)效勞、宣教方面的意見(jiàn)和建議，使企業(yè)效勞和宣教工作更加貼近員工，更好地效勞企業(yè)。學(xué)校2023年食堂管理工作方案范文食堂〔messhall;diningroom;canteen〕是指設(shè)于機(jī)關(guān)、學(xué)校、廠礦等企事業(yè)單位、為供給其內(nèi)部職工、學(xué)生等就餐的非盈利性場(chǎng)所。下面是為您整理的《學(xué)校20xx年食堂管理工作方案》，僅供大家查閱。【篇一】一、指導(dǎo)思想：踐行“三個(gè)代表”的重要思想,貫徹落實(shí)海教勤〔201x〕03號(hào)《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂管理的意見(jiàn)》、《海安縣食堂用工暫行規(guī)定》、《海安縣教育系統(tǒng)食堂會(huì)計(jì)核算方法》以及學(xué)校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神,加強(qiáng)我鎮(zhèn)各校(園)食堂管理,減輕學(xué)生家長(zhǎng)負(fù)擔(dān),消除學(xué)校食堂平安隱患,保證師生身心安康,制止侵占學(xué)生餐費(fèi)的違紀(jì)行為。二、工作目的：1、標(biāo)準(zhǔn)學(xué)校食堂賬務(wù)管理，確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實(shí)、手續(xù)齊全、賬表標(biāo)準(zhǔn)。2、標(biāo)準(zhǔn)學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理，確保收支合規(guī)合法，把緊支出關(guān)，嚴(yán)禁非伙食支出在學(xué)生伙食費(fèi)中列支，嚴(yán)禁占用學(xué)生伙食費(fèi)。3、加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度，嚴(yán)防食品中毒事故的發(fā)生。4、加強(qiáng)學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理，確保食堂人員效勞態(tài)度好、工作質(zhì)量好,遵守紀(jì)律,服從安排，努力效勞于學(xué)校教學(xué)和師生生活，力爭(zhēng)食堂滿意度達(dá)95%以上。三、主要措施1、強(qiáng)化學(xué)校食堂校(園)長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,把食堂平安衛(wèi)生管理放在首位,完善食堂管理和平安衛(wèi)生工作制度。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān),嚴(yán)禁購(gòu)置使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物,嚴(yán)格執(zhí)行索證制度,做到無(wú)證不購(gòu).嚴(yán)格操作規(guī)程,杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理,確保食堂無(wú)一平安事故發(fā)生。2、加強(qiáng)食堂用工管理,標(biāo)準(zhǔn)用工行為。各校控制使用合同工,適當(dāng)使用鐘點(diǎn)工,簽訂好合同,報(bào)教辦核批。同時(shí)加強(qiáng)食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí)，進(jìn)步業(yè)務(wù)程度和效勞質(zhì)量。3、加強(qiáng)食堂物品采購(gòu)管理。執(zhí)行縣局對(duì)大宗物品統(tǒng)一采購(gòu)制度，簽訂好合同，招標(biāo)定點(diǎn)采購(gòu)，對(duì)于其他小宗物品要建立三人以上購(gòu)貨隊(duì)伍，選點(diǎn)采購(gòu)，對(duì)產(chǎn)品價(jià)格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗(yàn)收和記錄。實(shí)行食品留樣制度，做好留樣記錄，把好食品質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)堵違紀(jì)破綻。4．加強(qiáng)食堂收費(fèi)管理。嚴(yán)格執(zhí)行收費(fèi)制度，標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)行為，合理收取學(xué)生伙食費(fèi)，及時(shí)開(kāi)出票據(jù)并繳入財(cái)政專戶。5．加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)手續(xù)管理。較大數(shù)量的食品、物品的采購(gòu)要由采購(gòu)組操作,購(gòu)進(jìn)食品、物資的驗(yàn)收、領(lǐng)用、證明及審批手續(xù)必須齊全，做到透明公開(kāi)。6．加強(qiáng)食堂會(huì)計(jì)核算管理。嚴(yán)格執(zhí)行《海安縣教育系統(tǒng)食堂會(huì)計(jì)核算方法》，統(tǒng)一本錢開(kāi)支范圍，統(tǒng)一按縣局規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展各項(xiàng)提留，杜絕非食堂費(fèi)用的支出。按日進(jìn)展核算，按周平衡，按月結(jié)算，確保學(xué)生伙食費(fèi)專款專用和伙食收支平衡。7．加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。各學(xué)校食堂會(huì)計(jì)人員要依法獲得原始憑證、填制好記帳憑證、登記好各類帳冊(cè)、編制好財(cái)務(wù)報(bào)表，保管員要驗(yàn)收好、保管好、出庫(kù)好各類材料并登記好材料明細(xì)帳，8.加強(qiáng)食堂工作的監(jiān)視管理。建立由老師代表、工會(huì)負(fù)責(zé)人和其他中層干部組成監(jiān)視小組,對(duì)學(xué)生伙食本錢核算和飯菜質(zhì)量、價(jià)格進(jìn)展監(jiān)視,對(duì)食堂帳目進(jìn)展審查。9．實(shí)行學(xué)生伙食賬的公示制、報(bào)告制和民主理財(cái)制。每月十日前,向全校師生公示上月的伙食收支狀況,并將帳冊(cè)、單據(jù)、公示表和財(cái)務(wù)報(bào)表送財(cái)務(wù)中心審核。學(xué)期完畢,組織民主理財(cái),結(jié)算好學(xué)生伙食費(fèi),向老師、學(xué)生和社會(huì)公示.假設(shè)有結(jié)余,立即退給學(xué)生。10．加強(qiáng)食堂工作的檢查和督查。把食堂管理工作要列入各校常規(guī)檢查、督查評(píng)估考核工程之中，教辦將定期不定期組織檢查、抽查，對(duì)檢查、抽查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，將嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究制。【篇二】一、管理體系：1、成立學(xué)校食堂伙食委員會(huì)。校長(zhǎng)(xx)、教誨主任(xx.)、報(bào)賬員(xx)食堂管理員(xx)、食堂炊事員(xx)組成學(xué)校食堂伙食管理委員會(huì)。2、伙食管理委員會(huì)成員職責(zé)：校長(zhǎng)：負(fù)責(zé)審批學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)方案、審批管理制度、對(duì)食堂重大事情的決議進(jìn)展審批、審批食堂帳務(wù)。食堂管理員：負(fù)責(zé)制定食堂食譜，制定食堂管理制度，負(fù)責(zé)召集食堂管理委員會(huì)成員對(duì)食堂重大事情進(jìn)展討論研究并形成決議，監(jiān)視伙食質(zhì)量，組織伙委會(huì)全體成員每月定時(shí)召開(kāi)平安、衛(wèi)生及伙食營(yíng)養(yǎng)搭配的專題工作會(huì)議。核對(duì)炊事員所購(gòu)置食品的重量、價(jià)格，不定時(shí)到供貨店鋪核查;如有出入，需將核查情況報(bào)校長(zhǎng)處理。報(bào)賬員：核發(fā)食堂工作人員的工資;審核食堂帳務(wù);管理食堂日常開(kāi)支帳務(wù);落實(shí)伙委會(huì)決議，保障食堂正常運(yùn)轉(zhuǎn)，向伙委會(huì)負(fù)責(zé);炊事員：負(fù)責(zé)食堂的詳細(xì)事務(wù)，負(fù)責(zé)食品的購(gòu)置、加工、烹飪、分發(fā);食堂衛(wèi)生清掃。二、財(cái)務(wù)管理制度：1、食堂購(gòu)置的各類物品憑票報(bào)帳，票據(jù)上要注明品名、重量、價(jià)格、總價(jià)、供貨方、需有經(jīng)手人(如食堂管理員或炊事員等)簽字，證明人(學(xué)校老師)簽字，交學(xué)校校長(zhǎng)處審批，方可報(bào)帳。2、大米、油、調(diào)料品、煤氣等儲(chǔ)藏物資由學(xué)校(某某負(fù)責(zé))定點(diǎn)采購(gòu)，與供方(某某琳琚超市)建立長(zhǎng)期供貨合同，貨主憑有食堂管理員(某某)、炊事員簽字的發(fā)票到報(bào)賬員(梁建英)處結(jié)帳，每周五定期結(jié)算一次，校長(zhǎng)負(fù)責(zé)不定時(shí)核對(duì)。3、蔬菜、肉類、海鮮等日常食品的采買，由校長(zhǎng)、食堂管理員負(fù)責(zé)列出一周食譜，再在每一天前由食堂管理員協(xié)同炊事員列出購(gòu)置品種名稱和數(shù)量，報(bào)校長(zhǎng)審批后，由食堂炊事員(兩人)負(fù)責(zé)共同采買;發(fā)票(或購(gòu)置憑證)在第二天交到食堂管理員(某某)處核對(duì)重量和價(jià)格后，再由食堂管理員將票據(jù)拿到校長(zhǎng)處審批后，方可拿到報(bào)賬員(梁建英)處報(bào)帳。4、炊具或其它廚房用具的添置，須由炊事員列出品種名稱和數(shù)量，報(bào)校長(zhǎng)審批后，由食堂管理員協(xié)同炊事員一起購(gòu)置，發(fā)票必須手續(xù)齊全，再到報(bào)賬員(梁建英)處報(bào)帳。5、食堂帳務(wù)獨(dú)立，專款專用，多還少補(bǔ)，每月由報(bào)賬員結(jié)算一次，再由校長(zhǎng)審核后公示食堂賬務(wù)情況，承受伙食管理委員會(huì)、全體老師、家長(zhǎng)的監(jiān)視。三、采購(gòu)制度：1、食物采購(gòu)盡可能定點(diǎn)，學(xué)校與供貨商應(yīng)建立長(zhǎng)時(shí)段供需關(guān)系，并盡量簽定合同，爭(zhēng)取食品價(jià)格優(yōu)于市場(chǎng)價(jià)，采購(gòu)時(shí)須向貨主索要經(jīng)營(yíng)答應(yīng)證及衛(wèi)生答應(yīng)證的復(fù)印件，肉、禽類食品必須是經(jīng)過(guò)有關(guān)檢役部門檢驗(yàn)的，以保證食品衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)標(biāo)。2、供給商送米、油、調(diào)料品等食品到食堂后，由食堂管理員某某同志核準(zhǔn)數(shù)量和檢驗(yàn)質(zhì)量后簽收，然后送進(jìn)保管柜，由炊事員驗(yàn)收簽字。3、蔬菜、肉類、海鮮等日常食品采買回來(lái)后，由食堂管理員某某同志核準(zhǔn)數(shù)量(重量、價(jià)格)并檢驗(yàn)質(zhì)量后簽字驗(yàn)收。4、伙委會(huì)成員隨時(shí)抽查購(gòu)物的數(shù)量、記帳、價(jià)格、質(zhì)量等，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，提交校長(zhǎng)處理。5、事務(wù)管理員應(yīng)加強(qiáng)市場(chǎng)行情的調(diào)查理解，盡量多想方法，催促供貨商和采買員采購(gòu)價(jià)廉物美的物品，以降低本錢，減少支出。四、保管制度：1、食堂管理員為食堂物資(含餐具、廚具)保管第一責(zé)任人。2、食堂管理員(某某)應(yīng)及時(shí)做好食堂實(shí)物帳，如實(shí)填寫(xiě)入庫(kù)單。3、食堂管理員(某某)應(yīng)做好保管食物柜子的衛(wèi)生和“四防”工作(防鼠、防霉、防盜、防火)，杜絕霉?fàn)€變質(zhì)物品進(jìn)入食堂。五、食堂平安管理制度：1、進(jìn)步平安作業(yè)觀念，認(rèn)真做好防火、防盜、防毒、防工傷事故等工作。2、上班時(shí)要全面檢查水、電、消毒柜等是否正常，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，以防發(fā)生平安事故。下班要關(guān)好水、電開(kāi)關(guān)及門、窗等，做好防范工作。3、切肉、切菜及電動(dòng)設(shè)備時(shí)，必須嚴(yán)格遵守平安貫例和相關(guān)操作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展，嚴(yán)防工傷事故。4、食堂內(nèi)不準(zhǔn)會(huì)客，更不準(zhǔn)生疏人及非工作人員隨意進(jìn)出。5、嚴(yán)格管理殺蟲(chóng)藥品，防止誤用、誤食藥物。6、注重飲食衛(wèi)生，食堂管理員要認(rèn)真做好每天的“試吃”工作，防止食物中毒，認(rèn)真做好每天食物的留樣工作，每餐的各樣熟菜要留樣4兩，并在留樣冰箱中停放48小時(shí)。【篇三】一、指導(dǎo)思想：始終遵循學(xué)校總體工作思路，圍繞“一個(gè)”中心：平安、穩(wěn)定這個(gè)中心;做好“兩個(gè)”效勞：做好教育教學(xué)效勞工作，做好師生生活效勞工作;落實(shí)“三個(gè)”到位：認(rèn)識(shí)到位、責(zé)任到位、措施到位。通過(guò)建立和加強(qiáng)后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潛力，調(diào)動(dòng)后勤工作的積極性，確保后勤效勞工作更上一層樓。二、工作要點(diǎn)：(一)抓好常規(guī)工作1、加強(qiáng)隊(duì)伍建立(1)加強(qiáng)政治理論和業(yè)務(wù)素質(zhì)的學(xué)習(xí)。通過(guò)學(xué)習(xí)政策法規(guī)，學(xué)習(xí)教育教學(xué)理論，進(jìn)步管理人員自身素質(zhì);通過(guò)學(xué)習(xí)現(xiàn)代技術(shù)和先進(jìn)管理經(jīng)歷，掌握一定技能，進(jìn)步管理程度;通過(guò)加強(qiáng)思想政治教育，創(chuàng)優(yōu)質(zhì)效勞，樹(shù)立愛(ài)崗敬業(yè)、職業(yè)道德高尚的新形象;通過(guò)按時(shí)參加學(xué)校安排的各項(xiàng)學(xué)習(xí)，理解社會(huì)動(dòng)態(tài)，理解學(xué)校工作中心和工作要求，為廣闊師生提供更優(yōu)質(zhì)的效勞。(2)進(jìn)一步健全后勤人員的崗位責(zé)任制，要從學(xué)校工作需要出發(fā)定崗、定責(zé)，使每一個(gè)人都明確自己的工作崗位和工作職責(zé)，做到事事有人管，事事有人干，事事有記錄，事事有落實(shí)。(3)樹(shù)立后勤為教學(xué)第一線效勞的思想，進(jìn)一步改良工作作風(fēng)。要多考慮、多學(xué)習(xí)、多聽(tīng)反映、多聽(tīng)意見(jiàn)。遇事能做的，隨時(shí)處理，不拖拉，不當(dāng)甩手先生。堅(jiān)持多上門、多效勞、服好務(wù)。(4)完善“每日巡視制度”，總務(wù)處安排人員對(duì)學(xué)校環(huán)境、綠化、衛(wèi)生、平安、校舍維修、設(shè)備使用等進(jìn)展每日巡視，并做好相關(guān)記錄。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)做好處理和反應(yīng)。學(xué)校各部門、班級(jí)等提出的報(bào)修，要求在最短的時(shí)間內(nèi)做好維修，并作好記錄。2、加強(qiáng)迫度建立(1)本學(xué)期將對(duì)原有規(guī)章制度重新審查、充實(shí)、完善，使之真正起到鼓勵(lì)約束和標(biāo)準(zhǔn)個(gè)人行為的作用，真正能用制度去管理人、教育人、評(píng)價(jià)人。(2)對(duì)各項(xiàng)工作都能做到有安排、有檢查、有落實(shí)，及時(shí)總結(jié)經(jīng)歷，汲取教訓(xùn)，糾正偏向，不斷提升后勤效勞工作的檔次和程度。(3)進(jìn)一步完善校產(chǎn)管理制度，做到制度健全，職責(zé)明確，如有損耗及時(shí)維修，或予以添置。(4)完善物品采購(gòu)制度，根據(jù)采購(gòu)物品的價(jià)值大小，做好采購(gòu)審批制度及物品的驗(yàn)收歸庫(kù)工作。3、加強(qiáng)校園建立(1)實(shí)在加大對(duì)校園環(huán)境的管理力度，教育學(xué)生保護(hù)校園的一草一木，積極開(kāi)展美化校園的活動(dòng)，重視花草樹(shù)木的管理，確保校園凈化、美化、綠化。(2)實(shí)在加強(qiáng)各功能教室、活動(dòng)室的管理，充分發(fā)揮各功能教室、活動(dòng)室的作用。嚴(yán)格執(zhí)行專用室的保管責(zé)任制和誰(shuí)損壞誰(shuí)賠償?shù)脑敲础?、加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理(1)嚴(yán)禁亂收亂付，做到節(jié)儉節(jié)約，壓縮非教育開(kāi)支，把有限的資金用于學(xué)校建立的刀口上。(2)堅(jiān)持民主理財(cái)。(3)按規(guī)定收費(fèi)，任何班級(jí)、個(gè)人不得擅自收費(fèi)。(4)堅(jiān)持一支筆、一本帳的原那么，方案、合理使用經(jīng)費(fèi)。(二)抓好重點(diǎn)工作1、重點(diǎn)抓好學(xué)校平安工作。(1)高度重視平安衛(wèi)生防范工作，充分發(fā)揮全員管理的作用。完善應(yīng)急預(yù)案制度和管理措施，實(shí)行主管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制，各條線領(lǐng)導(dǎo)分塊抓，全體教工共同參與的管理形式。(2)加強(qiáng)平安、衛(wèi)生知識(shí)的宣傳，增強(qiáng)師生的自我保護(hù)意識(shí)，促進(jìn)良好行為、習(xí)慣的養(yǎng)成與內(nèi)化，讓平安與衛(wèi)生的防范觀念在師生的大腦中得到固化。(3)經(jīng)常檢查場(chǎng)地、設(shè)施和各處室中的電器、線路、裝置、設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決隱患，實(shí)在做好防水、防盜、防觸電及防其它意外事故的工作。(4)協(xié)同德育處,加強(qiáng)學(xué)生候車、乘車的道路平安、和人身自我保護(hù)的教育和平安管理工作。(5)認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好各項(xiàng)后勤(門衛(wèi)、衛(wèi)生保潔、食堂等)常規(guī)管理工作。2、重點(diǎn)抓好校舍、校產(chǎn)管理工作。(1)進(jìn)一步完善學(xué)校校產(chǎn)管理制度，增強(qiáng)師生對(duì)校產(chǎn)的保護(hù)意識(shí)。完善校產(chǎn)維修報(bào)修制度，由相關(guān)人員將報(bào)修單送到后勤處，以便及時(shí)安排;維修完畢，由報(bào)修人負(fù)責(zé)驗(yàn)收簽字。(2)加強(qiáng)對(duì)校產(chǎn)校具的管理，進(jìn)步對(duì)各類設(shè)備的使用效率，做到妥善保管，合理使用，正常維護(hù)，每期期初要對(duì)校產(chǎn)校具、設(shè)備、圖書(shū)進(jìn)展盤點(diǎn)整理，責(zé)任到人。(3)嚴(yán)格校產(chǎn)管理制度化、標(biāo)準(zhǔn)化，充分發(fā)揮教學(xué)器材和現(xiàn)代教學(xué)