山西農業大學本科畢業論文張健：旅游心理對農業景觀發展的影響PAGE12PAGE131.前言177901.1旅游心理71111.1.1旅游心理的定義旅游心理學研究的是“旅游”這一社會現象中與人有關的心理過程和行為。71111.1.2旅游心理研究的意義旅游心理學有著很強的現實意義且不可或缺的問卷調查，需要耗費大量的人力、物力及財力。因此，有的旅游研究者避開了旅游心理的研究，有的研究了旅游心理，卻避開了實證研究。問題的解決在很大程度上依然取決于研究者的共同努力。研究在不同的動因驅動下旅游者的知覺、情緒情感、態度、個性、社會心理，不同的旅游消費活動中旅游者的心理特點及接待技巧，以及旅游企業員工的心理特點、人際關系、心理健康的維護。引導旅游市場的健康發展。有助于開發能真正滿足旅游者需求的旅游產品。有助于旅游業尋找提高旅游服務質量的關鍵。有助于合理規劃旅游資源的開發與管理。71111.1.3旅游心理的研究對象旅游現象所涉及的人員眾多，旅游心理學不可能也沒有必要一一去研究，這就涉及到了研究對象的選擇。這是一個有爭議的問題。爭議的焦點集中在要不要把旅游從業人員(包括管理者)納入旅游心理學的研究范圍。以邱扶東、賈靜為代表的一派承襲了小愛德華等的觀點—旅游心理學只研究旅游者，并認為這樣做更有心理學色彩;而以屠如驥、劉純為代表的一派則認為，除了旅游者心理之外，旅游心理學還應當研究旅游從業人員。兒童的旅游心理玩樂心理愛玩是每個孩子的天性，因此能丟下繁重的作業出去玩，他們自然愿意。順從心理家長出去旅游，孩子當然愿意一起去“湊熱鬧”。2.當代青年人的旅游心理好奇心理“外面的世界很精彩”，但是“無奈”。改革開放，經濟發展，生活改善，吃穿之外“出去開開眼界”，自然成了合理要求。福利心理一些單位或集體為了提高職工的福利，補貼交通和住宿費用，倡導職工出外旅游。去了有補貼，不去白不去。消遣心理工作的勞累、生活的壓抑和人生的挫折、家庭的不幸都會使一些青年人產生走出去“散散心”的想法。攀比心理“示范效應”刺激了青年的攀比心理。結婚要旅游，生日要旅游，獎勵、節日也要旅游。時髦心理為了趕時髦，好向別人夸耀。享受心理旅游是經濟發展到一定時期必然產生的一種社會現象，住好、吃好以后，旅游自然成為一部分青年選擇的娛樂享受。順從心理有的青年自己本來并沒有旅游的念頭，但因朋友慫恿或親戚相邀，也出門“轉一轉”。中年人的旅游心理消遣心理平日工作勞累，生活壓力大，很希望出去散散心。福利心理已經達到事業的高峰，各種待遇較好。享受心理忙碌了半生，開始懂得生活，追求更高的生活品質。老年群體旅游心理躲避孤獨心理子女忙于工作，老年人通常與子女分居而缺乏交流，大部分老年人離開了工作崗位和曾經的交際圈，一時不適應，使他們去旅游來降低孤獨感。回歸心理[1]在農業旅游區中，一些農業景觀能讓他們看到年輕時的影子，年紀大了容易懷舊。不服老心理他們雖然上了年紀，但仍然覺得自己還可以為子女做些什么，不愿意承認自己身體不如從前，所以去旅游。享受心理為子女操勞了一輩子，希望去旅游，放松身心。147731.2農業景觀291801.2.1農業景觀的概念特納提出，農業景觀是指農田、草地、耕地、林地、樹籬及道路等的鑲嵌體，表現為有機物種生存于其中的各類碎化棲地的空間網格[2]。農業景觀屬于人文景觀的分支，講的是景觀類別與基質。它的價值取向有三，一是精品高效的經濟價值(既有食用價值，又具觀賞價值)，以滿足人們的“口福”;二是觀賞愉悅的美學價值，以滿足人們的“眼福”;三是環境友好的生態價值，以滿足人們“肺”的需求。39571.2.2農業景觀的類型及主題大田生產型景觀——農田道路平坦、通暢，農田成方平整，農田林網無殘缺、斷帶，道路兩邊、梯田邊坡、林網下層適宜綠化，形成優美景觀田;大田作物成方連片、種滿種嚴，不留地頭、邊角，管理精細，青一色、黃(熟)一遍，整齊一致無雜株[3]。農田周邊溝(渠)邊、路旁配置宿根性花草(或灌木)，與綠林構成景簇，營造景簇五谷豐的主題。觀光型景觀——文化創意、景致創新，有光可觀，有景可賞，有物可采，有鮮可嘗，有技可學，有詩可吟，觀之可樂，賞之可爽，營造景秀觀光園的主題。溝域經濟型景觀——山水林田路成型配套，溝路有林帶，山澗有彩林，三季有花，四季常青，景點成鏈，生態健全、環境友好，展現景繡溝域美的主題。景致社區樂——“農家樂”、鄉村游己是當今旅游業的靚點之一。新農村建設中涌現出一大批“最美麗的鄉村”，景觀美可算得上重要一條“村在林中，路在綠中，房在園中，人在景中”的景致社區樂主題己展現出新農村建設的美好前景。就農業發展的總體來說，無論是決策者還是經營者，都不可能把農業辦成百景園，而在宏觀領域內圍繞“一個中心—以經濟建設為中心”，開展以主題帶動景觀農業發展，也許是可行的。142251.3國外農業旅游與旅游心理的研究農業旅游作為一項新的旅游項目，已成為世界潮流。它源于歐洲的西班牙，二十世紀六十年代初，有些西班牙農場把自家房屋改造裝修為旅館，接待來自城市的旅游者前往觀光度假，被認為是農業旅游的起源。國外游客對農業旅游不僅局限于“游”，有深層次發展，旅游者不僅“看”而且“干”，由過去欣賞結果，變為參與過程。真正體驗農活的“原汁原味”。如一些旅行社，利用假期，組織城市游客到農村和農民共同生活、學習插秧和采茶，體驗耕種和收獲，分享農家樂的“插秧割稻旅行”或“采茶旅行”。在收獲的季節，旅行社會選出一小包稻米或茶葉給游客寄去，讓大家親口嘗一下自己的勞動果實。游客的旅游心理是：比較看重旅游中自己動手參與的成分，而不是農業景觀的好壞，更加看重感官。例如，在一些國家或地區如日本、瑞士、臺灣等出現了更高級的農業旅游形式：租地自種。城里人在鄉下租一塊“自由地”，假日里，偕妻帶子，呼朋喚友，到鄉下的“自家地里”翻土耕種，施肥澆水，平時則由農場主負責照看農園。這種淺嘗輒止的勞作和藕斷絲連的鄉村情懷，為忙碌和煩躁的城市生活平添了許多雅趣。249471.4國內農業旅游與旅游心理的研究我國開展農業旅游的時間不長，因此，人們還沒有完全從旅游傳統的觀光轉變為尋找內心真正的需求，更多的是對農業景觀視覺上實實在在的要求，跟國外不同，并不在意自己在旅游中的主導地位。因此，在旅游心理層面研究農業旅游的相對較少，還有很大的發展空間。161552.研究對象與方法71582.1研究對象2.1.1參與農業旅游的對象農業旅游逐漸成為旅游中興起的新力量，所占比重更是逐年加大，滿足了人們回歸大自然的愿望。隨著收入的增加，人們不再僅僅滿足于衣食住行，而轉向追求精神享受，觀光，旅游、度假活動增加，外出旅游者和出行次數越來越多。一些傳統的風景名勝、人文景觀在旅游旺季，往往人滿為患，人聲噪雜[4]。旅游農業的出現，迎合了久居大城市的人們對寧靜、清新環境和回歸大自然的渴求。然而，眾多的旅游者對于農業旅游的青睞卻略有不同：老年人如今的大多數老年人在年輕時居住在鄉間，后來住在城市，對于鄉村農事、景觀、人文環境非常懷念，再加上年長之后回歸心理的加強，促使老年人更加向往農業旅游。中年人有了一定的人生閱歷，加上老年人的熏陶與影響，便有了暫時遠離城市、放松身心的想法。經濟實力和身體狀況都比較不錯，尤其希望農業旅游陶冶情操。青年人工作的勞累、生活的壓抑和人生的挫折、家庭的不幸都會使一些青年人產生走出去“散散心”的想法。農業景觀是從小生活在城市的他們不曾見過的“新鮮事物”，往往十分愿意嘗試。幼年城市生活和課業壓力導致幼年愿意去鄉村尋找童趣。除了年齡差異對農業旅游的需求不同之外，還有其他的游客特征，如性別、受教育程度、收入等，還包括個性心理特征，如經驗、生活習慣、文化價值觀念等。若景觀非常貼近他的個性，給予他很大的精神享受，那么就使他對該產品的感知好，并且給予很大比重。對于各個年齡段的游客來說，老年人和中年人對去往的旅游區景觀預期不太高，他們更多的是注重精神的寄托與享受，因此滿意度較高。然而對青年來說，他們則比較注重農業景觀的形式及內心的感受，所以滿意度較低。2.1.2農業景觀農業景觀是指以鄉村聚落及其周邊自然環境為背景，以農業活動（耕作、畜牧等）為本底，由歷史、人文等因素構建的農業土地景觀形態。折射了人類和自然協調一致的內在聯系。2.1.3農業旅游農業旅游屬于生態旅游的范疇，是在充分利用現有農業資源的基礎上，通過以旅游內涵為主題的規劃、設計與施工，把農業建設、科學管理、農藝展示、農產品加工及旅游者的廣泛參與融為一體，使旅游者充分領略現代新型農業藝術及生態農業的大自然情趣的一種新型旅游形式，它以生態旅游為主題，為游客提供新的活動空間和體驗生活的場所，突出了城鄉差異和地域文化[5]。它既不同于傳統的鄉村旅游，也有別于一般的以原始自然風光為主的綠色之旅，而是將傳統和現代的農業生產、農業科技、農業生活、農村生態環境有機地結合為一體，屬于一種高層次的文化生態旅游類型[6]。142302.2研究方法及論文框架2.2.1文獻搜集與整理在論文工作的進展過程中，首先搜索整理國內外專家學者有關農業旅游及農業景觀發展的研究論文與專著，研讀國內外關于游客旅游心理的相關理論和發展動態，初步確定論文的選題與研究方向。2.2.2調查和實踐研究在閱讀文獻的基礎上，通過對晉中周邊農業旅游區資料的收集和其他實例研究分析來獲得對農業景觀問題的初步把握。然后對各個旅游區特征進行分項調研，通過實地調查、政府訪談、居民尋訪的方式，實際了解旅游區的現狀與存在的問題。同時選擇不同的優秀實例，對于各個年齡段、文化水平層次都有兼顧，其中也不乏特色，對其所采用的不同農業景觀規劃方法，進行理論和方法上的比較，盡可能從中吸收有效的內容來完善和支持論文論點。2.2.3分析和理論總結最后是對所收集的基礎理論資料、實踐過程以及調研的成果進行系統的分析、整理和總結，從而探索出符合各個地區農業景觀建設與發展的筆者認為合理規劃方法，并得出論文的最終研究成果。223563.研究內容102803.1旅游心理與農業景觀的關系3.1.1旅游心理促進農業景觀的發展游客的農業旅游究其本質原因，是為觀賞農業景觀、體驗農家樂趣、放松緊張心情[7]，因此開發商或當地政府部門出于盈利、體現特色等原因會迎合顧客的心理，構建他們需要的農業景觀類型，在一定層面上促進了當地農業景觀向良好的方向發展。從側面增加了各方的經濟效益，使得二者相得益彰。3.1.2旅游心理改變農業景觀的類型為了迎合游客的需要，勢必會盲目地構造不合時宜的農業景觀，少數開發商未能考慮這一點而一味追求游客心理與經濟效益，使得農業景觀千篇一律，毫無新意、特色。102803.2調查——農業景觀與游客心理調查3.2.1文水縣世泰湖農業旅游區山西文水世泰湖位于山西省文水縣城東24公里處王家堡村東，始建于2004年。是集農業生態旅游、農業灌溉等于一體的綜合性旅游景點。該農業旅游區集現代化農業科技開發示范、現代農業旅游觀光和吸引內外資本滾動開發的綜合性農業示范區。區內集聚著有機果蔬基地等一批高技術農業項目，是高科技農產品的孵化基地。這里是以“回歸大自然”為主題，集農業觀光、水旅游、花卉苗木銷售、餐飲娛樂于一體的大型農業旅游區。世泰湖經營類型所占面積構成系統功能導向受眾群體休閑農莊25%——30%觀賞型農田帶、瓜果園住宿、活動使游客身臨其境感受真切的田園風光和自然生機老年人、青年人、幼年休閑農業園區40%——50%1.農業科技示范2.生態農業示范以濃縮的典型農業模式，使老年人感受年輕的時光老年人、中年人、青年人采摘園15%——25%可采摘的直銷果園綠色食品營造游客能深入其中的鄉村生活空間老年人、中年人、幼年該旅游區的規模較大，類型及配套設施十分綜合，讓人直觀的感受到心情舒暢，游客來此可感到身體、精神享受雙方面的享受。休閑農業區占有的面積比重最大，也是整個的核心，所以服務設施應加以完善。采摘園的面積最小，受眾群體也較廣，大家都有自己動手采摘的意愿，但里面的果蔬品種繁多，因而游客對此最為滿意，還需適當增加采摘園的面積。休閑農莊使游客身臨其境感受真切的田園風光，游客心理期望的農舍風格、鄉間文化在此應有盡有，因此也是大部分游客比較容易滿意的地方，使游客心曠神怡，流連忘返。觀光型景觀3.2.2太谷美寶山莊美寶山莊與山西省農科院果樹研究所毗鄰，周邊有幾萬畝果園環抱，各類北方果樹達3000余種，既是科普園，又是天然氧吧，空氣中彌漫果香，氣候宜人。而且山莊正處在太谷南山一線旅游開發區域上，距縣城僅10公里，交通便利。經過近三年的打造，已形成一處典型的莊園式“農家樂”旅游產業。山莊融自然生態、農家野趣、躬耕采摘。美寶山莊場所分區所占面積構成系統功能導向受眾群體農耕文化園50%——60%1.勞作型農田濃縮的典型農業模式老年人、中年人植物園15%——25%1.花卉苗圃具有觀賞性的優美花草樹木中年人、青年人、幼年小動物園10%——15%珍稀小動物使游客感到生機，一派自然祥和的氣氛青年人、幼年采摘區5%——10%1.可采摘的直銷果園2.鄉村工藝作坊讓游客充分體驗勞動過程中年人、青年人、幼年觀光型景觀采摘區山莊內近一半的面積用作農耕文化園，游客進入農耕文化園就會有一種回歸大自然、濃厚鄉土氣息的感覺，意圖讓游客體驗久違的農事，受眾群體只有老年人，只有老年人希望通過勞作找回過去的時光，故不易被所有人喜愛，滿意度為所有分區最低，應該加入青年人愿意參與的項目；植物園雖然受眾較多，各個年齡段都渴望欣賞美麗的植物，但在城市公園也可見到這些，甚至比在這里的植物還要高大華美，游客來到農業旅游區是想體會農村特色，所以滿意度也不高，同樣的植物，應該被塑造成有地方農業特色的景觀，這樣才會滿足游客心理，被大眾接受；反觀小動物園，園內甚至有大型動物園沒有的動物，小動物園能夠讓游客感受到野外一片生機盎然的景象，產生對美好生活的向往，讓游客有新鮮感，滿意度最高；采摘區面積小，受眾群體多，大家都希望自己采摘食物，游客多，面積小，故滿意度不是最高，應當增加面積，引進繁多的品種。3.2.3郭堡水庫旅游開發區梅苑山莊梅苑山莊是山西梅園工貿集團在太谷縣郭堡水庫旅游開發區投資興建的一所集住宿、餐飲、娛樂休閑、商務洽談、會議培訓、農林開發為一體的綜合性度假村。山莊建有東湖、果園、南山三個服務區，設有中（高）檔別墅、套房、標間等，共有床位500余張。帶有晉中地方特色的餐飲中心；多功能歌舞廳、游泳館、桑拿、保齡球、網球、臺球、斯諾克、沙壺球、棋牌室、乒乓球室等娛樂設施一應俱全。另外還有釣魚、果品采摘（蘋果、梨、桃、葡萄、山楂、紅棗）、動物觀賞、滑雪、水上游艇等多種服務項目能滿足游客的不同需要。梅苑山莊場所分區所占面積構成系統功能導向受眾群體農耕體驗區20%——35%1.勞作型農田使游客體驗農作樂趣老年人、中年人、青年人生活休閑區35%——45%1.休閑娛樂配套設施使游客在觀賞之余放松疲憊的身體中年人、青年人、幼年果園20%——25%1.可采摘的直銷果園2.鄉村工藝作坊讓游客充分體驗自摘果實的樂趣中年人、青年人、幼年觀光型景觀

山莊雖然未進行明確的農業活動分區，但莊內各類游客需要的設施應有盡有，能夠滿足所有年齡段群體的需要，更為難得的是，不同于其他農業旅游區，不同時間來這里都能有很好的不一樣的景色，給游客的感受美不勝收，完全依據了游客的心理，景致四季變化，豐富而不乏味。娛樂設施讓游客在放松觀賞之余接受良好的服務，使游客身、心得到享受；花果園中碩果累累，游客隨意采摘，充分體現了農家樂趣，使游客領略到閑趣，豁然開朗；因此，每年的游客很多，滿意度很高。因此對于農業旅游區的農業景觀，不需要包羅萬象、應有盡有，最主要的是把握每個年齡段游客的旅游心理，做出相應的區域，讓游客有耳目一新、心曠神怡的感受，只有這樣游客才能希望來到這里。3.3旅游心理對農業景觀的影響按照時間的先后順序，世泰湖、美寶山莊、梅苑山莊相繼建成，三個農業旅游區均位于山西省晉中市附近。可以看出，2004年開始動工的文縣世泰湖旅游區雖然規模較大，但農業景觀分區之間聯系較少，各個休閑區內農業景觀并不精致，大、全而不別致，可見，并未把游客的旅游心理足夠重視，對受眾群體更沒有明確的劃分。隨后建成的美寶山莊、梅苑山莊顯然已將游客心理首要考慮，不僅定位準確，而且特色突出。有針對性地對不同年齡階段的人分別制定了相應的農業旅游景觀區。例如太谷美寶山莊，依據兒童喜歡小動物，希望看到小動物的心理，特設一個小動物區。由此可見，旅游心理對農業景觀的發展影響越來越大，也更加受到規劃者的重視。280684.結論與討論38864.1結論選取了三個典型：文縣世泰湖、美寶山莊、梅苑山莊，三個農業旅游區都以其自身的特色為游客提供身心的愉悅。以世泰湖為代表的農業景觀前期，并不注重游客心理的把握，農業景觀單調無趣，存在千篇一律的現象，但是隨著時間的推移，旅游心理越發受到重視，影響了農業景觀的發展，主題明確，特色突出，十分契合游客心理。現代旅游者追求“生態”與“個性”的需求多樣化，促使現代旅游業的經營觸角不斷向未知領域延伸[8]。伴隨著近年來全球農業產業化發展的新趨勢，傳統農業正成為倍受旅游業關注的一個新興領域，通過對游客旅游心理的研究，旅游心理對農業景觀的發展有著至關重要的作用。不僅要考慮各個年齡段游客的旅游心理，還要考慮季節、當地文化，因地制宜地發展農業景觀[9]。在農業旅游中，毫無疑問農業景觀是為旅游者所服務的，因此旅游心理在很大程度上左右農業景觀的形式，在農業景觀的規劃過程中考慮游客的心理因素十分重要。同樣的，旅游心理對農業景觀的影響也有好有壞，因此，管理者必須從生態、人文等多個方面發展農業景觀。38864.2討論畢竟我國農業業旅游發展時間不長，農業景觀也沒有統一體系，旅游心理對農業景觀的推動作用并不明顯，在理論研究上還有很多方而需要深入探討，還需要結合農業旅游發展的實踐，形成地方特色的農業旅游理論體系，以支持生態農業旅游的可持續發展[10]。特別在以下幾方而要給予更多的關注:一是用系統、整體的觀點和方法研究生態農業旅游。二是加強理論系統性研究及與實際相結合的實證研究。三是加強多學科多專業的合作研究。四是重視生態農業旅游評價指標體系的研究。改善城市環境，維護生態平衡，構建人文環境，人與自然生態環境和諧共生的綠色生態型城市是二十一世紀大城市發展的必然趨勢[11]。二十一世紀是一個需要重新審視我們田園的時代。明媚的陽光、潔凈的空氣、無污染的食品、田園的風光、閑暇自有的空間、回歸自然的環境成為現代城市居民追求的目標。研究游客旅游心理對農業景觀的促進作用顯著，隨著游客的增多，農業景觀也必然顯著提高，兩者相得益彰，也必然會對農業景觀有一定的負面影響，若不加以重視、保護，必將得不償失。4.2.1合理對待農業景觀的多樣性在農業旅游中，游客出于對農業景觀的期望，必然會想要見到或者感受到盡可能多的景觀要素。依據游客的這種心理，應該豐富農業景觀的類型。同時，對于園區內某部分的農業植被，要想形成大規模規格，也要保持它的單一性。多樣與統一協調發展。4.2.2保留農業景觀的特質性農業景觀的特質性是農耕活動千百年演變積累下來的人地關系，表現為所在地域自然環境特征與人文地理特征疊加的土地形態，是具有生產、生活、生態“三生”功能的景觀系統[12]。在鄉村旅游開發過程中，若缺乏對農業景觀特質性全面、深入的認識，盲目迎合游客的旅游心理，將導致農業景觀特質性核心價值的消失與鄉土特色的喪失【13】。應該在保留一定農業景觀特質性的基礎上，盡可能地滿足游客的旅游心理的需要。參考文獻[1]馮潔.老年心理特征分析及護理[j]安徽中醫臨床雜志，2000，（3