微生物（一切肉眼看不見或看不清的微小生物的總稱）小（個體微小）2、簡（構造簡單）：單細胞、簡單多細胞、非細胞。3、低（進化地位低）：原核類、真核類、非細胞類。列文虎克：微生物學先驅者，自制顯微鏡。巴斯德：微生物學奠基人。科赫：細菌學奠基人。微生物五大共性：體積小，面積大；吸收多，轉化快；生長旺，繁殖快；適應強，易變異；分布廣，種類多。細菌（指一類細胞細短，結構簡單，胞壁堅韌，多以二分裂方式繁殖和水生性較強的原核生物）細菌的形態：球狀、桿狀、螺旋狀。細菌一般構造：細胞壁，細胞膜，細胞質和核區細菌的特殊構造：鞭毛，菌毛，性菌毛，糖被，芽孢，伴孢晶體細胞壁：是位于細胞最外的一層厚實、堅韌的外被，主要成分為肽聚糖，具有固定細胞的外形和保護細胞不受損傷等多種生理功能。細胞壁：G+：肽聚糖（四肽尾，肽橋，雙糖單元（N-乙酰葡萄糖胺,N-乙酰胞壁酸））、磷壁酸（特有）、蛋白質。G-：脂多糖（特有）、肽聚糖、蛋白質，。常見的G性：金黃色葡萄球菌（G+）、枯草芽孢桿菌、大腸桿菌（G-）實驗室中形成自發缺壁突變：L型細菌缺壁細菌人工方法去壁徹底除盡：原生質體自然界長期進化中形成：枝原體部分去除：球狀體革蘭氏染色機制：細菌先經堿性染料結晶染色，而經碘液媒染后，用酒精脫色，在一定條件下有的細菌此色不被脫去，有的可被脫去，因此可把細菌分為兩大類，前者叫做革蘭氏陽性菌（G+），后者為革蘭氏陰性菌（G—）。細菌細胞的特殊結構：糖被：包被于某些細菌細胞壁外的一層厚度不定的透明透明膠狀物質。糖被的功能：保護作用、貯藏養料、作為透性屏障和離子交換系統、表面附著作用、細菌間的信息識別作用。鞭毛：生長在某些細菌表面的長絲狀、波曲的蛋白質附屬物，稱為鞭毛。具有運動功能。（鞭毛著生方式：一端生，兩端生，周生，側生）菌毛：又稱纖毛、傘毛、線毛或須毛，是一種長在細菌體表的纖細、中空、短直且數量較多的蛋白質類附屬物。具有使菌體附著于物體表面的功能。芽孢：含水量低、抗逆性強的休眠構造。芽孢是生命世界中抗逆性最強的一種構造，在抗熱、抗化學藥物和抗輻射等方面。伴孢晶體：又稱δ內毒素。少數芽孢桿菌產生的糖蛋白昆蟲毒素。細菌繁殖方式：二分裂菌落：在固體培養基上以母細胞為中心的一堆肉眼可見，有一定形態，構造等特征的子細胞集團。細菌菌落：一般呈現濕潤，較光滑，較透明，較粘稠，易挑取，質地均勻以及菌落正反面或邊緣與中央部位顏色一致。放線菌：基內菌絲體（色淺，較細）：又稱基質菌絲、營養菌絲或一級菌絲。氣生菌絲（顏色較深、直徑較粗的分支菌絲）大部分氣生菌絲體成熟，分化成孢子絲酵母菌無性生殖芽殖假菌絲（藕節狀）真菌絲（竹節狀）成熟后，兩者分離，于是在母細胞上留下一個芽痕，而在子細胞上相應的留下一個蒂痕。裂殖產生無性孢子有性生殖酵母菌是以形成子囊和子囊孢子的方式進行有性生殖的。酵母菌的生活史營養體既能以單倍體也能以二倍體形式存在（啤酒酵母）營養體只能以單倍體形式存在（八包裂殖酵母）營養體只能以二倍體形式存在（路德類酵母）十一、特化的營養菌絲（基內菌絲）：假根，匍匐枝菌絲體特化的氣生菌絲（子實體）：十二、無性孢子：游動孢子、孢囊孢子（根霉，毛霉）、分生孢子（曲霉，青霉）、節孢子、厚垣孢子、芽孢子、擲孢子有性孢子：卵孢子、接合孢子（根霉，毛霉）、子囊孢子（脈胞菌）、擔孢子十三、核心和衣殼合稱核衣殼，它是任何病毒（真病毒）都具有的基本結構。螺旋對稱對稱體制二十面體對稱復合對稱十四、吸附、侵入、增值、成熟、裂解。凡在短時間內能連續完成以上五個階段而實現其繁殖的噬菌體，稱為烈性噬菌體。反之稱為溫和噬菌體。溫和噬菌體：侵入相應宿主后，由于前者的基因組整合到后者的基因組上，并隨后者的復制而進行的同步復制，因此，這種溫和噬菌體的侵入并不引起宿主細胞裂解。凡能引起溶源性的噬菌體即稱溫和噬菌體，而其宿主就稱溶源菌。十五、且以碳氫氧氮磷硫6種元素為主，即碳源、氮源、能源、生長因子、無機鹽和水。（生長因子:一類對調節微生物正常代謝所必須，但不能用簡單的碳，氮源自行合成的微量有機物）十六、微生物營養類型：光能無機營養型（光能自養型），光能有機營養型（光能異養型）、化能無機營養型（化能自養型）、化能有機營養型（化能異養型）十七、營養物質細胞進入的方式不通過膜上的載體蛋白：單純擴散運送方式通過膜上載體蛋白不耗能：促進擴散耗能運送前后溶質分子不變：主動運送運送前后溶質分子改變：基因移位十八、按培養基外觀物理狀態分類1、液體培養基（適用于大規模的培養微生物）2、固體培養基3、半固體培養基4、脫水培養基按培養基對微生物的功能分類選擇培養基鑒別培養基（EMB培養基中的伊紅和美藍）十九、底物脫氫的4條途徑EMP途徑HMP途徑ED途徑TCA循環二十、根據遞氫特點尤其是受氫體性質的不同，可把生物氧化區分為呼吸、無氧呼吸和發酵3種類型。二十一、121頁二十二、固氮微生物種類自生固氮菌共生固氮菌聯合固氮菌好氧菌固氮酶避氧害機制好氧性自生固氮菌的抗氧保護機制二十三、滅菌：采用強烈的理化因素使任何物體內外部的一切微生物永遠喪失其生長繁殖能力的措施。消毒：采用較溫和的理化因素，僅殺死物體表面或內部一部分對人體動植物有害的病原菌，而對被消毒對象基本無害的措施。二十四、抗生素：是一類由微生物或其他生物生命活動過程中合成的次生代謝產物或其人工衍生物，它們在很低濃度時就能抑制或干擾他種生物（包括病原菌，病毒，癌細胞等）的生命活動，因而可用作優良的化學治療。二十五、核酸尤其是DNA才是一切生物遺傳變異的真正物質基礎。三個經典實驗。187二十六、突變類型營養缺陷型2、抗性突變型3、條件致死突變型4、形態突變型5、抗原突變型6、產量突變型基因突變的特點自發性2、不對成性3、稀有性4、獨立性5、可誘變性6、穩定性7、可逆性二十七、原核生物的4種主要遺傳重組形式：轉化，接合，轉導，性導二十八：菌種保藏的方法235頁二十九：生活在健康動物各部位、數量大、種類較穩定、一般能發揮有益作用的微生物種群成為正常菌群。三十、互生、共生、寄生，拮抗，捕食三十一、外毒素：指在病原細菌生長過程中不斷向外界環境分泌的一類毒性蛋白質，有的屬于酶，有的屬于酶原，有的屬于毒蛋白。內毒素：是G-細菌細胞壁外層的組分之一，其化學成分是脂多糖。三十二、抗原：是一類能誘導機體發生免疫應答并能與相應抗體或T淋巴細胞受體發生特異性免疫反應的大分子物質。抗體：是高等動物體在抗原物質的刺激下，由漿細胞產生的一類能與相應抗原在體內外發生特異性結合的免疫球蛋白。三十三、抗體的形成：T細胞對B細胞的激活；漿細胞產生抗體。特異性免疫（P288）：自動獲得：天然的；人工的被動獲得：天然的；人工的三十四、人工自動免疫類生物制品：是一類專門用于預防傳染病的生物制品。三十五、人工被動免疫類生物制品：三十六、雙名法：屬名+種名加詞。屬名的詞首須大寫，種名加詞的字首須小寫（包括人名或地名等專用名詞衍生的）出現在分類學文獻中的學名，在上述兩部分之后還應加寫3項內容，即首次定名人（正體字，用括號括住）。現名定名人（正體字）和現名的定名年份。三十七、判定親緣關系：包括（G+C）mol%值的測定，核酸分子雜交三十八、ＤＮＡ堿基比例是指（Ｇ＋Ｃ）ｍｏｌ％值，簡稱“GC比”。這是目前發表任何微生物新種時所必須具有的重要指標。三十九、簡述基因突變的特點：基因突變