1、大班教案《養(yǎng)分》活動(dòng)目標(biāo)：初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培育科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。嘗試自己設(shè)計(jì)一份養(yǎng)分餐，對(duì)食物搭配感愛好。主動(dòng)和同伴溝通，并能對(duì)自己和同伴的設(shè)計(jì)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)。培育幼兒養(yǎng)成不挑食的習(xí)慣。活動(dòng)預(yù)備：各種食物圖片、盤子，健康金字塔范圖、養(yǎng)分師標(biāo)志。活動(dòng)過程：一、幼兒嘗試第一次選擇自助餐。導(dǎo)入。以養(yǎng)分師的角色將幼兒帶入玩耍情境。師：小伴侶，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的養(yǎng)分師。為了歡迎你們的到來，我們哈哈餐廳特意預(yù)備了美味的自助餐。說到吃自助餐，你覺得在選擇事物的時(shí)候需要留意些什么呢?(不能推不幼兒為自己選擇一份自助餐。(請(qǐng)你取一個(gè)盤子去選擇事物，留意了，選擇好后抓緊回到座位，和你的好伴侶說一說你選擇了哪些事物)4.溝通所選的食物。否合理。養(yǎng)分師針對(duì)幼兒選擇食物的狀況進(jìn)行小結(jié)。二、借助范圖，逐層介紹"健康飲食金字塔"。1.養(yǎng)分師介紹"健康飲食金字塔"：(分五層)A.介紹第一層在金字塔的底層是我們平常進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園、家里平常吃的，你們覺得會(huì)是什么呢?(分別出示最底層圖片)谷類食物有哪些?為什么要吃谷類食物?小結(jié)：谷類食物能為我們供應(yīng)人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運(yùn)動(dòng)，所以我們離不開谷類食物。歸納兒歌："寶塔底層最重要，谷類食物養(yǎng)分好"。B.其次層應(yīng)當(dāng)是什么?引導(dǎo)幼兒進(jìn)行猜想。(出示其次層圖片)你知道哪些蔬小結(jié)：除了小伴侶剛剛講的有很多養(yǎng)分外，蔬菜和水果還是我們?nèi)梭w內(nèi)的環(huán)保衛(wèi)士，能掛念我們清除體內(nèi)垃圾，促進(jìn)食物消化，所以也必需多吃一些。老師歸納兒歌："蔬菜水果其次層，兩類食物不能少"C.那么在第三層的又是什么呢?(肉、蛋、魚、蝦)(出示圖片拓展)能不能多吃?小結(jié)：這些葷菜雖然有豐富的養(yǎng)分，但是多吃了會(huì)給身體造成負(fù)擔(dān)，還會(huì)影響其他養(yǎng)分的吸取，所以只能"每天適量換著吃"什么叫換著吃啊?歸納兒歌："肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃"D.每天還應(yīng)當(dāng)給身體補(bǔ)充些什么呢?就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。···用什么做的?你還吃過哪些豆制品)小結(jié)：奶類和豆類都含有豐富的蛋白質(zhì)，所以"每天都要吃一點(diǎn)"。歸納兒歌："牛奶豆類第四層，每天記著吃一點(diǎn)"E.現(xiàn)在已經(jīng)到了金字塔的第幾層?(第五層)也就是塔尖上，這里的食物就是平常盡量少吃或者最好不吃的，你們覺得可能是什么呢?集體爭(zhēng)辯猜想(出示答案：油炸、燒烤類食品)說說油炸、燒烤類食品的種類和危害。小結(jié)：油炸、燒烤類食品不僅不衛(wèi)生，還會(huì)刺激胃腸道，引發(fā)腹痛、腹瀉。長期食用還會(huì)導(dǎo)致肥胖、養(yǎng)分不良的現(xiàn)象，所以我們應(yīng)當(dāng)盡量少吃。歸納兒歌："油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢"2.康飲食金字塔"，養(yǎng)分師還給金字塔編了首好聽的兒歌呢!(完整敘述一遍兒歌，幼兒跟說)寶塔底層最重要，谷類食品養(yǎng)分好;蔬菜水果其次層，兩類食物不能少;肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃;牛奶豆類第四層，每天記著吃一點(diǎn);油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢。聽了養(yǎng)分師的介紹，你們覺得怎么吃才是科學(xué)合理的呢 ?總結(jié)：對(duì)，這座金字塔告知我們，在進(jìn)餐選擇食物時(shí)要養(yǎng)分全面 (舉例明)還要合理搭配：我們的飲食中首先必需要有谷類食品，可以選擇其中的一種或者兩種，其次要有蔬菜和水果，當(dāng)然也要適量，并不是一次都要把全部的蔬菜水果都吃全。然后，再搭配些適量的肉或者魚這樣的葷菜換著吃 ;另外每天奶和豆制品也要補(bǔ)充些。而剛剛提到的油炸和燒烤食品要不吃或者盡量少吃，這樣我們的飲食才是健康合理的。三、鼓舞幼兒對(duì)已選自助餐進(jìn)行合理的調(diào)整，引導(dǎo)幼兒自主設(shè)計(jì)一份養(yǎng)分餐。學(xué)習(xí)了養(yǎng)分學(xué)問后，你覺得你選擇的自助餐合理嗎?引導(dǎo)幼兒依據(jù)健康飲食金字塔標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整所選食物。提出操作要求。(1)引導(dǎo)幼兒相互進(jìn)行溝通評(píng)價(jià)，(師生共評(píng)、生生互評(píng))(2準(zhǔn)，搭協(xié)作理的頒發(fā)養(yǎng)分師標(biāo)志。四、掛念幼兒整理和拓展閱歷，教育幼兒養(yǎng)成健康飲食好習(xí)慣。今日在哈哈餐廳，你們不僅學(xué)到了養(yǎng)分學(xué)問，為自己設(shè)計(jì)了搭協(xié)作理的營養(yǎng)餐，還獲得了養(yǎng)分師的標(biāo)志，養(yǎng)分師真為你們興奮 !期望你們以后在生活中能做到不挑食、不偏食，養(yǎng)成科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。今日回家試著給自己家設(shè)計(jì)一份養(yǎng)分食譜，記住要合理搭配哦!現(xiàn)在，就是讓我們?nèi)ケM情享受美味的自助餐吧!活動(dòng)目標(biāo)了解養(yǎng)分寶塔的結(jié)構(gòu)及其每層食物的組成。3.培育幼兒不偏食、挑食的好習(xí)慣。了解吃飯對(duì)身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。活動(dòng)重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn):了解養(yǎng)分寶塔的及其每層食物的組成。難點(diǎn):學(xué)習(xí)合理搭配飲食，可以嘗試為自己設(shè)計(jì)養(yǎng)分食譜。活動(dòng)預(yù)備《養(yǎng)分寶塔》多媒體課件畫紙，畫筆活動(dòng)過程一、開頭部分(一)設(shè)置情境，引起幼兒愛好。老師;老師昨天遇到了小兔子，它說他有一個(gè)難題想讓小伴侶們幫它解決，你們想幫它嗎?(想)小兔子呀想開一家養(yǎng)分餐廳，但是它不知道餐廳里應(yīng)當(dāng)做些什么食物，小伴侶們幫它想一想養(yǎng)分餐廳可以放些什么食物?幼兒;薯片，可樂，炸雞……老師;剛才小伴侶們說了很多食物，這些都是你們最寵愛吃的。但是小兔子想開的是養(yǎng)分餐廳，你們說的這些食物是富含養(yǎng)分的嗎?幼兒思考……老師;小兔子說要送給小伴侶們一座寶塔，小伴侶們可以依據(jù)這座寶塔來掛念小兔子設(shè)計(jì)食譜，我們一起來看一下這座寶塔吧!二、基本部分(一)了解養(yǎng)分寶塔圖1.老師播放課件，讓幼兒觀看養(yǎng)分寶塔結(jié)構(gòu)圖。老師;養(yǎng)分寶塔一共有幾層?幼兒;五層。老師;對(duì)，養(yǎng)分寶塔一共有五層，小伴侶們看一下哪一層最大，哪一層最小。幼兒;第一層最大，第五層最小。老師;對(duì)，在養(yǎng)分寶塔中，第一層是谷類和薯類，比如米飯，饅頭，玉米，小米等，它占的面積最大，說明我們每天要多吃米飯，饅頭，玉米等粗糧 ;其次層是蔬菜水果類，比如我們常吃的蘋果，草莓，西紅柿，土豆等，只比第一層小一點(diǎn)，說明蔬菜水果中含有很多養(yǎng)分，我們也要多吃 ;第三層是魚，蛋，肉也占了較大的空間，說明魚肉類食品為我們身體供應(yīng)了很重要的養(yǎng)分成分，但是我們要適量的吃，不能吃的太多;第四層的是水和牛奶，說明我們每天都要喝適量的水和牛奶;第五層是燒菜用的油和調(diào)味品，它們占的空間是最小的，所以小伴侶們不要吃太多的油炸食品。(二)學(xué)問閱歷遷移老師提問幼兒常吃的食物。(三)玩耍:拼搭養(yǎng)分寶塔老師講解玩耍規(guī)章。老師:我們看完了小兔子帶給我們的養(yǎng)分寶塔，現(xiàn)在我們一起來拼搭自己的養(yǎng)分寶塔吧!3.老師與幼兒共同驗(yàn)證。(四)自己設(shè)計(jì)養(yǎng)分食譜。計(jì)食譜吧，看看哪個(gè)小伴侶設(shè)計(jì)的食譜又好吃又有養(yǎng)分。老師發(fā)放圖紙和畫筆。三、結(jié)束部分1.養(yǎng)分又好吃，肯定會(huì)有很多人來我的餐廳吃飯的。現(xiàn)在小兔子的難題解決了，咱們的手工區(qū)也預(yù)備好了，小伴侶們可以去手工區(qū)把你設(shè)計(jì)的食譜做成真的食教學(xué)反思：多數(shù)幼兒能夠折三到五層，慢的幼兒也能折完整兩層寶塔，基本上人人都會(huì)折了，就是速度與嫻熟性的不同，我想這樣的不同存在也有好處，能夠增加表現(xiàn)棒的幼兒的自信念，同時(shí)也能鞭策速度慢的幼兒進(jìn)行再學(xué)習(xí)、練習(xí)。正好我班開設(shè)了手工區(qū)，這樣的活動(dòng)還能延長到區(qū)域活動(dòng)中去，讓幼兒將活動(dòng)帶入課程。活動(dòng)目標(biāo)幼兒園大班健康教案《養(yǎng)分搭配》含反思1、觀看養(yǎng)分寶塔，初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)。2、通過談話和溝通，知道不能偏食，要少吃甜食和油炸食品。3、樂意向同伴介紹自己的養(yǎng)分餐。4、讓幼兒知道開心有益于身體健康。5、知道人體需要各種不同的養(yǎng)分。活動(dòng)過程一、玩耍導(dǎo)入：1、老師與幼兒互動(dòng)談話，導(dǎo)入玩耍。老師這里有很多好吃的東西，都畫在了紙上，你寵愛什么就可以到老師這里隨便拿。2、幼兒自由上臺(tái)拿小紙片。3、老師引導(dǎo)幼兒說說自己都拿了哪些食物。4、老師小結(jié)，提出懷疑。小伴侶們寵愛吃的東西真多，有的也是老師寵愛吃的，那你們知道這些東西吃了合適嗎?哪些東西應(yīng)當(dāng)多吃?哪些東西又應(yīng)當(dāng)少吃呢?二、養(yǎng)分高校堂。1(出示掛圖)引導(dǎo)幼兒看養(yǎng)分結(jié)構(gòu)圖。2、互動(dòng)溝通：--老師：誰能告知大家我們每天吃的最多的應(yīng)當(dāng)是什么 ?(米飯、饅頭、包和面條，還有玉米等)--老師：的確，這些糧食做的食物可以讓我們長力氣。那么，吃的其次多的是什么?(蔬菜、水果)--老師：比蔬菜、水果吃得少一些的是什么?(牛奶、雞蛋、魚、肉……)--老師：吃得最少的又應(yīng)當(dāng)是什么?(巧克力這樣的甜食和一些油炸的食品。)老師還要告知大家我們每天吃東西也要講規(guī)律。也就是 "早上吃得好，午吃得飽，晚上吃得少"。三、我的養(yǎng)分食譜。1、設(shè)計(jì)一張養(yǎng)分食譜，向同伴介紹。2、選擇幾份典型的食譜，引導(dǎo)幼兒爭(zhēng)辯他們?cè)O(shè)計(jì)得是否合理，是否有利于健康。經(jīng)爭(zhēng)辯合格的食譜老師蓋上"健康印章"。活動(dòng)反思在教學(xué)《養(yǎng)分配餐》時(shí)，我結(jié)合課本中主題圖呈現(xiàn)出我國運(yùn)動(dòng)員樂觀備戰(zhàn)20xx年奧運(yùn)會(huì)的圖片，緊緊圍繞“運(yùn)動(dòng)員的飲食搭配”這一情境激發(fā)同學(xué)的學(xué)習(xí)愛好，在此基礎(chǔ)上，引入了養(yǎng)分配餐的 `活動(dòng)，并給同學(xué)供應(yīng)一些養(yǎng)分成分小資料，再通過讓同學(xué)幫自己設(shè)計(jì)菜譜，了解到配菜的方法和策略，并且讓學(xué)生課前收集養(yǎng)分成分和養(yǎng)分配餐的資料，在課堂上開放溝通，整個(gè)課堂氣氛活躍，小組爭(zhēng)辯、匯報(bào)都興致勃勃，參與熱忱很高。配菜時(shí)留意養(yǎng)分搭配，同學(xué)在生活中并不太生疏，學(xué)完了學(xué)問后，同學(xué)由衷地發(fā)出了感嘆“原來食品搭配也有那么多的數(shù)學(xué)學(xué)問呀!”這樣的設(shè)計(jì)，不僅貼近同學(xué)的生活水平，符合同學(xué)的需要心理，而且也給同學(xué)留有一些想像的空間和期盼，使他們將數(shù)學(xué)學(xué)問和實(shí)際生活聯(lián)系得更緊密。讓數(shù)學(xué)教學(xué)布滿生活氣息和時(shí)代顏色，真正調(diào)動(dòng)起學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的樂觀性，培育他們的自主創(chuàng)新力量和解決問題的力量。在這節(jié)課中，有些環(huán)節(jié)也些處理不當(dāng)?shù)牡胤饺纾簳r(shí)間安排不夠合理在于學(xué)生設(shè)計(jì)的食譜與小明設(shè)計(jì)的食譜都消滅相同的問題，各種養(yǎng)分成分不能滿足 歲兒童成長的需要，沒能準(zhǔn)時(shí)抓住時(shí)機(jī)利用同學(xué)的資源，讓同學(xué)自己思考如何使這份食譜有養(yǎng)分份量又合適，提高同學(xué)同學(xué)主動(dòng)性。對(duì)于一些配餐方面缺乏創(chuàng)新的指導(dǎo)，例如無肉類，如何補(bǔ)充脂肪、蛋白質(zhì)等， 如何又養(yǎng)分份量又合品種又多等等。1、了解牛奶的來源及奶制品的制作過程。2、了解牛奶中的養(yǎng)分成份，懂得多吃奶制品有利于健康。3、通過試驗(yàn)培育相互禮讓，學(xué)習(xí)分工合作的力量。4、活動(dòng)中體驗(yàn)到成功的歡快和掛念別人的歡快。閱歷預(yù)備：幼兒了解牛奶的顏色、味道、形態(tài)。材料預(yù)備：預(yù)備一些含有牛奶的食品,如:各種牛奶糖,牛奶巧克力,牛奶餅干;課件《奶制品的來源》、《牛奶的養(yǎng)分成分》、《各類奶制品》一、播放(謎語：白娃娃)設(shè)計(jì)意圖：激發(fā)幼兒對(duì)活動(dòng)的愛好。1、請(qǐng)小伴侶聽首兒歌，然后回答兒歌里的問題。2、請(qǐng)猜猜故事里的白娃娃是誰呀?為什么你猜出是牛奶?小結(jié)：原來故事里的白娃娃就是牛奶。二、播放(視頻觀賞一)設(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)幼兒觀看了解牛奶的來源和奶制品的制作過程。爭(zhēng)辯：牛奶是從哪里來的?小結(jié)：牛奶是由農(nóng)場(chǎng)的奶牛媽媽擠出來的，然后經(jīng)過加工變成我們每天可以喝的牛奶。三、播放(視頻觀賞二)設(shè)計(jì)意圖：了解牛奶的養(yǎng)分成份。1、爭(zhēng)辯：你寵愛喝牛奶嗎?為什么?2、牛奶里到底有些什么養(yǎng)分呢，讓我們一起來看一看。 (出示圖片：牛的成份)四、播放(視頻觀賞三)設(shè)計(jì)意圖：了解生活中的奶制品，懂得多吃奶制品有利于健康。1、牛奶里有這么多的養(yǎng)分，所以很多吃的食物里都添加了它。請(qǐng)你們想想你吃過哪些加了牛奶的食物。(出示圖片：奶制品)2、我們剛才講了很多加了牛奶的食物，這些加了牛奶的食物，我們可以稱它為“奶制品”小結(jié)：奶制品里有很多的養(yǎng)分成分，我們小伴侶肯定要每天喝牛奶，多吃奶制品，這樣才能讓自己長得更健康。設(shè)計(jì)意圖：我班有部分幼兒有偏食、挑食的現(xiàn)象，家長也不知道該如何來支配孩子每天的膳食，而導(dǎo)致孩子的偏食、挑食。如何搭配各種健康的養(yǎng)分食物呢 ?這些們的家長和孩子都了解的很少。四月的其次周是我園家長開放日活動(dòng)，所以我設(shè)計(jì)了本次健康活動(dòng)，讓家長和幼兒知道合理搭配膳食，養(yǎng)分均衡，擁有健康強(qiáng)壯的身體的重要性，家園協(xié)作讓幼兒形成良好的飲食習(xí)慣。活動(dòng)目標(biāo)：了解養(yǎng)分寶塔的結(jié)構(gòu)及其每一層的食物組成。學(xué)習(xí)合理搭配飲食，逐步養(yǎng)成平衡膳食的習(xí)慣。(4)培育良好的衛(wèi)生習(xí)慣。(5)掛念幼兒了解身體結(jié)構(gòu)，對(duì)以后的成長會(huì)具有肯定的掛念。活動(dòng)重點(diǎn)：了解養(yǎng)分寶塔的結(jié)構(gòu)及其每一層的食物組成，并了解一 日三餐的飲食搭配。活動(dòng)難點(diǎn)：自己制作養(yǎng)分餐。活動(dòng)過程：(一)開頭部分1、設(shè)置情景，激發(fā)幼兒探究愛好。“快活養(yǎng)分餐廳”開業(yè)了為幼兒預(yù)備了美味的自助餐，你想要吃什么 ?(兒回答)師：小伴侶現(xiàn)在正是長身體的時(shí)候，這些食物哪些要多吃 ?哪些要少呢?(幼兒回答)(二)基本部分1、老師出示空白養(yǎng)分寶塔師：小伴侶們我們每天所需要的養(yǎng)分有很多很多，他就像是一座寶塔，我們叫他養(yǎng)分寶塔。請(qǐng)小伴侶看看他有幾層?(五層)2、老師播放課件師：這個(gè)寶塔有五層，里面又有什么食物呢 ?對(duì)我們又有什么好處呢?今日我請(qǐng)來了快活養(yǎng)分餐廳的養(yǎng)分博士，聽一聽他是怎么說的。制作班級(jí)養(yǎng)分寶塔師：小伴侶聽了養(yǎng)分博士的話，你們知道養(yǎng)分寶塔里都是什么了嗎 ?我們制作一個(gè)我們大五班的養(yǎng)分寶塔吧?第一層：谷類、薯類第三層：魚、肉、蛋第四層：奶制品、豆制品第五層：油老師小結(jié)：每一層歸納總結(jié)出這些食物的種類及好處。 (寶塔底層最重要谷類薯類養(yǎng)分好，蔬菜水果其次層，兩類食物不能少，肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃，牛奶豆類第四層，每天記得吃一點(diǎn)，油炸食物在塔尖，盡量少吃要記牢。)玩耍：《我的養(yǎng)分餐》(1)提問：請(qǐng)幼兒為自己設(shè)計(jì)一份養(yǎng)分午餐?(幼兒回答)老師小結(jié)：主食肯定不能少，只有肉沒有菜，身體缺乏維生素，全是菜也不妙，香香肉兒不能少，要有菜，要有肉，豆制品每天吃，合理搭配養(yǎng)分好。玩耍：我的養(yǎng)分餐老師提出具體要求：1、每人選擇5種食物。2、要求依據(jù)寶塔合理搭配。(三)結(jié)束部分老師小結(jié)，我們要選擇搭配出健康的食物，不挑食、不偏食，才能健康的成長。活動(dòng)延長：我是小小養(yǎng)分師幼兒再次依據(jù)養(yǎng)分寶塔圖簡(jiǎn)潔的制定一份養(yǎng)分餐，并畫出來與同伴溝通。教學(xué)反思：多數(shù)幼兒能夠折三到五層，慢的幼兒也能折完整兩層寶塔，基本上人人都會(huì)折了，就是速度與嫻熟性的不同，我想這樣的不同存在也有好處，能夠增加表現(xiàn)棒的幼兒的自信念，同時(shí)也能鞭策速度慢的幼兒進(jìn)行再學(xué)習(xí)、練習(xí)。正好我班開設(shè)了手工區(qū)，這樣的活動(dòng)還能延長到區(qū)域活動(dòng)中去，讓幼兒將活動(dòng)帶入課程。活動(dòng)目標(biāo)：1、能干稀搭配地選擇早餐，知道吃好早餐的重要性。2、培育每日吃早餐的良好習(xí)慣。3、了解吃飯對(duì)身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。4、知道人體需要各種不同的養(yǎng)分。5、初步了解健康的小常識(shí)。活動(dòng)預(yù)備：1、面包、牛奶、蛋、豆?jié){、稀飯等常見早餐食物。2、天線寶寶(丁丁、拉拉)布偶，《養(yǎng)分早餐》電子圖片。3、自助餐：各類干稀早餐食物、餐具。餐廳環(huán)境布置、音樂磁帶。活動(dòng)過程：1、布偶情景對(duì)話，激發(fā)幼兒愛好。丁丁：哎呀，我今日好難過呀!拉拉：你怎么了?早上都吃了些什么呀?丁丁：我今日早上吃了一塊大面包!呃……呃……(打嗝)(教案出自：幼兒園學(xué)習(xí)網(wǎng).教案網(wǎng))拉拉：真是驚異，今日我也很難過，早上由于快遲到了，只喝了一杯牛奶就來幼兒園了。丁丁、拉拉：這是什么緣由呀?為什么會(huì)這樣?(設(shè)疑)2、提問：你們會(huì)不會(huì)難過呀?(不會(huì))那你們?cè)缟隙汲粤诵┦裁茨?3、幼兒回答，老師一一出示幼兒所說的食物。4、引導(dǎo)幼兒將出示的各種食物按干稀分類。通過觀看、比較、分類，發(fā)覺食物這些可以分成 "干""稀"兩類。5、爭(zhēng)辯解疑：為什么丁丁和拉拉會(huì)難過呢?結(jié)合生活閱歷理解科學(xué)早餐的基本搭配方法――干稀搭配。6、觀賞活動(dòng)：養(yǎng)分早餐。餐后吃一點(diǎn)水果，均衡養(yǎng)分。師生爭(zhēng)辯、總結(jié)：知道吃早餐的重要性，每天都要吃早餐才會(huì)身體健康。7、品嘗、溝通：自助餐。在嚴(yán)峻的音樂聲中，幼兒依據(jù)干稀搭配原則，自由選擇"自助早餐"。8、活動(dòng)延長：家園協(xié)作，在日常生活中，掛念幼兒形成每天吃早餐的健康意識(shí)，并與幼兒一起合理搭配養(yǎng)分早餐。活動(dòng)反思：最近，我們發(fā)覺有一部分幼兒早上起床晚了，任憑吃點(diǎn)東西填飽肚子 (甚不吃早餐)就來上幼兒園了，這嚴(yán)峻地影響了幼兒的身體健康。為了掛念幼兒了解早餐的重要性，養(yǎng)成每天吃早餐的良好習(xí)慣，我通過健康領(lǐng)域與科學(xué)領(lǐng)域的有效整合，開展了這一活動(dòng)。這個(gè)活動(dòng)，依據(jù)小班幼兒的年齡特點(diǎn)，選擇以 "能干稀搭配地選擇早餐"活動(dòng)重點(diǎn)，開展活動(dòng)。在活動(dòng)中，通過直觀地對(duì)各種早餐食物進(jìn)行 "干稀"分類，幼兒對(duì)"干"與"稀"這兩個(gè)類別的概念有了較好的生疏，基本上能正確分辨、推斷"干"與"稀"，并把握科學(xué)早餐的基本搭配方式 ――"干稀搭配"。同時(shí)通過觀賞各種養(yǎng)分早餐的電子圖片，給幼兒直觀的視覺感受，使幼兒知道 "早還可以吃這些食物，可以這樣搭配吃"，鞏固培育健康飲食的意識(shí)。在活動(dòng)最后，引導(dǎo)幼兒干稀搭配地自選"早餐"，并在輕松、愉悅的氛圍中品嘗、共享與溝通自己所選的食物及感受，效果不錯(cuò)。【活動(dòng)目標(biāo)】1、觀看養(yǎng)分寶塔，初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)。2、通過談話和溝通，知道不能偏食，要少吃甜食和油炸食品。3、樂意向同伴介紹自己的養(yǎng)分餐。4、教育幼兒養(yǎng)成清潔衛(wèi)生的好習(xí)慣5、掛念幼兒了解身體結(jié)構(gòu)，對(duì)以后的成長會(huì)具有肯定的掛念。【活動(dòng)過程】一、玩耍導(dǎo)入：1、老師與幼兒互動(dòng)談話，導(dǎo)入玩耍。老師這里有很多好吃的東西，都畫在了紙上，你寵愛什么就可以到老師這里隨便拿。2、幼兒自由上臺(tái)拿小紙片。3、老師引導(dǎo)幼兒說說自己都拿了哪些食物。4、老師小結(jié)，提出懷疑。小伴侶們寵愛吃的東西真多，有的也是老師寵愛吃的，那你們知道這些東西吃了合適嗎?哪些東西應(yīng)當(dāng)多吃?哪些東西又應(yīng)當(dāng)少吃呢?二、養(yǎng)分高校堂。1(出示掛圖)引導(dǎo)幼兒看養(yǎng)分結(jié)構(gòu)圖。2、互動(dòng)溝通：什么?(牛奶、雞蛋、魚、肉……)--老師：吃得最少的又應(yīng)當(dāng)是什么?(巧克力這樣的甜食和一些油炸的食品。)老師還要告知大家我們每天吃東西也要講規(guī)律。也就是"早上吃得好，中午吃得飽，晚上吃得少"。三、我的養(yǎng)分食譜。1、設(shè)計(jì)一張養(yǎng)分食譜，向同伴介紹。2、選擇幾份典型的食譜，引導(dǎo)幼兒爭(zhēng)辯他們?cè)O(shè)計(jì)得是否合理，是否有利于健康。經(jīng)爭(zhēng)辯合格的食譜老師蓋上"健康印章"。教學(xué)反思：幼兒的愛好格外濃，能樂觀回答老師的問題，但在幼兒爭(zhēng)辯的這個(gè)階段，我應(yīng)當(dāng)創(chuàng)設(shè)情景，讓幼兒體驗(yàn)。我會(huì)多看看多學(xué)學(xué)，讓以后的教學(xué)活動(dòng)能夠更好。幼兒園大班健康教案：養(yǎng)分大家庭【活動(dòng)前評(píng)析】現(xiàn)象設(shè)計(jì)本節(jié)課。通過了解養(yǎng)分的來源以及養(yǎng)分對(duì)人體的作用，掛念幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。結(jié)合《新綱要》指出，應(yīng)培育幼兒“生活衛(wèi)生習(xí)慣良好。 而開展此教育活動(dòng)，讓幼兒直觀地了解養(yǎng)分對(duì)人體的作用。在設(shè)計(jì)活動(dòng)中，通過讓幼兒自己編寫一 日食譜，使之了解基本的養(yǎng)分配餐，了解事物如何搭配有養(yǎng)分，從而幼兒對(duì)自己設(shè)計(jì)的食譜大有愛好，挑食的機(jī)率大大削減，同時(shí)也培育了幼兒的想象力、制造力和嘗試精神【活動(dòng)目標(biāo)】1、培育幼兒不挑食不偏食的良好飲食習(xí)慣。2、使幼兒初步了解身體生長需要多種養(yǎng)分，這些養(yǎng)分是從各種食物中獲得的。3、激發(fā)幼兒敬重他人勞動(dòng)成果的情感。4、幼兒嘗試養(yǎng)分配餐，初步了解食物如何搭配更有養(yǎng)分。【活動(dòng)預(yù)備】1、魚類、肉類、蛋類、蔬菜、水果、米面類、豆制品等食物卡片。2、課前觀看幼兒園一周食譜。3、課件《蘭蘭的成長》4、頭飾、餐盤、卡通圖片【活動(dòng)過程實(shí)錄】一;教學(xué)活動(dòng)導(dǎo)入——看看說說1、提問幼兒自己是怎樣一每天長大的，激發(fā)幼兒觀看課件的愛好，組織幼兒看課件。2、觀看后提問，師：蘭蘭為什么能長大?幼兒：由于蘭蘭吃飯了。幼兒：由于蘭蘭愛吃蔬菜。老師總結(jié)，身體的生長需要各種各樣的養(yǎng)分，而這些養(yǎng)分是從各種食物中獲得的，只有不挑食、不偏食才能得到均衡養(yǎng)分。二、故事、玩耍1、老師出示卡通圖片，以故事的形式導(dǎo)入課題。《養(yǎng)分大家庭》向幼兒介紹養(yǎng)分大家庭的成員：胡蘿 卜兄弟、青豆哥哥燕麥小子、蘋果表哥、草莓妹妹、銀魚姐姐、紅蝦表妹。他們團(tuán)結(jié)全都戰(zhàn)勝病菌大魔王的故事。通過此情節(jié)讓幼兒了解只有獵取均衡養(yǎng)分才能保持身體健康成長，不生病。2、玩耍《食物的自我介紹》結(jié)合以上故事，制作卡通頭飾，兩位老師用小魔術(shù)的形式不時(shí)地變換。如:一位老師戴上雞蛋頭飾作介紹“我是雞蛋寶寶，含有大量的蛋白質(zhì)，是你們?cè)绮椭斜夭恍猩俚酿B(yǎng)分。 ”3、通過老師戴各種食物的頭飾作介紹使幼兒初步了解幾種食物的名稱主要以及對(duì)人體的作用。4、老師進(jìn)行小結(jié)，人體需要的養(yǎng)分有七大類：蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、水分、維生素、無機(jī)鹽、纖維素，而這七大類養(yǎng)分素存在于各種食物中。三、幼兒定制一周食譜。1、爭(zhēng)辯幼兒園的一周食譜。食譜是依據(jù)幼兒身體養(yǎng)分搭配制定的。2、激發(fā)幼兒制作食譜的愛好。3、幼兒分組進(jìn)行設(shè)計(jì)，共五組，每組設(shè)計(jì)一天食譜。4、每組桌上放有各種食物卡片，幼兒自主搭配，將每一餐搭配好分別放入餐盤中。每組幼兒爭(zhēng)辯通過每一天的食譜內(nèi)容。5、老師小結(jié)，表揚(yáng)幼兒為幼兒園作了一件大好事。四、請(qǐng)幼兒制作養(yǎng)分餐1、為幼兒預(yù)備各種水果、蔬菜讓幼兒學(xué)習(xí)養(yǎng)分配餐。2、師講解制作過程，提示幼兒用刀安全。3、幼兒依據(jù)自己的閱歷(看媽媽為自己做的食物)來設(shè)計(jì)自己要做的養(yǎng)分大餐。4、幼兒開頭制作，老師在旁指導(dǎo)。5、制作完成后，請(qǐng)個(gè)別幼兒講解自己做的大餐叫什么 ?有什么養(yǎng)分?6、幼兒開頭品嘗自己制作的大餐。五、活動(dòng)延長好多的媽媽每天做飯都會(huì)問“寶寶今日想吃什么呀?”結(jié)合這一特點(diǎn)，鼓舞幼兒回家同爸爸媽媽一起制定家庭一周食譜。養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。 (作者東省煙臺(tái)市市轄區(qū)煙臺(tái)開發(fā)區(qū)華穎稚嫩園朵朵一班臧安娜 )活動(dòng)目標(biāo)知道海帶里含有隊(duì)人體有益的養(yǎng)分成分，情愿接受它。大膽與同伴溝通自己的已有閱歷和感受。掛念幼兒了解身體結(jié)構(gòu)，對(duì)以后的成長會(huì)具有肯定的掛念。了解吃飯對(duì)身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。活動(dòng)預(yù)備1.涼拌海帶12.幼兒用書。活動(dòng)過程1.請(qǐng)幼兒品嘗涼拌海帶，喚起已有的閱歷。老師：剛才小伴侶們品嘗的食物是什么?好吃嗎?出示一條完整的干海帶，請(qǐng)幼兒看一看、摸一摸、聞一聞。老師：剛才小伴侶們品嘗到的美味就是它做成的，你們生疏它嗎 ?幼兒回答后老師小結(jié)：海帶生長在海里。由于它對(duì)我們的身體有益，人們就把它制作成各種各樣的美味食品。出示水發(fā)海帶，請(qǐng)幼兒說一說于海帶有什么不一樣。老師：小伴侶們，說說我們吃到的海帶和剛才摸到的海帶有哪些不同之處。幼兒回答后老師小結(jié)：剛才我們摸到的海帶是人們?yōu)楸阌诒４娑瞥傻母珊В覀兂院r(shí)，就要用水把干海帶泡軟，才能加工。師生共同閱讀幼兒用書，了解海帶的養(yǎng)分價(jià)值。老師：海帶有什么養(yǎng)分?吃了海帶，對(duì)我們的身體有哪些好處?幼兒回答后老師小結(jié)：海帶里含有豐富的碘，是人體所需的養(yǎng)分成分之，身體更棒。活動(dòng)反思：整個(gè)活動(dòng)設(shè)計(jì)以“掛念小黑”為主線，滲透著情感教育，讓孩子知道關(guān)懷別人，體驗(yàn)掛念別人的歡快。活動(dòng)一開頭我就以播放課件： “哭聲”來激起孩子們的愛好。果真，孩們聽到哭聲有了掛念別人的愿望。接著參觀了小白的菜園，通過引導(dǎo)讓孩子們運(yùn)用多種感觀感知了幾種蔬菜的外形及特征。在小白的介紹下 (特殊是以小白口吻)孩子們繞有愛好的了解了這些蔬菜的養(yǎng)分價(jià)值。在幫小黑摘蔬菜、送蔬菜、做菜的一系列環(huán)節(jié)中，孩子們通過動(dòng)手操作鞏固了對(duì)幾種蔬菜名稱、外形特征及養(yǎng)分價(jià)值的生疏，自然的寵愛上蔬菜。在活動(dòng)中，老師是引導(dǎo)者，幼兒是主體。我盡量關(guān)注每一個(gè)孩子在活動(dòng)中的狀況，并掛念膽小的孩子能大膽地去玩耍，去表現(xiàn) ;也要愛護(hù)敢說敢做的孩的樂觀性，發(fā)揮他們的想象力，并賜予確定 ;還時(shí)時(shí)留意那些一般不起眼的孩子，挖掘他們的潛力，使不同力量層次的孩子得到不同成度的進(jìn)展，其次，活動(dòng)結(jié)束時(shí)還鼓舞孩子們多吃蔬菜，讓他們逐步養(yǎng)成不挑食的良好習(xí)慣。本次活動(dòng)也有些不盡人意的地方，活動(dòng)中我雖然給孩子供應(yīng)了輕松開心的氛圍，但是間或有些急躁，沒有充分地給他們表達(dá)的機(jī)會(huì)，束縛了孩子們的想象力。今后在這方面要有所改進(jìn)。的教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)及課前預(yù)備是格外重要的。在今后的教學(xué)中，我要不斷的努力，不斷學(xué)習(xí)，形成自己的教學(xué)風(fēng)格。了解黑木耳的養(yǎng)分價(jià)值與烹調(diào)方法，體驗(yàn)親自調(diào)制食物的樂趣。品嘗木耳，嘗試接受平常不愛吃的食物。知道人體需要各種不同的養(yǎng)分。活動(dòng)預(yù)備電飯煲等炊具,幼兒用的碗勺等。活動(dòng)過程一、知道黑木耳的食用價(jià)值。1、自由交談。--老師：誰知道吃黑木耳對(duì)我們的身體有什么好處嗎 ?(引導(dǎo)幼兒溝通自的生活閱歷。)2、介紹黑木耳的食用價(jià)值。--老師：黑木耳被養(yǎng)分學(xué)家譽(yù)為"素中之葷"和"素中之王"，它是各種葷素食品中含鐵量最高的。多吃黑木耳可以讓人少生病，讓我們的身體長的棒棒的。平常我們應(yīng)當(dāng)多吃一些對(duì)身體有益的食物。在潮濕、腐爛的樹木上能長出這么有用的東西，大自然真是奇特呀!二、爭(zhēng)辯木耳的吃法。--老師：黑木耳可真是個(gè)好東西呀!你吃過黑木耳嗎?你覺得味道如何?--老師：你寵愛吃黑木耳嗎?是怎么燒制的?(引導(dǎo)幼兒大膽溝通自己的生活閱歷。)三、嘗試涼拌黑木耳，品嘗點(diǎn)心。1、老師煮黑木耳。--老師：我們自己動(dòng)手來做一份木耳的點(diǎn)心吧!木耳要先在開水里煮一下。水是燙的，我要輕輕地放進(jìn)去。(老師用電飯煲燙煮黑木耳。)2、了解各種調(diào)料。自己的喜好合理選擇調(diào)味品。)3、嘗試涼拌黑木耳。--老師：請(qǐng)你來試一試，為自己涼拌一份好吃的黑木耳吧 !(幼兒操作，老師巡回指導(dǎo)，引導(dǎo)幼兒留意不同口味的同伴的需要。 )--老師：誰來說說自己份涼拌黑木耳的味道如何，放了哪些調(diào)料?(引導(dǎo)幼兒相互溝通與品嘗。)三、爭(zhēng)辯白木耳的吃法。--老師：說到黑木耳，我們就經(jīng)常會(huì)想起白木耳。白木耳可以這么吃呢?(引導(dǎo)幼兒溝通閱歷和大膽猜想。)--老師：請(qǐng)你們回家后和爸爸媽媽一起試試，然后和好伴侶說說，你們家是怎么做白木耳點(diǎn)心的?味道怎樣?吃白木耳有什么好處?活動(dòng)反思設(shè)計(jì)活動(dòng)時(shí)，我依據(jù)小班幼兒的年齡特點(diǎn)，嘗試運(yùn)用"做中學(xué)"的教育理念，從幼兒生活閱歷動(dòng)身，引導(dǎo)幼兒通過自己的探究和發(fā)覺獲得有關(guān)的閱歷。同時(shí)考慮到趣味性對(duì)小班幼兒來說尤其重要，就以玩耍的形式來貫穿始終，持續(xù)引發(fā)幼兒內(nèi)在的探究動(dòng)機(jī)和愛好。這次活動(dòng)總的來說效果比較好，幼兒對(duì)活動(dòng)內(nèi)容格外感愛好，發(fā)言樂觀踴躍，當(dāng)看到水中的木耳漸漸變大了后，他們都興奮地拍起手來，活動(dòng)結(jié)束時(shí)好多幼兒還意猶未盡。我覺得活動(dòng)效果比較好的緣由與以下因素有關(guān)：一是活動(dòng)內(nèi)容貼近幼兒生活，從幼兒生疏的生活用品(木耳)入手;二是幼兒親自驗(yàn)證，感受變化，滿足了參與活動(dòng)的愿望;三是活動(dòng)是在比較輕松的氛圍中進(jìn)行的。在活動(dòng)中，還存在一些不足之處：對(duì)活動(dòng)的第一環(huán)節(jié)我把握的不到位，小結(jié)和過度的語言沒有說，導(dǎo)致幼兒在后面的環(huán)節(jié)中，不太會(huì)仿照小木耳硬硬小小的特點(diǎn)。而在體驗(yàn)玩耍中，幼兒的留意力大多集中在了我的服飾和道具上，對(duì)我的新角色表示很古怪???，沒能投入到體驗(yàn)玩耍中，可以事先和幼兒生疏這個(gè)玩耍，將體驗(yàn)融入到娃娃家的玩耍中。活動(dòng)目標(biāo)：生疏幾種常見蔬菜的名稱及特征。初步了解蔬菜的養(yǎng)分價(jià)值，知道多吃蔬菜對(duì)身體有益。初步養(yǎng)成不挑食的良好習(xí)慣。知道人體需要各種不同的養(yǎng)分。活動(dòng)預(yù)備：多媒體課件芹菜、蘿卜、香菇、大蒜的實(shí)物布置小兔的“菜園”小兔頭飾紅、黃、白、綠色的籃子各一個(gè) “鍋活動(dòng)過程：一、情景導(dǎo)入。播放課件(哭的聲音)： “是誰在哭呢?它為什么會(huì)哭?”引出前半段兒歌： “小黑小黑真愛吃，愛吃肉骨頭，愛吃火腿腸，就是愛吃蔬菜。吃得太飽了，肚子脹脹的，小黑真是好難過。哎呀呀，怎么辦?”二、生疏幾種常見蔬菜師：“小黑(小黑狗)這么難過，該怎么辦呢?(引導(dǎo)幼兒主動(dòng)掛念別人)聽小白(小白兔)的身體很健康，從來都不生病的，咱們?nèi)枂栃“装?!肚子疼。“我呀，最愛吃蔬菜，什么樣的蔬菜我都愛吃，所以，我的身體棒棒的，從來都不生病。我還自己種了好多新穎的蔬菜呢，帶你們到我的菜園參觀一下吧!”出示小白的“菜園”(擺上很多芹菜、胡蘿 卜、香菇、大蒜的實(shí)物)師：“哇!小白種的菜真多呀，讓我們來看一下都有哪些菜吧?”(引導(dǎo)幼說出這四種蔬菜的名稱并通過多種感觀感知蔬菜的外形及特征 )芹菜：看一看它的顏色(綠綠的)、摸摸它的身體(軟軟的)、顏色(橘紅的)胡蘿卜：看一看它的外形(長長的、尖尖的)、摸一摸它的身體(光光的)看(一瓣一瓣的)三、了解蔬菜的養(yǎng)分價(jià)值師：“就吃這些小小的蔬菜，身體就會(huì)棒棒的嗎?”(懷疑的口氣 小白： “別看它們長得不起眼，但它們的本事可大了1.芹菜：小伴侶多吃芹菜，就可以每天大便了，也不會(huì)像小黑一樣肚子疼2.胡蘿卜：小伴侶們多吃胡蘿卜，眼睛就會(huì)變得更亮了香菇：香菇的養(yǎng)分更加豐富，吃了身體會(huì)變得更健康會(huì)把咱們身體里的病菌全部殺死。增加抵制力，少生病。四、幫小黑摘蔬菜師：“蔬菜這么有養(yǎng)分，咱們抓緊摘一些送給小黑吧!”請(qǐng)把能掛念咱們大便的蔬菜放在綠色籃子里，把對(duì)眼睛好的蔬菜放在紅色籃子里，把能讓身體變得更健康的蔬菜放在白色籃子里，把能殺死病菌的蔬菜放在黃色籃子里。 (鞏對(duì)蔬菜養(yǎng)分價(jià)值的了解)五、給小黑送蔬菜師：“咱們現(xiàn)在和小白一起把摘到的蔬菜送給小黑吧，引出后半段兒歌“我和小白來幫忙，拿了芹菜胡蘿 卜，拿了香菜和大蒜，綠色蔬菜助消化，常吃它們才健康。 ”六、為小黑做菜(鞏固記憶四種蔬菜的名稱及外形特征)現(xiàn)在我們和小白一起來給小黑做一道好吃的菜吧!”請(qǐng)把芹胡蘿卜、香菇、大放進(jìn)鍋里來： “炒、炒、炒芹胡蘿卜、香菇、大蒜)，炒好芹菜(胡蘿卜、香菇、大蒜)出鍋了!小黑： “你們做得菜真好吃，我已經(jīng)全部吃光了感謝你們!”過了一會(huì)，黑大便了，肚子也不疼了。小結(jié)： “小伴侶們，蔬菜這么有養(yǎng)分，本事這么大，你們肯定要多吃蔬噢，這樣你們的身體才會(huì)棒棒的。 ”活動(dòng)延長：現(xiàn)在讓我們和小黑、小白一起到外面做玩耍吧 !活動(dòng)設(shè)計(jì)背景本活動(dòng)源于幼兒四周的觀看，我發(fā)覺有幼兒來向我反映中午就餐時(shí)，有一些幼兒把不吃的蔬菜偷偷倒掉。 針對(duì)這一現(xiàn)象，我設(shè)計(jì)這一活動(dòng)，重在讓幼了解蔬菜的養(yǎng)分價(jià)值，知道蔬菜對(duì)人體的健康作用，從而養(yǎng)成不挑食，不偏食的良好飲食習(xí)慣。活動(dòng)目標(biāo)1、通過活動(dòng)，讓幼兒了解蔬菜的養(yǎng)分價(jià)值，知道多吃蔬菜有利于身體健康，做到不挑食，不偏食的良好飲食習(xí)慣。2、知道人體需要各種不同的養(yǎng)分。3、了解蔬菜對(duì)身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。4、初步了解健康的小常識(shí)。5教學(xué)重點(diǎn)活動(dòng)預(yù)備各種蔬菜：菠菜，芹菜，西紅柿，南瓜，紅辣椒，胡蘿卜，白蘿卜等等。蔬菜面具數(shù)個(gè)杯子活動(dòng)過程(活動(dòng)過程的表述不必具體到將老師、同學(xué)的全部對(duì)話、活動(dòng)逐記錄，但是應(yīng)當(dāng)把活動(dòng)的主要環(huán)節(jié)很清楚地再現(xiàn)，即開頭環(huán)節(jié)、基本環(huán)節(jié)、結(jié)束環(huán)節(jié)、延長環(huán)節(jié)。注：重點(diǎn)表述基本環(huán)節(jié) )一、老師由變魔術(shù)引入。老師用水杯喝水，有意把喝完水的空水杯拿給幼兒看，然后把事先預(yù)備好的西紅柿和菠菜靜靜放入杯中，請(qǐng)幼兒協(xié)作念魔法語“菠蘿菠蘿蜜”把西紅柿和菠菜變出來。老師： “這是我最寵愛吃的蔬菜，西紅柿含有維生素，對(duì)皮膚好(可以爸爸媽媽爺爺奶奶更年輕)。菠菜可以愛護(hù)我們的眼睛，讓小伴侶的眼睛又大又光明。”引導(dǎo)幼兒參與爭(zhēng)辯： “你最寵愛吃什么蔬菜?”(幼兒念魔法語“菠蘿菠蜜”把放在書包里的蔬菜變出來)二、不用顏色的蔬菜養(yǎng)護(hù)我們身體里的不同器官：綠顏色的蔬菜對(duì)肝臟好，可以減肥。引導(dǎo)幼兒舉出綠顏色的蔬菜。例如：菠菜，生菜，芹菜 ......冒了，請(qǐng)你找一找能預(yù)防感冒的紅色蔬菜。引導(dǎo)幼兒舉出紅顏色的蔬菜，例如：西紅柿，紅辣椒 ......黃顏色的蔬菜對(duì)胃好，對(duì)骨頭好，還能延緩年輕。引導(dǎo)幼兒舉出黃顏色的蔬菜，例如：南瓜，韭黃......白顏色的蔬菜對(duì)肺好，告知要抽煙的爸爸，爺爺要多吃。引導(dǎo)幼兒舉出白顏色的蔬菜，例如：花菜，冬瓜，藕 三、請(qǐng)幼兒認(rèn)真觀看并爭(zhēng)辯這些蔬菜的顏色，外形 (培育幼兒認(rèn)真觀看的好習(xí)慣)四、小結(jié)：這些蔬菜的顏色，外形，養(yǎng)分成分一樣嗎?(不一樣)但是他們有一個(gè)共同的名字——蔬菜。不同的蔬菜有不同的養(yǎng)分，小伴侶現(xiàn)在正是長身體的時(shí)候，需要多種養(yǎng)分，所以不挑食，不偏食的還在才會(huì)更健康。五、玩耍“蹲一蹲”請(qǐng)3為幼兒扮演3種書擦，并站成一排。玩法：分別說出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有蔬菜西紅柿，茄子，南瓜。第一是西紅柿說：西紅柿蹲，西紅柿蹲，西紅柿蹲完了茄子蹲 ;茄聽到后馬上接上說：茄子蹲，茄子蹲，茄子蹲完了南瓜蹲。然后接著說，說錯(cuò)了，就換了人接著玩耍。等到幼兒完嫻熟了再增加蔬菜的品種接著完。教學(xué)反思本活動(dòng)打破了傳統(tǒng)意義上的老師教給幼兒學(xué)問，而是讓幼兒在探究中學(xué)習(xí)，充分發(fā)揮了幼兒的自主性，培育了幼兒樂觀參與的意識(shí)。這一活動(dòng)貼近幼兒生活，幼兒有閱歷，所以有話可談，情愿溝通。讓幼兒在玩中學(xué)，想中學(xué)，議中學(xué)，在幼兒樂觀思考的過程中，實(shí)現(xiàn)了教學(xué)目標(biāo)。在接下來幾周的就餐觀看中，也發(fā)覺不少幼兒改正了挑食，偏食的不良習(xí)慣。活動(dòng)目標(biāo)：1、使幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理，并養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。2、使幼兒知道幾種常見蔬菜的名稱，初步了解不同的蔬菜有不同的食用部分與養(yǎng)分價(jià)值。3、培育幼兒參與勞動(dòng)的意識(shí)。4、知道人體需要各種不同的養(yǎng)分。5、初步了解健康的小常識(shí)。活動(dòng)預(yù)備：1、胡蘿卜、西紅柿、芹菜、香菜、土豆、茄子、菜花、黃瓜等各種蔬菜。2、切好的生的黃瓜、胡蘿卜等(上面帶有牙簽)。3、小籃子若干，分類籃子四個(gè)。4、事先請(qǐng)家長帶幼兒參觀菜市場(chǎng)，豐富相關(guān)學(xué)問。活動(dòng)過程：一、組織幼兒開展《選蔬菜》的玩耍，爭(zhēng)辯、了解蔬菜的名稱、顏色、吃法等。師：小伴侶們，今日你們都是廚房小幫手，老師為你們預(yù)備了好多好多的顏色、吃法和味道。同時(shí)，把自己寵愛吃的蔬菜選出放入小籃子中，選好后回到座位坐好。師：剛才你選的是什么蔬菜?誰先來告知大家，它的樣子和吃法?幼：我選的是胡蘿卜，它是桔紅色的，長長的，它可以煮著吃，可以炒著吃。還可以涼拌吃。師：你說的很好，涼拌的時(shí)候需要先用熱水燙一下，那么胡蘿 卜可以生吃嗎?師：老師預(yù)備了一些生的胡蘿卜，誰想嘗一嘗?(老師把生的胡蘿卜分給情愿品嘗的幼兒)師：誰能告知大家，生的胡蘿 卜吃起來感覺怎么樣?好吃嗎幼：好吃，而且還有點(diǎn)甜。另一幼：吃起來有點(diǎn)脆。師：噢，生的胡蘿卜吃起來有點(diǎn)甜，有點(diǎn)脆，胡蘿卜也可以生吃。胡蘿卜有什么養(yǎng)分呢?引導(dǎo)幼兒說出胡蘿卜養(yǎng)分很豐富，它含有大量的胡蘿卜素和維生素A，對(duì)我們的牙齒和骨骼的發(fā)育很有好處。接下來誰想把你寵愛吃的蔬菜介紹給大家?幼：我寵愛吃土豆。它的樣子圓圓的，上面有一些坑兒。師：平常你吃過的土豆是怎樣做的?幼：我吃的土豆是削了皮切成絲，炒土豆絲吃，還可以切成塊做湯吃。師：那土豆可以生吃嗎?幼：不能。師：土豆不行以生吃，必需做熟了吃。有沒有小伴侶知道，生了芽的土豆能不能吃?為什么?幼：不能吃。吃了對(duì)我們的身體有害。師：是呀，生了芽的土豆不能吃，對(duì)身體格外有害。土豆還有一個(gè)學(xué)名，哪個(gè)小伴侶知道?大家一起說它的學(xué)名叫――馬鈴薯。師：還有誰想把你選的蔬菜介紹一下呀?幼：我寵愛吃蕓豆，它的樣子細(xì)瘦長長的，有點(diǎn)綠，有點(diǎn)白，它可以炒著吃。師：它能生吃嗎?幼：不能。師：蕓豆為什么不能生吃?幼：蕓豆假如做不熟，會(huì)有毒，吃了它我們會(huì)中毒的。師：噢，你知道的真多。小伴侶回家記得告知爸爸媽媽，蕓豆肯定做熟了吃，要不，會(huì)中毒的。(當(dāng)幼兒說到黃瓜時(shí)，請(qǐng)寵愛吃的幼兒品嘗，并說出感覺。 )除了這些蔬菜，你還知道哪些蔬菜?它們什么樣子?怎么吃呢?請(qǐng)你跟身邊的好伴侶講一講二、了解蔬菜有不同的食用部分師：小伴侶們了解了各種蔬菜的名稱以及吃法，那你們知道它們的食用部等。師：現(xiàn)在老師這兒預(yù)備了4個(gè)小菜籃，分別是吃莖、葉的蔬菜、吃果實(shí)的蔬菜、吃根的蔬菜、還有吃花的蔬菜，現(xiàn)在請(qǐng)小伴侶們按這四種食用部分給蔬菜分類，把你選的菜分類放好。1.師：我們一起來檢查一下，放的對(duì)不對(duì)?這個(gè)籃子的標(biāo)簽是莖、葉，我們看看這些蔬菜是不是吃它的莖、葉呢?(老師依次拿取籃子中的蔬菜，師幼一起評(píng)價(jià))幼：芹菜是吃莖。幼：芹菜也可以吃葉子的，我媽媽就給我做過豆腐湯，里面加了芹菜葉，綠綠的，可好看了，也很好吃。幼：我吃過用芹菜葉熬的稀飯。師：你們真聰慧，芹菜是吃莖，平常我們吃的時(shí)侯一般都是把葉摘掉，只吃它的莖。但是芹菜的葉也能吃，芹菜葉還有降血壓的作用呢。另幼：老師，我知道香菜也是吃莖和葉。師：你說得很對(duì)，這是什么?土豆是吃它的那一部分嗎?幼：吃根。另幼：不對(duì)，應(yīng)當(dāng)是吃果實(shí)。幼：我們吃的是它的塊莖，我爸爸從“十萬個(gè)為什么”上面講給我聽的。師：噢，“十萬個(gè)為什么”上面有這么多的學(xué)問，下次再遇到不懂的問題，我們也可以到那里查找答案的。籃子里還有蔥、白菜這些都是吃莖、葉的等吃莖葉的蔬菜，這時(shí)有幼兒說藕也是吃莖的，老師賜予確定。2、這個(gè)籃子里的蔬菜是吃果實(shí)的，我們來看看，有哪些 ?幼：西紅柿、黃瓜、蕓豆、茄子、西葫蘆……師：小伴侶放的很正確。吃果實(shí)的蔬菜還有哪些 ?幼兒說有南瓜、絲瓜、椒、扁豆、方瓜等。3、我們一起來看看這個(gè)籃子(吃根)里放進(jìn)了哪些蔬菜?它們都是吃根的嗎?幼：有蘿卜、胡蘿卜、ft藥、紅薯4、這兒還有一個(gè)籃子的蔬菜是吃花的，有哪些 幼：黃花菜、菜花、西蘭花……三、分組摘菜，學(xué)習(xí)簡(jiǎn)潔的摘菜方法師：現(xiàn)在你們要發(fā)揮廚房小幫手的作用了，咱們要把菜摘潔凈，把吃的部分留下放到自己的籃子里，把沒用的放在旁邊的小紙簍里，咱們比一比看誰摘得好。鼓舞幼兒平常多吃蔬菜分。蔬菜中含有大量的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)小伴侶身體的成長是格外有好處的，所以我們要多吃蔬菜，不挑食、偏食，這樣我們的身體才會(huì)更棒，更健康。師：現(xiàn)在咱們把摘好的菜，送到廚房洗潔凈，請(qǐng)叔叔、阿姨幫我們做成養(yǎng)分美味的菜肴吧!活動(dòng)反思：本次活動(dòng)老師打破了傳統(tǒng)的“老師教，幼兒學(xué)”的教學(xué)模式，老師的角色兒的自主性，培育了幼兒樂觀參與的意識(shí)。從一開頭讓幼兒自己選菜到最終的摘菜，各個(gè)環(huán)節(jié)親密聯(lián)系，層層遞進(jìn)，整個(gè)過程幼兒在玩中學(xué)，議中學(xué)、想中學(xué)、做中學(xué)。在幼兒樂觀、古怪???、樂于思考的學(xué)習(xí)過程中，實(shí)現(xiàn)了教學(xué)目標(biāo)。延長活動(dòng)“到廚房做菜”，又使幼兒產(chǎn)生了新的愛好，又將生成新的活動(dòng)內(nèi)容。設(shè)計(jì)意圖：我發(fā)覺現(xiàn)在的幼兒吃東西不合理，往往是想要吃的東西吃東西，不寵愛吃的東西就一點(diǎn)也不吃，不懂得什么食物吃了有養(yǎng)分什么沒養(yǎng)分，所以我抓住這一現(xiàn)象上一節(jié)大班健康活動(dòng)養(yǎng)分設(shè)計(jì)師。 目的是讓幼兒初步了解養(yǎng)分與人成的關(guān)系，讓幼兒理解合理、科學(xué)的搭配。這次活動(dòng)我分了三大環(huán)節(jié)去完成的。活動(dòng)目標(biāo)：1、初步了解養(yǎng)分與人成長的關(guān)系，讓幼兒理解合理科學(xué)的搭配。2、嘗試為自己設(shè)計(jì)一份養(yǎng)分中餐，對(duì)食物的搭配感愛好。活動(dòng)預(yù)備：各種食物圖片、一次性紙盤、健康笑臉貼紙活動(dòng)過程：一、我最寵愛吃的食物1、導(dǎo)入主題：(大家好!歡迎進(jìn)入歡快食物王國，在這里有各種各樣的食物，請(qǐng)你們?nèi)螒{選擇，盡情吃吧!)2、幼兒選擇自己寵愛的食物，老師出示圖片。二、養(yǎng)分寶塔1、你們都有自己寵愛吃的食物，假如讓你任憑吃，想吃多少就多少，你一次吃多少?2、你平常有像這樣吃過嗎?引導(dǎo)幼兒依據(jù)自己的生活閱歷大膽表達(dá)。3、你覺得哪些食物可以多吃點(diǎn)，哪些食物應(yīng)當(dāng)少吃 ?為什么引導(dǎo)幼兒爭(zhēng)辯。4、我們來聽聽食物王國的養(yǎng)分博士是怎么說的。(我們吃的食物就像一座養(yǎng)分寶塔……)5、師幼共同談?wù)搶?duì)養(yǎng)分寶塔的生疏。三、我是養(yǎng)分設(shè)計(jì)師1、假如讓你來做養(yǎng)分設(shè)計(jì)師，為自己設(shè)計(jì)一份中餐，你覺得怎么選擇食物才更有養(yǎng)分，更健康?2比較典型的食譜，引導(dǎo)幼兒爭(zhēng)辯設(shè)計(jì)得是否合理，是否利于健康，給設(shè)計(jì)合理的中餐食譜加蓋健康笑臉。活動(dòng)反思：老師對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)，表揚(yáng)和鼓舞在活動(dòng)中變現(xiàn)樂觀的幼兒。讓幼兒在獲得學(xué)問的同時(shí)，并獲得歡快， 旨在培育和保持幼兒對(duì)健康活動(dòng)的愛好。也要照看到那些在活動(dòng)中比較安靜的幼兒，讓其也能在活動(dòng)結(jié)束的時(shí)候，獲得歡快，培育其對(duì)健康活動(dòng)的愛好。設(shè)計(jì)思路：價(jià)值了解不多，對(duì)蔬菜的具體吃法更是知之甚少。為了加深幼兒對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)，并針對(duì)幼兒不寵愛吃蔬菜的不良習(xí)慣，我們?cè)O(shè)計(jì)了本活動(dòng)——綠色養(yǎng)分餐廳。活動(dòng)目標(biāo)：1、培育幼兒愛吃蔬菜、多吃蔬菜的意識(shí)和習(xí)慣。2、引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)配菜及自主取放工具材料。3、培育幼兒與他人共享合作的社會(huì)品質(zhì)及關(guān)懷他人的情感。4、知道人體需要各種不同的養(yǎng)分。5、初步了解健康的小常識(shí)。活動(dòng)預(yù)備：1、物質(zhì)預(yù)備：盤子、碗若干，香料、醬油、醋、香油、雞精等各種拌涼的調(diào)料，圍裙、抹布，蘿 卜、黃瓜、青菜等多種已切好的蔬菜塊，筷子、牙簽。2、閱歷預(yù)備：幼兒在小餐廳角色區(qū)玩過拌涼菜的玩耍，并知道涼菜有肯定養(yǎng)分價(jià)值。重點(diǎn)、難點(diǎn)：重點(diǎn)：學(xué)習(xí)配菜及自主取放工具材料。活動(dòng)過程：1、請(qǐng)小餐廳幼兒敘述推出的菜(涼拌菜)及理由，并引出活動(dòng)老師提問： “你們?yōu)槭裁匆诨顒?dòng)區(qū)拌涼菜呢?”幼兒： “由于現(xiàn)在是夏天，夏每天氣熱，吃涼菜解暑，而且特殊爽老師：好，今日我們就請(qǐng)來了一位大廚師教我們拌涼菜。2、請(qǐng)家長為幼兒呈現(xiàn)拌菜的過程及方法，激發(fā)幼兒動(dòng)手實(shí)踐的愛好。當(dāng)頭帶廚師帽的家長消滅在幼兒面前時(shí)，他們很驚異地問：“哇!原來孫叔叔是個(gè)大廚師呀!你肯定會(huì)做好多好吃的吧!”孫叔叔說：“是呀!今日叔叔就是來教你們做涼菜的。”孫叔叔給幼兒一步步演示拌涼菜的過程并敘述留意事項(xiàng)。3、幼兒做預(yù)備工作。家長做完之后請(qǐng)幼兒品嘗，他們相互點(diǎn)頭贊揚(yáng)： “好吃!好吃!”于是，孩子們都爭(zhēng)先恐后地想品嘗。這時(shí)老師適時(shí)介入： “孩子們，孫叔叔給咱們拌的涼菜這么好吃，是不也想來自己試試拌菜?咱們看誰拌的菜最好吃、最棒、最受大家歡迎!”這一提議得到幼兒的全都同意。老師：請(qǐng)你們想一想在拌菜之前，我們應(yīng)當(dāng)做哪些預(yù)備工作 幼兒：我們應(yīng)當(dāng)先洗手。幼兒：做飯要帶圍裙。老師：請(qǐng)你們先去洗手，再來找老師系圍裙，然后你們?cè)偃ミx擇合適的材料。4、幼兒進(jìn)行操作，老師及家長巡回指導(dǎo)。拌菜過程中，孩子們邊一點(diǎn)點(diǎn)地往菜里添加佐料，還溝通自己的“成果”，“!我的菜是不是甜昧不夠?”另一個(gè)回應(yīng)： “那你就得再加點(diǎn)糖!”的自言自語： “太淡了，應(yīng)當(dāng)再加點(diǎn)鹽!”到困難，老師和家長賜予即時(shí)掛念。5、幼兒相互品嘗，感受味道。老師： “孩子們你們真能干，每個(gè)人都親自拌了一次涼菜，現(xiàn)在讓我們嘗好吃不好吃。 ”孩子們興致勃勃地品嘗起來。同桌的幼兒一邊溝通自己做菜的經(jīng)過，一邊相互用牙簽品嘗著對(duì)方的拌菜：“我覺得我的菜沒你的好吃，你嘗嘗缺什么味?”“哇!太甜了，放點(diǎn)醋就好了，來，我來幫你放“哎!你嘗嘗我的涼菜太酸了。 ”另一個(gè)幼兒剛一嘗就被酸得直流口水，咂著嘴說： “你快放糖!酸死了!快放糖就不酸了，我剛才放了糖。 ”幼兒在品嘗中不斷溝通著拌菜的經(jīng)過及味道，并向?qū)Ψ教岢龈玫慕ㄗh。活動(dòng)延長：請(qǐng)幼兒敘述如何才能使自己的涼菜做得更加可口，既不酸也不甜，既不淡又不成，進(jìn)一步給幼兒敘述養(yǎng)分均衡的學(xué)問。活動(dòng)反思：1、活動(dòng)中的優(yōu)點(diǎn)：能夠從幼兒玩耍是發(fā)覺有價(jià)值的教育契機(jī)與內(nèi)容，并轉(zhuǎn)為集體教育活動(dòng)，較好地滿足了幼兒的需要，有效地促進(jìn)了幼兒的進(jìn)展。2、活動(dòng)中的不足：本次活動(dòng)由于關(guān)系到幼兒“進(jìn)口”環(huán)節(jié)飲食衛(wèi)生，所以還應(yīng)當(dāng)向幼兒提出嚴(yán)格的衛(wèi)生要求，選擇更適宜的場(chǎng)地，比如可以直接帶幾個(gè)幼兒到廚房親自體驗(yàn)拌涼菜，更加完善操作步驟，使活動(dòng)開展更加符合衛(wèi)生保健的要求。活動(dòng)目標(biāo)：1、生疏四中常見蔬菜的外形特征，按食用部分進(jìn)行歸類。2、知道蔬菜養(yǎng)分豐富，教育幼兒要多吃蔬菜。3、對(duì)xx有深厚的愛好，寵愛生活樂于探究。4、樂意與同伴合作玩耍，體驗(yàn)玩耍的愉悅。活動(dòng)重點(diǎn)：知道從蔬菜的食用部分，比較異同點(diǎn)，形成蔬菜概念。活動(dòng)預(yù)備：與內(nèi)容有關(guān)的課件西紅柿、白菜、土豆、蘿卜等實(shí)物若干、展板一張蔬菜圖片與幼兒相等活動(dòng)過程：1、今日有趙老師與小伴侶們一起來上課，小伴侶們興奮嗎?(興奮)2、剛才老師接到了一個(gè)電話，小伴侶想不想知道是誰給老師打來的?(想)是蔬菜王國的國王給老師打來的，它告知老師說他們蔬菜王國給咱們小伴侶寄來了很多東西，放在了咱們活動(dòng)室里，小伴侶想不想去看看是什么?(想)那咱們一起去看看吧?3、展板、實(shí)物(各種蔬菜)：提問：你看到了什么?有那些蔬菜?你寵愛吃哪一種蔬菜?你知道你是吃它的哪一部分?4、我們先來看看蔬菜都是有哪部分組成的 ?(大屏幕)(根、莖、葉、花果實(shí)、種子)5、小伴侶知道了蔬菜都是有那幾部分組成，那么小伴侶就該回答老師的問題了。6、猜謎語：又紅又圓象蘋果，酸酸甜甜養(yǎng)分多，既能做菜吃，又能當(dāng)水有小坑、味道、可以做菜也可以生吃)那我們應(yīng)當(dāng)吃西紅柿的哪一部分?(果實(shí))還有什么蔬菜是吃它的果實(shí)部分?(茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、胡子)。7、還有一個(gè)謎語猜猜看：一個(gè)胖娃娃，埋在地底下，頭頂綠巾穿紅褂，夏天播種秋天拔，我們?nèi)巳硕紣鬯?蘿卜)說一說蘿卜的樣子?(外形、顏色、可粉酶，能助消化，有利于人的身體健康，民間自古就有"蘿卜是土人參"之說。我們應(yīng)當(dāng)吃它的哪一部分?(根)還有什么蔬菜我們可以吃它的根?8、看圖中有哪些蔬菜?(白菜、菠菜、油菜)老師可以說說白菜的樣子。我們?cè)摮运哪囊徊糠?(葉)還有什么蔬菜我們吃它的葉。9、這是什么?(土豆也叫地蛋或馬鈴薯)土豆的樣子。土豆發(fā)了芽時(shí)有毒，不能吃，假如芽很小，可以把芽和四周的肉削潔凈，才可以吃。我們吃它的莖。老師還有一個(gè)關(guān)于土豆的兒歌：老師說一遍，課下再教小伴侶說。10、考考小伴侶：小伴侶們，平常吃我的哪一部分(屏幕)11、誰在一拽老師的衣角，摸出來瞧一瞧，哦，是一一封信，看看上面寫的什么 ?是蔬菜王國小伴侶的信：(我想考考小伴侶對(duì)我們蔬菜的了解，呀，還有小獎(jiǎng)品呢?誰答對(duì)了給誰一個(gè))看看都有什么問題?12、問題：發(fā)芽的土豆為什么不能吃?13中的圖片找自己的伴侶。(老師講評(píng))14、小伴侶看這是什么?(出示蔬菜拼盤)回家和爸爸媽媽一起來制作蔬菜拼盤。活動(dòng)反思：在爭(zhēng)辯過程中，我不失時(shí)機(jī)地告知孩子們哪種蔬菜含有什么養(yǎng)分成分，這種養(yǎng)分對(duì)人身體有什么作用，孩子們聽得津津有味。對(duì)有的養(yǎng)分成分名稱幼兒不太生疏，就要求老師再說一遍。最終孩子們懂得了只有多吃蔬菜，才能健康成長。通過這種生動(dòng)活潑的教學(xué)方式，孩子對(duì)常見蔬菜有了進(jìn)一步的了解，并增長了學(xué)問，課堂收到了良好的效果。[活動(dòng)目標(biāo)]1、引導(dǎo)幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理，并養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。2、引導(dǎo)幼兒了解幾種常見的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位與養(yǎng)分價(jià)值。3、培育幼兒的觀看力量、分析推斷力量和語言表達(dá)力量。[活動(dòng)預(yù)備]各種蔬菜、壽光蔬菜博覽會(huì)的圖片、蔬菜制品、蔬菜教具[活動(dòng)過程]1、談話導(dǎo)入：師：“剛才小伴侶告知我，濰坊有很多好玩的地方，濰坊是世界風(fēng)箏之都。我的家鄉(xiāng)是壽光。壽光是蔬菜之鄉(xiāng)，每年的4月20日國際蔬菜博覽會(huì)開幕，菜博會(huì)上有很多千奇百怪的蔬菜和蔬菜組成的秀麗景色，今日老師就帶你們到菜博會(huì)的展廳、超市和生態(tài)餐廳去逛一逛。我們先到展廳來看看2、 引導(dǎo)幼兒觀賞菜博會(huì)的精致圖片。師：“這是什么?”“我們坐下來漸漸觀賞吧。 ”3、 邊觀看圖片邊提出問題：、這是什么?它長在哪里?為什么架起來?(節(jié)省空間)這是什么瓜?它有二三百斤重呢!嫁接出來的不同南瓜。是高科技的產(chǎn)品。胡書記也來過菜博會(huì)呢 !他見壽光的蔬菜這么好，要向全國的農(nóng)夫伯伯推廣。這是什么 ?有什么顏色的?你能用一個(gè)好聽的詞來表示嗎?這么秀麗的辣椒，人們給它起了一個(gè)好聽的名字叫五彩椒。蘿卜長在哪里?上面那是什么?我們吃的是它的什么部分?這是誰?它象什么?我們吃的就是它的花。這么秀麗?向什么?能吃嗎?它也是菜的一種，我們叫它金針菜。土豆長在哪里?土豆上面還有什么?我們吃的是它的莖。你看到什么了?農(nóng)夫伯伯手里拿著什么?那是藕!什么顏色的?為什么?剛從泥里拿出來呢我們吃的是它的根莖。莖有很多種，有象西紅柿、黃瓜那樣的莖，也有象藕、土豆這樣的根莖、塊莖。你生疏它嗎?福娃跟我們說再見了。、師：“孩子們，展廳里的景色還有很多呢，我們今日就先觀賞到里，想一想除了這些蔬菜，你還知道什么蔬菜?” “你是怎么吃的 ?”師：“小伴侶知道這么多的蔬菜呢，不過，菜博會(huì)的蔬菜超市里有更多五花八門的蔬菜呢!讓我們一起到超市去看一看吧!”4、 幼兒自由觀看探究蔬菜發(fā)覺西紅柿，引導(dǎo)孩子了解植物的組成部分，知道吃的是西紅柿的果實(shí)，讓孩子想一想還有什么蔬菜也是吃果實(shí)的 ?是不是這些呢?我們進(jìn)去看看，到底哪些蔬菜是吃果實(shí)的?不是吃果實(shí)的蔬菜我們又是吃的它的什么部分呢?字?它是什么樣子的、什么顏色的?我們吃的是它的什么部分?可以怎么吃?、集中觀看：孩子們，這是什么?你知道我們吃的是它的什么部分嗎?了它有什么好處嗎?西紅柿——含有維生素，對(duì)皮膚有好處，可以讓爸爸媽媽爺爺奶奶更年輕。蘿 卜——含有礦物質(zhì)，掛念我們消化食物。菠菜——愛護(hù)我們的眼睛，讓小伴侶的眼睛又大又光明，看的更清楚。土豆——含有淀粉、維生素。不僅可以當(dāng)蔬菜還可以當(dāng)糧食吃。即可以生著吃，又可以熟著吃。蘑菇、豆芽、孩子們，看看這些菜的顏色一樣嗎?不同的顏色還養(yǎng)護(hù)我們身體里的不同器官呢!綠色對(duì)肝臟好，可以減肥，還對(duì)失眠的人有好處。你能幫我找一找綠色的蔬菜嗎?(菠菜、生菜、白菜、薺菜、芹菜、香菜、綠蘿卜、綠辣椒、黃瓜、瓠子、甘藍(lán)、西蘭花……)紅色對(duì)心臟好，能增加抵制力。防感冒。最近很多寶寶感冒了，請(qǐng)你找一找預(yù)防感冒的紅色蔬菜 !(西紅柿、紅辣椒、)黃色對(duì)好，對(duì)骨頭好，還能延緩年輕(金針菜、胡蘿卜、南瓜、韭黃、姜黃……)白色對(duì)肺好，(花菜、蘑菇、藕、冬瓜、)紫色對(duì)腎臟有好處。(洋蔥、茄子、紫菜……)、小結(jié)：孩子們，這些菜的外形、顏色、養(yǎng)分成分一樣嗎 ?吃的部分樣嗎?但它們有一個(gè)共同的名字——蔬菜，不同的蔬菜有不同的養(yǎng)分，小伴侶現(xiàn)在正是長身體的時(shí)候，需要多種養(yǎng)分，所以不挑食的孩子才會(huì)更健康的。、分類：這么多蔬菜亂七八糟的放在一起，客人們來參觀好看嗎 ?我?guī)退鼈兎址诸惏?、幼兒分類第一組：根 其次組：莖第三組：葉第四組：花第五組果實(shí)第六組：食用菌 第七組：芽類師：現(xiàn)在好多了，客人來參觀就格外清楚了，一看就知道哪些蔬菜是吃根的，哪些蔬菜是吃果實(shí)的……5、蔬菜餐廳、師：參觀完蔬菜超市，我們最終到生態(tài)餐廳去看看。蔬菜娃娃，它們是用什么做成的?(鳳凰)這是什么?它象什么?用什么做出來的?出示蔬菜制品——引導(dǎo)孩子觀看蔬菜拼盤：這里面有什么 ?肯定很好吃果蔬片：它是用什么做成的?為什么要這么做?待會(huì)嘗嘗看。果蔬汁：這是用什么做出來的?猜一猜會(huì)是什么味道?有養(yǎng)分嗎?嗎?那我們買下來。到活動(dòng)室里和小伴侶一起共享。[活動(dòng)延長]再想一想蔬菜還能做成什么?活動(dòng)反思：它們大多都很生疏。上課時(shí)老師每出示一種蔬菜，幼兒的愛好很高，都爭(zhēng)相叫出蔬菜的名字，并能說出它的味道老師再連續(xù)問這種蔬菜的吃法，很多孩子也能一一講出。為了讓幼兒進(jìn)一步了解蔬菜，我把幼兒分成了幾個(gè)小組。一組負(fù)責(zé)摘菜、洗菜，一組扮作廚師，負(fù)責(zé)對(duì)蔬菜進(jìn)行加工，制成蔬菜色拉。一組負(fù)責(zé)買賣，叫賣的要對(duì)顧客講清這種菜的特點(diǎn)。讓另一些幼兒做顧客參觀各道工序，并購買貨物。買來品嘗時(shí)，老師跟他們一起爭(zhēng)辯，比如什么蔬菜可以生吃，什么樣些要吃果實(shí)等。有時(shí)，有的孩子說錯(cuò)了，惹得一陣大笑，大家隨時(shí)給他訂正過來。幼兒在開心的氣氛中，踴躍發(fā)言，爭(zhēng)先恐后。在爭(zhēng)辯過程中，我不失時(shí)機(jī)地告知孩子們哪種蔬菜含有什么養(yǎng)分成分，這種養(yǎng)分對(duì)人身體有什么作用，孩子們聽得津津有味。對(duì)有的養(yǎng)分成分名稱幼兒不太生疏，就要求老師再說一遍。最終孩子們懂得了只有多吃蔬菜，才能健康成長。通過這種生動(dòng)活潑的教學(xué)方式，孩子對(duì)常見蔬菜有了進(jìn)一步的了解，并增長了學(xué)問，課堂收到了良好的效果。我班有部分幼兒有偏食、挑食的現(xiàn)象，家長也不知道該如何來支配孩子每天的膳食，而導(dǎo)致孩子的偏食、挑食。如何搭配各種健康的養(yǎng)分食物呢 ?這些們的家長和孩子都了解的很少。本月的其次周是我園家長開放日活動(dòng)，所以我設(shè)計(jì)了本次健康活動(dòng)，讓家長和幼兒知道合理搭配膳食，養(yǎng)分均衡，擁有健康強(qiáng)壯的身體的重要性，家園協(xié)作讓幼兒形成良好的飲食習(xí)慣。1、了解養(yǎng)分寶塔的結(jié)構(gòu)及其每一層的食物組成。2、學(xué)習(xí)合理搭配飲食，逐步養(yǎng)成平衡膳食的習(xí)慣。3、培育幼兒不偏食、挑食的好習(xí)慣。4、了解主要癥狀，懂得預(yù)防和治療的自我愛護(hù)意識(shí)。5、掛念幼兒了解身體結(jié)構(gòu)，對(duì)以后的成長會(huì)具有肯定的掛念。1、重點(diǎn)：了解養(yǎng)分寶塔的結(jié)構(gòu)及其每一層的食物組成，并了解一 日三餐飲食搭配。2、難點(diǎn)：自己制作養(yǎng)分餐。PPT課件、部分食物。(一)開頭部分1、設(shè)置情景，激發(fā)幼兒探究愛好。“快活養(yǎng)分餐廳”開業(yè)了為幼兒預(yù)備了美味的自助餐，你想要吃什么 ?(兒回答)師：小伴侶現(xiàn)在正是長身體的時(shí)候，這些食物哪些要多吃 ?哪些要少呢?(幼兒回答)(二)基本部分1、老師PPT出示空白養(yǎng)分寶塔師：小伴侶們我們每天所需要的養(yǎng)分有很多很多，他就像是一座寶塔，我們叫它養(yǎng)分寶塔。請(qǐng)小伴侶看看它有幾層?(五層)2、老師播放PPT課件師：這個(gè)寶塔有五層，里面又有什么食物呢 ?對(duì)我們又有什么好處呢?今日我請(qǐng)來了快活養(yǎng)分餐廳的養(yǎng)分博士，聽一聽他是怎么說的。制作班級(jí)養(yǎng)分寶塔師：小伴侶聽了養(yǎng)分博士的話，你們知道養(yǎng)分寶塔里都是什么了嗎 ?我們制作一個(gè)我們大3班的養(yǎng)分寶塔吧?第一層：谷類、薯類第三層：魚、肉、蛋第四層：奶制品、豆制品第五層：油、鹽老師小結(jié)：每一層歸納總結(jié)出這些食物的種類及好處。(寶塔底層最重要，谷類薯類養(yǎng)分好;蔬菜水果其次層，兩類食物不能少;肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃;牛奶豆類第四層，每天記得吃一點(diǎn);油炸腌制食物在塔尖，盡量少吃要記牢。)玩耍：《我的養(yǎng)分餐》提問：請(qǐng)幼兒為自己設(shè)計(jì)一份養(yǎng)分午餐?(幼兒回答)老師小結(jié)：主食肯定不能少，只有肉沒有菜，身體缺乏維生素，全是菜也不妙，香香肉兒不能少，要有菜，要有肉，豆制品每天吃，合理搭配養(yǎng)分好。玩耍：我的養(yǎng)分餐老師提出具體要求：1、每人選擇5種食物。2、要求依據(jù)寶塔合理搭配。(三)結(jié)束部分老師小結(jié)，我們要選擇搭配出健康的食物，不挑食、不偏食，才能健康的成長。我是小小養(yǎng)分師幼兒再次依據(jù)養(yǎng)分寶塔圖簡(jiǎn)潔的制定一份養(yǎng)分餐，并畫出來與同伴溝通。活動(dòng)目標(biāo)1、 使幼兒了解不同的食物有不同的養(yǎng)分，可滿足身體各方面不同的需要。2、 掛念幼兒克服不良的包含習(xí)慣，如：挑食、偏食等。3、 熬煉幼兒的反應(yīng)力量，提高他們動(dòng)作的協(xié)調(diào)性。4、 了解主要癥狀，懂得預(yù)防和治療的自我愛護(hù)意識(shí)。活動(dòng)預(yù)備1、 自制道具：肉蛋魚、蔬菜、水果、豆類、谷類等五大類品。2、 活動(dòng)前了解本班幼兒的飲食狀況，包括挑食、偏食或吃得過多等。活動(dòng)過程1、 老師講故事引出主題老師T：小伴侶們好，今日老師要給伴侶們講一個(gè)很好聽的故事，那我們背好小手，用自己的小耳朵聽好了。有個(gè)孩子叫小剛，從小就不愿好好吃飯，總是寵愛吃零食、糖果、餅干和飲料，吃飯時(shí)只吃幾口，一邊吃，一邊玩，很多蔬菜都不愛吃，總是挑挑揀揀的，結(jié)果個(gè)子長不高，身上也不長肉，臉色又黃又綠，還經(jīng)常生病，媽媽帶他到醫(yī)院檢查，醫(yī)生說他是養(yǎng)分不良。2、 石室詞匯：養(yǎng)分不良T：小伴侶，你們知道不知道什么是養(yǎng)分不良啊養(yǎng)分不良啊，主要是指我們的身體需要各種養(yǎng)料，而這些養(yǎng)料呢，就藏在各種食物里，假如沒有食物吃進(jìn)去，我們的身體就會(huì)消滅個(gè)子不高，身體不長肉等問題。這啊，就是養(yǎng)分不良。3、 請(qǐng)幼兒思考并回答問題(1)為什么要好好吃飯T：那我們大家要不要好好吃飯啊?S：要T：為什么要好好吃飯?(幼兒回答，老師提示)S：由于不好好吃飯，會(huì)養(yǎng)分不良，個(gè)子會(huì)長不高，身體會(huì)不長肉，還會(huì)生病。T：我們應(yīng)當(dāng)不挑食，不偏食，不吃很多零食，而且啊吃飯時(shí)要細(xì)嚼慢咽。4、 老師出示五大類食品的自制教具，請(qǐng)幼兒辨認(rèn)各是什么?說說自己吃哪些，它們的味道怎么樣?然后老師分類講解各種食物的特點(diǎn)和作用。谷類食物指的是用米、面做成的各種食品，如：米飯、面條等。、小伴侶，你們看碗里裝的是什么啊?S：米飯T食中的主要食品，叫主食。主食類：面條、面包它們都是有養(yǎng)分的食物，小朋友可要好好吃飯。T：那我們現(xiàn)在看這是什么啊?S：雞蛋、肉、魚。T：對(duì)啊，它們是還是很好吃啊?它們不僅好吃，而且還有很多蛋白質(zhì)和脂肪，可以掛念我們的身體生長，它們也是有養(yǎng)分的食物。蔬菜包括各種青菜、冬瓜等。T：有各種維生素和微量元素，可以使我們的眼睛更亮，而且啊不簡(jiǎn)潔生病，由于蔬菜同樣是有養(yǎng)分的食物。水果：蘋果、西瓜，各種不同的水果有不同的味道，也有不同的需要。T：我們要不要多吃蔬菜?S：要T：對(duì)了，我們要多吃蔬菜，也要多吃水果，你們看蘋果紅不紅啊 ?S：紅T：它們肯定很甜，小伴侶肯定要多吃啊，由于水果和蔬菜一起可以愛護(hù)我們的身體健康。T：那你們還吃過其它哪些水果?S：西瓜、香蕉T：對(duì)，水果也是有養(yǎng)分的食品。、(4)豆類指的是大豆、綠豆、紅豆以及各種豆制品。T：現(xiàn)在我想請(qǐng)一位小伴侶告知我，你喜不寵愛豆子啊 ?S：寵愛T：老師想啊她肯定寵愛，由于她的皮膚白白的，就像"白雪公主"一樣，由于愛吃豆類的小伴侶肯定是一個(gè)健康的小伴侶，由于豆類也給了我們5、通過頭飾，復(fù)述上述有養(yǎng)分的食物。T：現(xiàn)在我們?cè)賮韲L一嘗這許很多多的有養(yǎng)分的食物。請(qǐng)5位小伴侶，帶上頭飾，代表幾類有養(yǎng)分的食物，便于加深幼兒記憶。、T：現(xiàn)在老師要請(qǐng)幾位小伴侶來扮演有養(yǎng)分的食物，我們一起來數(shù)一數(shù)我們學(xué)了幾類有養(yǎng)分的食物。S：5類T：對(duì)，它們啊是各類肉、蛋、魚、蔬菜、水果、豆類，小伴侶記住了，回去告知爸爸媽媽什么東西是有養(yǎng)分的食物，好不好 ?教學(xué)反思這一節(jié)課一開頭消滅紅色娃娃和紅色食品，激發(fā)了幼兒的學(xué)習(xí)愛好。由于幼兒都寵愛明麗的顏色和玩具。愛好式的投入讓幼兒有了樂觀的心態(tài)，課堂上生疏紅色食品的時(shí)候，幼兒們都比較樂觀參與活動(dòng)。充分讓他們生疏和了解了紅色食物的名稱，順當(dāng)?shù)耐瓿闪酥贫ǖ慕虒W(xué)目標(biāo)。美中不足的是有小部分幼兒沒有理解到紅色食物對(duì)人體的好處，還有的幼兒是理解之后卻不能用語言來表述。比如，幼兒知道紅色食品的作用很多，這些食品都消滅在我們身邊，時(shí)刻陪伴著我們，豐富了我們的生活。幼兒也了解到紅色食物對(duì)我們的重要作用就是增加我們的活力。還有部分幼兒一時(shí)無法轉(zhuǎn)變不良的習(xí)慣，比如水果不洗就吃、不削皮就吃、暴飲暴食、偏食等壞習(xí)慣，還需要在今后多花時(shí)間進(jìn)行教育和訂正，讓他們從小養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣。活動(dòng)設(shè)計(jì)背景在日常的午餐中我發(fā)覺大多數(shù)的孩子不愛吃蔬菜，有的甚至一點(diǎn)蔬菜都不吃。雖然蔬菜隨處可見，種類繁多，是小伴侶經(jīng)常接觸到的一種食物，可是它的養(yǎng)分以及對(duì)人身體的好處卻不是很了解。因此有必要引導(dǎo)幼兒對(duì)蔬菜有正確的生疏，加深對(duì)蔬菜的寵愛，并養(yǎng)成健康向上，不挑食的飲食好習(xí)慣。鼓舞幼兒多吃蔬菜有益健康。針對(duì)這些問題，特設(shè)計(jì)本活動(dòng)。活動(dòng)目標(biāo)1、生疏常見蔬菜的名稱及外形特征，簡(jiǎn)潔了解一些蔬菜的不同食用部分和使用方法。2、嘗試給蔬菜分類(根類、莖葉類、果實(shí)類)，進(jìn)展幼兒的分類力量。3、蔬菜好吃有養(yǎng)分，教育幼兒不要挑食。4、知道人體需要各種不同的養(yǎng)分。5、初步了解健康的小常識(shí)。教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)重點(diǎn)：讓幼兒了解蔬菜的養(yǎng)分價(jià)值，不愛吃蔬菜、挑食對(duì)身體不好。難點(diǎn)：有些蔬菜不能直觀的給幼兒呈現(xiàn)。活動(dòng)預(yù)備1、一些常見的蔬菜實(shí)物，卡片畫，自制一些蔬菜頭飾2、幼兒提前在家里或者和家長一起去市場(chǎng)了解一些蔬菜的學(xué)問。活動(dòng)過程1、讓小伴侶戴上蔬菜的頭飾跳一段“蔬菜寶寶舞”，激發(fā)幼兒的愛好。老師： “這多的蔬菜寶寶呀，老師都看花眼了，讓不出來是什么疏菜了小伴侶能自己說出來自己頭上戴的是什么蔬菜嗎?”(幼兒自己說蔬菜的名字 )老師： “哇!小伴侶真聰慧，生疏這么多的蔬菜呢，有的老師還不生疏呢那你們都寵愛吃哪一種蔬菜呢?”(幼兒回答 )老師： “小伴侶們還知道這些蔬菜的哪個(gè)部分是可以吃的嗎?”然后用預(yù)備好是蔬菜實(shí)物逐一說明，引導(dǎo)幼兒了解蔬菜可以食用的部分是不一樣的。2、通過做玩耍，讓幼兒學(xué)會(huì)蔬菜的簡(jiǎn)潔分類。給每個(gè)小伴侶發(fā)一個(gè)蔬菜實(shí)物或者蔬菜卡片，然后讓幼兒依據(jù)蔬菜的食用部分去找伴侶。(在活動(dòng)的過程給與準(zhǔn)時(shí)的訂正，加深幼兒的印象。)利用輕松、活潑的玩耍，讓小伴侶在活動(dòng)過程中不僅能正確地對(duì)蔬菜進(jìn)行分類，并能自由地、夸張地表現(xiàn)可愛的蔬菜寶寶形象。3、通過角色表演，讓幼兒形象的了解多吃蔬菜的好處。扮演蔬菜的幼兒依次做簡(jiǎn)潔的動(dòng)作，邊做自我介紹。 白菜寶寶：我是白寶寶，小伴侶要和我做伴侶，只要吃了我以后，每天大便很舒適。菠菜寶寶：你們生疏我嗎?我叫菠菜寶寶，你想變得強(qiáng)壯有力氣嗎?小伴侶吃了我以后，就會(huì)身體棒棒，少生病，記住了，大力水手吃菠菜。 西紅柿寶寶：我是西紅柿寶，你看我長得多秀麗，渾身紅通通，小伴侶吃了我以后，也會(huì)變得秀麗、帥氣。只要幼兒明白多吃蔬菜對(duì)身體的好處，他們的偏食習(xí)慣是能夠漸漸地訂正過來的。活動(dòng)延長幼兒回家后，可一和家長一起榨一些美味的蔬菜汁，進(jìn)一步了解蔬菜的養(yǎng)分，讓幼兒對(duì)蔬菜持續(xù)不斷的對(duì)蔬菜產(chǎn)生愛好。活動(dòng)反思：由于硬件設(shè)施的限制，不能更好的呈現(xiàn)蔬菜的特征及養(yǎng)分價(jià)值有一部分幼兒不愛吃蔬菜可能是味覺系統(tǒng)還沒發(fā)育完全，對(duì)某些蔬菜的氣味適應(yīng)不了，我們應(yīng)多和家長溝通，爭(zhēng)取把蔬菜做的更美味一些，讓小伴侶早日愛上蔬菜。設(shè)計(jì)意圖;在生活中我們發(fā)覺幼兒挑食，偏食的現(xiàn)象普片發(fā)生，幼兒期不良飲食習(xí)慣一旦形成，訂正起來格外不易，對(duì)幼兒的健康成長也 不利。《指南中指出"掛念幼兒養(yǎng)成