零售企業供應鏈管理研究摘要本文先對供應鏈以及供應鏈概念進行了簡單介紹；緊接著對零售企業與廠商的關系進行了探頭，并簡單用百貨企業和超市企業進行了單獨企業的分析;最后對零售企業——廠商合作關系的模式以及每種模式適合的企業類型進行了介紹。為零售企業供應鏈管理和廠商之間該建立什么樣的關系奠定了基礎,可供一些企業、廠商進行參考、學習。關鍵詞：供應鏈；供應鏈管理;模式目錄TOC\o"1-5"\h\z\o"CurrentDocument"摘要 1目錄 2\o"CurrentDocument"1緒論 3\o"CurrentDocument"零售企業-廠商合作的理論基礎 4\o"CurrentDocument"2。1供應鏈理論 4供應鏈概念 42.1。2供應鏈管理概念 4\o"CurrentDocument"價值鏈理論 5\o"CurrentDocument"零售企業—廠商關系分析 6\o"CurrentDocument"百貨業-廠商關系 6關系質量分析 6\o"CurrentDocument"3.1。2選擇廠商的標準 63。1。3合作關系 7\o"CurrentDocument"超市業-廠商 7\o"CurrentDocument"關系質量分析 73。2。2選擇廠商的標準 73。2。3合作關系 7\o"CurrentDocument"零售企業-廠商合作關系模式及選擇 8\o"CurrentDocument"4。1合作的供應鏈模式 8\o"CurrentDocument"4.1。1產權維系型供應鏈模式 8\o"CurrentDocument"4。1。2契約維系型供應鏈模式 84。1.3管理維系型供應鏈模式 9\o"CurrentDocument"合作供應模式選擇 9\o"CurrentDocument"4.2。1廠商細分 9\o"CurrentDocument"零售企業的細分 10\o"CurrentDocument"合作模式選擇 10\o"CurrentDocument"5結論 12參考文獻 1.3緒論供應鏈管理存在的目地是調整廠商、零售企業、消費者之間產品的快速、高效的流通，以至于使廠商不會有大量庫存、減小其開銷;讓零售業不會因缺貨或長期存貨而導致的成本的增加；讓消費者不會因物依稀為貴而降低購買能力。保證了商品流通的順利性以及廣泛性。進入20世界90年代,尤其是加入WTO以后，我國已于21世紀初全面開放零售行業，我國零售企業都普遍面臨國外企業的強大挑戰，在流通領域，無論是零售企業還是其廠商，僅憑各自的實力和規模，都難以應對這種國際化的競爭.因此,迫切需要產銷之間能緊密結合、相互補充，形成新的競爭優勢以應對日益激烈的企業競爭。對于古老的零售企業——廠商的關系，他們的供銷關系存在很大缺點，讓其無法及時應對一些特殊情況下導致的需求量的改變,導致雙方的管理開銷以及運營成本都很高，在供應鏈上面與國外先進的企業關系無法競爭。而且，零售企業和廠商都各具有自身的優勢，零售企業直接接觸市場，能實時了解市場變化,隨時掌握目前需求，但其無法掌握廠商的生產狀況，只有其本身才能準確把握自己的制作能力。所以，面對競爭激烈的社會,零售企業和廠商只有建立合作關系才能在競爭中獲利，才能增強各自的生存本領.零售企業—廠商合作的理論基礎2.1供應鏈理論單個企業通過提高生產效率、降低開銷成本的能力，隨著社會的激烈競爭，幾乎已經達到極限.單獨企業的競爭已經毫無存在的價值,現在它們之間的競爭已經變為零售企業——廠商組成的供應鏈團體之間的爭奪。企業之間的依靠程度已經遠遠高于其之間的競爭力度，隨著經濟全球化的快速發展,企業間的競爭相對其組成供應鏈團體之間的競爭來說，已經不復存在。2.1。1供應鏈概念隨著經濟全球化的蔓延，在二十世紀末，已有學者提出供應鏈的概念.但是直到現在，對其的定義任然沒有一個固定的標準。國內外比較有代表性的供應鏈定義有:供應鏈是聯系供應商和用戶之間、從原材料獲得最終產成品消費的整個過程，供應鏈具有是整個價值鏈能夠為消費者提供產品或服務的功能.供應鏈是產品從最初的材料選擇，材料購買，運輸，制作以及后面的銷售、后期服務等等的整個和相關產品有關工作的總稱。而且最關鍵的是它還包括信息系統以便有效地控制所有活動。陳國權認為，企業從原材料和零部件采購、運輸加工、運輸、分銷直至最終送到顧客手中的這一過程被看成環環相扣的鏈條，即供應鏈。2.1。2供應鏈管理概念供應鏈是一個復雜的系統，要使它運轉起來，必須有效的協調和管理這便是供應鏈管理。不同的學者對供應鏈管理也給出了不同的定義：供應鏈管理是指從最終用戶到提供產品、服務和信息以及增加客戶和其他利害關系者價值的原始供應商關鍵經營過程的集成。國內經濟學家吳教授對供應鏈管理的定義為：利用最新信息科學技術將產品的設計、材料選擇，材料購買，運輸，制作、銷售、后期服務以及和該產品有關的所有其他活動進行整合的經營,從而實現整個供應鏈的系統優化和它的各個環節之間的高效率的信息交換、達到成本最低、服務最好的目標.綜合分析,供應鏈管理就是企業為了獲得產品的競爭優勢而對整條供應鏈中的物流、信息流、資金流進行管理與協調，并最終達到降低供應鏈系統成本，提提高供應鏈運作效率，最大程度的滿足客戶需要的目的。2.2價值鏈理論零售企業和廠商的合作,對各自都有很多好處可言，例如可以降低各自的成本價值，充分發貨各自的優勢，增加整體的競爭力，而且兩者之間的競爭力會大于單個個體競爭力的總和.按照邁克爾?波特分類，將企業共享價值鏈中的潛在競爭優勢的來源分成三大類:市場關聯、生產關聯和技術關聯?就零售企業和廠商來說，他們之間可以共享的相關業務更多的是市場關聯，這樣他們可以共享品牌、廣告、市場開發、銷售渠道、服務網絡、訂單處理等等，降低相應的成本，以獲得競爭優勢。共享價值鏈的零售企業和廠商通過建立合作伙伴關系，在相關業務活動進行信息共享、密切合作，則可大幅度降低其中的協調成本;合作伙伴間的戰略協同使雙方在更多的領域保持較強的一致性，從而有效地減少共享價值活動中的妥協成本；對于合作關系的松散也很有益處，可以讓他們在盡責的同時，避免到其固定責任的僵持狀態，讓組織具有單個企業的靈活性。另外，零售企業和廠商的密切合作，可以降低各自很多不必要的開銷，例如從每次從新找合伙者所花銷的費用等。而且能增強各自的學習能力。通過以上分析，零售企業和廠商之間的密切合作形式，也可以在具有共同利益的相關活動過程中，削減各種相關的共享成本，并在密切合作的同時增加共享收益，從而最終獲取更多的競爭優勢。零售企業-廠商合作一?市場關聯 一?共享價值鎧 ?降任成本圖2—1基于價值鏈的零售企業-一廠商合作關系零售企業—廠商關系分析關于零售企業—-廠商合作關系的現狀，我們從不同業態的零售業來進行分析.業態是指零售企業為滿足不同的消費需求而形成的不同經營形式.我國零售業態是根據經營方式、商品結構、服務功能,以及選址、商圈、規模、店堂設施、目標顧客和有無固定營業場所等因素將零售業分為食雜店、便利店、折扣店、超市、大型超市、倉儲會員店、百貨店、專業店、專賣店、家居建材店、購物中心、廠家直銷中心、電視購物、郵購、網上商店、自動售貨亭、電話購物17種業態，并規定了相應的條件。在這里我們選擇我國最為典型的兩種零售業態來進行分析.如表3—1所示：表3-1百貨業和超市零售商—廠商合作關系比較業態關系質量分析選址供應商的標準合作的方式關系協調市場定位多種經營方式并存聯合百貨業質量提高發展潛力經營、自營、租經營沖突較多品牌知名度自營為主，少量聯合經營超市質量較低價格折扣和租賃經營3。1百貨業-廠商關系3。1.1關系質量分析分析百貨業的零售企業一-廠商關系的質量可以采用美國MarshallL。Fisher教授對產品的需求差異進行的產品分類研究，產品都具有不同的需求性質，其就是利用該原理進行分類的，在他認為總共有功能性和創新性兩種產品。通過分析發現,在不同地區，百貨業銷售的品種不一,差別甚大，很不確定,這樣就只能要求用靈活的供應鏈方式。3。1。2選擇廠商的標準百貨商店經營的主要是生活必須品、流型的簡答裝飾品等，由于不同地區,甚至同一地區不同個別商店銷售的商品種類都差別很大，顧客年齡階層也很不固定，這就需要能生產種類多、變化速度快，跟上時代潮流的一些廠商，甚至要同時和幾個廠商建立合作關系。因此需要更加側重于根據自己的市場定位確定選擇廠商的標準,并注重廠商的發展潛力，受廠商的發展戰略影響較大.3.1。3合作關系合作的具體方式受到暢銷售物品種類以及廠商的總體能力等很多方面的作用。要依據暢銷產品的差異和季節等進行實時的變化。百貨商店主要銷售的都是一些小件物品,包括家庭簡易裝飾品、簡單生活品等,可能會附帶一下流型的高檔物品.這些物品都是利率比較高，但是銷售量不固定，變化大，尤其是附加高檔物品。所以應該主要以風險和廠商平擔，利率要求低的企業—-廠商共同經營的方式，當然也可以結合自身實力采用自營和租賃經營。3.2超市業—廠商3。2。1關系質量分析同樣按照MarshallL.Fisher教授對產品的分類，超市經營的商品多數產品利潤率較低，為近似功能性產品的范疇，因此降低成本是超市經營至關重要的一環。但是超市常常在運作中使用拖欠廠商費用、要求廠商大尺度的降價等減少支出，對于通過維持友好合作、互利共贏來減少支出的超市企業很少。從而致使現存的廠商對超市等的抱怨，導致了零售企業與廠商之間經常有矛盾產生。超市售貨商品的毛利率較低，只能根據廠商的低價出貨等來選擇合作，并且一些大型的連鎖超市對于進入的商品都會收取一定的額外費用，而且費用很高。雖然每年收取的入場費很高，足夠降低超市成本。但是從長遠看，習慣于靠拖欠貨款和濫收入場費來換取自身發展的超市，難以建立良好的合作關系，最終將影響其可持續發展。3.2。2選擇廠商的標準超市銷售的主要是生活用品，簡易服飾等,每月銷售的數量變化不大，尤其是一些大件的家電等物品，所以直接再購買和修正后再購買的任務不需要經常更換供應商，零售企業-—廠商關系相對穩定。但是由于可以替代的供應商數目較多，超市企業在雙方的討價還價中具有更大的優勢,因此，在選擇供應商的標準上與百貨業不同,它對供應商的知名度和所給予的價格折扣更加看重。3。2。3合作關系超市主要銷售的都是生活用品、家用電器等，銷售的都是成本低、利潤大、放置時間長、不會隨著時間而降低資本等的物品。所以對這些產品超市最好的營運方式時采用自營,對于那些風險高、成本大的產品可以考慮采用和廠商一起和營或者對此類產品不獨立銷售，采用單獨產品承包的經營方式。零售企業-廠商合作關系模式及選擇4.1合作的供應鏈模式從供應鏈管理的概念可以看出，供應鏈中各成員之間的關系是供應鏈管理的重要內容.如前面所述,現階段在供應鏈中零售企業處于主導地位，為了研究方便以下模式以及選擇都針對零售企業供應鏈來說，零售企業的所有上游企業都可以稱為零售企業的直接廠商或間接廠商，根據不同的零售企業-—廠商關系方式和緊密程度，可以設計不同的供應鏈模式，主要包括產權維系型、契約維系型和管理維系型三種模式。4。1。1產權維系型供應鏈模式產權維系型供應鏈模式是指一家零售企業通過買下供應鏈上重要企業或者參股控股的方式來達到對整個供應鏈的控制（直接控股或者層層控股）,擁有并管理若干生產廠、批發機構，控制某種或者某類產品的整個供應渠道，實行從生產經批發到零售的一整套綜合經營網絡。這是零售企業和廠商聯系最緊密的一種供應鏈形式。這些供應鏈成員形成穩定的抗風險系統，在外部環境變化的條件下，能借助不同產業和不同功能，互為支持，互為補充,從而發揮最佳規模經濟效益。在這種模式中，零售企業——廠商關系表現為產權關系，零售企業是通過擁有供應商的產權來實現對供應鏈的管理。通過這種供應鏈模式，零售企業可以完全按計劃進貨，廠商也可依計劃生產,從而大量節省成本，但其缺點是占用零售企業比較多的資金,上游一體化在一定程度上分散了零售企業的注意力，不利于零售企業專注于企業內部的管理。4.1.2契約維系型供應鏈模式契約維系型供應鏈模式是指由零售企業與相關的生產單位和流通單位，為了取得最大的經濟效益，以契約形式維系起來的一種商品供應網絡。這種模式較產權維系型模式要松散一些,但因為有合同的約束，其關系也就有一定的穩定性.英國著名的馬獅集團是執行此模式的卓越典范。馬獅認為，供應鏈上的任何一個成員，都是滿足顧客需要的整個運作過程的重要樞紐,各個部分互相并存，各有所倚，不可分割。馬獅自己并不投資建廠，也沒有擁有任何供應商的股權，而是通過契約形式、輔以技術支援、管理顧問和人員培訓，使供應商具備了與馬獅統一的經營哲學和精神面貌。因此，馬獅百貨被譽為“沒有工廠的制造商”，其廠商則被稱為“沒有商店的零售商”,這是他們之間的互賴共生的供應鏈合作

關系的概括.這種合作模式是目前較為常用的供應鏈合作模式。4。1。3管理維系型供應鏈模式此模式只適合那些具有一定規模、可能會有獨立的、被社會大眾追捧的品牌，而且具有一定的實力，擁有完善的管理團隊，讓其他小型企業能自愿的合作的零售企業，例如沃爾瑪、家樂福等大型超市。該模式靈活性很強，內部具有完善的管理團隊，不需要廠商或小型企業參與管理。世界最大的零售企業沃爾瑪依靠公司內部的信息管理系統，通過計算機聯網和電子數據交換系統與廠商建立聯系，從而建立了伙伴關系。供應商通過這套系統可以進入沃爾瑪的電腦配送銷售系統和數據中心，直接從POS系統得到其供應的商品流通動態，例如不同店鋪及不同商品的銷售的減少、倉儲和數據處理成本等。4.2合作供應模式選擇縱觀全球，凡是取得成功的零售企業，在供應鏈管理方面都有其成功的模式,都有其選擇的依據。經過研究，零售企業在選擇何種模式的供應鏈時首先應對廠商和零售商進行細分，不同類型的廠商和零售商合作應采取不同的合作模式。4。2。1廠商細分廠商細分是零售企業選擇合作的模式的先行環節，只有在廠商細分的基礎上，零售企業才有可能根據細分廠商的不同情況實行不同的供應鏈合作模式.廠商細分的方法有很多，這里根據廠商分類模塊法，將廠商分為商業型、重點商業型、優先型、伙伴型供應上四種。廠商分類模塊法是依據廠商對零售企業的重要性和零售企業對廠商的重要性進行矩陣分析，并據此對廠商進行分類的一種方法。可以用下面的矩陣圖4-1表示。對霧售企業的直翌性食點商業型對霧售企業的直翌性食點商業型伙伴型商業型對廠商的置餐性圖4—1廠商分類模塊圖伙伴型：如果廠商認為零售企業的采購業務對于他們來說非常重要，同時該采購業務對零售企業也很重要，那么這些業務對應的廠商就是伙伴型。優先型:如果廠商認為零售企業的采購業務對于他們來說非常重要，但該采購業務對零售企業卻并不是很重要，這樣的廠商無疑有利于零售企業，是零售企業的優先型。重點商業型：如果廠商認為零售企業的采購業務對于他們來說無關緊要，但該采購業務對零售企業卻十分重要，這樣的廠商就是需要注意改進提高的重點商業型.商業型：對于那些對廠商和零售企業均不是很重要的采購業務，相應的供廠商可以很方便的更換，那么這些采購業務對應的廠商就是普通的商業型。4?2。2零售企業的細分零售企業要實施供應鏈管理，維系好于上游供應商和下游消費者的關系，提高整個供應鏈的效率，就要求具有相當的規模和信息技術的支撐。所謂相當規模是指零售企業的經營面積、經營項目和銷售量要達到一定的水平，只有具備相當的規模，才能體現出規模的經濟意義.要實施供應鏈管理,信息支持技術是必不可少的。關于供應鏈管理需要多少種信息技術，目前尚無定論。DonaldJ。Bowersox，DavidJ。Closs認為供應鏈管理中用到的信息技術主要有五項，分別是電子數據交換、個人電腦、人工智能/專家系統、通信技術、以及條形碼和掃描技術.由以上兩點可以看出實施供應鏈管理的零售企業多為大型企業，因此在以零售企業的規模為標準對零售企業進行細分時，可以將零售商分為大型零售商和中小型零售商。4.3合作模式選擇根據以上對廠商和零售企業進行的細分，我們可以形成以下三種組合方式：宣點商業型憂先型伙伴型大型零售企業產權錐系型管理錐系型契約維系型圖4—2合作模式選擇大型零售企業與重點商業型廠商：兩者的合作模式可以產權維系型供應鏈模式為主，由于重點商業型的廠商對于該零售企業非常重要，但其與該零售企業的合作意愿并不強烈,因此可以考慮通過買下供應鏈上重要企業或者參股控股的方式來進行供應鏈合作。大型零售企業與優先型廠商:兩者的合作模式可以管理維系型供應鏈模式為主,由于優先型廠商認為該零售企業對于自己非常重要，因此可以通過自愿依附的方式，形成較穩定的合作伙伴關系，比如一些非重要的產品的廠商等。大型零售企業與伙伴型廠商:兩者的合作模式可以契約維系型供應鏈模式為主，雙方都認為對方很重要，顯然都具有合作的意向,因此可以通過契約的方式，形成供應鏈合作伙伴關系。當然零售企業-—廠商合作的模式并不是僅有這三種模式，并且在供應鏈合作過程中選擇其中的一種還是多種供應鏈模式是一項十分復雜的系統工程，受到多方面因素的影響。雖然不少學者專家對供應鏈