精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔連鎖酒店營運總監崗位要求崗位要求1、策劃推進酒店的業務運營戰略、流程與計劃，組織協調酒店各分店、各部門執行、實現酒店的運營目標;2、修訂及執行酒店戰略規劃及與日常營運作相關的制度體系、業務流程;3、策劃推進及組織協調酒店重大運營計劃、進行市場發展跟蹤和策略調整;4、建立規范、高效的運營管理體系并優化完善;5、制定酒店運營標準并監督實施;6、制定酒店運營指標、年度發展計劃，推動并確保營業指標的順利完成;7、制定運營中心各部門的戰略發展和業務計劃，協調各部門的工作，建設和發展優秀的運營隊伍;8、完成總經理臨時交辦的其他任務;9、制定酒店的各項經營目標、管理章程、經濟指標及各項規章制度;10、有餐飲和客房管理經驗者優先考慮。職位要求:1、管理類專業本科以上學歷;2、酒店管理專業優先考慮;3、擅長經濟型高標準酒店整體營運策劃、成本控制和管理;4、善于行業創新經營;5、有先進的經營管理和市場營銷理念;6、8-10年以上酒店管理經驗，最少5年以上酒店營運、市場、銷售高層管理工作經驗;7、了解經濟型酒店市場動態;8、擅長組織活動和會議，了解會員銷售、會議、培訓等業務運營模式，并有一定的相關管理經驗;9、熟練操作電腦，熟練使用office等辦公軟件;10、優秀的領導溝通、協調、調度、指揮組織、開拓能力;11、優秀的統籌、分析、綜合、歸納能力;12、正直、坦誠、成熟、豁達、自信;高度的工作熱情，良好的團隊合作精神;精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔客房寢具和賓客舒適

我們的酒店曾經致力于大量進口石材、木材的使用，把酒店造得富麗堂皇，然后譏笑歐洲的酒店，認為他們的大堂和公共設施遠遠不及我們。但后來酒店的總經理和投資商們發現，即使花了大量資金，用了大量的高檔材料，還是沒有讓自己的酒店真正豪華起來。倒是那些以前認為不怎么樣的歐洲酒店，每次考察都有一種新的感受。那些老式的東西，材料并不怎么樣，但就是別有韻味。那些并不寬敞的公共區域，就是顯得那么精致，那么到位。哪怕是一幅畫，一束燈光，一盆綠色植物，都令人賞心悅目。然后我們意識到自己的差距：其實要建造和管理一家豪華酒店并不那么簡單。或許，酒店真的并不那么簡單。就說酒店客房的寢具吧，以前一直是被忽視的。大量的資金耗費在高檔的建筑材料上了，于是在客房的棉織品和用品用具上，能節約就節約一點。于是毛巾小一點，棉被薄一點，枕頭便宜一點就行，至于枕心用什么材料就不管了。但其實，那些貼在大堂和過道墻壁上的進口大理石，除了讓客人覺得這家飯店的老板是個有錢人，敢于把墻面弄得硬邦邦石骨鐵硬以外，沒有帶來更多的東西，倒是一個好的枕頭，能夠讓客人真正感到舒適。對于一個酒店管理者來說，可能確實應該好好考慮客人的舒適問題。酒店住客的大部分時間是在客房中度過的，因此客房在酒店中就顯得十分重要。記得有一次討論客房、餐飲和娛樂在酒店中誰更應該受到重視的時候，我認為客房應當受到更多的重視，旁邊的呂建中教授說：那么當然了！然而在我們許多酒店，評價重要性的標準是營業收入的多少。這正如綠色飯店中的垃圾分類收集，在中國，垃圾有兩種基本的分類方式：可賣錢的和不可賣錢的。至于可分解不可分解，有毒有害等等，就仿佛離我們很遠。客房寢具的舒適，是非常影響客人的滿意程度的。以前出差的人，都有這樣的體會：飯店的床做得方方正正，但是睡覺的時候，必須花大力氣去掉床罩，再把毛毯、床單等等從席夢思下面拉出來，稍有偷懶，這一夜就睡得很不舒服，還難免感冒。這就是飯店的西式鋪床，是飯店業一種規范。后來有的飯店注意到了這個問題，就戰戰兢兢地把毛毯改成了棉被。2000年隨中國科技部的考察團到德國、奧地利考察綠色飯店，住了不少飯店，發現沒有一家飯店有所謂的“西式鋪床”，都是舒適的厚棉被和大枕頭。我們采用著人家早已經淘汰的做法，還居然奉為圭杲。現在許多飯店通過創建綠色飯店，都把床罩毛毯改成了棉被被套，客人終于可以免除那些繁瑣禮節和感冒恐懼了，也多少有了一種“賓至如歸”的感覺。改成棉被被套以后，被套的面料非常重要。因為被套直接作用于客人的視覺，不宜采用漂白色，最好采用悅目的顏色比如米黃之類。有的飯店在鋪好的被套上面加一個裝飾條和靠墊，就更能夠體現飯店的檔次和細心。同時，由于被套的面料直接與客人皮膚接觸，宜采用質地較好的全棉織物，讓客人睡得舒服。在寢具的舒適度方面，枕頭的厚度也十分重要。一般飯店的枕頭，薄的往往兩個也太低；厚一點的一個太低，兩個太高。一般人睡覺以側臥居多，枕頭低的就難免“落枕”，而“高枕”也未必“無憂”。如果飯店能夠把枕頭做成一高一低，或者兩個高枕，備用一個低枕，能夠讓客人自由設置高度，那恐怕就比較到位了。現在客房的浴衣，通常不適合作睡衣使用。如果飯店能夠考慮在客房中配一件舒適的睡衣，我想會得到一些客人的歡迎的。至于席夢思的質量、墊被的舒適性，在這里就不用多說了。精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔榮威大酒店開業廣告策劃書當今廣告媒體形式各異,各有特性,反映功能也不盡相同,所以為使廣告信息能以最少的投入,達到最佳的傳播效果,制定的廣告媒體計劃必須符合酒店本身以及地方等等綜合因素,結合調查與整合媒體特質提供以下方案參考:廣告目的:(一)

讓花都所有人都知道四星級的**大酒店即將開業;(二)

讓廣告輻射廣州地區,影響部分市場向榮威大酒店轉移;(三)

對外樹立酒店形象,短期內迅速擴大**大酒店的社會影響和知名度;(四)

突出表現特有企業文化與競爭對手明顯的差異;(五)

酒店開業期間為銷售淡季,有效的廣告能吸引眾多商務散客的光臨;圍繞上述廣告述求目的開展廣告策劃;廣告策劃的基本原則:(一)

提升酒店的優秀形象和品牌含金量;(二)

廣告活動要體現酒店與眾不同的實力;(三)

以節約費用為原則安排轉播計劃(以兩種入市方案提供選擇,高調入市費用在100萬左右;量身入市費用控制在45萬左右)(四)

廣告效果是積累性的,因此要經常性的推出相應廣告;(五)

廣告詞應符合酒店自身定位,要符合可能上門的那些類型客戶,符合他們的胃口,才能引起這類人群的關注,從而影響其他細分市場的注意;(六)

廣告強調的只能是一個銷售要點,需要一致性,使受眾一眼就能看出是誰的廣告,酒店廣告要有親切感和情感引導因素;廣告目標受眾:根據對花都市場的分析,結合當地經濟狀況及架構,營銷工作的重點是花都本地客源,因此在現階段(開業后一年左右)廣告的目標受眾是當地商務客人、會議客人以及吸引政府機關、企事業單位、高收入群體消費目標的轉換;因此,在對媒體選擇的方面注重考慮以本地人群為主,以后可根據酒店發展需要向外擴張廣告力度;整體廣告及公關策略:高調入市:整體分三個階段進行1、開業前廣告(7月1日—7月21日),媒體選擇為戶外、車載及加盟CCH和建設自己的網站,整體費用在60萬左右,時效為一年;2、開業期間廣告及慶典,費用預算20萬左右;(7月22日—7月28日);3開業后跟蹤廣告及公關活動,費用控制在15萬以內(7月29日—9月10日);高調入市對迅速提高酒店社會影響力和知名度是起一定作用的,對經營收入的增加也會有很大幫助作用,但考慮到廣告投放后預期效果風險和對酒店本身的盈利增加額度與廣告費用的比例(按初步經營策劃收益預測看,酒店年營業純利潤在1500萬左右,倘若廣告的投放能增加酒店20%的收入那將是很可觀的,但值得注意的是經營策劃中的營業指標率的設定基本取決于花都現在的市場調查的結果,結合酒店自身規模;因此,酒店淡旺季的差別不會特別明顯,渴求更高的經濟收入而投入巨額廣告費用,對榮威來說風險是比較大的,(高調入市具體細節及內容見營銷部廣告策劃案)量身入市:我個人認為**大酒店本身規模并不是很大,客房只有88間;娛樂項目在花都算是比較好經營的;而餐飲本身針對的就是當地客源,只要做出特色和保證出品質量、服務質量、控制好成本,生意一樣會比較理想;因此我比較贊同中低調入市;費用總體控制在45萬以內,實施步驟如下:(一)

開業前期廣告(7月1日—7月25日):（略）(二)

開業慶典及開業廣告(7月26日—7月28日)（略）(三)

開業后公關活動和輔助性廣告(7月29日—9月29日)（略）廣告內容:(一)

酒店形象宣傳(針對商務客人)酒店形象介紹,客房、餐廳、會議設施等功能介紹;廣告詞:突出榮威酒店是其的商務合作伙伴;可以是別人沒有的價格、產品或服務,也可以是酒店所特有的氛圍,以此滿足消費者特有的理性的、感覺的、社會的自我回報的滿足,酒店廣告要以情感引導為主;(二)

會議產品展示(針對會議客人)豪華的會議廳、宴會廳、一流的會議設施設備介紹;廣告詞:重點強調訓練有素的高素質員工給您提供一流的服務質量;(三)

家的感覺(針對商務、旅游客人及高收入娛樂消費群體)客房、娛樂設施展示、酒店外繁華都市夜景圖片;廣告詞:突出酒店營造出一種溫馨、舒適、安全的感覺。(如:月是故鄉明,高朋滿榮威!您將入住的是一家四星級酒店,您將感受到家的溫暖,我們將為您提供最好的綠色服務,作為正在為事業而拼搏的您值得擁有!)備選媒體選擇和傳播計劃:(一)

戶外大小型路牌路標廣告:酒店門前、新機場、花都境內主要交通干線(105、106、107、廣清高速、北二環、京珠高速等)、商業區、汽車城等;(費用可能達到80萬)受眾人群及廣告優點:各地過境或來訪商務政務人士,廣告時效性長、醒目易于目標受眾接受;具體時間要求需在7月20日左右或在試業期間完成;(此類廣告申批和制作時間較長,若確定此類廣告需去相關路段實地查看廣告位置及代理廣告商聯系方式);(二)

車體廣告:新華鎮途徑主要交通路口的18路公交車;花都所有出租小汽車(花都出租車公司已與廣告公司簽定廣告代理權,另外政府下達文件車尾廣告高度不超過15厘米,這有影響廣告效果);花都至廣州豪華專線大巴;花都至新機場專線車;(公交車體廣告只限在車尾做,新車不接受廣告;專線車廣告只能在座位上做套);(費用可達到30萬元)受眾人群及廣告優點:本地社會各界人群及外來商務人士,時效性強;要求在7月20日左右完成;(三)

報紙廣告:南方都市報、廣州日報;受眾人群及廣告特點:報紙發行量大,目標人群眾多,但報紙只適用酒店發布通知性的廣告,即開業、試業慶典以及新產品介紹等;傳播時段選擇為試業和開業前5天至開業當日,(大篇幅廣告)兩家報紙錯開發布,即單號一家、雙號一家;(大篇幅廣告單次費用達30萬)(四)

電視廣告:南方電視臺、廣東衛視等;受眾人群及廣告特點:覆蓋面廣,電視有可視性、動態和色彩的溝通優勢,它是通過塑造形象進行定位的一種最好辦法,但電視廣告的弱點很明顯,首先,重要公司、專業客戶和社會層次較高經濟基礎厚實的有些基本不看電視,同時現在電視正被家庭影院、付費電播系統和各種娛樂方式替代,因此電視只適用于開業類的廣告;建議開業電視廣告傳播計劃在南方臺經濟頻道“南方財經論壇”前后播出,主要觀眾是廣東或廣州地區工作從事商務活動的外國人、外資企業代表以及部分高級職員,當地企業機關社會各界人群等;收視率較高;時間要求在開業和試業前5天左右為佳;(費用可控制在10萬)(五)

航空雜志:暫無具體目標選擇;(如加盟CCH就不必考慮)受眾人群及廣告特點:航空雜志主要是供機場及機內客人閱讀的,這些客人中較大部分是商務客人,他們中有可能就是酒店的潛在客人,相對廣告費用也較便宜,雜志也具有收藏性;廣告時間為7月和9月兩期。

公關活動策劃建議開業后到年底舉辦兩次大規模的公關活動:1、

中秋節海外華僑、臺胞聯誼會主要內容:邀請有關政府機構領導作演講,部分民族藝術表演、酒會等;目的:促進祖國統一、增加民族榮譽感、提升酒店知名度;邀請對象:廣州市相關領導、花都區政府要員及華僑、臺胞聯合會、廣州市各大新聞媒體記者,外資企業代表等;2、

各大公司及企業訂房人員聯誼活動活動內容:獎勵訂房數量前10位的訂房人員,活動進行抽獎、參觀酒店設施及冷餐會;目的:加強與訂房人員的聯系,激發訂房人員對酒店的熱情,建立忠誠客戶;

參考廣告主語:1、“月是故鄉明,榮威山寨情”解析:突出思鄉情節,感受家的溫暖;引