乳制品制造業產業投資促進工程行動計劃發展成效產業規模不斷擴大，十三五期間，云南省規模以上食品工業主營業務收入占全部工業比重穩步維持在10．7%—12．5%之間，較十二五期間的6．6%—10．6%，實現大幅提升，支柱產業作用進一步凸顯，營收規模由2015年的1038．0億元提升至2020年的1517．7億元，占全國食品工業比重由1．0%提升至1．8%。2016—2020年，全省規模以上食品工業以占全部工業5．9%的資產創造了11．0%的主營業務收入，完成了12．2%的利潤總額，工業增加值占制造業比重保持在11%以上。產業結構逐步調整，全省食品工業堅持穩增長、調結構、促轉型的發展基調，堅持去產能、去杠桿、淘汰落后產品，產業結構進一步優化，骨干企業營收能力普遍增強。2016—2020年，食品制造業、酒飲料和精制茶制造業固定資產投資完成額達到147．9億元，占全部食品工業的66．5%，體現產業投資向高附加值產品傾斜。兩大制造行業發展指數呈現上揚勢頭，主營收入利潤率、現價產銷率明顯提高，占食品工業年度工業銷售產值比重提升至45%以上。品牌戰略扎實推進，通過連續三屆組織開展10強企業20佳創新企業評選活動，龍頭企業和中小企業創新發展能力不斷增強。53家入選企業占全省規上食品工業企業主營業務收入的20．8%，成為全省行業發展的領頭雁；41家20佳創新企業研發經費占主營業務收入比重達到2．4%，成為引領行業創新發展的生力軍。組織企業參加全國性食品交易會、博覽會、增品種、提品質、創品牌成果展等，不斷強化市場拓展。隨著育龍頭、創品牌措施不斷深化，涌現出一批全國性知名品牌，大益牌7542生茶持續多年成為雙十一行業線上銷售冠軍，嘉華鮮花餅成為全國性知名伴手禮，昭通蘋果、褚橙等成為全國高端水果的代表。發展環境持續優化，省直各部門凝聚共識，強力推動，產業發展的政策支撐體系不斷完善，綠色食品加工業龍頭企業鼓勵投資辦法、特色農產品生產加工和冷鏈物流建設政策措施等政策出臺，鼓勵支持重點產業領域的企業新建廠房及購置設施設備，支持企業加大技術改造和質量控制投入。建立起金種子企業梯度培育庫。聚集效應初步顯現，通過政策引導加速優質資源向優勢產區和重點產業配置，優化結構，推動產業集群化，勐海工業園區、七甸工業園區、大理經濟技術開發區等園區成為食品加工業發展的區域型主戰場，一縣一業有力創建。實施省級企業技術中心認定、小微企業上規升級、民營小巨人企業動態培育等梯度培育工程，精準招商力度不斷加強，蒙牛乳業、今麥郎等一批企業重點項目加快推進。經營主體不斷發展壯大，全省規上食品企業達到1065家，下關沱茶、宏斌食品、綠A生物等企業進入國家專精特新小巨人企業名單。當前，全省食品產業發展勢頭強勁，形成了較好的發展基礎，但也存在一些短板：產業鏈經濟效益偏低，產品附加值不高；精深加工程度低，加工轉化增值能力弱；龍頭企業引領能力不足，集群發展水平有待提高；市場拓展能力弱，部分農產品原料工廠、初級加工、就近銷售主導格局未得到根本改變；服務保障體系尚需完善，綠色食品產業鏈供應鏈總體水平有待提升。市場主體培育工程加快培育多層次市場主體，加強優質企業梯度培育，深入開展專精特新中小企業培育工程，鼓勵小巨人企業和其他各類特色食品工業企業專注于細分領域創新。鞏固提升優勢企業市場地位，發展成為省級和國家級單項冠軍企業，鼓勵企業積極參與國標、行標制定，提高行業話語權。爭取更多食品企業進入金種子企業培育名單。把握東部食品產業轉移機遇，著力引進培育大型農工商一體化企業，加大對種質資源規模化、標準化開發力度。促進大中小型企業融通發展，在產品研發、供應鏈互通、倉儲物流、生產性服務等方面加強合作，形成融通創新產業生態，培育一批平臺型企業。弘揚企業家精神，加快培育和建設一批國內行業領軍企業。肉類食品加工業新興市場拓展工程依托云南省豐富的農牧資源，引進調味品、飼料加工知名企業或品牌合作伙伴，形成穩定供銷關系。積極發展適銷對路的特色類、清真類產品。發揮鄰近印度、緬甸及中南半島的區位資源優勢，拓展出口市場圈。酒及飲料制造業。鼓勵企業抱團在大中城市設立門店、專柜等，完善網絡、擴大銷售半徑。積極引進天貓、京東、淘寶等大型互聯網平臺，搭建網上銷售與服務平臺，打造網紅咖啡、飲料品牌，提升云南省特色酒品、飲料、咖啡知名度，擴展銷售渠道。乳制品制造業產業投資促進工程積極招引全乳蛋白粉、濃縮乳清蛋白粉及乳糖、乳清粉等乳清