小心食物中毒小學生公共安全安全教育之食品安全篇平陰縣實驗學校錦東校區王愛紅年級班小學生食品安全教育之食物中毒1小心食物中毒小學生公共安全安全教育之食品安全篇平陰縣實驗學食物中毒給人帶來痛苦和傷害小學生食品安全教育之食物中毒2食物中毒給人帶來痛苦和傷害小學生食品安全教育之食物中毒2好大的蘑菇啊，我要帶回家讓媽媽煮湯喝。一群小學生在采蘑菇小學生食品安全教育之食物中毒3好大的蘑菇啊，我要帶回家讓媽媽煮湯喝。一群小學生在采蘑菇小學你聽說過哪些食物中毒事件？你知道它們是怎么發生的嗎？小學生食品安全教育之食物中毒4你聽說過哪些食物中毒事件？小學生食品安全教育之食物中毒4一家三口誤食野生蘑菇中毒險送命湯先生一家中午食用了從野外采來的蘑菇。次日凌晨，一家三口相繼出現了頭昏、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。經過救治，一家三口才脫離生命危險，湯先生可以出院了，但他的兒子肝功能受到極大損傷，他的妻子仍在昏迷中。醫生提醒，不要隨意采食野生蘑菇，誤食毒蘑菇，輕者會出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道不適癥狀，重者會抽搐、痙攣、昏迷、出現幻覺、溶血癥狀等，嚴重者甚至會危及生命。（資料來源：《福建日報》2014年3月25日）案例閱讀小學生食品安全教育之食物中毒5一家三口誤食野生蘑菇中毒險送命案例閱讀小學生食品安全教育之食一般食物中毒都有哪些癥狀？食物中毒會造成哪些危害？小學生食品安全教育之食物中毒6一般食物中毒都有哪些癥狀？小學生食品安全教育之食物中毒6面館27人中毒誤將亞硝酸鹽當味精

7月10日，徐州一家牛肉面館的27名食客出現了不同程度的中毒癥狀，如嘴唇發紫、頭痛、頭暈、嘔吐等。經診斷，系亞硝酸鹽引起的食物中毒，醫院立即展開救治。經吸氧、催吐洗胃等治療。這次事故的起因，系面館老板誤將亞硝酸鹽當味精使用引發的。（資料來源：/n3589/c23950593/content.html）小學生食品安全教育之食物中毒7面館27人中毒誤將亞硝酸鹽當味精小學生食品安全教育之食防亞硝酸鹽中毒不吃腐爛的蔬菜；

吃剩的熟菜不可在高溫下存放長時間后再食用；

勿食大量剛腌的菜，腌菜時鹽應多放，至少腌至15天以上再食用；但現腌的菜，最好馬上就吃，不能存放過久，腌菜時選用新鮮菜；

不在短時間內吃大量葉菜類蔬菜，或先用開水焯5分鐘，棄湯后再烹調；

防止錯把亞硝酸鹽當食鹽或堿面用。小學生食品安全教育之食物中毒8防亞硝酸鹽中毒小學生食品安全教育之食物中毒8視頻：《中學二十名學生集體食物中毒》注：視頻只能聯網觀看。/us/87275464/53799913.shtml小學生食品安全教育之食物中毒9視頻：《中學二十名學生集體食物中毒》注：視頻只能聯網觀看。h食物中毒的分類食用腐敗、變質的食品食用有毒動植物食品加工不當食用有毒化學物質小學生食品安全教育之食物中毒10食物中毒的分類食用腐敗、變質的食品食用有毒食品加工不當食用有病從口入，在生活中，存在很多食物中毒的隱患。一起吃涮羊肉羊肉涮一下就好，不要煮得太熟。小學生食品安全教育之食物中毒11病從口入，在生活中，存在很多食物中毒的隱患。一起吃涮羊肉羊肉幾個同學出去游玩，發現野果子。這里有野果，采來吃吧。小學生食品安全教育之食物中毒12幾個同學出去游玩，發現野果子。這里有野果，采來吃吧。小學生食兩人一起用餐新鮮的河豚，很難得，嘗嘗吧。小學生食品安全教育之食物中毒13兩人一起用餐新鮮的河豚，很難得，嘗嘗吧。小學生食品安全教育之土豆發芽了，扔了可惜，把發芽的部分切掉，剩下的還能吃。小學生食品安全教育之食物中毒14土豆發芽了，扔了可惜，把發芽的部分切掉，剩下的還能吃。小學生一位同學拿起沒洗的蘋果就吃沒事，不干不凈吃了沒病。小學生食品安全教育之食物中毒15一位同學拿起沒洗的蘋果就吃沒事，不干不凈吃了沒病。小學生食品早上的剩飯不用熱了。炎炎夏日的中午，一位同學回到家，拿起碗準備吃飯。小學生食品安全教育之食物中毒16早上的剩飯不用熱了。炎炎夏日的中午，一位同學回到家，拿起碗準食物中毒一年四季都可能發生，但以高溫多濕的夏季為主。小知識除了上圖外，你還知道食用哪些食物可能會導致食物中毒呢？小學生食品安全教育之食物中毒17食物中毒一年四季都可能發生，但以高溫多濕的夏季為主。小知識除食物有毒莫輕視?同學們，病從口入，我們要小心。★腐敗變質的食物不能吃，要注意食物的保存和加工，能鑒別食物是否新鮮?！镉械膭又参镉卸荆荒苁秤?。如不吃發芽的土豆，不吃河豚，不吃野外不知名的果子……★吃或加工陌生的食物之前，先去問問大人，或者上網查看科學的食用或者加工方法吧。小學生食品安全教育之食物中毒18食物有毒莫輕視?同學們，病從口入，我們要小心。小學生食品安全吃路邊燒烤引起的中毒事件

2013年10月25日，重慶19歲女孩小全因身體異常出血、昏迷不醒被送到醫院急救，被診斷她為鼠藥中毒。原來小全發病前曾在路邊購買過羊肉串。經調查，有的不良商販拿死耗子、死貓、死狗做羊肉串，而這些動物可能死于鼠藥，人吃后，會造成間接鼠藥中毒。

（消息來源：《重慶商報》2013-10-26）案例閱讀小學生食品安全教育之食物中毒19吃路邊燒烤引起的中毒事件案例閱讀小學生食品安全教育之食物中毒視頻：《春季多發食物中毒慎食野菜菌類》注：視頻只能聯網觀看。/20120328/n339187272.shtml小學生食品安全教育之食物中毒20視頻：《春季多發食物中毒慎食野菜菌類》注：視頻只能聯網觀看生活中常見的不良習慣正確的行為養成良好的衛生習慣選擇新鮮、安全的食品原料適當的加工方式妥善貯存食物不隨意采捕食用不熟悉的動植物防患未然保安全小學生食品安全教育之食物中毒21生活中常見的正確的行為養成良好的選擇新鮮、安全的食品原料適當9月4日凌晨3時，廣西百色市一小學發生60名小學生集體食物中毒事件。該小學是一所寄宿制學校，3日的晚餐由學校食堂供給，4日凌晨學生陸續出現腹痛、腹瀉、嘔吐等相同癥狀，于是學校緊急將學生送往附近醫院。經過治療，目前部分學生已經康復出院，18名學生還在醫院輸液、觀察。（資料來源：新華網2013年9月5日）案例閱讀小學生食品安全教育之食物中毒229月4日凌晨3時，廣西百色市一小學發生60名小學生集食物中毒有哪些特征？如何判斷集體食物中毒？如果發生了食物中毒，應該怎么辦？小學生食品安全教育之食物中毒23食物中毒有哪些特征？如果發生了食物中毒，小學生食品安全教育之立即停止食用可疑食品當發現有人食物中毒了，下面哪些做法是正確的？小學生食品安全教育之食物中毒24立即停止食用可疑食品當發現有人食物中毒了，下面哪些做法是正確用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。小學生食品安全教育之食物中毒25用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。小學生食品安全教育之吃點消炎藥小學生食品安全教育之食物中毒26吃點消炎藥小學生食品安全教育之食物中毒26喝大量白開水或淡鹽水小學生食品安全教育之食物中毒27喝大量白開水或淡鹽水小學生食品安全教育之食物中毒27留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查。小學生食品安全教育之食物中毒28留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查。小學生食品安全教育之食物中毒2安排中毒者臥床休息，減少運動。小學生食品安全教育之食物中毒29安排中毒者臥床休息，減少運動。小學生食品安全教育之食物中毒2盡快將病人送往附近醫院救治小學生食品安全教育之食物中毒30盡快將病人送往附近醫院救治小學生食品安全教育之食物中毒30溫馨提示：

催吐必須在患者清醒的狀態下進行。如果中毒者已經昏迷，千萬不要催吐，因為嘔吐物有可能被吸入氣道，造成患者窒息，這時應盡快送醫。小學生食品安全教育之食物中毒31溫馨提示：小學生食品安全教育之食物中毒31食物有毒速急救

飲水。立即飲用大量干凈的水，對毒素進行稀釋。

催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

封存。將吃過的食物進行封存，避免更多的人受害。

呼救。馬上向急救中心呼救，越早去醫院越有利于搶救。小學生食品安全教育之食物中毒32食物有毒速急救飲水。立即飲用大量干凈的水，對毒素進行稀應對有法立即停止食用可疑食品。催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。補充水分，多喝白開水、淡鹽水，但不宜喝果汁。盡快將病人送往附近醫院救治。預防為先不隨便吃野菜、野果；不吃腐爛變質的食物；不吃剛腌不久的蔬菜；不吃生芽的馬鈴薯，發霉的花生。生吃瓜果要洗凈去皮。勤洗手，不喝生水；剩菜剩飯要徹底加熱。不購買食用路邊攤點上的食品。保持廚房廚具餐具清潔衛生，生熟炊具分開使用。食物中毒的預防和應對小學生食品安全教育之食物中毒33應對有法預防為先食物中毒的預防和應危險判斷以下是大家可能會遇到的會引發食物中毒的場景，如果遇到這樣的情況，你應該怎樣正確處理？場景正確的處理方法中午學校吃爆炒四季豆，好像沒炒熟。夏天樹林里長了很多顏色鮮艷的野蘑菇，想采些回家吃。發現購買的食物過期了。奶奶剛腌的酸菜，可以用來做酸菜魚了。爸爸從菜市場買了新鮮的黃花菜，可以嘗嘗鮮了。銀杏果營養價值高，我們多吃點吧。小學生食品安全教育之食物中毒34危險判斷以下是大家可能會遇到的會引發食物中毒的場景，如果遇到小調查1、利用所學知識調查一下學?；蛘呒彝ブ苓叺牟惋孅c存在哪些食品安全隱患。調查地點存在的隱患建議小學生食品安全教育之食物中毒35小調查1、利用所學知識調查一下學?；蛘呒彝ブ苓叺牟惋孅c存在哪2、請和家人一起，看看家中可能存在哪些食品安全隱患，一起行動起來排除隱患。家中存在的隱患應對措施廚房衛生食品加工食物儲存小學生食品安全教育之食物中毒362、請和家人一起，看看家中可能存在哪些食品安全隱患，一起行動上網查找近年來我國發生的食品安全的事故，如毒奶粉，蘇丹紅等事件，給當地衛生和食品藥品安全監督管理部門提一份建議。蘇丹紅事件毒奶粉事件小學生食品安全教育之食物中毒37上網查找近年來我國發生的食品安全的事故，如毒奶粉，蘇丹紅等事養成良好習慣小心食物中毒小學生食品安全教育之食物中毒38養成良好習慣小心食物中毒小學生食品安全教育之食物中毒38謝謝觀看！小學生食品安全教育之食物中毒39謝謝觀看！小學生食品安全教育之食物中毒39小心食物中毒小學生公共安全安全教育之食品安全篇平陰縣實驗學校錦東校區王愛紅年級班小學生食品安全教育之食物中毒40小心食物中毒小學生公共安全安全教育之食品安全篇平陰縣實驗學食物中毒給人帶來痛苦和傷害小學生食品安全教育之食物中毒41食物中毒給人帶來痛苦和傷害小學生食品安全教育之食物中毒2好大的蘑菇啊，我要帶回家讓媽媽煮湯喝。一群小學生在采蘑菇小學生食品安全教育之食物中毒42好大的蘑菇啊，我要帶回家讓媽媽煮湯喝。一群小學生在采蘑菇小學你聽說過哪些食物中毒事件？你知道它們是怎么發生的嗎？小學生食品安全教育之食物中毒43你聽說過哪些食物中毒事件？小學生食品安全教育之食物中毒4一家三口誤食野生蘑菇中毒險送命湯先生一家中午食用了從野外采來的蘑菇。次日凌晨，一家三口相繼出現了頭昏、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。經過救治，一家三口才脫離生命危險，湯先生可以出院了，但他的兒子肝功能受到極大損傷，他的妻子仍在昏迷中。醫生提醒，不要隨意采食野生蘑菇，誤食毒蘑菇，輕者會出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道不適癥狀，重者會抽搐、痙攣、昏迷、出現幻覺、溶血癥狀等，嚴重者甚至會危及生命。（資料來源：《福建日報》2014年3月25日）案例閱讀小學生食品安全教育之食物中毒44一家三口誤食野生蘑菇中毒險送命案例閱讀小學生食品安全教育之食一般食物中毒都有哪些癥狀？食物中毒會造成哪些危害？小學生食品安全教育之食物中毒45一般食物中毒都有哪些癥狀？小學生食品安全教育之食物中毒6面館27人中毒誤將亞硝酸鹽當味精

7月10日，徐州一家牛肉面館的27名食客出現了不同程度的中毒癥狀，如嘴唇發紫、頭痛、頭暈、嘔吐等。經診斷，系亞硝酸鹽引起的食物中毒，醫院立即展開救治。經吸氧、催吐洗胃等治療。這次事故的起因，系面館老板誤將亞硝酸鹽當味精使用引發的。（資料來源：/n3589/c23950593/content.html）小學生食品安全教育之食物中毒46面館27人中毒誤將亞硝酸鹽當味精小學生食品安全教育之食防亞硝酸鹽中毒不吃腐爛的蔬菜；

吃剩的熟菜不可在高溫下存放長時間后再食用；

勿食大量剛腌的菜，腌菜時鹽應多放，至少腌至15天以上再食用；但現腌的菜，最好馬上就吃，不能存放過久，腌菜時選用新鮮菜；

不在短時間內吃大量葉菜類蔬菜，或先用開水焯5分鐘，棄湯后再烹調；

防止錯把亞硝酸鹽當食鹽或堿面用。小學生食品安全教育之食物中毒47防亞硝酸鹽中毒小學生食品安全教育之食物中毒8視頻：《中學二十名學生集體食物中毒》注：視頻只能聯網觀看。/us/87275464/53799913.shtml小學生食品安全教育之食物中毒48視頻：《中學二十名學生集體食物中毒》注：視頻只能聯網觀看。h食物中毒的分類食用腐敗、變質的食品食用有毒動植物食品加工不當食用有毒化學物質小學生食品安全教育之食物中毒49食物中毒的分類食用腐敗、變質的食品食用有毒食品加工不當食用有病從口入，在生活中，存在很多食物中毒的隱患。一起吃涮羊肉羊肉涮一下就好，不要煮得太熟。小學生食品安全教育之食物中毒50病從口入，在生活中，存在很多食物中毒的隱患。一起吃涮羊肉羊肉幾個同學出去游玩，發現野果子。這里有野果，采來吃吧。小學生食品安全教育之食物中毒51幾個同學出去游玩，發現野果子。這里有野果，采來吃吧。小學生食兩人一起用餐新鮮的河豚，很難得，嘗嘗吧。小學生食品安全教育之食物中毒52兩人一起用餐新鮮的河豚，很難得，嘗嘗吧。小學生食品安全教育之土豆發芽了，扔了可惜，把發芽的部分切掉，剩下的還能吃。小學生食品安全教育之食物中毒53土豆發芽了，扔了可惜，把發芽的部分切掉，剩下的還能吃。小學生一位同學拿起沒洗的蘋果就吃沒事，不干不凈吃了沒病。小學生食品安全教育之食物中毒54一位同學拿起沒洗的蘋果就吃沒事，不干不凈吃了沒病。小學生食品早上的剩飯不用熱了。炎炎夏日的中午，一位同學回到家，拿起碗準備吃飯。小學生食品安全教育之食物中毒55早上的剩飯不用熱了。炎炎夏日的中午，一位同學回到家，拿起碗準食物中毒一年四季都可能發生，但以高溫多濕的夏季為主。小知識除了上圖外，你還知道食用哪些食物可能會導致食物中毒呢？小學生食品安全教育之食物中毒56食物中毒一年四季都可能發生，但以高溫多濕的夏季為主。小知識除食物有毒莫輕視?同學們，病從口入，我們要小心。★腐敗變質的食物不能吃，要注意食物的保存和加工，能鑒別食物是否新鮮?！镉械膭又参镉卸荆荒苁秤谩Ｈ绮怀园l芽的土豆，不吃河豚，不吃野外不知名的果子……★吃或加工陌生的食物之前，先去問問大人，或者上網查看科學的食用或者加工方法吧。小學生食品安全教育之食物中毒57食物有毒莫輕視?同學們，病從口入，我們要小心。小學生食品安全吃路邊燒烤引起的中毒事件

2013年10月25日，重慶19歲女孩小全因身體異常出血、昏迷不醒被送到醫院急救，被診斷她為鼠藥中毒。原來小全發病前曾在路邊購買過羊肉串。經調查，有的不良商販拿死耗子、死貓、死狗做羊肉串，而這些動物可能死于鼠藥，人吃后，會造成間接鼠藥中毒。

（消息來源：《重慶商報》2013-10-26）案例閱讀小學生食品安全教育之食物中毒58吃路邊燒烤引起的中毒事件案例閱讀小學生食品安全教育之食物中毒視頻：《春季多發食物中毒慎食野菜菌類》注：視頻只能聯網觀看。/20120328/n339187272.shtml小學生食品安全教育之食物中毒59視頻：《春季多發食物中毒慎食野菜菌類》注：視頻只能聯網觀看生活中常見的不良習慣正確的行為養成良好的衛生習慣選擇新鮮、安全的食品原料適當的加工方式妥善貯存食物不隨意采捕食用不熟悉的動植物防患未然保安全小學生食品安全教育之食物中毒60生活中常見的正確的行為養成良好的選擇新鮮、安全的食品原料適當9月4日凌晨3時，廣西百色市一小學發生60名小學生集體食物中毒事件。該小學是一所寄宿制學校，3日的晚餐由學校食堂供給，4日凌晨學生陸續出現腹痛、腹瀉、嘔吐等相同癥狀，于是學校緊急將學生送往附近醫院。經過治療，目前部分學生已經康復出院，18名學生還在醫院輸液、觀察。（資料來源：新華網2013年9月5日）案例閱讀小學生食品安全教育之食物中毒619月4日凌晨3時，廣西百色市一小學發生60名小學生集食物中毒有哪些特征？如何判斷集體食物中毒？如果發生了食物中毒，應該怎么辦？小學生食品安全教育之食物中毒62食物中毒有哪些特征？如果發生了食物中毒，小學生食品安全教育之立即停止食用可疑食品當發現有人食物中毒了，下面哪些做法是正確的？小學生食品安全教育之食物中毒63立即停止食用可疑食品當發現有人食物中毒了，下面哪些做法是正確用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。小學生食品安全教育之食物中毒64用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。小學生食品安全教育之吃點消炎藥小學生食品安全教育之食物中毒65吃點消炎藥小學生食品安全教育之食物中毒26喝大量白開水或淡鹽水小學生食品安全教育之食物中毒66喝大量白開水或淡鹽水小學生食品安全教育之食物中毒27留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查。小學生食品安全教育之食物中毒67留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查。小學生食品安全教育之食物中毒2安排中毒者臥床休息，減少運動。小學生食品安全教育之食物中毒68安排中毒者臥床休息，減少運動。小學生食品安全教育之食物中毒2盡快將病人送往附近醫院救治小學生食品安全教育之食物中毒69盡快將病人送往附近醫院救治小學生食品安全教育之食物中毒30溫馨提示：

催吐必須在患者清醒的狀態下進行。如果中毒者已經昏迷，千萬不要催吐，因為嘔吐物有可能被吸入氣道，造成患者窒息，這時應盡快送醫。小學生食品安全教育之食物中毒70溫馨提示：小學生食品安全教育之食物中毒31食物有毒速急救

飲水。立即飲用大量干凈的水，對毒素進行稀釋。

催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

封存。將吃過的食物進行封存，避免更多的人受害。

呼救。馬上向急救中心呼救，越早去醫院越有利于搶救。小學生食品安全教育之食物中毒71食物有毒速急救飲水。立即飲用大量干凈的水，對毒素進行稀應對有法立即停止食用可疑食品