第二十一講世界現代史選擇性必修貫通部分課題58現代世界的食物生產、交通運輸冷凍食品工業突飛猛進開始采用機械制冷低溫儲糧技術1920年起1930年1941年1945年1950年1960年1970年1996年2009年2010年美國用雜交技術培育出玉米新品種農業從人工化向自動化轉變頒布《農產品冷鏈物流發展規劃》2000年2014年墨西哥培育出小麥新品種聯合國糧食及農業組織成立美國已使用機械通風儲糧技術菲律賓培育出的雜交水稻在東南亞推廣發布《中國的糧食問題》白皮書全國人大常委會通過《中華人民共和國食品安全法》“中國超級雜交水稻”百畝試驗田平均畝產創世界紀錄時空坐標美國萊特兄弟第一架飛機中華人民共和國成立后，汽車工業發展起來1903年1908年1932年1949年1950年1964年1969年日本第一條商業運營高鐵中國第一條地鐵2020年德國第一條高速公路中國第一家航空公司成立中國高速公路總里程居世界第一美國福特T型汽車課標要求1.了解現代農業、漁業發展過程中，人類在食物生產、儲備等方面的進步，認識消除饑餓和食品安全在人類歷史上的重大意義。2.認識20世紀交通運輸的新變化對民眾生活及社會變遷的意義。內容導航主干梳理重難突破考向研析課時精練1234夯實必備知識主干梳理一、現代食物的生產、儲備與食品安全1.食物生產的現代化(1)農業現代化①原因：工業革命后，資本主義機器生產推動著傳統農業向

轉變。②過程20世紀中葉歐美各國完成了

，建立起高度集約的現代農業20世紀下半葉以來優良品種育成推廣，優質高效化肥廣泛應用以高科技為基礎的設施農業有了突破性進展，農作物的單位面積產量及禽畜的生產量大幅度增長，保證了農牧產品的供應

、養殖場成為現代農業的主要生產經營模式現代農業農業機械化大型農場③表現

成就意義農業機械現代化用大功率拖拉機牽引鏵式犁、播種機、聯合收割機等大大提高了工作效率農作物的播種、收割與加工等從人工化向

轉變自動化雜交育種技術進步美國：1930年，利用雜交技術培育出玉米新品種提高了糧食作物的單位面積產量，為人類消除饑餓作出了突出貢獻墨西哥：1941年培育出小麥新品種菲律賓：20世紀60年代培育出的雜交水稻在東南亞推廣中國：2014年，“

”平均畝產創世界紀錄中國超級雜交水稻(2)畜牧業現代化①生產機械化和自動化：養殖場和牧場的各個生產環節，實現了_______和

。②生產規模大型化。(3)漁業現代化①現代科學技術用于海洋捕撈，漁船、網具等日趨現代化。②水產養殖向

、機械化、集約化經營發展，從淡水養殖向海水養殖發展。機械化自動控制工廠化2.食物儲備技術的進步(1)糧食儲備技術時間表現原始社會人們利用地窖和陶器來存儲余糧古代社會糧倉儲備技術逐漸改進，不僅防鼠、防盜、防潮、防火，還具有良好的保鮮功能20世紀50年代美國已經使用

儲糧技術20世紀70年代中國開始采用機械制冷低溫儲糧技術21世紀以來①糧倉倉容量不斷擴大。②

、低氧等儲藏技術廣泛應用。③糧食儲備自動化和智能化水平不斷提高機械通風低溫

(2)食物儲存技術古代利用腌制或風干等方法加工保存食品，還利用自然冰延長食品保藏期近代①食品加工：自20世紀20年代起，

、冷凍設備、冷凍食品以及冷凍食品包裝等領域的技術不斷進步②食品儲存：家用冰箱和冰柜普及，冷凍食品工業有了突飛猛進的發展，冷鏈物流產業發展起來現代2010年，中國頒布《

》，對冷鏈物流產業進行整體布局，大大促進了該項產業的發展速凍加工農產品冷鏈物流發展規劃冷鏈物流產業的優缺點知識拓展(1)優點：提高了食品的保鮮能力；具有非常高的效率；保證了食品的安全輸送等。(2)缺點：行業標準落實不到位；設備落后、技術水平低；冷鏈物流理念推廣薄弱等。3.消除饑餓與食品安全(1)糧食安全產生原因①隨著人口激增和工業化、城市化的加速，耕地面積不斷減少。②食物需求與供給之間的矛盾日益成為各國共同關注的重大問題。③各國政府都把保障

作為首要任務解決措施世界1945年成立的

多次召開世界糧食安全首腦會議，制訂糧食安全行動計劃，為人類共同消除饑餓統籌資源中國1996年，發布了《

》白皮書，提出立足國內資源、實現糧食基本自給的方針。此后，中國制定了一系列保障糧食安全的法律法規糧食安全與消除饑餓聯合國糧食及農業組織中國的糧食問題(2)食品安全產生原因①化肥、農藥的過度使用造成土壤污染，它們通過食物鏈進入農作物和禽畜體內②禽畜飼養中過度使用抗生素，造成食物污染，危害人體健康③在食品加工過程中，過度使用食品添加劑，甚至違法使用危害健康的添加劑解決措施世界各國重視食品安全問題，并制定法律法規進行治理中國2009年，通過《

》，用法律手段確保食品安全，此后又對食品安全法進行了修訂；政府還提出用最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的懲罰、最嚴肅的問責，提高食品安全監管水平和能力中華人民共和國食品安全法二、現代交通運輸的新變化1.陸海交通的發展

世界中國汽車1908年，美國的

汽車誕生，是世界上第一款真正意義上的量產車中華人民共和國成立后，汽車工業發展起來，成為國民經濟支柱產業之一高速公路在兩次世界大戰之間出現。第二次世界大戰后，高速公路在各國廣泛發展(1)1988年，中國大陸建成第一條高速公路——_____________(2)到2020年底，中國高速公路總里程位居世界第一福特T型上海滬嘉高速高鐵1964年，日本的“_____________”通車運營，是世界上第一條商業運營高鐵(1)20世紀末，中國開始建設高鐵，2008年，中國進入高鐵時代。(2)中國高鐵在核心技術上實現自主創新，整體技術領先世界。(3)2014年中國在海外承建的第一條高鐵通車東海道新干線航運(1)20世紀，航運技術進一步提高，突出表現在航海雷達的使用和海事衛星通信系統的發展(2)船舶制造呈現出大型化、專業化、高速化和

等多種趨勢(1)1978年前，中國造船業主要是為國防建設服務(2)1982年，中國造船企業進入世界造船市場(3)2020年，中國造船完工量，以載重噸計，造船完工量、新接訂單量、手持訂單量的國際市場份額均超過40%海底隧道1994年，英法海底隧道開通，是世界上最長的海底隧道和第二長的鐵路隧道2018年10月，

正式開通，其中的沉管隧道是世界上最長的公路沉管隧道自動化港珠澳大橋2.航空的發展(1)國外航空時間概況1903年美國

設計的“飛行者1號”成功升空，飛機時代開始了1914年美國開通了從舊金山到洛杉磯等航線1919年定期的國際航班在歐洲開通20世紀70年代

成為空中運輸的主流，空中通道把人類帶入前所未有的快捷時代萊特兄弟寬體客機(2)國內航空①

年，第一家航空公司——中蘇民用航空股份公司成立，開通中蘇國際航線和國內航線。②2019年，中國民用航空全年旅客吞吐量12.65億人次，貨郵吞吐量超過1674萬噸。1950圖解歷史世界航空業的發展三、現代交通與社會生活1.快捷流通：人流和物流時間的縮短，各種交通網絡把世界聯系成為息息相關的整體，世界成為了“地球村”。2.出行方便：城市公共交通的發展，促進了城市經濟的繁榮、人口的增長以及市區面積的擴大，使城市居民的工作與生活更為便捷。3.生活變化：交通工具時刻表，讓現代時間觀念成為人們生活的一部分。4.休閑方式：大眾旅游潮流出現，開闊了視野，增長了知識。返回強化關鍵能力重難突破材料黨的十九大報告明確提出：構建現代農業產業體系、生產體系、經營體系，完善農業支持保護制度，發展多種形式適度規模經營，培育新型農業經營主體，健全農業社會化服務體系，實現小農戶和現代農業發展有機銜接。將小農戶和現代農業發展有機銜接，充分體現了黨中央對小農戶的高度重視和提升小農戶競爭力，把小農導入現代農業發展軌道的歷史決心。在我國歷史進程中，小農群體、小農經濟在維護國家糧食安全，包括維護自身食物保障，以及向非農產業提供勞動力、維系農村社區功能、傳承農耕文明等方面都發揮著不可替代的基礎性作用。——人民網1.提煉信息農業生產現代化材料是黨的十九大報告對農業發展的闡述，充分證實建立現代農業的重要性，小農群體、小農經濟在國家發展中的重要作用。材料反映了我國農業發展呈現怎樣的特點？其在農業機械化方面有何表現？試答：___________________________________________________________________________________________________________________________________________________材料導讀特點：構建現代農業生產體系，實行小農戶與現代農業相結合，實現農業生產的現代化。表現：個體農戶主要使用小型農業機械，大型農場則普遍采用大型農業機械。拓展深化傳統農業與現代農業的主要區別項目傳統農業現代農業農具、動力手工和畜力工具；人力、畜力和自然力等機械化工具為主；石油和電力等生產技術直接經驗現代科技生產目的自給自足商品化使用肥料天然有機肥料化學肥料，大量使用農藥作物品種農家原有品種人工培育品種生產單元個體小農為主，生產單元也是消費單元，粗放經營為主家庭農場為主，集約經營為主，依賴大量外部投入，需要一個強大的科技和工業體系支撐物質循環內循環，農產品加工很初步外循環，農產品加工非常深入，產業鏈延長，農工貿一體化材料中共十一屆三中全會后……公路建設投資規模不斷擴大……高速公路遍及各省、自治區、直轄市，形成全國高速公路網。世界銀行對此做出評價：在構建現代化高標準的國家公路網、推進區域經濟一體化發展和促進社會團結方面，中國處于全球領先地位。——摘編自徐麗、賀菲菲等《緩解制約支撐發展——收費公路的前世今生》現代交通運輸發展的意義2.史實解釋說明高速公路建設成就巨大，高速公路的發展對國內外的發展意義重大。根據材料并結合所學知識，分析中國高速公路發展的意義。試答：______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________材料導讀提高了公路通行能力和運輸效率，促進了經濟社會持續健康發展；大大方便了人們的生活；推動了社會主義工業化和城市化的發展；推動了改革開放進程；促進了邊疆少數民族地區的開發；推動了區域經濟一體化和世界經濟發展。現代交通運輸發展對人們社會生活的影響(1)積極方面：推動經濟的發展和文化的交流；加快社會生活節奏，提高民眾生活質量；加快了社會的信息傳遞和運轉效率；改變人們的思想觀念。(2)消極方面：城市交通擁擠，交通事故頻發；環境污染、噪聲污染加重；進一步引發能源危機。拓展深化材料第七十五條食品生產經營企業等單位有食品安全法規定的違法情形，除依照食品安全法的規定給予處罰外，有下列情形之一的，對單位的法定代表人、主要負責人、直接負責的主管人員和其他直接責任人員處以其上一年度從本單位取得收入的1倍以上10倍以下罰款：(一)故意實施違法行為；(二)違法行為性質惡劣；(三)違法行為造成嚴重后果。第八十二條阻礙食品安全監督管理等部門工作人員依法執行職務，構成違反治安管理行為的，由公安機關依法給予治安管理處罰。——《中華人民共和國食品安全法實施條例》3.觀點討論糧食安全和食品安全材料引自《中華人民共和國食品安全法實施條例》，是國家意志的體現，反映出我國采用最嚴格的措施，對食品安全生產進行監管，也是對人民生命安全高度重視的寫照。材料導讀有人認為《中華人民共和國食品安全法實施條例》體現了國家食品安全四個最嚴的要求，請結合內容簡單論述。試答：______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________這種觀點是正確的。《中華人民共和國食品安全法實施條例》明確違法企業負責人員的處罰措施，依法從嚴從重處罰情節嚴重的食品安全違法行為，明確重點監督的行業，明確利用會議講座等形式對食品進行虛假宣傳的處罰措施，明確食品安全信息發布相關法律責任，使食品安全監管政策的落地更加具有可操作性，是國家意志的體現，體現了國家食品安全四個最嚴的要求。糧食安全與食品安全的聯系及重要意義(1)聯系：糧食安全是實現食品安全的基礎與保證；食品安全是實現糧食安全基礎之上的新觀念與高要求。二者終極目的具有一致性。(2)意義①糧食質量安全是關系到治國理政的頭等大事。糧食是最基本的食品，也是其他食品加工的基本原料，糧食質量安全是食品安全的源頭和基礎。②糧食質量安全關系到人民群眾的身體健康。因此要求糧食的營養結構必須合理，強調的是人民群眾維持身體健康的權利。拓展深化③糧食質量安全關系到社會經濟的高速發展。在經濟發展中，人民群眾對糧食質量的要求會更高，糧食質量安全問題所承擔的經濟發展責任將更加巨大。④食品安全是一項關系國計民生的“民心工程”，直接關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到經濟發展和社會穩定。⑤食品安全是全面建成小康社會的重要標志。只有做到食品安全，人民幸福生活才會有保證，才能提高人民群眾滿意度和獲得感。返回考向研析聚焦高考熱點(2021·天津高考)某學者提出，隨著交通工具的變革，人們對空間和距離的感知也會發生變化，并繪制了如下示意圖予以形象地展示。據此可以認識到A.科技發展消除了國家界限

B.世界文化多樣性逐漸消失C.世界從分散到整體的全貌

D.人類命運關聯度不斷提高解題揭秘找準題眼：1500年—20世紀60年代分析材料：材料反映了從新航路開辟到三次工業革命開展，推動交通工具的變革明確答案：隨著交通工具的變革，“地球”在變小，各地區各民族間的聯系不斷增強，反映了人類命運關聯度不斷提高，故選D項閱卷點評[失分1]與史實不符。“消除”說法錯誤，科技發展有利于增進國家交往，但國家界限依然存在，排除A項；“逐漸消失”說法錯誤，世界文化多樣性至今存在，且與材料主旨不符，排除B項[失分2]概念理解不清。新航路的開辟，使世界由分散到整體，排除C項(2016·10月浙江選考)19世紀最后二十五年，鐵路在全球的擴張達到頂峰，其后公路交通開始發展，投向鐵路的資金開始往柏油馬路轉移。這種現象是由于A.人類開始逐步進入航空時代B.人類隔絕的狀態開始打破C.近代交通工具大量投入使用D.資本原始積累的進程加劇√人類開始逐步進入航空時代，是在20世紀初，故A項錯誤；人類隔絕的狀態開始打破是新航路的開辟，故B項錯誤；19世紀末汽車的發明，近代交通工具大量投入使用，公路交通開始發展，故C項正確；資本原始積累的進程加劇與公路交通的發展沒有關系，故D項錯誤。視角1糧食安全與食品安全1命題動態2341.如圖是某一國際組織的徽標，該組織總干事屈冬玉出席2021年聯合國經濟及社會理事會整合部分會議時表示，科學、技術、創新和數據是推動農業糧食體系轉型的關鍵因素。據此可知該國際組織A.致力于建立公正合理的國際經濟新秩序B.是協調全球衛生健康事業的國際組織C.是非洲國家之間形成的政治、經濟聯盟D.促進世界經濟發展并保證人類免于饑餓√題干中的徽標是聯合國糧食與農業組織的徽標，聯合國糧食與農業組織是促進世界經濟發展并保證人類免于饑餓的國際組織，故選D項。12342.第十三屆全國人大常委會通過的《中華人民共和國食品安全法》修正案規定：食品生產經營者應當依照法律、法規和食品安全標準從事生產經營活動，保證食品安全，誠信自律，對社會和公眾負責，接受社會監督，承擔社會責任。據此可知A.國家以法律手段保障食品安全B.食品生產標準體系確立C.國家食品安全監管體系完善D.食品安全問題開始受到國家重視1234√全國人大常委會制定食品安全法的修正案，明確相關人員職責，要求其接受社會監督，承擔社會責任等，反映國家以法律手段保障食品安全，故選A項。12343.從20世紀70年代開始，寬體客機成為空中運輸的主流，各國民用機場星羅棋布分布，把人們帶入星空時代。這從本質上體現出A.飛機出現適應了社會經濟和生活需要B.窄體客機脫離時代要求已被淘汰C.飛機制造技術獲得了突飛猛進的進步D.飛機已成為人們的第一出行方式1234視角2現代交通發展的影響命題動態√4.下表是1978—1988年中國客運量結構分布表(單位：萬人)，表格中中國客運量數據變化，說明這一時期我國1234A.改革開放促進了人口流動B.科技發展使交通方式更加多樣化C.經濟體制改革推動了城市化D.對外開放政策加速了航空業發展√年份鐵路公路水運航空19788149114922923042230.911988122645650473350321442表格時間是“1978—1988年”，表格顯示改革開放以后鐵路、公路、水運和航空都大幅度上升，這說明改革開放促進了我國人口的流動，故A項正確；當時交通方式并沒有變化，故B項錯誤；材料未能體現改革開放背景下我國城市化的發展，故C項錯誤；影響航空業的因素有多種，并不能確定對外開放政策加速了航空業發展，故D項錯誤。返回1234年份鐵路公路水運航空19788149114922923042230.911988122645650473350321442課時精練1.幾十年來，西方國家逐漸探索出三種不同的現代農業類型。人多地少、耕地資源短缺型，以荷蘭為代表，以提高土地單位面積產量和種植高附加值農產品為主要特色；人少地多、勞動力短缺型，以美國為代表，以使用農業機械來提高農業生產率和農產品總產量為主要特色；土地、勞動力適中型，以法國為代表，以進行農業制度變革為主要特色。這說明A.國情決定現代農業發展模式的選擇B.科技是推動現代農業發展的唯一因素C.農業機械化水平取決于農場規模D.人地矛盾決定農業現代化的水平選擇題1234567891011121314√由材料可知，不同國情下產生了不同模式的現代農業類型，A正確；“唯一”表述過于絕對化，排除B；農業機械化水平主要由科技水平所決定，排除C；人地矛盾只是影響農業現代化水平的因素之一，排除D。選擇題12345678910111213142.(2022·天津高三調研)1960年，法國政府為農民購買農田和農業機械提供各種優惠貸款；20世紀70年代初，政府向55歲以上的農民一次性發放“離農終身補貼”，鼓勵年老農場主退出土地經營。這有利于A.完善農村的保障制度B.提高農業現代化水平C.加快城鄉一體化進程D.擺脫經濟“滯脹”的困境選擇題1234567891011121314√根據材料可知，法國政府的一系列措施有利于農村可持續發展、農業生產條件改善和農民生活水平提高，有利于提高農業的現代化水平，故B項正確。選擇題12345678910111213143.下表為第一個五年計劃全國拖拉機生產及機耕面積完成情況。選擇題1234567891011121314

計算單位計劃最終完成比計劃增長%拖拉機標準臺514612000133.2機耕面積萬畝7582754263.3據上表可以推知A.國家工業布局均衡

B.農業機械化與合作化相互促進C.國民經濟迅速恢復

D.生產領域出現明顯的冒進現象√通過表格數據可知，在“一五”計劃期間，拖拉機產量和機耕面積都比計劃增長若干倍，再結合過渡時期總路線的特點——社會主義建設和社會主義改造同時并舉可知，表格反映的是農業機械化和農業合作化是相互促進的關系，故選B項。選擇題1234567891011121314

計算單位計劃最終完成比計劃增長%拖拉機標準臺514612000133.2機耕面積萬畝7582754263.34.(2022·沈陽高三模擬)如圖為現代“精確農業系統示意圖”。據此可知，“精確農業”A.解決了糧食的供需矛盾B.依賴現代高新技術支持C.擺脫了自然環境的限制D.利于糧食種植的多元化選擇題1234567891011121314√從圖中的信息可以看出“精確農業”因使用現代信息技術、生物技術和工程戰備技術而“精確”，這是在對數字信息充分利用的基礎上發展起來的，表明依賴現代高新技術支持，故選B項。選擇題12345678910111213145.18世紀末19世紀初，法國軍隊在歐洲四處征戰，給養供應成了大問題，很多從法國本土輸送的食物還未抵達前線就已變質腐壞。為此，法國政府重金懸賞供軍用食品保藏的方法。有食品加工經驗的尼古拉·阿佩爾于1804年成功發明了罐頭，開創了軍用食品的先河。這說明罐頭發明的推動力之一是A.儲存

B.戰爭

C.保鮮

D.獎金選擇題1234567891011121314√根據材料信息“法國軍隊在歐洲四處征戰，給養供應成了大問題”可知，法國急需改善軍用食品的保藏方法，而罐頭具有密封、殺菌、便于攜帶等特點，這滿足當時對外戰爭的需要，故B項正確。選擇題12345678910111213146.20世紀20年代起，冷凍食品工業有了突飛猛進的發展。促進此工業發展的原因是①速凍加工、冷凍設備的運用

②冷凍食品包裝等領域的技術革命③家用冰箱和冰柜的普及

④冷凍食品等技術的不斷進步A.①②③④

B.②③④C.①②④

D.①②③選擇題1234567891011121314√7.(2022·大連高三一模)國家統計局《2020年糧食產量數據公告》顯示，遼寧省2020年糧食總產量達到了467.8億斤，為歷史第三高水平，“中國碗，遼寧糧”表明糧食主產省地位進一步鞏固。目前各國政府都把保障糧食安全和消除饑餓作為首要任務。下列屬于保障糧食安全的有利因素是①食物儲備技術的進步

②食物生產的現代化③工業化、城市化加速

④全球人口的大增長A.①③

B.③④C.②④

D.①②選擇題1234567891011121314√結合所學知識可知，食物儲備技術的進步、食物生產的現代化均有利于保障糧食安全，①②正確，D符合題意；工業化、城市化加速和全球人口增加會加大糧食的消耗，③④錯誤，A、B、C排除。選擇題12345678910111213148.《“十三五”國家食品安全規劃》提出：食品生產經營者應當嚴格落實法定責任和義務，采取多種措施，確保生產過程整潔衛生并符合有關標準規范；建立健全食品安全管理制度，配備食品安全管理人員；主動監測已上市產品質量安全狀況，及時處置不符合標準或存在安全隱患的食品。據此可以看出A.國家高度重視食品安全管理B.食品安全管理制度需要進行改進C.國家衛生環境已經得到改善D.食品安全隱患問題開始受到關注選擇題1234567891011121314√據材料有關國家食品安全的措施、制度、標準可看出國家高度重視食品安全管理，故選A項。選擇題12345678910111213149.T型車于1908年10月1日駛入歷史(如圖)。亨利·福特稱之為“世界之車”。在其他車輛及馬車仍然會陷入泥濘的路上時，它成為了低成本的可靠交通工具的象征。T型車贏得了百萬美國人的認可。這款車型取得成功的秘訣是A.超低價銷售策略

B.先進技術與管理C.美國有廣闊市場

D.外觀設計的成功選擇題1234567891011121314√依據所學知識可知，T型車是汽車流水線裝配而成的，這是先進的生產技術與管理的完美結合，故B正確。選擇題123456789101112131410.據統計，武廣高鐵開通100多天后，武漢飛廣州的航班從每天最多13班減為最多10班；鄭西高鐵開通不到50天，鄭州到西安所有航班停飛。這說明A.高鐵發展沖擊了航空業 B.新式交通之間存在競爭C.航空業必定要走下坡路 D.中國開創了交通新時代選擇題1234567891011121314√抓住材料信息“高鐵開通”“航班從每天最多13班減為最多10班”“航班停飛”可知，高鐵發展沖擊了航空業，故A項正確。選擇題123456789101112131411.2012年10月8日哈大高鐵進入試運營階段。哈大高鐵、京哈高鐵，猶如一條加速跑道，迅捷地串起東北四大城市，連通關內關外，標志著“東北同城”的嶄新生活即將開啟。這表明A.新型交通工具的革新使城市化進程加快B.中國的經濟版圖徹底地突破了地域界限C.人們的競爭意識和市場意識正逐步形成D.改革開放以來區域性經濟聯系日益密切選擇題1234567891011121314√材料反映了高鐵的運營，串起東北四大城市，促進了“東北同城”的開啟，表明地區間聯系在不斷加強，故選D項。選擇題123456789101112131412.二戰后，美國的城市郊區出現了大量集購物、休閑、餐飲、娛樂等功能于一體的購物中心，后來，這一新的商業組織形式逐步推廣到世界各地。該現象出現的直接原因是A.城市郊區環境優美污染少B.高速公路修建與汽車普及C.房地產企業無序盲目擴張D.城市中心區人口嚴重不足選擇題1234567891011121314√選擇題1234567891011121314高速公路修建和汽車的普及便利了人們由城市中心往返郊區，這是城郊出現購物中心的直接原因，B項正確。13.閱讀材料，完成下列要求。材料

14世紀以來人類食物種類及供給情況簡表(部分)非選擇題1234567891011121314時間地區食物種類及供給情況備注14世紀歐洲食物主要以小麥、大麥和稞麥為主。多次陷入糧荒14世紀，黑死病在歐洲多次肆虐，歐洲人口迅速減少16世紀歐洲、亞洲增加了番茄、甘薯、玉米、馬鈴薯等。糧食產量極大增加全球范圍內農作物大傳播非選擇題123456789101112131419世紀歐美地區出現罐裝食品、防腐食品等，食品加工業大發展1860年，英國政府制定了第一部《食品安全法》19世紀末20世紀初歐美地區出現巧克力棒、人造奶油、高湯等美味食品1906年，美國通過了第一部聯邦食品法二戰后世界范圍20世紀六、七十年代歐美出現快餐食品。非洲出現糧食危機，西歐出現食物生產過剩1974年，聯合國通過了《消滅饑餓和