...wd......wd......wd...不安全食品召回管理制度一、目的：依據(jù)?食品安全法?和?食品召回管理方法?的規(guī)定，將存在食品安全危害的產(chǎn)品及時(shí)從市場(chǎng)中召回，防止給食用者造成損害，使產(chǎn)品召回工作標(biāo)準(zhǔn)化。二、范圍：適用于發(fā)現(xiàn)存在食品安全危害且已流向市場(chǎng)的產(chǎn)品。三、實(shí)施部門：1、銷售部負(fù)責(zé)外部相關(guān)信息的收集，是召回工作的具體實(shí)施部門，負(fù)責(zé)通知相關(guān)方并及時(shí)反響質(zhì)檢科。2、質(zhì)檢科負(fù)責(zé)召回信息的評(píng)估，召回范圍確實(shí)定；制定召回方案；3．生產(chǎn)部是負(fù)責(zé)原因分析和糾正措施制定和實(shí)施的部門。四、工作程序：1、召回的分類：2、召回信息收集渠道：〔1〕內(nèi)部信息：由各相關(guān)部門提供與食品安全有關(guān)的各種信息，如：自測(cè)或自查結(jié)果等。〔2〕銷售部負(fù)責(zé)外部信息收集：——官方通知：明示或法律法規(guī)變化；——客戶通知：顧客的需求及反響；——新聞媒體：報(bào)紙、電視、電臺(tái)等；——有關(guān)組織：如消費(fèi)者協(xié)會(huì)等；〔3〕召回信息的評(píng)估,根據(jù)內(nèi)、外部的信息來(lái)源，由質(zhì)檢科對(duì)信息進(jìn)展評(píng)估，根據(jù)其危害消費(fèi)者安康程度決定召回級(jí)別以及召回的范圍，制定召回方案、召回公告〔通知〕。3、產(chǎn)品的召回：〔1〕由銷售部通知相關(guān)方〔如：監(jiān)管部門、銷售商和消費(fèi)者〕，由質(zhì)檢科指定專人在一個(gè)工作日內(nèi)填寫(xiě)產(chǎn)品召回通知單，經(jīng)質(zhì)量負(fù)責(zé)人審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)后，由質(zhì)檢科專人負(fù)責(zé)召回工作，召回通知單同時(shí)送交成品庫(kù)、銷售部，庫(kù)房停頓該批產(chǎn)品出庫(kù)，銷售部立即停頓該批產(chǎn)品的銷售。〔2〕質(zhì)檢科專人立即調(diào)閱銷售記錄及庫(kù)存情況，制定召回方案，召回方案包括產(chǎn)品名稱、規(guī)格、批號(hào)、召回單位名稱、地址、〔或〕、聯(lián)系人、召回產(chǎn)品數(shù)量、召回方式、時(shí)限、召回原因等，召回方案經(jīng)質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后交至銷售部。〔3〕銷售部人員按召回方案要求，立即實(shí)施召回工作，并填寫(xiě)產(chǎn)品召回記錄，〔4〕當(dāng)召回品和已明確去向的未召回品數(shù)量總和等于待召回?cái)?shù)量時(shí)，召回工作可經(jīng)質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后完畢。〔5〕召回產(chǎn)品進(jìn)成品庫(kù)時(shí)，暫存不合格品區(qū)，經(jīng)質(zhì)檢科檢驗(yàn)確認(rèn)不合格后，按不合格品處理。〔6〕生產(chǎn)部對(duì)召回的原因分析，確定預(yù)防和糾正措施，以防止再發(fā)生。4、質(zhì)檢科對(duì)預(yù)防和糾正措施的有效性進(jìn)展跟蹤驗(yàn)證，并提交管理評(píng)審。五、此制度自公布之日起實(shí)行表5不合格品處置記錄編號(hào)：產(chǎn)品名稱規(guī)格型號(hào)質(zhì)量等級(jí)批次〔生產(chǎn)日期〕批量不合格工程處置意見(jiàn)評(píng)定人員：日期：年月日處置記錄處置人員：日期：年月日不合格原因分析及建議評(píng)審人員：日期：年月日糾正/預(yù)防措施責(zé)任部門/人員：日期：年月日表6不合格品銷毀記錄表企業(yè)名稱：時(shí)間地點(diǎn)銷毀品名稱批次〔生產(chǎn)日期〕數(shù)量規(guī)格型號(hào)銷毀原因銷毀方式在場(chǎng)人員簽名備注生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)監(jiān)管部門簽名部門簽名單位表1食品召回方案企業(yè)名稱：法定代表人：地址：具體負(fù)責(zé)人：聯(lián)系：一、召回食品名稱：、商標(biāo)：、規(guī)格：、生產(chǎn)日期〔批次〕：、數(shù)量：。召回區(qū)域范圍：二、召回原因及危害后果：三、召回等級(jí)、流程及時(shí)限：四、召回通知或者公告的內(nèi)容及發(fā)布方式：五、相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的義務(wù)和責(zé)任：六、召回食品的處置措施、費(fèi)用承擔(dān)情況：七、召回的預(yù)期效果：企業(yè)〔簽章〕年月日注：本方案一式兩份，一份交食藥監(jiān)部門，一份企業(yè)留存。表2食品召回公告企業(yè)名稱：法定代表人：地址：具體負(fù)責(zé)人：聯(lián)系：電子郵箱：召回食品名稱：、商標(biāo)：、規(guī)格：、生產(chǎn)日期〔批次〕：召回原因：召回等級(jí)：召回起止日期：區(qū)域范圍：三、相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的義務(wù)：四、消費(fèi)者退貨及賠償?shù)牧鞒蹋浩髽I(yè)〔簽章〕年月日注：本方案一式兩份，一份交食藥監(jiān)部門，一份企業(yè)留存。表3食品召回階段性進(jìn)展報(bào)告食品藥品監(jiān)視管理局：根據(jù)?食品召回管理方法?的有關(guān)規(guī)定，現(xiàn)將我單位本階段〔年月日至年月日〕開(kāi)展的對(duì)召回行動(dòng)的進(jìn)展情況報(bào)告如下：一、召回通知書(shū)已發(fā)布情況□生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者戶；□消費(fèi)者約人；通知方式；通知時(shí)間。二、食品召回情況〔一〕本階段已召回?cái)?shù)量；涉及批次，其中：□生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者戶，數(shù)量；□消費(fèi)者

戶，數(shù)量；〔二〕生產(chǎn)總量

；已銷售總量

；該階段方案召回量

；方案召回總量

；累計(jì)召回量與方案召回總量的比例；累計(jì)召回量與已銷售總量的比例。

三、與原方案不同之處以及改變后實(shí)施情況：四、擬采取的進(jìn)一步措施：五、其他情況：企業(yè)〔簽章〕年月日注：本報(bào)告一式兩份，一份交食藥監(jiān)部門，一份企業(yè)留存。表4食品召回總結(jié)報(bào)告：根據(jù)?食品召回管理方法?的有關(guān)規(guī)定，現(xiàn)就〔召回食品描述〕召回行動(dòng)的總體情況報(bào)告如下：一、召回通知書(shū)已發(fā)布情況□生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者戶；□消費(fèi)者人；通知方式

；通知時(shí)間。二、食品召回情況〔一〕累計(jì)已回收數(shù)量；涉及批次，其中：□生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者戶，數(shù)量；□消費(fèi)者

戶，數(shù)量；〔二〕生產(chǎn)總量

；已銷售總量

；召回量與方案召回總量的比例；召回量與已銷售總量的比例

。〔三〕方案實(shí)施情況：〔四〕其他情況：