食品安全法作業與習題食品安全法作業與習題食品安全法作業與習題xxx公司食品安全法作業與習題文件編號：文件日期：修訂次數：第1.0次更改批準審核制定方案設計，管理制度食品安全法習題一、單選題(共5題，每題1分)1、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》分別自()起施行。A:2009年6月1日2009年7月20日B:2009年6月1日2009年8月1日C:2009年7月1日2009年7月20日D:2009年7月1日2009年9月1日2、《食品安全法》規定，()統一負責、領導、組織、協調本行政區域的食品安全監督管理工作。A:縣級以上地方人民政府B:縣級以上食品藥品監督管理部門C:縣級以上衛生行政部門D:縣級以上質量監督部門3、食品安全國家標準審評委員會由()負責組織。A:國務院衛生行政部門B:國務院農業行政部門C:國務院工商行政部門D:國務院質量監督部門4、《食品安全法》規定，制定、修訂食品安全標準和對食品安全實施監督管理的科學依據是()。A:食品安全調研報告B:食品安全風險評估結果C:食品安全風險監測結果D:食品安全國際標準5、違反《中華人民共和國食品安全法》規定，應當承擔民事賠償責任和繳納罰款、罰金的，其財產不足以同時支付時，()。A：先承擔行政法律責任B:先承擔民事賠償責任C：先繳納罰款、罰金D:先承擔刑事法律責任二、多選題(共5題，每題2分)1、《食品安全法》中的“食品”是指()。A:供人食用或者飲用的成品B:供人食用或者飲用的原料C:按照傳統既是食品又是藥品的物品D:包括以治療為目的的物品2、國家建立食品安全風險監測制度，對()進行監測。A:食源性疾病B:食品污染C:病毒D:食品中的有害因素3、食品安全風險評估內容包括()等。A:危害識別B:危害特征描述C:暴露評估D:風險特征描述4、食品廣告的內容應當真實合法，不得含有()。A:虛假、夸大的內容B:涉及疾病預防的內容C:符合食品安全標準的內容D:涉及治療功能的內容5、《食品安全法》規定，食品添加劑應當同時滿足()的條件，方可列入允許使用的范圍。A:成本較低B:經過風險評估證明安全可靠C:在技術上確有必要D:經檢測證明無毒無害二、簡答題（每題10分，共20分）1、食品生產經營者的社會責任是什么2、食品安全的社會監督主休和監督方式包括哪些三、論述題（每題20分，共40分）面對當前我國食品安全的危機，結合自己身邊的食品安全狀況，談談我們應有的態度，并嘗試提出解決或改善我國食品安全問題的建議。四、案例分析（25分）“假（劣）一賠十”誰來賠安某分別于2011年6月15日、20日，在某超市購買了x牌河南羊肉燴面24袋，價值元，并開具了購物憑證。回家食用后出現不適癥狀，經咨詢后提交相關部門鑒定，得知x牌河南羊肉燴面擅自添加了非食品原料當歸和黨參（未列入國務院衛生行政部門制定、公布的“傳統既是食品又是中藥材的物質的目錄”中）成分，違反了《中華人民共和國食品安全法》的相關規定。安某依法向工商部門進行了舉報，后經工商部門查證，上述食品不符合食品安全標準的要求，依法沒收了該食品及違法所得，并處以罰款2000元的行政處罰。事發后，超市只愿意