第二節液體第九章固體、液體和物態變體第二節液體第九章固體、液體和物態變體1液體的微觀結構

液體有一定的體積，不易被壓縮，這一特點跟固體—樣；另一方面又像氣體，沒有一定的形狀，具有流動性。

液體的分子間距離大約為r0，相互作用較強，液體分子的熱運動主要表現為在平衡位置附近做微小的振動，這一點跟固體分子的運動情況類似。但液體分子沒有固定的平衡位置，它們在某一平衡位置附近振動一小段時間后，又轉到另一個平衡位置去振動。這就是液體具有流動性的原因。這一個特點明顯區別于固體。液體的微觀結構液體有一定的體積，不易被壓縮，這一特2110在固定的平衡位置附近做微小的振動在非固定的平衡位置附近做振動沒有平衡位置分子規則的排列形成暫時的分子規則排布無規則各向異性各向同性各向同性110在固定的平在非固定的沒有平衡分子規則形成暫時的無規則各3

為什么葉面上的露珠總是球形的?為什么由滴管口緩慢流出的液體不是連續的液流而是連串的液滴?為什么一些昆蟲可以停在水面上而不致沉入水里?……（二）.液體的表面張力為什么葉面上的露珠總是球形的?為什么由滴管口緩慢流4液體的表面張力

液體表面有一層跟氣體接觸的薄層，叫做表面層液體的表面張力液體表面有一層跟氣體接觸的薄層，叫做5汽表面層液體二、液體表面張力產生的原因液體表面微觀圖思考:液體分子在表面層與它在液體、氣體中分布有什么不同，分子間作用力又是怎樣的？

表面層分子間距比較稀疏，分子間距>r0

，分子間的作用表現為相互吸引。汽表面層液體二、液體表面張力產生的原因液體表面微觀圖思考:6液體的表面張力液體表面張力的分析圖線兩側液體之間的作用力為引力①②在液體表面設想一條任意直線，把液面分成兩個部分使液體表面繃緊液體的表面張力液體表面張力的分析圖線兩側液體之間的作用力為引7表面張力方向和液面

，垂直與所畫的線MN(分界面），指向液面收縮趨勢的方向相切表面張力方向和液面，垂直與所畫的線MN(8知識鞏固①蛛網上的水珠為何呈球狀？結論：表面張力會使液面收縮，使其收縮到表面積最小。書P38

說一說知識鞏固①蛛網上的水珠為何呈球狀？結論：表面張力會使液面9知識鞏固②彎成弧形的棉線所受張力的方向怎樣？知識鞏固②彎成弧形的棉線所受張力的方向怎樣？10

液面各部分間的相互吸引力.液體表面具有收縮到最小的趨勢

液體的表面張力:液面各部分間的相互吸引力.液體表面具有收縮到最小的趨11

把一塊玻璃分別浸入水和水銀里再取出來，可觀察到從水銀中取出的玻璃上沒有附著水銀，從水中取出的玻璃上會沾上一層水，為什么會出現上述兩種不同的現象呢？玻璃和水銀不浸潤，而玻璃和水浸潤．

我們已知道液體跟氣體接觸時，在接觸的表面存在一個薄層---表面層，表面層的性質決定了表面層分子間的作用表現為引力，使液體具有收縮的趨勢，那么在液體與固體接觸時，會出現什么現象呢？把一塊玻璃分別浸入水和水銀里再取出來，可觀察到從水銀12三、浸潤和不浸潤1、浸潤：一種液體會潤濕某種固體并附著在固體的表面上。2、不浸潤：一種液體不會潤濕某種固體，不會附著在固體的表面上。三、浸潤和不浸潤1、浸潤：一種液體會潤濕某種固體并附著在固體131、附著層內液體分子間的距離大于分子力平衡距離r0，附著層內分子間的作用表現為引力，附著層有收縮的趨勢，這樣液體與固體間表現為不浸潤2、附著層內液體分子間的距離小于分子力平衡距離r0，附著層內分子間的作用表現為斥力，附著層有擴張的趨勢，這樣液體與固體間表現為浸潤四、浸潤和不浸潤的微觀解釋1、附著層內液體分子間的距離大于分子力平衡距離r0，附著層內14

浸潤液體在細管里上升的現象和不浸潤液體在細管里下降的現象，叫做毛細現象。2、浸潤液體在毛細管里上升后，形成凹月面，因而管內液面要比管外高,不浸潤液體在毛細管里下降后形成凸月面,因而管內液面比管外低

1、毛細現象：五、毛細現象：小結：毛細現象是液體表面張力和浸潤或不浸潤的共同的結果浸潤液體在細管里上升的現象和不浸潤液15當毛細管里插入浸潤液體中時，附著液體表面層里的斥力使附著層沿管壁上升，這部分液體上升引起液面彎曲，呈凹形彎月面使變大，與此同時由于表面層的表面引力的收縮作用，管內液體也隨之上升，直到表面張力向上的拉伸作用與管內升高的液體的重力相等時，達到平衡，液體停止上升，穩定在一定的高度。利用類似的分析，也可以解釋不浸潤液體在毛細管里下降的現象。當毛細管里插入浸潤液體中時，附著液體表面163、毛細管內外液面的高度差與毛細管的內徑有關，毛細管內徑越小，高度差越大。書P40

說一說3、毛細管內外液面的高度差與毛細管的內徑有關，毛細管內徑越小17六、液晶

隨著人們對物質狀態認識的深入，發現物質除了通常呈現的固態、液態和氣態外，還存在著一些其他的狀態，如等離子態、液晶態、超導態、中子態等。其中的液晶態具有一些獨特的光學性質，被人們不斷地認識和應用。

液晶分子六、液晶隨著人們對物質狀態認識的深入，發現物質18

研究發現有許多有機化合物可以呈現于晶體和液體之間的狀態（如通常所說的膽固醇就是這），它們一方面像液體具有流動性，另一方面又像晶體，分子在特定方向排列比較整齊，具有各向異性。物質既有液體的流動性，又具有晶體的分子排列整齊，各向異性的狀態，叫做物質的液晶態．處于液晶狀態的物質叫做液晶．3．不是所有物質都具有液晶態，現已發現幾千種有機化合物具有液晶態．1．液晶態：2．液晶：研究發現有許多有機化合物可以呈現于晶體和液體之間的狀19

組成晶體的物質微粒（分子、原子或離子）依照一定的規律在空間有序排列，構成空間點陣，所以表現為各向異性．而液體分子表現為排列無序性和流動性．液晶態是介于固態和液態之間的中間態．

液晶分子既保持排列有序性，保持各向異性，又可以自由移動，位置無序，因此也保持了流動性．組成晶體的物質微粒（分子、原子或離子）依照一定的規律202．液晶的特點

液體的流動性、光學的各向異性、分子排列不穩定3．液晶的光學性質對外界條件的變化反應敏捷

液晶分子的排列是不穩定的，外界條件的微小變動都會引起液晶分子排列的變化，因而改變液晶的某些性質，例如溫度、壓力、摩擦、電磁作用、容器表面的差異等．都可以改變液晶的光學性質．4．液晶的外形特征液晶物質都具有較大的分子，分子形狀通常是棒狀分子、碟狀分子、平板狀分子．2．液晶的特點21第二節液體第九章固體、液體和物態變體第二節液體第九章固體、液體和物態變體22液體的微觀結構

液體有一定的體積，不易被壓縮，這一特點跟固體—樣；另一方面又像氣體，沒有一定的形狀，具有流動性。

液體的分子間距離大約為r0，相互作用較強，液體分子的熱運動主要表現為在平衡位置附近做微小的振動，這一點跟固體分子的運動情況類似。但液體分子沒有固定的平衡位置，它們在某一平衡位置附近振動一小段時間后，又轉到另一個平衡位置去振動。這就是液體具有流動性的原因。這一個特點明顯區別于固體。液體的微觀結構液體有一定的體積，不易被壓縮，這一特23110在固定的平衡位置附近做微小的振動在非固定的平衡位置附近做振動沒有平衡位置分子規則的排列形成暫時的分子規則排布無規則各向異性各向同性各向同性110在固定的平在非固定的沒有平衡分子規則形成暫時的無規則各24

為什么葉面上的露珠總是球形的?為什么由滴管口緩慢流出的液體不是連續的液流而是連串的液滴?為什么一些昆蟲可以停在水面上而不致沉入水里?……（二）.液體的表面張力為什么葉面上的露珠總是球形的?為什么由滴管口緩慢流25液體的表面張力

液體表面有一層跟氣體接觸的薄層，叫做表面層液體的表面張力液體表面有一層跟氣體接觸的薄層，叫做26汽表面層液體二、液體表面張力產生的原因液體表面微觀圖思考:液體分子在表面層與它在液體、氣體中分布有什么不同，分子間作用力又是怎樣的？

表面層分子間距比較稀疏，分子間距>r0

，分子間的作用表現為相互吸引。汽表面層液體二、液體表面張力產生的原因液體表面微觀圖思考:27液體的表面張力液體表面張力的分析圖線兩側液體之間的作用力為引力①②在液體表面設想一條任意直線，把液面分成兩個部分使液體表面繃緊液體的表面張力液體表面張力的分析圖線兩側液體之間的作用力為引28表面張力方向和液面

，垂直與所畫的線MN(分界面），指向液面收縮趨勢的方向相切表面張力方向和液面，垂直與所畫的線MN(29知識鞏固①蛛網上的水珠為何呈球狀？結論：表面張力會使液面收縮，使其收縮到表面積最小。書P38

說一說知識鞏固①蛛網上的水珠為何呈球狀？結論：表面張力會使液面30知識鞏固②彎成弧形的棉線所受張力的方向怎樣？知識鞏固②彎成弧形的棉線所受張力的方向怎樣？31

液面各部分間的相互吸引力.液體表面具有收縮到最小的趨勢

液體的表面張力:液面各部分間的相互吸引力.液體表面具有收縮到最小的趨32

把一塊玻璃分別浸入水和水銀里再取出來，可觀察到從水銀中取出的玻璃上沒有附著水銀，從水中取出的玻璃上會沾上一層水，為什么會出現上述兩種不同的現象呢？玻璃和水銀不浸潤，而玻璃和水浸潤．

我們已知道液體跟氣體接觸時，在接觸的表面存在一個薄層---表面層，表面層的性質決定了表面層分子間的作用表現為引力，使液體具有收縮的趨勢，那么在液體與固體接觸時，會出現什么現象呢？把一塊玻璃分別浸入水和水銀里再取出來，可觀察到從水銀33三、浸潤和不浸潤1、浸潤：一種液體會潤濕某種固體并附著在固體的表面上。2、不浸潤：一種液體不會潤濕某種固體，不會附著在固體的表面上。三、浸潤和不浸潤1、浸潤：一種液體會潤濕某種固體并附著在固體341、附著層內液體分子間的距離大于分子力平衡距離r0，附著層內分子間的作用表現為引力，附著層有收縮的趨勢，這樣液體與固體間表現為不浸潤2、附著層內液體分子間的距離小于分子力平衡距離r0，附著層內分子間的作用表現為斥力，附著層有擴張的趨勢，這樣液體與固體間表現為浸潤四、浸潤和不浸潤的微觀解釋1、附著層內液體分子間的距離大于分子力平衡距離r0，附著層內35

浸潤液體在細管里上升的現象和不浸潤液體在細管里下降的現象，叫做毛細現象。2、浸潤液體在毛細管里上升后，形成凹月面，因而管內液面要比管外高,不浸潤液體在毛細管里下降后形成凸月面,因而管內液面比管外低

1、毛細現象：五、毛細現象：小結：毛細現象是液體表面張力和浸潤或不浸潤的共同的結果浸潤液體在細管里上升的現象和不浸潤液36當毛細管里插入浸潤液體中時，附著液體表面層里的斥力使附著層沿管壁上升，這部分液體上升引起液面彎曲，呈凹形彎月面使變大，與此同時由于表面層的表面引力的收縮作用，管內液體也隨之上升，直到表面張力向上的拉伸作用與管內升高的液體的重力相等時，達到平衡，液體停止上升，穩定在一定的高度。利用類似的分析，也可以解釋不浸潤液體在毛細管里下降的現象。當毛細管里插入浸潤液體中時，附著液體表面373、毛細管內外液面的高度差與毛細管的內徑有關，毛細管內徑越小，高度差越大。書P40

說一說3、毛細管內外液面的高度差與毛細管的內徑有關，毛細管內徑越小38六、液晶

隨著人們對物質狀態認識的深入，發現物質除了通常呈現的固態、液態和氣態外，還存在著一些其他的狀態，如等離子態、液晶態、超導態、中子態等。其中的液晶態具有一些獨特的光學性質，被人們不斷地認識和應用。

液晶分子六、液晶隨著人們對物質狀態認識的深入，發現物質39

研究發現有許多有機化合物可以呈現于晶體和液體之間的狀態（如通常所說的膽固醇就是這），它們一方面像液體具