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公共營養師（二級）綜合評審試卷—、指南覆蓋題國民膳食指南》相關問題30）考核內容中國幼兒喂養指南提出良環境下規律進餐視好飲食習慣的培養闡：．如何培養幼兒的飲食習慣？（20分．養護人對幼兒養成良好飲食習慣的重要意義）二、綜合闡述題（共30分考核內容：食品營養標簽是向消費者提供食品營養信息和特性的說明消費者直觀了解食品營養組分特征的有效方式根《食安全法關規定為指導和規范我國食品營養標簽標示，引導消費者合理選擇預包裝食品，促進公眾膳食營養平衡和身體健康，保護消費者知情權、選擇權和監督權生在參考際食品法典委員會和國內外管理經驗的基礎上織制定了《預包裝食品營養標簽通則》(GB，下簡稱“營標簽標準)于2013年1月1日正式實。請敘述實施營養標簽標準的意義和強制標注營養標簽的種類。三、撰寫論文摘要（共分考核內容：請根據提供的論文撰寫論文摘要。要求論摘要應包含目的方法結果結論關詞五個部分字在200-300字之。番茄紅對高脂血癥者血清質的影響番茄紅素是人血清中的主要類胡蘿卜素體內無法合成只能從食物中攝取人血清中番茄紅素含量為0.2～1.0μmol/L平均約0.5Lmol/L。于番茄紅素缺少β-芷香酮結構故具有維生素A的性研究發現它具有比其他類胡蘿卜素更為優越的性能其抗氧化性能在類胡蘿卜素中最強膽固醇和甘油三酯節體免疫力資顯示，人體內番茄紅素含量過低與某些慢性病如動脈粥樣硬化等的發生有關究要探討番茄紅素對高脂血癥患者總膽固醇(cholesterolTC)甘油三酯(triglyeride，TG)和密度膽固醇highdensitylipoprotein-cholesterolHDL-C)水平的影響。資和法臨床資料選擇我院已確診的高脂血(甘油三>1.88mmol/L)患者34例，患者無其他嚴重疾病，其中男例，14例，齡42～60歲。受試前2周始停服調節血脂的藥物及有關保健食品。1方將34例者按血脂水平隨機分為試驗組和對照組組17例者每日服用番茄紅素18mg(番紅素軟膠囊XXXX發有限責任公司生產，批號為XXXX，照組服用安慰劑，試驗期為4周分別于用藥前和停藥后測定兩組患者的血清TC.TG和HDL-C水平。統學析用SPSS軟包行數據處理，數據以均數±標準差表示05表差異具有顯著性。結果服藥前試驗組與對照組的血清TC.TG和HDL-C平均無顯著性差異。服藥后試驗組的TC和TG水顯著低于對照組P<0.05)但兩組的HDL-C水平無顯著性差異。服藥后試驗組患者的TC和TG水均顯著低于藥(P<0.05)討論高脂血癥是導致腦卒中冠病肌梗死和心臟猝死的重要危險因素究現番茄紅素可抑制巨噬細胞的膽固醇合成加低密度脂蛋白受體活性致密度脂蛋白在血漿中清除率增高血漿低密度脂蛋白濃度降低物實驗也表明番茄紅素對高脂飼料飼喂的大鼠血脂水平有明顯的調節作用以降低高脂血癥大鼠的血脂水平提高抗氧化能力抑制脂質過氧化。本研究對34例脂血癥患者進行了觀

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