學校超市經營突發事件應急預案1、突發火災事件應急方案（1）明確開展滅火和應急疏散預案的責任部門、責任人和職責。（2）確定組織機構和分工、聯絡辦法、預案的制定和修訂、程序、注意事項等。（3）滅火和應急疏散各項職責應由當班的消防安全管理人、部門主管人員、消防控制室值班人員、保安人員、義務消防隊承擔。（4）滅火和應急疏散組織機構包括下列組織：1）指揮員：消防安全責任人或消防安全管理人擔負公安消防隊到達火災現場之前的指揮職責，組織開展滅火和應急疏散等工作，規模較大的單位可以成立火災事故應急指揮機構；2）滅火行動組：撲救初起火災，配合公安消防隊采取滅火行動；3）通訊聯絡組：報告火警，與相關部門聯絡，傳達指揮員命令；4）疏散引導組：維護火場秩序，引導人員疏散；5）安全防護救護組：救護受傷人員，準備必要的醫藥用品；6）其它必要的組織。（5）滅火和應急疏散預案應包括下列主要內容：1）發現火情，首先報警，講明起火單位、部位、時間、單位詳細地址，可燃物質、火勢等情況；2）通訊聯絡組立即迎接消防車輛，并視情況與供水、供電、醫院等單位聯絡；3）指揮員組織撲救初起火災，關閉相關閥門，切斷電源，利用滅火器材實施撲救;4）不能控制火情時，現場指揮員應立即下達所有人員撤離命令；5）疏散引導組盡快有秩序疏散人員；6）安全防護救護組配合醫護人員搶救受傷人員；7）火災撲滅后，尋找可能被困人員，保護火災現場，協助事故調查；8）指揮員組織填寫事故報告。（6）當確認發生火災后，立即啟動滅火和應急疏散預案，按下列程序開展工作：1）向公安消防機構報火警；2）當班人員執行預案中的相應職責；3）組織和引導人員疏散，營救被困人員；4）使用消火栓等消防器材、設施撲救初起火災；5）派專人接應消防車輛到達火災現場；6）保護火災現場，維護現場秩序。（7）定期對滅火和應急疏散預案進行宣傳和完善：應定期組織教職工熟悉滅火和應急疏散預案，并通過預案演練，逐步修改完善；（8）消防演練制度應符合下列要求：1）學校每半年組織一次消防演練；2）根據實際情況，確定火災模擬形式，并將消防演練方案可以報告當地公安消防機構，爭取其業務指導；3）消防演練前，應通知場所內的從業人員和顧客或使用人員積極參與；消防演練時，應在建筑入等顯著位置設置“正在消防演練”的標志牌，進行公告；4）消防演練應按照滅火和應急疏散預案實施；5）模擬火災演練中應落實火源及煙氣的控制措施，防止造成人員傷害；6）演練結束后，應將消防設施恢復到正常運行狀態，做好記錄，并及時進行總結。2、遇停電或停水應急方案2.1停電應急預案（1）通知停電應急預案1）項目經理接到停電通知后，了解停電的周期時間長短，立即通知各部門負責人，當值負責人及值班人員，安排每個區域的人員做好對客解釋準備及應急準備。2）由財務部門提前打印停電“敬告書”，由服務人員放置在超市公告欄，提醒師生注意。3）服務員檢查超市內應急電筒是否完好，電量是否充足。（2）臨時停電應急預案1）如果是突然停電，當值負責人應立即撥打維修值班室電話。2）工程人員接到通知后，立即到達現場，協助工程部展開維修工作。3）當值負責人協同工程部巡查本區域查看停電現場是什么原因停電，檢查配電箱是否有跳閘現象，查明原因后把電源盒上，原因不明之前禁止合用。4）如果是大范圍停電，當值負責人應及時通知項目經理聯系校方詢問停電原因及來電時間。5）部門主管級管理人員需在停電時間親臨現場指揮、檢查、安排工作，解決處理相應的顧客投訴及服務工作。2.2停水應急預案（1）超市當值負責人查明停水原因。若是校內原因，應立即撥打校方主管部門電話，校方主管部門電話自來水公司，問清事故發生地點和事故原因及停水多長時間。若是超市內原因，應立即通知負責后勤水電工到場，迅速進行維修。（2）自來水公司因檢修或其它原因提前告知停水情況，超市現場當值負責人應提前做好儲水準備，充分利用已備的儲水箱和所有裝水容器。（3）對于不能在短時間內修復，儲水箱里的水又不夠的情況下，超市現場當值負責人應及時通知已聯系好的純凈水供應商立即送水，保證師生用水。3、火災事故應急方案（1）迅速判明起火位置，起火性質（電器、油火、物品）火勢情況，報告超市負責人。（2）迅速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢蔓延。（3）當部分起火發展到整體著火后，根據現場最高指揮員的指令，撥消防火警專用電話119通知消防隊支援滅火。（4）報告火情時應報明火警具體位置，火勢情況和自己的身份，報告詞應迅速、準確、清楚。（5）人員疏散：1）由值班人員組成疏散小組的人員，疏散人員用頭通知用師生撤離超市。2）先救人，后滅火。3）保管員負責利用最近的疏散門把重要物資搬離火災現場。4）疏散必須統一指揮，統一組織，有秩序地進行，防止混亂，疏散指令的發出必須由總指揮或現場最高領導決定發出，任何人不得隨意發出疏散指令，超市服務人員接到疏散指令后，應迅速組織不得遲疑，以免造成損失。5）疏散時必須嚴格按照疏散程序進行，保持安靜，避免驚憂周圍不該疏散的人員，以免造成影響，并且要先保證學生、超市工作人員。6）疏散時必須嚴格按照疏散方案組織實施，防止遺漏，應確保師生生命財產安全。4、顧客報失應急方案（1）接到師生物品丟失通知時應立即幫助師生查找，同時通知當值負責人協助，主管須向師生表示歉意，認真聽取失主對丟失財物過程各個細節的陳述，詳細詢問丟失物品的特征；并記錄發生地點和丟失的物品。（2）經過努力未找到時要及時報項目經理，并留下與丟失案件有關的人員，逐一談話，如已下班，立即將其從家中找回，涉及兩人以上的要分別談話并注意保密，以防串供或共守同盟。1）對事件涉及人員進行談話，調查了解事發時的情況。2）接觸現場的所有人中，誰先進入，誰先離開等情況。3）按接觸現場的時間、工作程序、所處的位置、現場狀態的回憶等情況。4）通過調查排出的重點嫌疑人員，要盡快取證，做到情節清楚，準確無誤。5）調查處理時，要擺事實，講道理，重證據。（3）師生明確要求向公安機關報案或丟失財物數額價值較大時，當值負責人應立即報告經理，同時派人保護好現場，即在公安人員到來之前，現場不許任何人進出，不許移動、拿走或放入任何物品（發生在公共場所要劃出保護區域進行控制）。（4）失主明確要求不向公安機關報案的，征得失主同意后幫助查找。（5）若未能找到丟失的物品，須請師生填寫《丟失物品表》及聯系電話等，并請師生簽字，以備聯系：1）失主的姓名、年齡、性別、具體時間等；2）丟失物品的準確時間，最后見到所失物品的時間；3）丟失物品的準確地點、位置；4）丟失物品的名稱、型號、數量、特征、新舊程度、特殊標記、鈔票張數和面額等情況;如確屬超市原因造成師生的物品丟失，須根據項目經理的意見，聯系師生給予適當賠償。丟失物品表序失主姓名年齡性別丟失時間丟失地點丟失物品名稱型數量物品新舊程度、特殊標記等描述5、發現師生患病時應急方案(1)服務員發現客人患病時應馬上報告給當值人員，并作好記錄，以便提供相應