精選優質文檔-----傾情為你奉上精選優質文檔-----傾情為你奉上專心---專注---專業專心---專注---專業精選優質文檔-----傾情為你奉上專心---專注---專業便利店調查報告第六小組目錄一、概況描述p21.1調查背景1.2調查對象1.3小組成員二、商店定位p32.1店址選擇2.2商圈分析2.3目標客戶分析三、商品管理p53.1商品種類3.2自有品牌及獨賣品牌3.3商品定價——以飲料類為例3.4商品促銷3.5期限管理四、商店管理p104.1店面布局4.2環境布置4.3客戶服務4.4與電子商務公司合作五、消費者行為p13六、總結及建議p15附錄p17

概況描述便利店是位于居民區附近，指以經營即時性商品為主，以滿足便利性需求為第一宗旨，采取自選式購物方式的小型零售店。現在隨著人們生活水平的提高，便利店的服務水平也在逐步提高。便利店已經不只是在銷售一些簡單的快速消費品，更多的是在做一些便民服務，代收和代售電話費，水電費，煤氣費，郵票，郵包等。而目前，在南京地區，便利店由蘇果旗下的蘇果便利、蘇果好的便利和華誠超市旗下的華誠超市便利平分秋色，南京地區的便利店撇開這兩大陣營，所剩的就寥寥無幾了。在這個背景下，我們選擇了3家均為24小時營業的便利店，分別進行調研。它們是：1、蘇果便利龍蟠路店，地址：新莊村9號1-2（南林大學西門邊）2、蘇果好的便利店湖景花園店，地址：南京市玄武區3、世紀華聯超市，地址：太平南路511號。人員分工情況如下：第一組：蘇果便利小組成員：湯頂梅（組長）：1、了解南京的便利店的主要競爭者2、和各小組長商討，列出調研計劃，在調研期間協調各方工作；3、觀察消費者的購買時間和單次購物價值。4、整理資料，形成報告。張善雅：1、調查便利店的商品的商品種類、自有品牌商品及獨賣商品狀況；2、調查商品的期限管理（安全衛生方面）情況；3、調查便利店的環境。營業面積、柜櫥陳列、燈光、整潔度，輔助調查顧客的消費行為。4、整理資料，形成報告。楊潔：1、調查商店的促銷商品；2、詢問有無其他服務項目、與電子商務公司的合作等等。李婧媛：1、觀察便利店的目標顧客。包括店址選擇、商圈、顧客類型、營業時間；2調查該便利店飲料的價格水平。第二組：蘇果好的便利小組成員：徐岱琳（組長）：1、和各小組長商討，列出調研計劃，在調研期間協調各方工作；2、為了方便價格比較，調查蘇果社區店的飲料價格水平；3觀察顧客的消費行為，購買時間和單次購物價值。4、調查便利店的目標顧客。包括店址選擇、商圈、顧客類型、營業時間；5、整理資料，形成報告。姚逸：1、調查便利店的環境。營業面積、柜櫥陳列、燈光、整潔度；2、調查飲料的價格水平。唐葉婷：1、調查該便利店的商品種類、2、調查自有品牌商品及獨賣商品狀況、3、調查該商店的期限管理（安全衛生方面）；王躍華：1、調查華潤蘇果的飲料價格。2、調查便利店的促銷商品；3詢問有無其他服務項目、與電子商務公司的合作等等。第三組：世紀華聯小組成員：趙曉杰（組長）：1、列出計劃；2、與大組長討論注意事項；3、輔助組員調查點周圍環境，列出小組總結；4、協助大組長列出報告。王建紅：1、調查目標便利店競爭對手；2、便利店環境及評價；3、觀察店鋪整潔度與燈光。4、整理資料，編寫報告。袁云：1、調查某類商品價格水平，2、觀察期限管理，輔助組員調查環境。徐斌：1、記錄柜櫥擺放與商品種類及擺放；2、詢問有無其他服務；3、調查店鋪面積及營業時間等。金忱碩：1、觀察和記錄顧客的消費行為，購買時間和單次購物價值。2、配合組長討論，形成意見。商店定位蘇果便利以南京林業大學為依托，它的面前是新莊公交站臺。新莊是重要的交通樞紐，所以在它200米的輻射范圍內還有好幾個新莊站臺，到達這些站臺的公交汽車有2路、17路、24路、36路、40路、44路、45路、58路、59路、93路、97路、117路、136路、308路、811路……。馬路對面是國展中心。5分鐘的步行路程就可以到達南京市城市建設干部學校、南京市城建中等專業學校。在城建學校和南林之間有住宅小區。便利店周圍有一些小飯店及一些五金店，沒有同類競爭者。便利店右邊就是南林大的西門，從其西門進去往前走了一段，并環顧四周，并沒有發現其校區內靠西門的地帶有超市或小賣部。因此他的目標顧客就不難推斷出是來來往往的乘客，以及固定的學生流和當地居民。蘇果好的便利店在南京火車站附近，玄武湖公園旁，街對面就是離火車站較遠的一個汽車站，旁邊有個公交站臺，步行10米即到，有10路、143、游1。店開在小區中，有一個小門直通社區內部。店正門朝南，從曙光國際大酒店走過來，可以看到綠色的好的就在街斜對角，但是門比較小。相對于旁邊的汽車站臺來說，進入蘇果好的需要稍微走一點路繞進去，馬路對面有一家“好星得”便利店，在軍人接待處旁邊，屬于私人開設的小便利店，二者的目標客戶群有一定差異。朝北走有一家漢庭快捷，占地比較大，馬路同側基本沒有其他的商業設施。世紀華聯（上海）店面周圍有兩個居民區：西一新村和儒林雅居。店周圍有很多其他店面：五金店，電玩店，服裝店，溫泉中心，小吃店。店對面有幾家銀行，店對面有水果攤，小賣部。過往行人較多,坐公交1路、30路、31路能至附近。坐地鐵至張府園下向西行500米左右再向南行50米即可到達該店，店面較小。因此它的主要目標顧客應該是當地居民與過往人員。大約同街兩百米處有一家更為齊全寬敞的世紀華聯超市。總體來說，蘇果便利與蘇果好的選址都比較靠近汽車站，吸引了大量上下客車流動人員，而世紀華聯店則深入小區內，離汽車站有一定距離；蘇果便利的顧客以車站流動人員和附近大學的學生為主，而蘇果好的和世紀華聯則以社區內居民為主。但是各店有各自的不足：蘇果便利由于立交橋的存在，并不能吸引馬路對面國展中心的人流；蘇果好的首先是店面沒有正對馬路，且門口用鐵柵欄圍起來，而整個便利店墻面被綠色的爬山虎擋住了，容易被路人誤認為是居民房；其次，該店“好的”的標志并不顯眼，需要顧客走近仔細尋找才能看到，如果在臨街的爬山虎墻面上掛上便利店的標志，既醒目又別具特色；世紀華聯雖然不靠近汽車站但它貼近居民區，能吸引大量居民與周圍其他服務業的工作人員，而由于店面較小也容易吸引周圍怕去大商店買東西麻煩的行人，能真正做到便利；雖然店面較小但其24小時營業標志還算醒目，能引起行人注意。新莊作為交通樞紐，其客運量較大，蘇果便利前面就是站臺；蘇果好的相對汽車總站有200米的距離，而且從汽車總站到蘇果好的便利要穿過一條馬路；世紀華聯則幾乎沒有此類人流量。因此，這三家店在選址和定位上，蘇果便利比較成功。從觀測數據來看，蘇果便利店的人流量比蘇果好的以及世紀華聯的多1倍以上。三、商品管理（一）蘇果便利的商品種類繁多，而且在廣度和深度上都做得較好。它不僅提供了便利店常見的一些即時性商品，還提供了日化用品、學習用品、生活塑料制品，此外它還提供一些獨賣商品：茶葉蛋、烤腸、玉米、關東煮、雜志及報紙。跟我們學校的教育超市規模品種相當。這樣似乎改變了它便利店的性質，與其指責它，不如贊揚它因地制宜，充分利用資源來滿足顧客，同時為集團帶來利潤。除了有形商品，它還提供一些無形服務，如：有線數字電視充值卡、中國體育彩票、中國福利彩票。經過進一步調研，我們發現它有如下自有品牌：（1）惠鄰小商品（品種繁多：指甲剪、金屬按鈕、飾品等1~5元一件。（2）惠玲桂圓麥片價格：21.8元600克（3）原味高鈣麥片價格：32.8元600克（4）蘇果大豆油價格：43.9元5升。它不僅商品齊全，促銷力度也挺大的，在我們調研期間，它的促銷商品有：心相印品諾10包裝面紙原價：8.7元現價：5.9元潔云幸運草200抽原價：4.9元現價：4.6元清風100抽原價：2.0元現價：1.8元雙匯王中王原價：19元現價：17.2元雕牌高級洗衣皂原價：6.9元現價：5.9元黑人牙膏原價：8.7元現價：5.9元海天醬油原價：9.0元現價：7.0元旺仔小饅頭原價：12.5元現價：11.5元旺旺挑豆原價：2.2元現價：2.0元小王子海鮮味鮮貝酥原價：2.3元現價：1.8元夫子廟粒粒香瓜子原價：4.5元現價：3.7元立頓檸檬味紅茶原價：3.0元現價：2.4元純果樂果繽紛原價：3.0元現價：2.7元七喜汽水原價：2.7元現價：2.4元親親果凍原價：3.0元現價：2.7元購雙溝醇糧液（29.9元）一瓶返現金3元購雙溝醇糧液一箱返現金30元購銀雙溝（63元）一瓶返現金10元購瀘州老酒幸福裝（21.9元）返現金2元購瀘州老酒百子裝（29.9元）返現金4元關于它的期限管理，我們小組于2010年10月16日采用抽樣檢查的方法，觀看，記錄。通過抽樣檢查，我們發現，這家店的期限管理做的還可以，沒有過期的商品，而且一般商品離質保期還有數月甚至數年之久（日化商品類），酸奶、面包等保質期較短的商品也都離質保期還有5天至15天之久。我們認為這家便利店的商品能保持好的流動性，一方面得源于店長的管理，另一方面充足的顧客流是保證。此外，我小組人員認真觀察，發現離保質期近的擺放在外面點。（二）蘇果好的便利的商品也比較齊全，除了正常的即時性商品之外，還賣關東煮、玉米和烤腸。但在深度上有點欠缺，可能是店面小的原因。我們繞店一圈，發現它的自有產品只有蘇果綿白糖。眼下正值秋季，剛剛結束的“秋意正濃”（10月6日~10月19日）促銷活動中，凡在這家蘇果好的便利購物可享受如下優惠：在南京便利店一次性購物滿18元，加1元可換購泡吧摩咔冰淇淋蛋糕一袋或加6元換購益民珍珠梅一瓶買一杯立頓奶茶，第二杯則半價推薦新品“迷你奧利奧小餅干”購綠盛牛肉丁一袋，加喜之郎果肉優酪一杯享6元優惠促銷活動的標志不太明顯，在收銀機下方，一般人不會太注意去看。不知道是因為調查當天已經過了活動期，店內沒有相關活動的廣告或宣傳措施，感覺這類型的促銷活動力度不是很大，宣傳不太積極，范圍也不是很廣，可能對有小孩的家庭或者是愛吃零食的人有一點吸引力，但是影響力有限。還有一些其他商品降價或打折出售的情況，和同類產品區別不是很大，標識也不是很明顯。在觀察期間，顧客對這些促銷產品的興趣不大，只是各取所需。因此，蘇果好的需要在促銷活動上改進方案，仔細研究消費者的購買行為，對新產品有針對性的推廣，組合銷售的產品需要放在相近的地方以方便顧客獲取，主要是提供給顧客實惠要有需要的產品，而不是降價銷售一些似乎降價幅度很大，其實是一次性的額外消費。而打折或者是促銷的商品都是一次性消費的商品，如杯裝的立頓奶茶，杯裝的奧利奧裝飾餅干，牛肉丁加上一個喜之郎果肉優酪，給顧客印象就是不實惠，并且可有可無。便利店應當是顧客突然想要添置一件物品，可以在這里隨時取得，并且帶有持久性。蘇果好的便利在期限管理上做的還可以，店里無過期商品，根據保質期時限不同，離質保期的期限也不同。（三）世紀華聯店內物品種類較多，廣度可以，但是物品品種較少，深度不夠。一些日常用品是小品牌，質量讓人質疑。也有可能是店面小和針對的顧客不一樣，未提供報紙、關東煮等獨賣商品，也沒有自有品牌。和上兩家便利店相比，這家顯然也有點脫離了便利的行列，未能滿足周圍目標人群的消費，當然也有可能它的目標是為其附近的較大規模的世紀華聯查漏補缺，我認為其最大目的應該是阻止其他便利店插入這塊地區，讓其能做到壟斷這塊區域。基于以上調研，我們發現這三家便利店的商品品種種類與店面規模成正比，蘇果便利和蘇果好的便利的都有自有品牌和獨賣商品。在促銷上世紀華聯沒有任何促銷活動，而兩家蘇果則給了顧客或多或少的折扣。對于三家便利店的期限管理，我們選擇了抽樣調查，均未發現過期產品，在客流量都還可以的情況下，商品一般不會出現積壓狀況，都能在指定時間內銷完。后面會附有各種商品的期限調查。下面是針對飲料價格的調查與分析：飲料類價格對比表單位：元商品名稱容量便利店蘇果社區華潤蘇果世紀華聯蘇果好的礦泉水農夫山泉550ml1.41.41.41.4.1.5L3.02.82.5康師傅550ml1.10.90.91.2雀巢330ml1.31.21.21.4550ml1.41.31.31.5水森活1.5L2.3無貨無貨怡寶330ml1.51.51.52.0555ml2.01.91.9樂百氏1.21.01.0娃哈哈596ml1.21.01.0娃哈哈蘇打水350ml2.92.72.72.9輕漾1.71.51.51.7冰露（飲用）550ml1.10.90.91.7景田百歲348ml2.21.61.6570ml2.72.02.0茶類立頓絕品醇450ml2.42.62.53.0雀巢冰極茶飲480ml2.82.52.52.7原葉2.82.22.2康師傅490ml2.8（2.3）（2.3）2.72.8統一2.8（2.3）（2.3）娃哈哈2.82.52.52.8統一阿薩姆奶茶500ml3.83.53.53.84.0果汁類營養快線500ml4.3（3.2）（3.2）4.04.3美汁源果粒奶優450ml4.33.93.93.94.3美汁源10分V420ml4.03.93.94.54.5美汁源果粒橙450ml3.23.32.83.5藍莓美丹248ml5.7無貨5.1（4.7）運動型飲料激活600ml3.52.62.6脈動600ml3.83.03.13.23.8尖叫550ml4.03.63.53.54.3三得利維體500ml3.5無貨3.0碳酸飲料可口可樂600ml2.72.42.42.72.7聽2.22.02.02.02.5零度600ml2.72.42.42.72.7聽裝2.22.02.02.02.2百事可樂600ml2.7（2.4）2.42.42.72.7極度600ml2.7（2.4）2.42.42.72.7輕怡600ml2.7（2.4）2.42.42.72.7百事類聽裝2.11.92.02.02.2雪碧、芬達2.92.62.62.72.7聽2.42.22.22.0芬達2.92.62.62.7聽2.42.22.2醒目500ml2.32.01.9~2.1聽沒貨1.6無貨美年達2.42.42.42.7聽裝2.11.91.9七喜2.42.42.4聽裝2.11.91.9美年達、七喜、百事1.25L4.64.44.4雪碧、芬達、可口可樂1.254.94.74.7美年達、百事2.5L6.96.06.0七喜2.5L6.9（5.6）6.5雪碧、芬達、可口可樂2.5L6.96.56.5*注：括號內是促銷價通過對比，我們得出的結論如下：1、便利店的相同品種不同口味的飲料價格一致，一般沒有差異，而蘇果社區店及華潤蘇果在相同品種不同口味的飲料定價上有些許差異。2、便利店的飲料單件價格平均比蘇果社區店及華潤蘇果高1到4毛錢，也有高出9毛的，如運動類飲料“激活”系列，便利店2.5L的七喜比社區店的高出1.3元每瓶。3、在火車站附近的蘇果好的便利店，其飲料定價普遍比其他地區的便利店高5%~10%甚至更高。4、世紀華聯飲料類的價格平均比“蘇果”品牌便利店的飲料價格低一些，但是與社區店及超市相比仍高一些。5、便利店飲料的種類與其他商品相比，品種豐富，種類相對齊全，顧客的可選擇面較多。商店管理各個便利店的平面圖布局如下：蘇果便利蘇果好的便利世紀華聯（一）蘇果便利占地約320平方米，長20米，寬16米。共有8個貨架，外加一個促銷區和2個結賬收銀臺，收銀柜臺上也陳列部分商品。貨架高約1.6米，有5、6、7層不等，每層高度是產品大小而定。白色的地板磚，外加一面墻上是玻璃大窗，超市里面光線還不錯。商品排列整齊，方向一致，由于流量較大被顧客翻亂的商品沒有及時整理。店內除了提供一般有形商品外還提供一些其他特殊商品和服務。有線數字電視充值卡、中國體育彩票、中國福利彩票、有售雜志及報紙。在馬路和店面的中間有一塊挺大的鋪了板磚的空地，是停車用的，上面有一些自行車和電動車。該店有10名左右的員工，包括店長、收銀員、理貨員、搬運工。他們的服務態度不是很好，感覺他們很疲勞，沒有笑容。與顧客間沒有語言的、眼神的交流。店內的兩個收銀臺結賬均可以刷銀聯卡消費，其中一個還可以刷金陵一卡通，店內并無其他特殊與網店的服務，電子商務發展還在起步階段。（二）蘇果好的便利占地約150平米，長約15米，寬約10米。有6個貨架，外加一個大冷柜和一個收銀臺。貨架高約1.4米，都是有五層。商品排列還算整齊，但貨架上有少許灰塵。由于窗戶不多，店內光線不是很好，有點灰暗，除了提供一般性商品銷售，它還提供一些其他服務：1）在便利店入口處有賣雜志和報紙2)提供金陵一卡通，智匯“吉利卡”3)提供公用電話，電話機比較新也很干凈4）提供中國福利彩票“刮刮樂”。店內有6名服務人員，其中1名店長，女性，1名結賬人員，女性，2名輪崗人員，女性，2名搬運工，男性。店長與其他店員基本為中年婦女，均待人不太熱情。結賬人員速度比較慢，講話也比較冷，結賬時她一般不告訴顧客需要付款的金額，而是讓他們自己看，服務態度一般，不笑，讓人感覺購物過程不是很輕松和享受。搬運工比較忙碌，在觀察的一個小時之內，搬運工進出了10趟左右，為便利店增補貨品，而便利店之內貨物的供給確實相當豐富，很少存在缺貨現象。其電子商務服務有：拉卡拉刷機它是聯想控股旗下集團的產品，與各大賣場、超市都有相關合作。其提供的主要服務是用戶可以在機器上交水電費、查余額、網購付費、賬戶充足、轉賬匯款、還個人信貸等。是用戶的全自助式服務機器，一機多用，相當便利，并且其服務范圍在不斷擴大。這個產品出現在便利店對住在附近的小區居民來說真的非常方便，只要路過門口的時候來刷一下拉卡拉，即可以省去很多麻煩。刷機旁邊還附帶提供了一種“迷你”拉卡拉刷機，售價399.00元，可以讓顧客買回家，這樣可以足不出戶的在家解決任何付款問題。銀聯卡支持支持刷卡功能，銀聯卡可刷卡付費，方便旅客等手頭沒有過多零錢的客戶。（三）世紀華聯占地約80平米，長約10米，寬約8米。共有9個貨架，外加一個散稱食品區和1個結賬收銀臺（陳列部分商品：高檔酒及煙等）。貨架高約1.5米，到青年男性嘴處。店內物品種類較多，廣度可以，但是物品品種較少，深度不夠。一些日常用品是小品牌，質量讓人質疑。店內光線明亮，但布局擁擠，空氣流動較差。物品的陳列不是很整齊，部分物品落灰。店的入口處散放著很多棄紙箱，顯出一種臟亂的氛圍。店內有一個收銀員A和一個保潔工兼理貨員B。兩人的服務態度都比較好，尤其是B比較熱情，臉上總掛著笑容。從上面三家便利店的調查資料來看，這三家便利店在布局上都比較有條理，飲料都在靠門的位置，顧客一進門就可以看到，方便大多數顧客的需求。此外，三家店面的商品安排都很緊湊，充分利用空間資源。從店面整潔來看，蘇果便利和蘇果好的便利在整潔衛生上做的還可以，而世紀華聯顯得有些凌亂，我們認為其人手不夠是它店面不潔的原因，或者是店員懶惰所造成的，總之要加以改進，這樣才能增加回頭客（前面提到它與世紀華聯便利的商圈有所交叉）。在服務態度上，蘇果便利和蘇果好的便利都有待改變，“用微笑改變生活”，當然世紀華聯的服務態度值得肯定。電子商務都處在起步階段，還沒有與網店建立起聯系，但我們認為，要與電子商務合作不是一朝一夕的事，還需要投入大量人力物力，甚至店面都需要擴大，因為便利店本來就已經安排的很緊湊。消費者行為蘇果便利調查方法：在便利店對面的站臺觀察從便利店出來的顧客。10月15日：12：48——13：20約70人從便利店出來。（當時沒有用筆記，心里默記），約每分鐘有2.2人在便利店購物。13：20——13：44共66人從便利店出來。其中，4人在店內轉了一圈沒有買東西，約每分鐘有2.75人在便利店購物。13：44——14：02共42個人從便利店出來。其中，4人空著手，沒買東西，約每分鐘有2.63人在便利店購物。這66+42=108其中，單買水或飲料的顧客有47人(47/108=43.5)，購買商品中包含水或飲料的人有73人(73/108=67.6%)。10月16日：15:55——16:30共97人從便利店里出來，其中9人空著手出來，沒買東西，約每分鐘有2.77人在便利店購物。這97人中，單買水或飲料的顧客有36人（36/97=37.1%），購買商品中包含水或飲料的有61人(61/97=62.9%)。蘇果好的便利觀察的時間段（10月20日周五下午3:00~4:00），由于這段時間為上班時間，顧客人流量不大，總計50人，實際購買人數為41人，人均購買價值為13.5元，人均使用時間為2分鐘，如若不計入有一對男女在便利店內停留13分鐘，則平均的購買時間也長達100s。人均的購買價格并不高，因為一般顧客看到這些商品，尤其是水和生活用品的價格比大超市普遍貴上0.5元~1元，都會覺得如非急需的東西，到大超市采購也可，因此斟酌了不少時間之后，仍然決定不購買此處的物品。而在顧客購買的物品中，主要是水、面包等易耗品。其余顧客也有買面包等其他價格偏低的物品，只有2人進來買了香煙。很少有人買價格高的生活用品，不少種類的貨物品牌雖多但是似乎都沒有聽說過。在50名購物者中，4位女性顧客沒有購買任何物品，購買者共13名，且多為年輕女性，幾乎所有女性的購買時間都在一分鐘以上，9人購買的物品價值不超過10元；男性購買的時間較短，以1分鐘之內為主，但是結賬速度慢，導致人流堆積，延長了購買時間；還有好幾位顧客在店內逗留，精挑細選了好久才決定所需購買的物品，卻往往只是價格比較便宜的東西，其他一些顧客則索性選擇不購買物品，或僅僅是路過，穿過后面的小門進入社區內。停留時間對比圖（蘇果好的）*剔除一對男女在便利店內逗留了13分鐘的特例*統計原始數據見附表世紀華聯客流量：10月15日：2:35-3:35觀察的一小時內約有50人進入超市內購物。消費者均快速購物，采購量很少。一般為飲料，膨化食品，面包餅干，零食，紙類，煙等。店的主要顧客群是需要即時物品的人。居民周末大采購一般不會選擇這樣的便利店。小店服務對象的特點是：購物快，購買數量少，人員流動快而密，消費物品集中（飲料，小零食，煙，紙為主）。六、總結及建議（一）我們所調研的蘇果便利是一家店面較大的便利店，該店的選址、商圈定位都比較成功，每天的前來購物的顧客絡繹不絕，生意非常紅火，即便大多旅客都是沖著止渴進入該店的，這無疑也帶動了店里其他商品的銷售。該店整體狀況很好，它的顧客流中既有穩定的學生、居民，又有流動的車站旅客。這些顧客流保證了產品期限管理的順利進行，讓商品不但不過期，而且有路可銷。它的店面整潔、干凈，光線充足，商品齊全而且排列井然有序。美中不足的就是店員不夠熱情，比較冷漠。另外，在我們調研中我們發現該店的酒類商品擺放在靠玻璃大窗的那排貨架上，天晴的時候，酒類商品暴露在陽光下，這與“酒類產品要避光保存”的產品貯存條件不符。建議該店在玻璃大窗上掛上窗簾，或者將商品的布局稍作調整，根據貯存條件，把不需要避光保存的商品放置在靠玻璃大窗的貨架上。另外，在服務態度上，店員要有所改變，把微笑和熱情帶給每一個顧客。（二）蘇果好的是一家中小型社區服務型便利店，店內有些擁擠。其相關服務以及與電子商務的服務全面而且快捷，包括公用電話，以及拉卡拉機器的安裝，尤其值得其他兩家便利店借鑒，而促銷商品較少，促銷活動作用也不是很明顯。該店的商店及商品管理從地面的整潔度，貨源的補充方面做得相當好一些，并且出售知名的進口食品，使該店小有特色，但是獨賣及自有品牌較少。該店給人整體感覺比較舒適，但是價格太高，導致顧客購買時間加長，但平均消費額不高。建議該店從以下幾方面來改善：首先在便利店附近設立醒目標志來吸引潛在顧客，以改進其選址及店面環境的缺陷；其次，借鑒學習世紀華聯的“微笑態度”，用積極、熱情的態度對待顧客，以保證該店擁有長期穩定的顧客；提高收銀員的結賬速度和服務水平，提高效率，節約客戶的購買時間，從而做到真正的“便利”；再次，慎重挑選產品，通過調查的方法了解顧客所需要的商品，并適時折價促銷以吸引人氣；還有，在入口柜臺處清理出一塊空白臺面方面臨時放置大型物品，從細節上滿足顧客需要寄存包裹的要求；商品價格過