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ICS65.020.01CCSB30ICS65.020.01CCSB30內蒙古自治區地方標準DB15/T2627—2022察右中旗胡蘿卜貯存運輸技術規范TechnicalspecificationforstorageandtransportationofChayouzhongqicarrot2022-06-242022-06-242022-07-24內蒙古自治區市場監督管理局發布前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。本文件由內蒙古自治區農牧廳提出。本文件由內蒙古自治區果蔬標準化技術委員會（SAM/TC25）歸口。察右中旗胡蘿卜貯存運輸技術規范范圍（NY/T493胡蘿卜NY/T2000水果氣調庫貯藏通則DB15/T2626察右中旗胡蘿卜采后處理技術規程3術語和定義3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1預冷precooling在運輸和貯藏前，采取人工降溫措施使產品快速降溫冷卻至適宜低溫的方法。4采收9107d～10d5采后處理胡蘿卜的采后處理按照DB15/T2626的規定執行。貯藏入庫前對設備進行檢修并對庫房進行清潔和消毒，冷庫消毒方法按照NY/T2000規定執行。消毒處理后及時進行通風換氣。入庫前3d～5d開機降溫，將冷庫溫度降至0℃～1℃。入庫7548h堆碼將分級包裝的胡蘿卜順著冷風穩固堆碼成排。不使用架子堆碼時，垛寬1m，垛高1m～1.5m，垛底層墊枕木,使垛底離地10cm～15cm。使用鋼架堆碼時，架子底部距離地面15cm，架子寬1.5m，高1.5m，根據需求最多堆疊三層鋼架。垛與墻距離20cm，垛與風機的距離大于等于1.5m，垛與垛之間留60cm寬的人行道。箱貯時，箱間要留3cm～5cm空隙。堆放碼垛時輕拿輕放，防止造成機械傷。適宜貯藏溫度為1℃±0.5℃，配置微風循環裝置減小庫內各部分溫差。保鮮袋包裝時，庫內相對濕度控制在70%～80%。編織袋包裝時，庫內相對濕度不低于90%。每隔7d～10d，在庫外溫度與庫內溫度相差較小時，打開冷庫通風口或庫門進行一次通風換氣。6.5貯藏期限貯存期一般不超過6個月。7出庫出庫胡蘿卜應符合NY/T493的規定。運輸用塑料膜、棉被包裹，篷布(或其他覆蓋物)苫蓋保溫保濕。控溫車控制車內溫度0℃～5℃；控溫集裝箱控制箱內溫度0℃～2℃。運輸車輛清潔、衛生，運輸時應輕裝輕卸、快裝快運、裝載適量、運行平穩、嚴防損傷。在上述運輸方式和條件下，胡蘿卜非控溫運輸期限一般不超過2d，控溫運輸最長期限不超過20d。庫及出庫時間等信息，并妥善保管相關單據。貯藏檔案應保存2年以上。入庫及出庫時應詳細記錄產品

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