人教版小學(xué)六年級下冊第9課

和田的維吾爾

作者：權(quán)鵬飛編制：劉田的維吾爾------（閱讀課文）一、自由閱讀：把課文讀正確讀流利。并說一說你了解到了維吾爾族哪些風(fēng)俗習(xí)慣。二、快速瀏覽：畫出能夠反應(yīng)和田維吾爾人性格特點或精神的語句。三、有感情地朗讀課文：進(jìn)一步了解和田維吾爾族的民俗特點，感受維吾爾族人的民族精神。四、課文寫了和田維吾爾人的哪些特點呢？教學(xué)重難點：通過獨立閱讀和交流探討，感受和田的地域風(fēng)情和維吾爾人的以苦為樂的民族風(fēng)情。學(xué)習(xí)目標(biāo)：1、字詞：激昂抽象韻味深邃香噴噴扼殺綻放豁達(dá)肅然起敬熱烈激昂美不勝收載歌載舞迎風(fēng)引吭鋪天蓋地2、了解“和田的維吾爾”的特點，感受文章所展示的維吾爾鄉(xiāng)村風(fēng)情及他們雖苦猶樂的精神風(fēng)貌。和田的維吾爾------（閱讀課文）一、自由閱讀，把課文讀正確讀流利。并說一說你了解到了維吾爾族哪些風(fēng)俗習(xí)慣。（烤馕、烤肉和“庫乃其”都是在沙土坑中烤制成的；把衣服鋪在沙漠上曬干；天生愛花；能歌善舞等。）二、快速瀏覽，畫出能夠反應(yīng)和田維吾爾人性格或精神的語句。豁達(dá)樂觀的和田維吾爾人，縱使生活再苦，感覺也是甜的。三、有感情地朗讀課文：進(jìn)一步了解和田維吾爾族的民俗特點，感受維吾爾族人的民族精神。生活在沙漠中的和田維吾爾人，物質(zhì)條件雖然很差，但是他們有豁達(dá)、樂觀的品性；他們熱愛生活，善于在生活中發(fā)現(xiàn)美、創(chuàng)造美、享受美。所以無論生活有多苦，他們?nèi)愿杏X是甜的。四、課文寫了和田維吾爾人的哪些特點呢？特有的豪氣與樂觀、愛美的天性和田的地理位置和田地區(qū)位于新疆維吾爾自治區(qū)南隅。南抵昆侖山與西藏自治區(qū)交界，北臨塔克拉瑪干大沙漠與阿克蘇相連，東部與巴音郭楞蒙古自治州相接，西部與喀什地區(qū)毗鄰，西南以喀喇昆侖山為界，同克什米爾接壤，東西長約670公里，南北寬約570公里，有邊界線210公里。和田的維吾爾這篇課文共分七自然段：1：當(dāng)沙塵暴鋪天蓋地地襲來時，一個漢子迎風(fēng)引吭；維吾爾人的豪氣與樂觀讓作者肅然起敬2：維吾爾人熱愛土地的程度令人驚嘆，連日常美食“馕”“庫乃其”都是在沙坑里烤出來的3：維吾爾人把洗過的衣服攤鋪在沙灘上進(jìn)行晾曬4：花一樣的維吾爾；維吾爾人愛美的天性，天生愛“花”把“花”開在房屋、掛毯、巴扎、都帕、艾得來斯，美不勝收5：漂亮維吾爾姑娘浪漫風(fēng)趣的小伙能歌善舞6：維吾爾人聚餐的形式花樣繁多，目的在于載歌載舞7：豁達(dá)樂觀的維吾爾人縱使生活再苦，感覺也是甜的1：當(dāng)沙塵暴鋪天蓋地地襲來時，馬車飛奔，銅鈴叮咚，一個漢子迎風(fēng)引吭；維吾爾人的豪氣與樂觀讓作者肅然起敬和田的維吾爾----沙土堆里的美食（烤馕）和田的維吾爾---烤馕的來歷（小故事）

很久以前，在浩瀚的塔克拉瑪干大沙漠邊緣，牧民們寒來暑往，常年累月游牧在荒無人煙的塔里木河兩岸。有時一出去少則十天半月，多則一年半載，只好帶著干糧上路。時常干涸的塔里木河不能為牧民提供充足的飲水，沒過兩天，身上的干糧硬像戈壁灘上的石頭，又干又硬，咬一口門牙上直冒火星。一天，太陽剛出來就像著了火，一絲風(fēng)也沒有。一些似云非云，似霧非霧的沙塵，低低地浮在空中，吸食著人們身上的每一滴汗水，空氣中彌漫著羊毛被烤焦的味道。這時，吃草的羊?qū)W會了挖坑，將頭鉆進(jìn)土里，卻依然咩咩地叫個不停。牧羊人吐爾洪被太陽烤得渾身冒油，實在受不了了，就扔下羊群，一口氣跑回幾十里以外的家中。

吐爾洪一頭扎進(jìn)水缸，出來一卟冷，頭上的水立刻變成了水蒸氣。他突然發(fā)現(xiàn)老婆放在盆里的一塊面團，不顧一切地抓了過來，像戴氈帽一樣嚴(yán)嚴(yán)實實扣在了頭上。面團涼絲絲的，舒服極了。這時，他又想起了扔在外面的羊群。

和田的維吾爾---烤馕的來歷（小故事）

太陽依然在燃燒，吐爾洪踏著龜裂土地上冒起的粉塵，朝羊群走去。走著走著，他聞到了股香味兒。他左看右瞧，不知其然。他一路小跑，香味兒卻不離其后。不多時，腳下被一條紅柳根拌了一下，還沒等跌倒，頭上的面團滑落在地，摔得粉碎。香味兒越來越濃，布滿了前后左右。吐爾洪隨手撿起一塊兒碎餅，放進(jìn)嘴里細(xì)細(xì)品味，外焦里嫩，香脆可口，非常好吃。

“咚嗒依嗒……咚嗒……”吐爾洪哼著鼓點，一邊嚼一邊脫下袷袢，把碎餅包起來，飛奔著跑回村里。一路上，他見人就送上一塊碎，等人家說聲“好吃好吃真好吃”后，再繼續(xù)前行。不知聽過了多少遍“好吃好吃真好吃”，吐爾洪確認(rèn)這東西就是好吃。嘗到香味兒的牧民兄弟得知來龍去脈，都紛紛效仿。這么好吃的東西新工藝總得有個名字吧？為了區(qū)別各種餅類，吐爾洪就把大伙召集到一起，集思廣益。想來想去，還是他提議說：“就叫它‘馕’吧！”

天不是每天都晴的，在沒有太陽的陰天，或是大雪紛飛的冬天，人們吃不到馕的時候，心里就特別難受。吐爾洪左思右想，想去了一個好主意。他在自家院里，挖了一個大坑，四壁用黃泥抹實，在中間燒起紅柳根，等炭火通紅時，把和好的面團貼到四壁上，不一會兒就馕香四溢了，“面香油脆出新爐”的烤馕味道比自然曬熟的更好了。

從此，新疆的維吾爾族人就離不開馕了。在一些場合里，馕還表達(dá)著特殊的含義。比如，掉在地上的馕渣子要順手拾起來放到高處，讓鳥兒去食；又比如，結(jié)婚時，新郎和新娘要吃醮著鹽水的馕，象征著有福同享、白頭偕老。和田的維吾爾----沙土堆里的美食（庫乃其）庫乃其的制作方法：他們先在沙土里挖個坑撿來一些干胡楊在沙坑里燃起一堆火火滅之后就把肉包的面餅埋在火灰里烤熟即食，據(jù)說，吃了這種“庫乃其”，一天不吃飯也渾身有勁。（課文中的段落）直徑3.65米肉馕維吾爾族稱之為“庫麥其”和田的維吾爾課文前三個自然段都說到了“沙”與“土”當(dāng)沙塵暴鋪天蓋地地襲來時，一個漢子迎風(fēng)引吭；他們喜食土馕坑、沙土灰里燒制的食物；他們把衣服直接攤鋪在沙漠上晾曬。作者的目的是什么？和田維吾爾崇拜土地的程度令人驚嘆。和田的維吾爾有著土一樣的質(zhì)樸粗狂豪氣為什么？和田的維吾爾----愛美、愛花他們天生愛花。花兒不僅盛開在南疆的沙土里，還盛開在維吾爾的門框邊、房梁上、墻壁的掛毯上。巴扎的鬧市里，那一頂頂鮮亮的繡花“都帕”，那一團團飄然而過的“艾得來斯”，猶如天幕上朵朵亮艷的彩云，又似花園里一片片隨風(fēng)搖曳的花兒，真是美不勝收。和田的維吾爾----艾得來斯他們天生愛花。花兒不僅盛開在南疆的沙土里，還盛開在維吾爾的門框邊、房梁上、墻壁的掛毯上。巴扎的鬧市里，那一頂頂鮮亮的繡花“都帕”，那一團團飄然而過的“艾得來斯”，猶如天幕上朵朵亮艷的彩云，又似花園里一片片隨風(fēng)搖曳的花兒，真是美不勝收。和田的維吾爾----艾得來斯他們天生愛花。花兒不僅盛開在南疆的沙土里，還盛開在維吾爾的門框邊、房梁上、墻壁的掛毯上。巴扎的鬧市里，那一頂頂鮮亮的繡花“都帕”，那一團團飄然而過的“艾得來斯”，猶如天幕上朵朵亮艷的彩云，又似花園里一片片隨風(fēng)搖曳的花兒，真是美不勝收。和田的維吾爾維吾爾姑娘更是漂亮得叫人不敢正視。

天性愛美和田的維吾爾“沒有歌舞，維吾爾的生活就不完整，歌舞已經(jīng)成了他們?nèi)粘Ｉ畹牟豢扇鄙俚囊徊糠帧！焙吞锏木S吾爾----能歌善舞和田維吾爾有著歌一樣的豁達(dá)和樂觀和田的維吾爾----樂觀生活在豁達(dá)樂觀、載歌載舞之中的和田維吾爾人，縱使生活再苦，感覺也是甜的和田的維吾爾----總結(jié)討論：最能集中反應(yīng)和田維吾爾人性格的是哪一句？豁達(dá)樂觀的和田維吾爾人，縱使生活再苦，感覺也是甜的。生活在沙漠中的和田維吾爾人，物質(zhì)條件雖然很差，但是他們有豁達(dá)、樂觀、善良、友好的品性；能歌善舞的特點使他們熱愛生活，善于在生活中發(fā)現(xiàn)美、創(chuàng)造美、享受美。所以無