寧武縣農業委員會郭福貴根及根莖類藥材栽培技術—

柴胡栽培技術.寧武縣農業委員會郭福貴根及根莖類藥材栽培技術—

1..2..3教學目標

知識目標：1.知道柴胡植物形態特征及生物學特性2.知道柴胡藥材規格等級

能力目標：

▲1.能根據柴胡的生物學特性進行栽培和田間管理

▲2.能進行柴胡的采收及產地加工

.教學目標知識目標：.4一、基本概述柴胡，常用解表藥。別名北柴胡、竹葉柴胡、山菜、菇草、柴草。近年來隨著人們對柴胡功效的進一步了解，它的需求量日益加劇，而藥用部分是根，一旦根部被刨取，整個植株不再存活。柴胡的野生資源在大量采挖的情況下日漸稀少，推廣柴胡的人工種植，是保護水土流失，保護生物多樣性，滿足人民群眾需求的必由之路。.一、基本概述柴胡，常用解表藥。別名北柴胡、竹葉柴胡、山菜、菇51、產地主產于東北、華北等地山西省主產于運城市、晉中市、忻州市、晉城市、臨汾市、長治市等地。

.1、產地.62、功能主治以根入藥，清虛熱中藥。主治感冒發熱、用于感冒發熱、寒熱往來、瘧疾、肝郁氣滯、胸肋脹痛、脫肛、子宮脫落、月經不調。.2、功能主治以根入藥，清虛熱中藥。.7柴胡為多年生草本。植株高40厘米?80厘米。主根較粗，圓柱形，質堅硬，有少數側根，黑褐色。

..8莖直立，叢生，上部多分枝呈“之”字形彎曲。.莖直立，叢生，上部多分枝呈“之”字形彎曲。.9總狀花序，腋生，花蝶形，淡黃色。莢果膜質下垂，被短毛。種子腎形，黑褐色。花期6-8月，果期8-9月。.總狀花序，腋生，花蝶形，淡黃色。.10以條粗長、皺紋少斷面色黃白、粉性足為佳.以條粗長、皺紋少.11二、生長習性柴胡屬多年生草本藥用植物，適應性強，喜稍冷涼而濕潤的氣候，耐寒性強，耐旱，忌高溫和澇洼積水，以排水良好、肥沃的壤土、砂質壤土或腐殖質土為佳。需要二年完成一個生長發育周期。人工栽培柴胡第一年生長只生基生葉和莖，只有很少植株開少量花，尚不能產種子。田間能夠自然越冬。第二年春季返青，植株生長迅速，于7?9月開花，9?10月為果熟期。全生育期約190?200天。柴胡種子壽命短，當年新產種子發芽率為43％?50％，常溫下貯藏種子壽命不超過一年。.二、生長習性柴胡屬多年生草本藥用植物，適應性強，喜稍冷涼而濕121、作畦育苗

作畦育畝是為了節省種子，便于集中管理，提高成活率，同時，北方地區第一年育苗，還可節省大量農田。（1）作床畦因柴胡種子較小，為便于管理和有利于出苗，要制作床畦育苗。畦寬1.2米?1.5米，畦長30米?40米，畦埂要堅實，畦面平整，土細碎。對于易發生積水地塊要制成高畦床，畦寬1.2米?1.5米，畦面髙出地表面10厘米?15厘米，畦間設步道溝，寬40厘米?50厘米，便于排水和苗圃管理。繁殖方法：作畦育苗.1、作畦育苗繁殖方法：作畦育苗.131、作畦育苗（2）施肥育苗田要施入充足的農家肥作底肥，堅持以農家肥為主、化肥為輔的施肥原則。一般結合制作育苗床畦施入，每畝施入優質農家肥2500公斤?3000公斤，磷酸二銨10公斤?12公斤，充分混合均勻后施入20厘米耕層中。

（3）處理土壤為防治地下害蟲螻蛄、蠐螬、地老虎等害蟲，要配制毒餌、毒土等進行土壤處理。繁殖方法：作畦育苗.1、作畦育苗繁殖方法：作畦育苗.141、作畦育苗（4）種子處理柴胡種子出苗率低，用藥劑處理種子，可以有效提高種子出苗率。用濃度0.8％?1％高錳酸鉀水溶液浸種10分鐘，出苗率可提高15.4％；用0.3?0.5％生長調節劑處理種子，可提高出苗率12.6％；用超聲波處理種子3?5分鐘，可提高種子出苗率14.7％；在播種之前應用植物激素6-芐基氨基嘌呤浸種（濃度0.5毫克／升），可提高種子的萌發率。繁殖方法：作畦育苗.1、作畦育苗繁殖方法：作畦育苗.151、作畦育苗（5）精細播種平畦以條播為主，高床畦以撒播為宜。條播行距10厘米?12厘米，于清明節前后進行，在作好的畦面上用種II雙齒鎬劃小溝，溝深3厘米?5厘米，將種子均勻撒播入溝內，覆土蓋嚴，覆土厚度2厘米左右，然后人工踩或用小石磙鎮壓保墑，并加蓋草簾子保溫保濕。高畦撒播時，在做好的畦面上，保持畦面土壤墑情和濕度的情況下，均勻撒播種子，每畝播種量2.5公斤?3公斤，播完種子后，使用竹篩或鐵絲網篩，均勻地篩上一層濕潤細土覆蓋畦面，覆土厚度達2厘米?3厘米，然后架拱棚蓋塑料薄膜，進行保濕保溫育苗。繁殖方法：作畦育苗.1、作畦育苗繁殖方法：作畦育苗.162、生產田直播

（1）播種時間當土壤表層溫度穩定在10℃以上，請明節過后的4月上中旬，土壤表層解凍達10厘米以上，即可開始播種。

（2）播種方法人工開溝條播，行距20厘米?25厘米，開溝深3厘米?5厘米，將種子均勻撒播在溝內，每畝播種量1.5公斤?2公斤，播后覆土厚度2厘米左右，然后進行踩實或鎮壓保墑。

（3）抗旱保墑柴胡播種至出苗前一段時間保持土壤墑情，滿足種子發芽對水分的需要十分重要。繁殖方法：生產田直播.2、生產田直播繁殖方法：生產田直播.17三、栽培技術（一）選地整地

1、選地

(1)育苗田選擇避風向陽，地勢平坦，灌排方便，土層深厚的沙壤或輕壤土地塊，土壤pH6.5?7.5。

(2)生產田選擇沙壤土或腐殖質土的山坡梯田，或旱坡地，或新開墾的土地為宜；鹽堿地、低洼易澇地段和黏重土壤不適宜柴胡種植。.三、栽培技術（一）選地整地.18三、栽培技術（一）選地整地

2、整地

育苗地整地要精細，在地平、土細、耕層土壤疏松上狠下功夫。耕翻深度達25厘米以上，清除石塊、根茬和雜草，做到精耕細作。生產直播田整地，深翻達30厘米以上。冬春季進行耙壓保墑，早春進行耢耙整地，清除根茬和碎石及雜草，實現地平、土細碎、土壤墑情好的要求。.三、栽培技術（一）選地整地.19四、田間管理

(三）田間管理

1、育苗田管理

經常檢查育苗棚內溫度和濕度，溫度控制在20℃?25℃之間，如果高于28℃要遮陰或放風。畦面發生干旱有裂隙時，要用噴壺進行噴水，一次噴透噴勻。一般播種后10天左右畦面可萌發出針葉，逐漸進入苗期，要及時拔除畦面雜草。當畦田面見綠時要控制好濕度，用放風孔的大小來調節棚內溫、濕度。苗生長到3厘米?5厘米髙時，對塑料棚采用晝敞夜覆方法進行練苗，逐漸撤掉棚膜。當苗高5厘米?10厘米時，每畝追施尿素7公斤?10公斤，追肥后澆灌一次透水。畦面要保持清潔，發現雜草就要及時清除。苗田出苗過于擁擠，要進行疏苗，以每平方米留苗180?200株為宜。.四、田間管理(三）田間管理.20四、田間管理

(三）田間管理

2、生產田管理

大面積生產田播種后，在自然條件下一般10?15天出苗，漸露針葉，逐漸進入苗期，其管理目標是苗全、苗齊、苗壯。主要采取以下措施：

（1）中耕除草出苗后結合除草，用手刮鋤進行中耕松土，為幼苗根系生長創造適宜條件。田間有草必除，嚴防草荒。一般生長期要進行3?4次中耕。.四、田間管理(三）田間管理.21四、田間管理

(三）田間管理

2、生產田管理（2）間苗定苗當幼苗長到3厘米?5厘米高時進行疏苗，防止幼苗擁擠，疏苗后及時進行第二次中耕和除草。苗長到5厘米?7厘米高時進行定苗。每平方米留苗50株左右。

（3）留種田管理選留部分植株生長整齊一致、健壯的田塊留種，不進行摘除花蕾，而要進行保花增粒；有條件者可放養蜜蜂輔助授粉，以提高種子產量。8?10月份是柴胡種子的成熟季節。由于抽薹開花不一致，因此種子成熟時間不同。田間觀察，種子表皮變褐，子實變硬時，可收獲種子。要求成熟一穗收獲一穗，成熟一株，收獲一株。.四、田間管理(三）田間管理.22四、田間管理

(三）田間管理

2、生產田管理

（4）追肥澆水一年生柴胡由于底肥充足不用追肥，二年生柴胡需要追肥，一般在6月中旬追施一次肥料。施以尿素每畝10公斤?12公斤，追肥后澆一次透水。待水下滲后2?3天再次進行中耕松土，保持田面土壤疏松，通透性良好。柴胡越冬前應澆一次水，有利于根系生長發育。（5）摘蕾防蟲植株生長到7?8月份，田間出現個別植株抽薹現象，發現后及時摘除，減少營養不必要的消耗。同時，對田間發生的蚜蟲、二十八星瓢蟲，做好防治工作，可用50％氧化樂果800?1000倍液噴霧。.四、田間管理(三）田間管理.23五、病蟲害及其防治（一）病害

1、銹病

癥狀：主要為害莖葉，高溫多濕發病較重。發現初期，葉片及莖枝上發生零星銹色斑點，逐漸染及全株，影響植株生長及根部發育。

防治方法：發病初期用25％粉銹寧1000倍液噴霧，每7天噴1次。連續噴2?3次即可。也可用65％可濕性代森錳鋅500倍液或敵銹鈉200倍液噴霧防治，每7?10天噴1次，連續噴2?3次。.五、病蟲害及其防治（一）病害.24五、病蟲害及其防治（一）病害

2、斑枯病

癥狀：為害葉片。染病植株在葉片上產生直徑為3亳米?5毫的圓形暗褐色病斑，中央稍淺，有時呈灰色。葉兩面均能產生分生孢子器，嚴重時病斑常匯合，以致葉片枯死。

防治方法：發病前或發病初期用50％退菌特1000倍液噴霧防治。每5?7天噴1次，連續噴2?3次。也可于發病前用70％甲基托布津600倍液預防，以后每半個月噴1次。.五、病蟲害及其防治（一）病害.25五、病蟲害及其防治（一）蟲害1、黃鳳蝶

癥狀：以幼蟲為害葉片和花蕾。

防治方法：在發生期可用90％敵百蟲1000倍液噴霧防治，也可選用市售殺蟲劑防治。必要時可人工捕殺幼蟲。.五、病蟲害及其防治（一）蟲害.26六、采收加工柴胡春秋均可采挖，以秋季采挖為宜。人工栽培二年生的植株（或第一年育苗，第二年移栽），秋季植株開始枯萎時，可用藥叉采挖。采挖后剪去殘莖和須根，抖去泥土，曬干備用或出售。二年生柴胡每畝可產藥用根100公斤?150公斤，三年生可產藥用根150公斤?200公斤。折干率為2.5∶1?3∶1。.六、采收加工柴胡春秋均可采挖，以秋季采挖為宜。人工栽培二年生27Thankyouforyourattention.Thankyouforyourattention.28寧武縣農業委員會郭福貴根及根莖類藥材栽培技術—

柴胡栽培技術.寧武縣農業委員會郭福貴根及根莖類藥材栽培技術—

29..30..31教學目標

知識目標：1.知道柴胡植物形態特征及生物學特性2.知道柴胡藥材規格等級

能力目標：

▲1.能根據柴胡的生物學特性進行栽培和田間管理

▲2.能進行柴胡的采收及產地加工

.教學目標知識目標：.32一、基本概述柴胡，常用解表藥。別名北柴胡、竹葉柴胡、山菜、菇草、柴草。近年來隨著人們對柴胡功效的進一步了解，它的需求量日益加劇，而藥用部分是根，一旦根部被刨取，整個植株不再存活。柴胡的野生資源在大量采挖的情況下日漸稀少，推廣柴胡的人工種植，是保護水土流失，保護生物多樣性，滿足人民群眾需求的必由之路。.一、基本概述柴胡，常用解表藥。別名北柴胡、竹葉柴胡、山菜、菇331、產地主產于東北、華北等地山西省主產于運城市、晉中市、忻州市、晉城市、臨汾市、長治市等地。

.1、產地.342、功能主治以根入藥，清虛熱中藥。主治感冒發熱、用于感冒發熱、寒熱往來、瘧疾、肝郁氣滯、胸肋脹痛、脫肛、子宮脫落、月經不調。.2、功能主治以根入藥，清虛熱中藥。.35柴胡為多年生草本。植株高40厘米?80厘米。主根較粗，圓柱形，質堅硬，有少數側根，黑褐色。

..36莖直立，叢生，上部多分枝呈“之”字形彎曲。.莖直立，叢生，上部多分枝呈“之”字形彎曲。.37總狀花序，腋生，花蝶形，淡黃色。莢果膜質下垂，被短毛。種子腎形，黑褐色。花期6-8月，果期8-9月。.總狀花序，腋生，花蝶形，淡黃色。.38以條粗長、皺紋少斷面色黃白、粉性足為佳.以條粗長、皺紋少.39二、生長習性柴胡屬多年生草本藥用植物，適應性強，喜稍冷涼而濕潤的氣候，耐寒性強，耐旱，忌高溫和澇洼積水，以排水良好、肥沃的壤土、砂質壤土或腐殖質土為佳。需要二年完成一個生長發育周期。人工栽培柴胡第一年生長只生基生葉和莖，只有很少植株開少量花，尚不能產種子。田間能夠自然越冬。第二年春季返青，植株生長迅速，于7?9月開花，9?10月為果熟期。全生育期約190?200天。柴胡種子壽命短，當年新產種子發芽率為43％?50％，常溫下貯藏種子壽命不超過一年。.二、生長習性柴胡屬多年生草本藥用植物，適應性強，喜稍冷涼而濕401、作畦育苗

作畦育畝是為了節省種子，便于集中管理，提高成活率，同時，北方地區第一年育苗，還可節省大量農田。（1）作床畦因柴胡種子較小，為便于管理和有利于出苗，要制作床畦育苗。畦寬1.2米?1.5米，畦長30米?40米，畦埂要堅實，畦面平整，土細碎。對于易發生積水地塊要制成高畦床，畦寬1.2米?1.5米，畦面髙出地表面10厘米?15厘米，畦間設步道溝，寬40厘米?50厘米，便于排水和苗圃管理。繁殖方法：作畦育苗.1、作畦育苗繁殖方法：作畦育苗.411、作畦育苗（2）施肥育苗田要施入充足的農家肥作底肥，堅持以農家肥為主、化肥為輔的施肥原則。一般結合制作育苗床畦施入，每畝施入優質農家肥2500公斤?3000公斤，磷酸二銨10公斤?12公斤，充分混合均勻后施入20厘米耕層中。

（3）處理土壤為防治地下害蟲螻蛄、蠐螬、地老虎等害蟲，要配制毒餌、毒土等進行土壤處理。繁殖方法：作畦育苗.1、作畦育苗繁殖方法：作畦育苗.421、作畦育苗（4）種子處理柴胡種子出苗率低，用藥劑處理種子，可以有效提高種子出苗率。用濃度0.8％?1％高錳酸鉀水溶液浸種10分鐘，出苗率可提高15.4％；用0.3?0.5％生長調節劑處理種子，可提高出苗率12.6％；用超聲波處理種子3?5分鐘，可提高種子出苗率14.7％；在播種之前應用植物激素6-芐基氨基嘌呤浸種（濃度0.5毫克／升），可提高種子的萌發率。繁殖方法：作畦育苗.1、作畦育苗繁殖方法：作畦育苗.431、作畦育苗（5）精細播種平畦以條播為主，高床畦以撒播為宜。條播行距10厘米?12厘米，于清明節前后進行，在作好的畦面上用種II雙齒鎬劃小溝，溝深3厘米?5厘米，將種子均勻撒播入溝內，覆土蓋嚴，覆土厚度2厘米左右，然后人工踩或用小石磙鎮壓保墑，并加蓋草簾子保溫保濕。高畦撒播時，在做好的畦面上，保持畦面土壤墑情和濕度的情況下，均勻撒播種子，每畝播種量2.5公斤?3公斤，播完種子后，使用竹篩或鐵絲網篩，均勻地篩上一層濕潤細土覆蓋畦面，覆土厚度達2厘米?3厘米，然后架拱棚蓋塑料薄膜，進行保濕保溫育苗。繁殖方法：作畦育苗.1、作畦育苗繁殖方法：作畦育苗.442、生產田直播

（1）播種時間當土壤表層溫度穩定在10℃以上，請明節過后的4月上中旬，土壤表層解凍達10厘米以上，即可開始播種。

（2）播種方法人工開溝條播，行距20厘米?25厘米，開溝深3厘米?5厘米，將種子均勻撒播在溝內，每畝播種量1.5公斤?2公斤，播后覆土厚度2厘米左右，然后進行踩實或鎮壓保墑。

（3）抗旱保墑柴胡播種至出苗前一段時間保持土壤墑情，滿足種子發芽對水分的需要十分重要。繁殖方法：生產田直播.2、生產田直播繁殖方法：生產田直播.45三、栽培技術（一）選地整地

1、選地

(1)育苗田選擇避風向陽，地勢平坦，灌排方便，土層深厚的沙壤或輕壤土地塊，土壤pH6.5?7.5。

(2)生產田選擇沙壤土或腐殖質土的山坡梯田，或旱坡地，或新開墾的土地為宜；鹽堿地、低洼易澇地段和黏重土壤不適宜柴胡種植。.三、栽培技術（一）選地整地.46三、栽培技術（一）選地整地

2、整地

育苗地整地要精細，在地平、土細、耕層土壤疏松上狠下功夫。耕翻深度達25厘米以上，清除石塊、根茬和雜草，做到精耕細作。生產直播田整地，深翻達30厘米以上。冬春季進行耙壓保墑，早春進行耢耙整地，清除根茬和碎石及雜草，實現地平、土細碎、土壤墑情好的要求。.三、栽培技術（一）選地整地.47四、田間管理

(三）田間管理

1、育苗田管理

經常檢查育苗棚內溫度和濕度，溫度控制在20℃?25℃之間，如果高于28℃要遮陰或放風。畦面發生干旱有裂隙時，要用噴壺進行噴水，一次噴透噴勻。一般播種后10天左右畦面可萌發出針葉，逐漸進入苗期，要及時拔除畦面雜草。當畦田面見綠時要控制好濕度，用放風孔的大小來調節棚內溫、濕度。苗生長到3厘米?5厘米髙時，對塑料棚采用晝敞夜覆方法進行練苗，逐漸撤掉棚膜。當苗高5厘米?10厘米時，每畝追施尿素7公斤?10公斤，追肥后澆灌一次透水。畦面要保持清潔，發現雜草就要及時清除。苗田出苗過于擁擠，要進行疏苗，以每平方米留苗180?200株為宜。.四、田間管理(三）田間管理.48四、田間管理

(三）田間管理

2、生產田管理

大面積生產田播種后，在自然條件下一般10?15天出苗，漸露針葉，逐漸進入苗期，其管理目標是苗全、苗齊、苗壯。主要采取以下措施：

（1）中耕除草出苗后結合除草，用手刮鋤進行中耕松土，為幼苗根系生長創造適宜條件。田間有草必除，嚴防草荒。一般生長期要進行3?4次中耕。.四、田間管理(三）田間管理.49四、田間管理

(三）田間管理

2、生產田管理（2）間苗定苗當幼苗長到3厘米?5厘米高時進行疏苗，防止幼苗擁擠，疏苗后及時進行第二次中耕和除草。苗長到5厘米?7厘米高時進行定苗。每平方米留苗50株左右。

（3）留種田管理選留部分植株生長整齊一致、健壯的田塊留種，不進行摘除花蕾，而要進行保花增粒；有條件者可放養蜜蜂輔助授粉，以提高種子產量。8?10月份是柴胡種子的成熟季節。由于抽薹開花不一致，因此種子成熟時間不同。田間觀察，種子表皮變褐，子實變硬時，可收獲種子。要求成熟一穗收獲一穗，成熟一株，收獲一株。.四、田間管理(三）田間管理.50四、田間管理

(三）田間管理

2、生產田管理

（4）追肥澆水一年生柴胡由于底肥充足不用追肥，二年生柴胡需要追肥，一般在6月中旬追施一次肥料。施以尿素每畝10公斤?12公斤，追肥后澆一次透水。待水下滲后2?3天再次進行中耕松土，保持田面土壤疏松，通透性良好。柴胡越冬前應澆一次水，有利于根系生長發育。（5）摘蕾防蟲植株生長到7?