國內雞肉生產、消費強勁未來雞肉消費增長有望提速一、雞肉行業相關產業鏈我國是肉類生產及消費大國，但目前肉類制品率只占肉類消費總量的20%左右。對標全球大部分國家和地區45%以上，我國的肉制品行業呈現空間大、集中度低、規模化程度低的特點。目前我國雞肉市場主要以白羽雞以及黃羽雞兩大品種為主，肉雞養殖具有周期性，從調整養殖規模到市場供給發生變化存在一定的時間差，因此價格循環呈現較長時間的周期性。由于黃羽雞生長周期長，因此其因市場需求變化調整供給的傳導時間更長，在價格周期上則表現為周期持續時間長。白羽雞價格周期最長為31個月，而黃羽雞價格周期最長為37個月。

根據觀研報告網發布的《中國雞肉行業發展趨勢分析與未來投資研究報告（2022-2029年）》顯示，肉雞的產業鏈主要是指肉雞從曾祖代到祖代、再到父母代、最后至商品代的繁育過程。以我國主要雞肉來源黃羽雞和白羽雞為例，兩者培育的最主要差別在于，黃羽雞為我國自主培育的品種，擁有核心層祖代雞的雞種，因為我國擁有黃羽雞的全產業鏈培育過程；而白羽雞缺少祖代雞，必須從國外進行引進。

我國肉雞產業鏈概要從數量來看，每套祖代雞能產40-50套父母代，從引種到產蛋的時間間隔約24周，歷經40-44周淘汰。父母代的產蛋周期和淘汰周期與祖代雞相類似，每套父母代產約130只商品代，商品代經歷3周的孵化期后，再經過6周方可出欄屠宰。我國肉雞產業鏈周期雞肉的產業鏈主要可以分為種雞飼養與繁育、商品雞孵化與養殖、飼料生產、商品雞屠宰的完整產業鏈。我國雞肉生產產業鏈全球來看，美國、中國、巴西和歐盟為主要的雞肉生產地區。全球雞肉生產量美國、中國、巴西和歐盟27國的占比達60.65%。且各國雞肉的生產占比結構較為平穩，美國、中國、巴西和歐盟27國的雞肉產量占比分別為21%、13%、14%和13%。我國目前的雞肉產量與巴西、歐盟27國產量接近，同處于第二梯隊，美國為第一大雞肉生產國。全球來看，美國、中國、巴西和歐盟為主要的雞肉消費地區。全球雞肉消費量中美國、中國、巴西和歐盟27國的占比達56.30%。且各國雞肉的消費量占比結構較為平穩。雞肉消費情況與生產情況相類似，美國、中國、巴西和歐盟27國的雞肉消費量占比分別為18.80%、11.80%、13.15%和12.52%，美國為第一大雞肉消費國。出口方面，2000年以來全球雞肉出口呈現穩定增長態勢，年復合增長率達4.89%。分地區來看，美國和巴西是全球主要的雞肉出口國，巴西雞肉出口量占全球出口總量的34.4%;美國雞肉出口量占全球出口總量的28%。從肉雞來看，國內肉雞主要可以分為黃羽雞和白羽雞兩大品種，其中黃羽雞為我國自主培育的肉雞品種。根據中國畜牧業協會數據，2021年黃羽雞出欄量為40.42億羽、白羽雞出欄量為65.32億羽，除了這兩個主要肉雞品種之外，還有18.9億羽817肉雜雞出欄量和11.7億羽的淘汰蛋雞出欄量。從國內的肉類消費結構來看，雞肉是我國第二大消費肉類，僅次于豬肉。由于受到傳統飲食文化的影響，豬肉一直是我國肉類消費的第一大品類，而雞肉自從進入21世紀以來受到鴨肉、牛羊肉等肉類制品的沖擊，市場消費比重一直停滯不前。近年來隨著外賣平臺和休閑食品行業的興起，深加工肉類食品逐漸成為了一個重要的潛力巨大的消費市場，而例如雞排、炸雞、西式快餐的發展也給雞肉消費帶來了一定的推動作用。我國禽肉消費以雞肉為主，近年來雞肉消費總量穩定。我國家禽肉類以雞肉為主，產量占比高達71%；其次是鴨肉，產量占比約為16%。近年來，我國雞肉年消費量維持在約為1150-1350萬噸的穩定區間范圍之內。盡管我國禽肉消費量經歷過快速增長階段，但我國禽肉消費與全球平均水平仍然存在較大的差距。我國禽肉總消費量CAGR及人均禽肉消費量雙低的特殊情況是由我國長期以來偏好豬肉的飲食習慣所導致的。禽肉消費與經濟發展水平密切相關，消費升級或將引致人均雞肉消費量開啟增長。我國人均GDP、城市化率以及戶均人數三大宏觀指標已到達美國與日本雞肉消費釋放時期的同等水平，消費升級關口或已來臨，我國雞肉消費增長有望提速。按消費重量計算，2017年我國禽肉消費占畜禽肉類總體消費比率達20%，雞肉消費量占禽肉消費量的6