精品精品感謝下載載感謝下載載食品法律法規(guī)考試試卷姓名 分?jǐn)?shù)（總分105份） 考試日期：一填空題（每題2份）.制定我國(guó)《食品安全法》的根本目的是保障公眾身體健康和生命安全，其前提是保證食品"全 。.食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管由質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)負(fù)責(zé)。.食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管由工商行政部門(mén)負(fù)責(zé)。.餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)管由食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)負(fù)責(zé)。.食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的進(jìn)貨記錄制度，進(jìn)貨記錄保存期限不得少于2年..食品出廠檢驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于 2年。.專(zhuān)供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)簽除應(yīng)當(dāng)標(biāo)明《食品安全法》第 42條第一款內(nèi)容外，還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要營(yíng)養(yǎng)成分及其含量。.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品中不得添加藥品。.集中交易市場(chǎng)的開(kāi)辦者、柜臺(tái)出租者和展銷(xiāo)會(huì)舉辦者未履行《食品安全法》規(guī)定的義務(wù) 在本市場(chǎng)發(fā)生食品安全事故，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)連帶責(zé)任。.進(jìn)口食品、食品添加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)符合我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)營(yíng)養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，最高可受到貨值金額 W倍罰款處罰。.被吊銷(xiāo)食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務(wù)許可證的單位，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定作出之日起 5生內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作。.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者聘用不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作的人員從事管理工作的，由原發(fā)證部門(mén)吊銷(xiāo)許可更.違反《食品安全法》規(guī)定，食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、食品檢驗(yàn)人員出具虛假檢驗(yàn)報(bào)告的，由有關(guān)部門(mén)對(duì)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)直接負(fù)責(zé)的主管人員和食品檢驗(yàn)人員依法給予撤職或開(kāi)除處分。.受到刑事處罰或者開(kāi)除處分的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)人員 自刑罰執(zhí)行完畢或者處分決定作出之日起 獨(dú)空內(nèi)不得從事食品檢驗(yàn)工作。.供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品（簡(jiǎn)稱(chēng)食用農(nóng)產(chǎn)品）的質(zhì)量安全管理應(yīng)遵守《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)a￡o.制定有關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、公布食用農(nóng)產(chǎn)品安全有關(guān)信息，應(yīng)當(dāng)遵守《食品安全法〉〉的有關(guān)規(guī)定。.上級(jí)人民政府所屬部門(mén)在下級(jí)行政區(qū)域設(shè)置的機(jī)構(gòu)，應(yīng)當(dāng)在所在地人民政府的統(tǒng)一組織、協(xié)調(diào)下依法做好食品安全監(jiān)督管理工作。.食品廣告的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)合法，不得含有虛假、夸大的內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。.食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗(yàn)規(guī)范，由國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)規(guī)定。二.單項(xiàng)選擇題（每題一份）.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng) D進(jìn)行一次健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。 A.每四年B.每三年C.每?jī)赡闐.每年.下列關(guān)于食品安全監(jiān)管部門(mén)對(duì)食品進(jìn)行檢測(cè)的說(shuō)法錯(cuò)誤的是 BA.食品不得實(shí)施免檢B.可以向經(jīng)營(yíng)者無(wú)償抽樣檢驗(yàn)的樣品和收取檢驗(yàn)費(fèi)用C.對(duì)食品的委托檢驗(yàn)應(yīng)當(dāng)委托法定食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行D.當(dāng)經(jīng)營(yíng)者對(duì)檢驗(yàn)結(jié)論有異議的 可以進(jìn)行復(fù)檢.下列關(guān)于食品安全法對(duì)進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)的要求不正確的是 CA.進(jìn)口的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說(shuō)明書(shū)B(niǎo).載明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式C.只需要中文標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū) 其他的不需要D.應(yīng)當(dāng)符合本法以及我國(guó)其他有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求。.B是制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)和對(duì)食品安全實(shí)施監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)。A.食品安全風(fēng)險(xiǎn)方案B.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果C.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度 D.食品安全風(fēng)險(xiǎn)計(jì)劃.公民發(fā)現(xiàn)食品商店銷(xiāo)售的食品有質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)當(dāng)向 B部門(mén)投訴。A.食品藥品監(jiān)督部門(mén) B.工商行政管理部門(mén)C.質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén) D.食品安全委員會(huì)TOC\o"1-5"\h\z.食品安全法規(guī)定組織查處食品安全重大事故的部門(mén)為 C。A.國(guó)務(wù)院公安部門(mén)B.國(guó)務(wù)院工商行政管理部門(mén)C.國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén) D.國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督部門(mén).食品安全監(jiān)管部門(mén)對(duì)有不良信用記錄的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng) A。A.增加檢查頻次B.減少檢查頻次C.吊銷(xiāo)許可證D.吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執(zhí)照.違反食品安全法規(guī)，在廣告中對(duì)食品質(zhì)量彳^虛假宣傳欺騙消費(fèi)者，依照 B規(guī)定給予處罰。A.食品安全法B.廣告法C.藥品管理法D.產(chǎn)品質(zhì)量法.超過(guò)保質(zhì)期限的食品 C。A.可繼續(xù)銷(xiāo)售B.可降價(jià)銷(xiāo)售C.不能銷(xiāo)售D.可作處理食品銷(xiāo)售.進(jìn)口的食品、食品添加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合 A。A.我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) B.出口國(guó)國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)C.美國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)D.歐盟食品安全標(biāo)準(zhǔn).對(duì)于確認(rèn)的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品， 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不按規(guī)定主動(dòng)召回的， 有關(guān)監(jiān)管部門(mén)應(yīng)當(dāng)D。A.當(dāng)眾銷(xiāo)毀B.要求召回C.不再追究D.責(zé)令召回.某明星為某食品產(chǎn)品代言 結(jié)果證實(shí)該食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn) 由此對(duì)消費(fèi)者造成的損失該明星應(yīng)承擔(dān)DQA.公平責(zé)任B.刑事責(zé)任C.行政責(zé)任D.連帶責(zé)任.在中國(guó)境內(nèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售的進(jìn)口食品必須使用 B標(biāo)識(shí)A.英文B.中文C.拼音標(biāo)識(shí)D.其他文字.造成食物中毒的單位應(yīng)當(dāng)采取下列 A措施。A.立即停止其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng) 并向衛(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告 B.立即清掃現(xiàn)場(chǎng) 搞好室內(nèi)外衛(wèi)生 C.立即廢棄剩余食品D.調(diào)換食品加工人員.聲稱(chēng)具有特定保健功能的食品，其標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)不得涉及 D。A.適宜人群B.不適宜人群C.功效成分D.治療功能.《中華人民共和國(guó)食品安全法》包括D。A.九章共一百零一條 B.十章共一百零一條C.九章共一百零四條 D.十章共一百零四條.國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。從事餐飲服務(wù) 應(yīng)當(dāng)依法取得D。A.食品衛(wèi)生許可 B. 食品生產(chǎn)許可C.食品流通許可 D. 餐飲服務(wù)許可.食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于 C年。A.六個(gè)月B.一年C.兩年D.五年.根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定，下列哪種業(yè)態(tài)不屬于餐飲服務(wù)許可的范圍 B。A.小吃店B.食品攤販C.學(xué)校食堂D.集體用餐配送單位.下面關(guān)于食品安全的表述 正確的是—BoA.經(jīng)過(guò)高溫滅菌過(guò)程 食品中不含有任何致病微生物B.食品無(wú)毒、無(wú)害 符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求 對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害C.原料天然 食品中不含有任何人工合成物質(zhì)D.雖然過(guò)了保質(zhì)期 但外觀、口感正常.食品安全標(biāo)準(zhǔn)的性質(zhì)是 CA.鼓勵(lì)性標(biāo)準(zhǔn)B.引導(dǎo)性標(biāo)準(zhǔn)C.強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)D.自愿性標(biāo)準(zhǔn).下列食品中，哪些屬禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的DA.營(yíng)養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專(zhuān)供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品B.超過(guò)保質(zhì)期的食品 C.無(wú)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品 D.以上都是.食品經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售的預(yù)包裝食品的包裝上，應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽，以下關(guān)于標(biāo)簽表述不正確的是 DA.標(biāo)簽不得含有虛假、夸大的內(nèi)容 B.標(biāo)簽不得涉及疾病預(yù)防、治療功能C.標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)清楚、明顯 容易辨識(shí)D.標(biāo)簽應(yīng)該突出表明功效.餐飲業(yè)衛(wèi)生量化分級(jí)管理 A、B、CD級(jí)的含義是 AA.AB、CD級(jí)代表餐館衛(wèi)生等級(jí) A級(jí)代表衛(wèi)生優(yōu)秀 B級(jí)代表衛(wèi)生規(guī)范 C級(jí)代表衛(wèi)生基本合格 D級(jí)代表存在一定衛(wèi)生問(wèn)題 需要限期改進(jìn)。A、B、GD級(jí)代表餐館環(huán)境 A級(jí)代表就餐環(huán)境高檔 B級(jí)代表就餐環(huán)境較好 C級(jí)代表就餐環(huán)境一般D級(jí)代表就餐環(huán)境不好。A、B、GD級(jí)代表餐館消費(fèi)水平 A級(jí)代表餐館消費(fèi)水平很高 B級(jí)代表餐館消費(fèi)水平較高 C級(jí)代表餐館消費(fèi)水平一般 D級(jí)代表餐館消費(fèi)水平低。A、B、GD級(jí)代表餐館規(guī)模 A級(jí)代表餐館規(guī)模很大 B級(jí)代表餐館規(guī)模較大 C級(jí)代表餐館規(guī)模一般D級(jí)代表餐館較小。.餐飲業(yè)食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理的衛(wèi)生等級(jí)是由什么部門(mén)或機(jī)構(gòu)評(píng)定的 AA衛(wèi)生行政部門(mén)B 行業(yè)協(xié)會(huì)C 新聞媒體D 消費(fèi)者協(xié)會(huì).加熱食品應(yīng)使中心溫度達(dá)到 B以上才能保證殺滅食品中的微生物或防止微生物的生長(zhǎng)繁殖。A60度B70度C80度D100度.餐飲服務(wù)提供者的 D是本單位食品安全的第一責(zé)任人，對(duì)本單位的食品安全負(fù)全面責(zé)任。A.法定代表人、負(fù)責(zé)人或業(yè)主 B.廚師長(zhǎng)C.法定代表人D.法定代表人或負(fù)責(zé)人.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)符合的標(biāo)準(zhǔn)是 C。A.對(duì)嬰幼兒無(wú)害B.對(duì)成人無(wú)害C.對(duì)人體安全、無(wú)害.國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可。農(nóng)民個(gè)人銷(xiāo)售其自產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品 A取得食品流通的許可。A.不需要B.需要C.不一定要TOC\o"1-5"\h\z.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在采購(gòu)食品或原料時(shí)，除需要查驗(yàn)供貨者的許可證外 還應(yīng)查驗(yàn) A。A.產(chǎn)品合格證明文件 B.健康證明 C.培訓(xùn)證明.違反《食品安全法》規(guī)定，卞^成犯罪的依法追究 C。A道德譴責(zé) B、民事責(zé)任 C、刑事責(zé)任.以下有關(guān)食品添加劑的表述正確的是 C。A.天然食品添加劑比人工化學(xué)合成食品添加劑更安全。B.食品添加劑對(duì)身體有害 應(yīng)該一概禁止使用。C.三聚鼠胺、蘇丹紅、“瘦肉精”都是食品非法添加物根本不是食品添加劑。D.發(fā)達(dá)國(guó)家允許使用的食品添加劑我國(guó)就可以使用。.根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)負(fù)責(zé) C—實(shí)施監(jiān)督管理。A食品生產(chǎn)活動(dòng) B食品流通活動(dòng)C 餐飲服務(wù)活動(dòng) D 食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全.如果沒(méi)有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的， 地方食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)可以組織制定、 公布本地方食品安全B—質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)提供標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)。A.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) B. 地方標(biāo)準(zhǔn)C.組織生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn) D.國(guó)家標(biāo)準(zhǔn).下列哪項(xiàng)食品沒(méi)有被禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng) AA.使用食品添加劑加工制作的 B.以有毒有害動(dòng)植物為原料的C.以廢棄食用油脂加工制作的D.以回收食品為原料的.以下有關(guān)綠色食品的表述正確的是DA.綠色食品就是綠顏色的食品。 B.綠色食品就是一律不使用合成化肥的食品。C.綠色食品就是一律不得使用合成農(nóng)藥的食品。D.綠色食品標(biāo)準(zhǔn)分為兩個(gè)技術(shù)等級(jí) 即AA級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)和A級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。.根據(jù)《刑法修正案八》規(guī)定在生產(chǎn)、銷(xiāo)售的食品中具有A處五年以下有期徒刑 并處罰金對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的 處五年以上十年以下有期徒刑 并處罰金致人死亡或者有其他特別嚴(yán)重情節(jié)的 依照刑法第一百四十一條的規(guī)定處罰。A.摻入有毒、有害的非食品原料的 或者銷(xiāo)售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的B.摻入有毒、有害的非食品原料 造成食物中毒事故的C.任意使用食品添加劑 造成嚴(yán)重后果的D.摻入有毒、有害的食品原料 致人死亡的.市食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)對(duì)餐飲服務(wù)提供者的負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員、關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作人員的培訓(xùn)情況進(jìn)行評(píng)估考核。評(píng)估考核應(yīng)當(dāng)B。A.根據(jù)人數(shù)合理收費(fèi)B.不得收費(fèi)C.對(duì)不合格者收取費(fèi)用 D.以上都不是.直轄市食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估信息和食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示信息應(yīng)當(dāng)由 D公布。A.市農(nóng)業(yè)委員會(huì)B.市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 C.市工商行政管理局D.市食品安全委員會(huì)統(tǒng)一.臨時(shí)從事餐飲服務(wù)活動(dòng)的 《餐飲服務(wù)許可證》有效期不超過(guò) B個(gè)月。A.3B.6C.8D.10.申請(qǐng)人申請(qǐng)《餐飲服務(wù)許可證》時(shí)所提供的申請(qǐng)材料不齊全或者不符合法定形式的 食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)當(dāng)場(chǎng)或者在 B 個(gè)工作日內(nèi)一次性告知申請(qǐng)人需要補(bǔ)正的全部?jī)?nèi)容。A.3B.5C.7D.10.申請(qǐng)人申請(qǐng)《餐飲服務(wù)許可證》時(shí)隱瞞有關(guān)情況或者提供虛假材料的食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)發(fā)現(xiàn)后不予受理或者不予許可 并給予警告 該申請(qǐng)人在 1 年內(nèi)不得再次申請(qǐng)餐飲服務(wù)許可。A.1B.2C.3D.443.吊銷(xiāo)《餐飲服務(wù)許可證》的單位 其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定作出之日起 D 內(nèi)不得從事餐飲服務(wù)管理工作。A.6個(gè)月B.1年C.3年D.5年44飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度 配備專(zhuān)職或者兼職AA.食品安全管理人員B.營(yíng)養(yǎng)師C.烹飪師D.選料師45飲服務(wù)從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)依照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，每年進(jìn)行健康檢查，取得 C后方可參加工作。A.廚師證B.餐飲服務(wù)資格證C.健康合格證明D.餐飲服務(wù)許可證46實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的餐飲服務(wù)提供者，可以由 A 統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格的證明文件等，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。A.企業(yè)總部B.各分部C.總部和分部一起D.分部一起47.下列屬于禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品 DA添加食品添加劑的食品 B 未經(jīng)食品藥品監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類(lèi)C生食水產(chǎn)品D 地方政府為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品48銷(xiāo)售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向銷(xiāo)售者要求支付價(jià)款C 的賠償金。A.一倍B.五倍C.十倍D.二十倍49下面關(guān)于食品安全的表述，正確的是 BA.經(jīng)過(guò)高溫滅菌過(guò)程 食品中不含有任何致病微生物。B.食品無(wú)毒、無(wú)害 符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求 對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。C.用天然原料加工的食品中不含有任何人工合成物質(zhì)。D.雖然過(guò)了保質(zhì)期 但外觀、口感正常的食品仍然可以銷(xiāo)售。50以下關(guān)于預(yù)包裝食品包裝標(biāo)簽表述不正確的是 DA.標(biāo)簽不得含有虛假、夸大的內(nèi)容 B.標(biāo)簽不得涉及疾病預(yù)防、治療功能C.標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)清楚、明顯 容易辨識(shí)D.標(biāo)簽應(yīng)該突出表明功效51被吊銷(xiāo)食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務(wù)許可證的單位 其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定作出之日起D內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作。A.2年B.3年C.4年D.5年52《中華人民共和國(guó)食品安全法》 規(guī)定 向我國(guó)境內(nèi)出口食品的出口商或者代理商應(yīng)當(dāng)向 B備案A.國(guó)務(wù)院B.國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫部門(mén) C.國(guó)務(wù)院外經(jīng)貿(mào)主管部門(mén) D.國(guó)家工商行政管理總局53《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，國(guó)家對(duì)食品添加劑的生產(chǎn)實(shí)行 D制度。A備案 B 分類(lèi)管理C 注冊(cè)登記 D許可54口的食品應(yīng)當(dāng)經(jīng)出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格后 海關(guān)憑出入境檢3^檢疫機(jī)構(gòu) A放行。A.簽發(fā)的通關(guān)證明B.簽發(fā)的放行單C.簽發(fā)的檢驗(yàn)證單 D.在報(bào)關(guān)單上加蓋的放行章TOC\o"1-5"\h\z55下列不屬于被禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品 CA添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)的食品 B 雖然超過(guò)保質(zhì)期的食品，但仍未變質(zhì)C無(wú)標(biāo)簽的食品D 被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品56根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定 下列哪個(gè)應(yīng)當(dāng)制定食品安全標(biāo)準(zhǔn) DA 食品的營(yíng)養(yǎng)成分要求 B食品安全檢驗(yàn)方法 C食品標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、說(shuō)明書(shū)的要求 D以上都是57根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，下列哪個(gè)屬于強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn) DA 食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) B 食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)C 食品質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)D以上都不是59哪種疾病屬于食物中毒的范疇 CA.傷寒B.甲型肝炎C.肉毒中毒D.暴飲暴食性胃腸炎60縣級(jí)以上衛(wèi)生行政部門(mén)接到食品安全事故的報(bào)告后， 會(huì)同有關(guān)食品安全監(jiān)管部門(mén)采取的控制措施 但不包括DA.封存可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料 并立即進(jìn)行檢驗(yàn)。B.對(duì)確認(rèn)屬于被污染的食品及其原料 責(zé)令召回、停止經(jīng)營(yíng)并銷(xiāo)毀。C.封存被污染的食品用工具及用具 并責(zé)令進(jìn)行清洗消毒。D.責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)。61組織制定國(guó)家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案 CA.衛(wèi)生部B.質(zhì)檢總局C.國(guó)務(wù)院D.食品安全委員會(huì)62食品生產(chǎn)許可必須嚴(yán)格按照法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的程序和 A要求實(shí)施遵循原則。A.公開(kāi)、公平、公正、便民B.公開(kāi)、公平、公正、透明C.公平、公正、透明、嚴(yán)格D.公平、公正、透明、高效TOC\o"1-5"\h\z6