精品文檔知識競答題節(jié)選在染發(fā)劑中，負(fù)責(zé)去除頭發(fā)中黑色素的是？過氧化劑B.阿摩尼亞C.染色劑D.添加劑古代火藥的配方中，沒有下列哪種成分？石灰B.木炭C.硝石D.硫磺要想得到綠色的煙火，一般要在煙火中加入？鍶B.鋰C.銣D.銅化學(xué)元素周期表中表示鐵元素的字母是？FeB.ZnC.CaD.Na沙子的主要成分是？碳化硅B.二氧化硅C.氮化硅D.三氧化硅下列物質(zhì)中，活潑性最弱的是？A.鋁B.鎂C.金D.汞下列物質(zhì)中不具有澄清水作用的是？A.碳酸鈣B.明磯C.硫酸鐵D.硫酸鋁花露水具有殺菌作用，其原因是含有足夠量的？A.甲烷B.乙烯C.甲苯D.酒精我們俗稱的“水銀”化學(xué)名是？A.鈉B.鉛C.汞D.砷制作鉛筆芯的材料是？A.石灰B.石膏C.石墨D.石碳大理石的化學(xué)成分是？A.碳酸鈉B.碳酸鈣C.碳酸鉀D.氧化硅最早的眼鏡片制作材料是？A.天然水晶B.玻璃C.人造水晶D.樹脂標(biāo)有數(shù)字5的聚丙烯塑料容器，在日常生活中？A.可作為微波爐烹飪的盛器B.不能裝高溫物品C.不能裝低溫食品 D.常用作白色藥瓶14.24k金通常被稱作是純金，但實(shí)際上的金含量為？A.75.99%B.99.99%C.86.99%D.68.99%防毒面具過濾材料通常選用活性炭，這是利用了其？A.排他性強(qiáng)的特點(diǎn) B.耐磨性強(qiáng)的特點(diǎn)C.耐破碎性強(qiáng)的特點(diǎn)D.吸附性強(qiáng)的特點(diǎn)成語“信口雌黃”中的“雌黃”是一種？A.礦物顏料B.食品C.中藥D.動物蚊蟲叮咬后用肥皂水涂抹可止癢，是利用了？肥皂水弱堿性中和蚊蟲分泌的酸性毒素肥皂水強(qiáng)堿性中和蚊蟲分泌的酸性毒素肥皂水弱酸性中和蚊蟲分泌的酸性毒素肥皂水強(qiáng)酸性中和蚊蟲分泌的酸性毒素傳統(tǒng)的手工肥皂作為清潔用品之一，它的主要成分是？A.脂肪酸和火堿B.脂肪酸和椰子油C.火堿和水楊酸D.脂肪酸和蛋白以下哪個物質(zhì)不含化學(xué)成分？A.食用鹽B.礦泉水C.純天然手工皂D.以上都含有為什么早晨的太陽是紅色的？A.紅光可穿過早晨較厚的大氣B.太陽升起在東方C.白天電離層反射電磁波較弱D.大海不遮擋陽光關(guān)于自閉癥兒童，下列描述最為準(zhǔn)確的一項(xiàng)是？自閉癥兒童不喜歡與成人交流自閉癥兒童不具備社會交往技能或此技能很有限自閉癥僅是由于缺乏溫暖的教育環(huán)境所致自閉癥兒童不喜歡與其他兒童交流下列不屬于帕金森病主要表現(xiàn)的一項(xiàng)是？A.靜止性震顫B.運(yùn)動遲緩C.視力減退D.肌強(qiáng)直腦血管病患者血脂正常后停用降脂藥，最易出現(xiàn)下列哪種癥狀？A.中風(fēng)復(fù)發(fā)B.腹瀉C.高熱D.咯血航天員進(jìn)入太空后為何會臉部發(fā)紅？A.太空中的各種射線輻射?？ ?B.航天員神經(jīng)緊張所致C.航天員進(jìn)入太空過于激動D.太空失重導(dǎo)致血液向頭部聚集中國境內(nèi)發(fā)現(xiàn)的第一種重金屬超富集植物是？A.蜈蚣草B.銀杏C.猴面包樹D.豬籠草目前我國正在建造的世界上口徑最大的射電望遠(yuǎn)鏡叫？A.郭守敬望遠(yuǎn)鏡B.FASTC.哈勃望遠(yuǎn)鏡D.熊貓望遠(yuǎn)鏡下列哪項(xiàng)不是幼兒急疹的主要癥狀？A.發(fā)高燒?？ ?B.劇烈咳嗽C.出現(xiàn)皮疹D.可有輕微腹瀉引發(fā)幼兒急疹的主要原因是？A.人類皰疹病毒B.幽門螺旋桿菌C.大腸桿菌D.流感病毒一般性癥狀的幼兒急疹需如何治療？全部采用抗病毒治療B.大量用抗生素藥物C.對癥退熱，等其自愈。.手術(shù)治療關(guān)于兒童定位手表的輻射，下列說法正確的是？有輻射，但基本不影響健康B.不存在輻射C.輻射量大，對健康影響大 D.輻射在頻率上屬于長波南京寶馬撞人案中涉及的“急性短暫性精神障礙”，說法錯誤的是？A.癥狀鮮明B.病情發(fā)展迅速 C.癥狀單一，表現(xiàn)不明顯D.癥狀緩解迅速酒精中的乙醇對哪個器官的傷害最直接，也最大？A.心臟B.肝臟C.肺部D.腎酒精在人體內(nèi)主要靠什么分解代謝？A.人體內(nèi)含有的水分?？ ?B.乳酸脫氫酶、氨基酸氧化酶C.人體含有的微量元素D.乙醇脫氫酶、乙醛脫氫酶下列哪個不是香煙燃燒煙霧中含有的致癌物質(zhì)？A.二氧化碳B.尼古丁C.焦油D.4-苯并芘長時間使用電腦應(yīng)每隔多長時間休息5-10分鐘？A.1小時B.2小時C.3小時D.5小時飯后多長時間漱口、刷牙最好？A.15分鐘B.3分鐘C.20分鐘D.30分鐘生豆?jié){沸騰后，再煮多長時間才能破壞有毒物質(zhì)？A.30-40分鐘B.20-30分鐘C.5-10分鐘D.10-20分鐘環(huán)保裝修，家居墻面裝飾盡量選擇使用哪種材質(zhì)？A.價格最貴的材料?？ ?B.有機(jī)材料C.含多環(huán)芳烴的材料D.無機(jī)材料以下生活用品哪種不會對人體健康造成傷害？A.空氣清新劑?？ ?B.漂白劑C.天然纖維毛毯D.電熱毯甲類非處方藥橢圓形OTC標(biāo)志用什么顏色表示？A.紅色B.綠色C.黃色D.藍(lán)色如何做到合理膳食？應(yīng)天天吃素蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，應(yīng)多吃糖類是主要的供能物質(zhì)，應(yīng)多吃各種營養(yǎng)物質(zhì)的比例合適，互相搭配哪類運(yùn)動不適合糖尿病人？A.散步B.打太極拳C.拳擊D.乒乓球關(guān)于碳酸飲料對牙齒的影響，下列說法正確的是？長期喝會腐蝕牙釉質(zhì)B.有助于加固牙齒C.有助于保持牙齒清潔D.沒有任何影響香煙燃燒時產(chǎn)生的哪種物質(zhì)會導(dǎo)致人們眩暈？一氧化碳B.焦油C.尼古丁D.砷下列哪項(xiàng)不是吸煙對女性造成的傷害？降低生育能力 B.易引起流產(chǎn)C.影響美容 D.易患前列腺癌操作電腦時，眼睛與屏幕的距離宜保持多遠(yuǎn)？小于20厘米B.40-50厘米C.1米以上D.80厘米以上下列選項(xiàng)中，不可能因長期操作電腦直接引發(fā)的是？A.干眼癥B.鼠標(biāo)手C.癲癇病D.頸椎病食用哪種維生素可緩解干眼癥的癥狀？A.維生素AB.維生素CC.維生素B??D.維生素E下列水果中，維生素C含量最豐富的是哪個？A.獼猴桃B.橙子C.山楂D.草莓空腹不宜吃哪種水果？A.葡萄B.蘋果C.柿子D.梨運(yùn)動時扭傷，以下哪種處理方法不恰當(dāng)？A.加壓包扎B.用冰或者冷水冷敷C.馬上揉搓?？ D.馬上停止運(yùn)動哪種情況下運(yùn)動易造成腹痛？A.在下午運(yùn)動B.吃飯前后1小時運(yùn)動C.吃飯后立即運(yùn)動D.在晚上運(yùn)動下列哪項(xiàng)不是手足口病的傳染途徑？A.接觸患者糞便B.給患者打電話C.使用病人水杯?？ D.接觸患者唾液、皰疹液煙草中具有成癮性的物質(zhì)是？A.尼古丁B.焦油C.亞硝酸鹽D.黃曲霉毒素食物中的蛋白質(zhì)需要在腸道中水解成什么后才能被吸收？A.氨基酸B.蛋白酶C.脂肪酸D.反式脂肪酸下列食品添加劑屬于防腐劑的是？A.安賽蜜B.過氧化苯甲酰C.山梨酸鉀D.甘草酸二鈉發(fā)芽的馬鈴薯會產(chǎn)生一種毒素，它是？A.黃曲霉素B.龍葵堿C.雞母珠毒素D.毒蠅堿剝洋蔥會流眼淚，這是由于？洋蔥中含有蒜苷酸酶刺激淚腺洋蔥中含有溶菌酶刺激淚腺洋蔥中含有水楊酸甲酯刺激淚腺切洋蔥讓人感覺悲傷新鮮黃花菜因含有什么物質(zhì)易引起中毒?A.秋水仙堿B.龍葵素C.皂素D.砒霜食用明膠是常見的食品添加劑，主要原料不能包括？經(jīng)過鞣制處理的皮革新鮮的牲畜的皮或骨未經(jīng)鞣制處理的生皮清潔骨粒和自然風(fēng)干的骨粒鳥苷酸可以提供味覺中的鮮味，它主要存在于哪類食物中？A.貝類B.肉類^菌類）果蔬類肉類中主要的鮮味物質(zhì)是?A.谷氨酸B.鳥苷酸C.核苷酸D.有機(jī)酸食用白酒主要成分是？A.水和乙醇B.水和甲醇C.水和丙醇D.水和丁醇對人體健康十分有益的omega-3在下列哪類食物中較豐富?A.豆腐B.牛肉C.羊肉D.深海魚肉患了缺鐵性貧血，吃下列哪種食物補(bǔ)鐵更好？A.紅肉B.菠菜C.黃瓜D.豆腐只有在高溫（大于280度）情況下，才能被殺滅的有毒物質(zhì)是?A.葡萄球菌?？ ?B.肉毒桿菌C.黃曲霉毒素D.鏈球菌香椿中的鮮味來源于含有的？A.谷氨酸B.賴氨酸C.氨基酸??D.酪氨酸精品文檔罐頭食品有必要添加防腐劑嗎？A.有必要 B.沒必要C.加不加都可以D.加了防腐劑味道更好大蒜能夠殺菌、防治作物病蟲害是因?yàn)椋緼.大蒜氣味難聞B.大蒜含有“蒜素”C.大蒜有毒 D.大蒜沒有營養(yǎng)經(jīng)常吃大蒜有助預(yù)防？A.青光眼B.骨質(zhì)疏松C.冠心病D.腳氣大蒜有助預(yù)防癌癥是因?yàn)榇笏夂心姆N微量元素?A.錯B.鋅C.鐵D.鈣過多的糖分在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化為？A.糖粒B.鹽分C.糖精D.脂肪過多吃糖可能造成人體下列哪種情況？A.呼吸不暢B.骨質(zhì)疏松C.食欲猛增D.便秘每次滴眼藥水只需要滴多少？A.1-2滴B.3-4滴C.5滴D.6滴咖啡中的咖啡因能刺激什么物質(zhì)分泌，幫助消化?A.膽汁B.唾液C.胃酸D.乳汁以下哪種食物有助于降血壓？A.決明子B.豬肉C.牛肉D.黃油人體內(nèi)的哪種物質(zhì)是決定睡眠的主要因素？A.多巴胺B.雄激素C.雌激素D.褪黑素肝炎患者可適當(dāng)多吃？A.多鹽的食物?？ ?B.富含維生素的食物C.脂肪量高的食物D.糖分高的食物過燙食物易損傷？A.味蕾B.頭發(fā)C.耳朵D.眼睛破壞性地震從人感覺到震動到建筑物被破壞平均只有多長時間?A.十幾秒B.1秒C.30秒D.60秒樓房住戶在遇到地震時，不正確的做法是？A.關(guān)掉煤氣B.切斷電閘C.跳樓D.暫避到洗手間等跨度小的地方在街道上遇到地震時，應(yīng)躲避到？A.樓房里B.街心和廣場C.大樹下D.路燈下震后被廢墟埋壓無法脫險(xiǎn)時，首先要加固生存空間，然后尋找?A.玩具B.衣服C.現(xiàn)金D.食物和水如在影劇院遇到地震，待地震過后應(yīng)？A.有序撤離B.原地躲避C.繼續(xù)觀看電影D.開會討論為防止電線因浸水而造成漏電傷人，洪水到來之前要關(guān)掉？A.電源總開關(guān)B.電燈^手機(jī) 。.手電筒在開闊地帶駕車遇到洪水時，應(yīng)如何開車？迎著洪水方向開，敞開車窗迎著洪水方向開，閉緊車窗順著洪水方向開，閉緊車窗沿洪水橫向開洪水短時間內(nèi)不消退，應(yīng)最優(yōu)先在樓上儲備？A.游戲機(jī)等電子產(chǎn)品 B.供打發(fā)時間的書籍C.食物和必要的生活用品D.茶葉、咖啡等喝的東西面對核事故，下列哪種做法是正確的？聽從廣播電視消息，不信小道消息轉(zhuǎn)發(fā)網(wǎng)絡(luò)上來源不明的信息看別人怎么做就怎么做無動于衷，不采取任何行動一次性小于多少微西弗的輻射，對人體無影響？A.100?? ?B.1000C.2000D.4000防護(hù)體外核輻射，應(yīng)該？A.盡可能靠近放射源B.在建筑物門窗附近隱蔽^進(jìn)入建筑物內(nèi)，關(guān)閉門窗和通風(fēng)系統(tǒng)D.不必在意被照射時間當(dāng)空氣被放射性物質(zhì)污染，應(yīng)如何減少放射性物質(zhì)的吸入？A.做深呼吸B.用毛巾捂住口鼻C.憋氣不呼吸D.不必采取任何措施撤離出核污染區(qū)人員的衣物應(yīng)如何處理？A.用水簡單沖洗 B.可繼續(xù)穿著C.脫下存放，進(jìn)行監(jiān)測和處理?？ ?D.當(dāng)一般垃圾扔掉進(jìn)行觸電傷者急救，應(yīng)堅(jiān)持什么原則？憑感覺判定傷員傷情在醫(yī)務(wù)人員到來前不采取任何措施迅速，就地，準(zhǔn)確，堅(jiān)持，科學(xué)施救不與醫(yī)療部門聯(lián)系，自行救治觸電者觸及低壓帶電設(shè)備，救護(hù)人員應(yīng)如何解救觸電者？A.不關(guān)閉電源，直接用手8.使用不導(dǎo)電的材料C.用金屬器械 D.用潮濕的木棍當(dāng)觸電者神志不清時，應(yīng)如何處理？就地仰面平躺，確保氣道通暢背去附近醫(yī)院搖晃傷員，將其喚醒讓其保持俯臥姿勢食物中毒后應(yīng)如何催吐自救？可用手指、筷子等刺激其舌根部通過按壓胃部催吐嘔吐物中出現(xiàn)血性液體時，仍要繼續(xù)催吐通過劇烈搖晃身體催吐食物中毒后應(yīng)如何處理食物樣本？A.繼續(xù)食用 B.保存食物樣本，供醫(yī)院檢測C.送給其他人食用D.即刻倒進(jìn)垃圾桶扔掉上臂動脈受傷需要止血時，止血帶應(yīng)綁在什么位置？上臂傷口上方，近心端位置上臂傷口下方，遠(yuǎn)心端位置綁縛在大腿上D.綁縛在手指上動脈出血時，止血帶綁縛時間不宜超過幾小時？A.10小時B.1小時C.20小時D.可24小時連續(xù)綁縛下列哪種氣體是有顏色的？A.氪氣B.氮?dú)釩.氦氣D.氯氣精品文檔《科普中國?科學(xué)“答”人》知識競答題答案及解析TOC\o"1-5"\h\zA阿摩尼亞會令頭發(fā)表面的鱗片張開，這樣過氧化物和染料就可以通過鱗片的空隙進(jìn)入到頭發(fā)內(nèi)部。A火藥又被稱為黑火藥。火藥由硫磺、硝石、木炭混合而成。D煙火大多是利用了金屬的焰色不同，含銅元素Cu綠。A鐵是一種化學(xué)元素，它的化學(xué)符號是Fe，原子序數(shù)是26,是最常用的金屬。B沙子的主要成分為石英，也就是二氧化硅，可通過技術(shù)手段將其轉(zhuǎn)化為純度非常高的硅。C常見金屬活潑性從高到低：鉀鈣鈉鎂鋁、鋅鐵錫鉛（氫）、銅汞銀鉑金。A用明磯、硫酸鋁、硫酸鐵或聚合氯化鋁作混凝劑適量加入渾水中，待現(xiàn)絮狀沉淀物后靜置沉淀，水即澄清。D花露水是用花露油作為主體香料，配以酒精制成的一種香水類產(chǎn)品，酒精量達(dá)75%。C汞（mercury，Hg），又稱水銀，是唯一在常溫下呈液態(tài)并易流動的金屬。C石墨是元素碳的一種同素異形體，它的用途包括制造鉛筆芯和潤滑劑。B大理石的主要成分是碳酸鈣，碳酸鈣難溶于水，但是可溶于鹽酸。A最早的眼鏡片是由天然水晶制成的，因?yàn)樗У馁|(zhì)地堅(jiān)硬。A塑料容器一般都標(biāo)有數(shù)字。5號為PP聚丙烯，可以用來制作微波爐餐盒。B24k金通常被人們認(rèn)為是純金，但是其實(shí)際的含金量只有99.99%。D活性炭炭粒中還有更細(xì)小的孔一一毛細(xì)管，具有很強(qiáng)的吸附能力，起凈化作用。A雌黃，也稱雞冠石，是一種黃色的礦物，常常用作顏料。A被蚊子叮咬后可以用肥皂水沖洗，以通過其弱堿特性中和蚊子分泌的酸性毒素。A肥皂是由脂肪酸與氫氧化鈉（俗稱燒堿或火堿）發(fā)生了皂化反應(yīng)生成的脂肪酸鈉，具有較強(qiáng)的去污能力。D任何物質(zhì)都是由化學(xué)成分組成的。宣稱產(chǎn)品“不含化學(xué)成分”并不準(zhǔn)確，其本意可能是“不含對人體有害的化學(xué)成分。”A紅光波長較長，穿透力較藍(lán)光更強(qiáng)。早晨和傍晚時陽光傾斜地穿過大氣層，那時大氣層較正精品文檔午更厚，藍(lán)光不易穿過，紅光卻可以。TOC\o"1-5"\h\zB有研究認(rèn)為，自閉癥并不是缺乏溫暖的教養(yǎng)環(huán)境所造成的，而是遺傳基因、腦部疾病或創(chuàng)傷及其他生理原因造成的。C帕金森病主要表現(xiàn)為運(yùn)動遲緩、靜止性震顫、肌強(qiáng)直、步態(tài)姿勢異常四大運(yùn)動癥狀，也可有嗅覺減退等非運(yùn)動癥狀。A腦血管病患者血脂正常后不應(yīng)停用降脂藥，停藥后膽固醇會逐漸升高超過警戒線，從而導(dǎo)致中風(fēng)復(fù)發(fā)。D當(dāng)航天員進(jìn)入太空后臉部發(fā)紅，主要原因在于太空失重導(dǎo)致血液向頭部聚集，使得面部發(fā)紅。A蜈蚣草對砷具有很強(qiáng)的超富集功能，其葉片含砷量高達(dá)千分之八，大大超過植物體內(nèi)的氮磷養(yǎng)分含量。B500米口徑球面射電望遠(yuǎn)鏡FAST是國家科教領(lǐng)導(dǎo)小組審議確定的國家九大科技基礎(chǔ)設(shè)施之一。B幼兒急疹主要表現(xiàn)是發(fā)燒和出皮疹，同時孩子可能有煩躁易怒，鼻塞，流鼻涕，輕微腹瀉等表現(xiàn)，很少咳嗽。A幼兒急疹是人類皰疹病毒（HHV）引起的，主要是HHV-6B，少部分是HHV-7。C除在孩子高燒時對癥退熱，所要做的就是等其自愈。出現(xiàn)腦炎并發(fā)癥或存在免疫缺陷的孩子才需要考慮進(jìn)行抗病毒治療。A兒童定位手表通過無線傳輸有輻射。不過這類輻射在頻率上屬于微波，是對人體無害的非電離輻射。C急性短暫性精神障礙主要的特征是癥狀急性發(fā)作，病情發(fā)展迅速，其癥狀鮮明、豐富、多變，緩解迅速。B乙醇能使肝細(xì)胞發(fā)生變性和壞死，一次性大量飲酒會損傷肝細(xì)胞，長期（過量）飲酒甚至?xí)霈F(xiàn)肝纖維化、肝硬化。D乙醇脫氫酶能把酒精中的乙醇分解成乙醛。乙醛在乙醛脫氫酶的作用下被分解為二氧化碳和水，排出體外。A香煙燃燒的煙霧中含有的化學(xué)物質(zhì)有4700種，其中含有69種致癌物質(zhì)。其中放射性元素針-210、碳-14也都有致癌作用。A使用電腦每隔一小時應(yīng)休息5~10分鐘，做柔軟操或局部按摩，同時養(yǎng)成規(guī)律運(yùn)動習(xí)慣。B國內(nèi)外有關(guān)資料表明，科學(xué)刷牙的最佳次數(shù)和時間是“三、三、三”刷牙法。C精品文檔豆?jié){出現(xiàn)沸騰泡沫時，不能將其有毒物質(zhì)完全破壞，應(yīng)再繼續(xù)煮沸5-10分鐘。TOC\o"1-5"\h\zD裝飾材料中大部分無機(jī)材料是安全和無害的，有機(jī)材料中部分化學(xué)合成物對人體有一定的危害，多為多環(huán)芳烴，如苯、酚、蒽、醛等及其衍生物。C部分漂白劑含有次氯酸鈉的化學(xué)物質(zhì)，過度接觸會刺激呼吸道黏膜造成損傷。大部分空氣清新劑多含有苯酚，會產(chǎn)生呼吸困難和頭痛。電熱毯等電器存在漏電、火災(zāi)隱患。A甲類用紅色表示，使用時要謹(jǐn)慎；乙類用綠色表示，安全性更好。D合理膳食應(yīng)當(dāng)是食物種類要齊全，各類營養(yǎng)物質(zhì)的比例合適，互相搭配，切莫挑食偏食。C盡量選擇不是很激烈的運(yùn)動方式，時間最好選擇進(jìn)餐后1小時，因?yàn)榇藭r血糖較高，鍛煉事半功倍。A碳酸飲料中的磷酸、檸檬酸等物質(zhì)，長期接觸牙齒會對牙齒產(chǎn)生一定的腐蝕性，使牙齒脫鈣。A煙氣中的一氧化碳與血液中運(yùn)輸氧氣的血紅蛋白結(jié)合，抑制了紅細(xì)胞運(yùn)輸氧氣的能力，造成機(jī)體缺氧狀態(tài)。D吸煙對女性造成的傷害很大，如月經(jīng)失調(diào)、早衰、生育能力下降分娩畸形胎兒概率高、易患癌癥等。B電腦屏幕中心位置應(yīng)安裝在操作者胸部同一水平線上，眼睛與屏幕的距離應(yīng)在40—50厘米。C長期使用電腦有誘發(fā)癲癇病的可能，但不是直接誘因。其他選項(xiàng)疾病都可能由長期使用電腦直接引起。A干眼癥患者可食用含維生素A豐富的食物來改善營養(yǎng)狀況，如牛奶、雞蛋、含胡蘿卜素的蔬菜；口服魚肝油等。A選項(xiàng)中相同重量的水果，維生素C含量最高的是獼猴桃，依次是山楂、草莓、橙子。C柿子含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質(zhì)，在胃空時遇到較強(qiáng)的胃酸，容易和胃酸結(jié)合凝成難以溶解的硬塊，造成消化道梗阻。C揉搓扭傷部位會造成該部的毛細(xì)血管擴(kuò)張，容易造成內(nèi)出血。C運(yùn)動前吃得過飽，或食用易產(chǎn)氣的食物可能造成胃腸痙攣，引發(fā)腹痛。B手足口病是腸道病毒感染導(dǎo)致，通過糞-口傳播，也可是飛沫經(jīng)過呼吸道傳播。A尼古丁是一種存在于茄科植物中的生物堿，是煙草的重要成分，使人上癮或產(chǎn)生依賴性。A食物中的蛋白質(zhì)在體內(nèi)先水解生成氨基酸，所有氨基酸在體內(nèi)重新組合成人體所需要的各種蛋白質(zhì)。TOC\o"1-5"\h\zC安賽蜜是常見甜味劑之一。山梨酸鉀是防腐劑，過氧化苯甲酰是漂白劑，甘草酸二鈉是天然甜味劑。B新鮮土豆中含有微量的龍葵堿，對人體沒有危害，當(dāng)土豆變成黑綠色或發(fā)芽時，龍葵堿大量增加，引起食物中毒。A洋蔥細(xì)胞里含有刺激淚腺的辛辣成分一一蒜苷酸酶。A鮮黃花菜中含有一種叫秋水仙堿的物質(zhì)，在體內(nèi)氧化為“氧化二秋水仙堿”，具有較大的毒性。A工業(yè)明膠用經(jīng)過鞣制處理的皮革為原料加工而成。C鮮味是蛋白質(zhì)豐富的食物具有的特殊滋味，包括氨基酸類、核苷酸類、鳥苷酸和有機(jī)酸類等。菌類就含有這種物質(zhì)。C肉類中主要的鮮味物質(zhì)是核苷酸。A酒精的學(xué)名是乙醇，乙醇含量的高低決定了酒的度數(shù)，含量越高，酒度越高，酒性越烈。Domega-3為一組多元不飽和脂肪酸，常見于深海魚類和某些植物中，對人體健康十分有益。A菠菜平均含鐵量是2.7mg，遠(yuǎn)低于紅肉類食物，且不易被人體吸收。C黃曲霉素裂解溫度為280°C，一般烹飪方法不易破壞。A香椿中含有不少谷氨酸，這是它鮮味的主要來源。B罐頭食品以高溫、高壓加熱對食品進(jìn)行滅菌，密封的容器來防止二次污染，達(dá)到食品長期保存的目的。B大蒜含有一種叫大蒜辣素的揮發(fā)油，簡稱“蒜素”，具有極強(qiáng)的殺滅各種真菌、細(xì)菌、病毒的能力。C大蒜素能夠降低血漿總膽固醇、降血壓、抑制血小板活性、降低紅細(xì)胞壓積、降低血液粘度。A大蒜中的大蒜素能從多方面阻斷致癌物質(zhì)亞硝胺的合成，它所含微量元素硒、錯、鎂等都具有抗癌作用。D人過多吃糖（碳水化合物），剩余部分可轉(zhuǎn)化為脂肪（內(nèi)脂），導(dǎo)致肥胖。B過量的糖在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物使機(jī)體呈酸性狀態(tài)，體內(nèi)堿性物質(zhì)鈣、鎂要參與中和，易使骨質(zhì)疏松，導(dǎo)致骨折。A滴眼藥水的方法和分量很重要，每次滴眼藥水只需1-2滴，再多眼睛內(nèi)無法裝下，會流出來。C咖啡中的咖啡因能刺激胃酸分泌，幫助消化，如若空腹喝大量咖啡，則可誘發(fā)胃潰瘍。TOC\o"1-5"\h\zA一些食品或飲品，特別是藥食兩用，如決明子有助于降血脂、降血壓。D人體內(nèi)的褪黑素是決定睡眠的主要因素，隨著年齡的增加呈逐年減少的趨勢。B肝炎患者要注意低脂肪飲食，多吃富含各種維生素的食物，如新鮮的蔬菜和水果。A過燙食物易引起口腔、食管黏膜燙傷，使味蕾受損，更易引發(fā)食道癌、胃癌等。A破壞性地震從人感覺到震動到建筑物被破壞平均只有十幾秒鐘，應(yīng)根據(jù)所處