開店前期計劃書開店前期計劃書開店前期計劃書xxx公司開店前期計劃書文件編號：文件日期：修訂次數：第1.0次更改批準審核制定方案設計，管理制度深呼吸量販KTV（蘇州店）開業前期計劃書管理人員聘用方案：（4位高級主管入職4年以上，另外4位入職2年以上，都是知名量販KTV的主管）A套：3-4人，a.開業前期：提前1個月到位：1.負責人員招聘、培訓、規章制度、各崗位的工作流程擬定；2.宣傳：開業前的市場調查、周邊業務的開發、活動的擬定、活動的海報及DM的制作、周邊商家合作洽談；3.開業前的準備事項（環境、各類物品擺放、文宣布置等），確保店家如期正常開業；b.開業后主管安排：3人情況下：早班1名、中班1名、晚班1名，每位是當班最高主管，工作匯報對象直接是老板，無人做主導；4人情況下：早班1人、中班2人、晚班1人，其中1人是店長，策劃營銷方案，店務等做主導作用，負責落實老板交辦事項，然而在店家做布達、叮當及追蹤，盡量做到老板預期的效果；優點：管理人員較少，人員費用較少；缺點：開業期間都是新生，對此類行業環境適應較慢，服務和促銷也欠缺實戰經驗，影響店家形象及業績，店家都是無線麥話筒，新生敏感度低，控管較難，如丟失讓員工賠償，從而導致人員的流失；B套：8人，其中4人還是負責A套方案事項，剩余4人提前一星期到位，主要熟悉店家環境、設備的使用、店家規章制度及工作流程，帶領新生大面積的做派報宣傳動作；b.開業后主管的安排：早班主任和組長1人，中班店長主任各1人，組長2人，晚班主任和組長各1人；組長主要負責現場人員的帶教及業績叮當，讓新生少走彎路，提前達到老板預期的店家服務及業績；優點：迅速讓店家走上正軌，提前達到老板預期的效果，“軟件”方面在同行中有一定的優勢，如公司向連鎖店發展，這8人就是公司之后專業的管理團隊，不要再聘請外面的人；缺點：起步支出管理人員費用偏高；誤區說明：很多老板處于省錢的思想，就聘請了一位管理人員，但前期工作包括招聘、培訓、前期宣傳、市場營銷等等。也就是說一個項目的成功運作在項目立項之初就需要專業的管理者的參與指導，每一項都不可以疏忽，但這些以一個人的力量是絕對不夠的，如果參入一些不專業的管理人員只會造成“事倍功半”，等正式營業了現場也會出現很多漏洞，到時候再進行彌補就很難了。后續正常營業了，每個班別也都需要一個專業的管理人員，不然服務、環境、業績就會跟會跟不上：客人選擇一個場所的原因是：不光是場所的一流裝修，而且場所內服務產品的優劣，能不能讓消費者感到物超所值。從進店前停車、引領、場所環境的潔凈度、舒適度、出品速度、各環節流程的銜接配合度、服務意識的主動與否、服務流程的規范和標準、營銷政策等等都是客人體驗值的范疇，而這些無一不是管理的作用。量販式KTV項目本身便屬于服務行業，而非商品流通，KTV的主要收入來源于酒水，而售賣的酒水讓客人買單的不僅僅是酒水成本，更有附加于酒水之上的服務附加值，也就是人們常說的，量販式KTV真正販賣的是服務而非酒水?？腿藢τ诰扑钠焚|不容易挑剔，可是對于服務便不然。規范的服務自然來自于規范的管理。很多非專業的管理人員只是去量販式KTV玩過，或者僅僅入行很短的時間，便濫竽充數的四處宣揚和塑造自己是專業的管理人才，而因為本身沒有多少能力對于薪金待遇的要求又不是太高。這些人自然是不會帶給公司什么職業的管理的，但是這正迎合了一部分老板的意圖，明知道能力一般但是價位比較低，就這樣一拍即合的走在一起。直到有一天發現自己硬件優勢用盡的時候才知道，沒有職業的管理，沒有好的發展戰略，沒有明確的經營定位，沒有優質的軟件服務和卓越的團隊，自己已經在激烈的市場競爭當中沒有任何優勢。再換人已經晚矣，只好打價格戰降低利潤、降低品質以次充好、再也沒有了樹立品牌形象的機會，從此進入二流或不入流的行列。開業前期工作安排大綱：一．管理規章制度的制定：A.公司文化B．員工守則C.獎懲制度二．各級主管部門人員的職責制定。三．現場作業流程的制定：A.外場工作的流程B.前臺接待的工作流程C.收銀的工作流程D.超市的工作流程E.保潔的工作流程F.音響、電腦的工作流程G制定包廂形式/區域/價格四.各式表格的制定A．各崗位控管表格/人員應聘表格五.培訓課程/教材制定A.服務人員的培訓教材B.升遷人員的培訓材料(后續店家人才的培養）六.人員體能教育訓練七.人員的招募工作八.人員的制服制定九.開幕/試營業的準備工作海報，宣傳單，領導名片，會員卡，胸牌，立牌，包廂逃生圖，公司文化氛圍布置（前廳，走廊，超市，衛生間）B.各類消耗品

C.開業活動（營銷方案）

D.商家合作

E.廣告宣傳十.所有人員培訓效果的驗收及考核十一.試營業十二.正式營業結尾：這次組織的管理團隊都是來自知名量販KTV，沒有一個是空降職位的，他們每個人都是從底層做起，憑他們自己的工作能力和各種嚴格的考核才換來的職位，所以請貴公司放心，這個團