食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)天聞數(shù)媒食譜早餐中餐晚餐請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)自己家里的情況選擇三餐食物天聞數(shù)媒探究實(shí)驗(yàn)探究食物中的主要成分天聞數(shù)媒你想探究的問(wèn)題是：提出問(wèn)題天聞數(shù)媒饅頭或面包中含有淀粉雞蛋中含有蛋白質(zhì)花生中含有脂肪請(qǐng)你針對(duì)自己提出的問(wèn)題作出假設(shè)。如果能，你作出的假設(shè)是：做出假設(shè)天聞數(shù)媒制定計(jì)劃提示：1.碘酒是一種常用藥品，它是一種棕色的液體。淀粉是一種糖類(lèi)，它有一個(gè)特性，遇到碘酒會(huì)變成藍(lán)色。因此，我們常用碘酒來(lái)檢驗(yàn)是否有淀粉存在。2.蛋白質(zhì)遇到高溫應(yīng)付凝固成白色的固態(tài)物質(zhì)，例如煮熟的雞蛋里的蛋白質(zhì)就是凝固的蛋白質(zhì)。此外，蛋白質(zhì)直接燃燒時(shí)還會(huì)放出臭味。3.脂肪能在紙張、布匹等上面留下“油斑”。脂肪比水輕，因此能漂浮在水面成為“油滴”。天聞數(shù)媒實(shí)施計(jì)劃得出結(jié)論你得出的結(jié)論是：表達(dá)和交流天聞數(shù)媒我為家長(zhǎng)獻(xiàn)愛(ài)心目的要求提示天聞數(shù)媒

通過(guò)給家長(zhǎng)設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)合理的午餐食譜，嘗試運(yùn)用有關(guān)合理營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)，關(guān)心長(zhǎng)輩的飲食。天聞數(shù)媒※設(shè)計(jì)的午餐食譜只要求含有五類(lèi)食物并且比例合適，不要求計(jì)算其中的能量多少以及各類(lèi)食物的量※設(shè)計(jì)應(yīng)考慮當(dāng)?shù)爻３缘氖澄锓N類(lèi)、營(yíng)養(yǎng)成分、價(jià)格、以及中老年人的健康狀況和飲食習(xí)慣等?！O(shè)計(jì)出的午餐食譜應(yīng)在小組內(nèi)交流，然后進(jìn)行修改和完善。討論題可以包括：1.一份營(yíng)養(yǎng)合理的午餐食譜；為什么應(yīng)當(dāng)包括五類(lèi)食物？2.組內(nèi)哪些午餐食譜基本做到了“營(yíng)養(yǎng)合理，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠”※應(yīng)當(dāng)根據(jù)自己設(shè)計(jì)的食譜親自在家中烹調(diào)，并請(qǐng)家長(zhǎng)品嘗。還應(yīng)當(dāng)介紹一下食譜中的科學(xué)道理，并請(qǐng)家長(zhǎng)做出評(píng)價(jià)。天聞數(shù)媒你知道嗎？每年的5月20日是全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日。今年的主題是“均衡飲食，適量運(yùn)動(dòng)”天聞數(shù)媒飲食小顧問(wèn)假如你是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)師，請(qǐng)你為學(xué)生提出一些合理的飲食計(jì)劃，并幫助他們建立一個(gè)良好的飲食習(xí)慣。天聞數(shù)媒學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐設(shè)計(jì)的基本要求按照我國(guó)學(xué)生每目膳食營(yíng)養(yǎng)素供給量基本要求，一般早餐食譜中的各種營(yíng)養(yǎng)素含量應(yīng)占全天供給量的30％左右。按照"五谷搭配、粗細(xì)搭配、葷素搭配、多樣搭配"的基本原則，盡可能使?fàn)I養(yǎng)早餐達(dá)到合理營(yíng)養(yǎng)和平衡膳食的要求。營(yíng)養(yǎng)早餐應(yīng)有粥面類(lèi)、面點(diǎn)類(lèi)、冷菜類(lèi)等三部分組成，在餐后加一份瓜果補(bǔ)充維生素。天聞數(shù)媒學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐設(shè)計(jì)的基本要求★學(xué)生午餐的營(yíng)養(yǎng)素設(shè)計(jì)量，應(yīng)占全天供給量的35～40%?！飳W(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐的食物供給量，應(yīng)包括瓜果蔬菜類(lèi)、大豆及其制品類(lèi)、魚(yú)肉禽蛋類(lèi)等三類(lèi)食物，并所占比重分別為65%、10%、25%左右較為適宜。★重視菜譜色、香、味、形、質(zhì)的合理搭配?！镆朴谧鲂﹥r(jià)廉物美又營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴，如豆制品、豬肝、海帶、肥肉、胡蘿卜等食物。天聞數(shù)媒學(xué)生營(yíng)養(yǎng)晚餐設(shè)計(jì)的基本要求★學(xué)生營(yíng)養(yǎng)晚餐營(yíng)養(yǎng)素的設(shè)計(jì)量應(yīng)占全天供給量的35-40%，各種營(yíng)養(yǎng)素的設(shè)計(jì)量應(yīng)以補(bǔ)充有益于促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)素多一些。★學(xué)生營(yíng)養(yǎng)晚餐的食物應(yīng)包括瓜果蔬菜類(lèi)、大豆及其制品類(lèi)、魚(yú)禽蛋奶類(lèi)等三大類(lèi)食物，所占比重分別為60%、10%、30%左右較為適宜?！飳W(xué)生營(yíng)