第十五章供應鏈及物流管理第一節供應管理概述一、供應鏈管理的產生與發展1、供應鏈管理的產生2、供應鏈管理的發展1）供應鏈建模技術2）供應鏈管理技術3）供應鏈管理的支持技術二、供應應鏈的基基本概念念與類型型1、供應應鏈的概概念圍繞核心心企業，，通過對對信息流流、物流流、資金金流的控控制，從從采購原原材料開開始，制制成中間間產品以以及最終終產品，，最后由由銷售網網絡把產產品送到到消費者者手中的的將供應應商、制制造商、、分銷商商、零售售商直到到最終用用戶連成成一個整整體的功功能網鏈鏈結構模模式。。－－馬士士華指產品生生產和流流通過程程中所涉涉及的原原材料供供應商、、生產商商、批發發商、零零售商以以及最終終用戶組組成的供供需網絡絡。2、供應應鏈的類類型1）穩定定性分類類2）容量量與用戶戶需求3）主體體地位供應鏈的的結構模模型

三、供應應鏈管理理的概念念1、定義義：供應鏈管管理是指指人們認認識和掌掌握了供供應鏈各各環節內內在規律律和相互互聯系基基礎上，，利用管管理的計計劃、組組織、指指揮、協協調、控控制和激激勵職能能，對產產品生產產和流通通過程中中各個環環節所涉涉及的物物流、信信息流、、資金流流、價值值流以及及業務流流進行的的合理調調控，以以期達到到最佳組組合，發發揮最大大的效率率，迅速速以最小小的成本本為客戶戶提供最最大的附附加值。。2、供應應鏈管理理的內容容圖圖15-7主要領域域：供應應、生產產計劃、、物流、、需求供應鏈產產品需求求預測和和計劃戰略供應應商和用用戶伙伴伴關系管管理企業內部部與企業業之間物物料管理理產品設計計與制造造管理節點企業業的定位位、設備備和供應應鏈生產產的計劃劃、跟蹤蹤和控制制基于供應應鏈的用用戶服務務企業間資資金流管管理內部與交交互信息息流管理理3、供應應鏈管理理的運營營機制1）合作機機制2）決策機機制3）激勵機機制4）自律機機制供應鏈管管理的效效益在企業內內部，供供應鏈的的優化加加快了企企業對市市場的反反應速度度，由于于信息技技術的應應用，供供應鏈過過程的可可見度明明顯增加加，物流流過程中中庫存積積壓、延延期交貨貨、送貨貨不及時時，庫存存與運輸輸不可控控等風險險大大降降低，從從而為企企業增加加了效益益。在企業外外部，通通過供應應鏈協調調管理，，利用現現代科技技手段，，準確及及時的獲獲取信息息，并依依靠供應應鏈的整整體優勢勢，迅速速溝通生生產廠商商、客戶戶、分公公司、市市場的信信息，共共享信息息資源，，降低應應收帳款款，獲得得第三利利潤。第二節供供應應鏈的構構建與管管理一、供應應鏈的設設計1、設計計原則自上而下下與自下下而上結結合簡潔性原原則集優化原原則協作性原原則動態性原原則創新原則則戰略性原原則2、供應應鏈設計計策略基于客戶戶需求的的供應鏈鏈設計策策略；基基于成本本核算的的供應鏈鏈設計策策略、基基于多代代理的集集成供應應鏈設計計策略。。3、設計計步驟分析核心心企業的的現狀；；分析核心心企業所所處的市市場環境境；明確供應應鏈設計計的目標標；分析組成成供應鏈鏈的資源源要素；；提出供應應鏈設計計的框架架；評價供應應鏈設計計方案的的可行性性；調整新的的供應鏈鏈；檢驗已產產生的供供應鏈；；比較新舊舊供應鏈鏈；完成供應應鏈的運運行。二、供應應鏈合作作伙伴的的選擇1、選擇擇原則：：工藝與技技術的連連貫性；；企業的的業績與與經營狀狀況；有有效的交交流和信信息共享享；2、選擇擇的方法法與步驟驟直觀判斷斷法；招招標法；；協商選選擇法；；采購成成本比較較法；層層次分析析法；神神經網絡絡算法。。步驟4步步：3、需注注意的問問題相互信任任、信息息共享、、權責明明確、解解決合作作伙伴之之間問題題的態度度。三、供應應鏈的管管理快速反應應：指物流企企業面對對多品種種、小批批量的買買方市場場，不是是儲備了了“產品品”，而而是準備備了各種種“要素素”，在在用戶提提出要求求時，能能以最快快速度抽抽取“要要素”，，及時““組裝””，提供供所需服服務和產產品。1）條形形碼和EDI2）固定定周期補補貨3）先進進的補貨貨聯盟4）零售售空間管管理5）聯合合產品開開發6）快速速反應的的集成有效客戶戶反應(EfficientConsumerResponse，ECR)是在食品品雜貨分分銷系統統中，分分銷商和和供應商商為消除除系統中中不必要要的成本本和費用用，給客客戶帶來來更大效效益而進進行密切切合作的的一種供供應鏈管管理方法法。營銷技術術采用商商品類別別管理、、店輔貨貨架空間間管理，，信息技技術采用用EDI、POS。電子訂貨貨系統電子訂貨貨系統((ElectronicOrderingSystem，EOS)是是指將批批發、零零售商場場所發生生的訂貨貨數據輸輸入計算算機，即即刻通過過計算機機通訊網網絡連接接的方式式將資料料傳送至至總公司司、批發發業、商商品供貨貨商或制制造商處處。電子訂貨貨系統流流程圖

電子訂貨貨系統示示意圖

銷售訂貨貨作業流流程圖采購訂貨貨作業流流程圖

物流作業業流程圖圖

企業資源源計劃本世紀90年代代初，美美國著名名的IT分析公公司GartnerGroupInc提出了了企業資資源計劃劃(EnterpriseResourcePlanning，ERP)這這個概念念。企業資源源計劃系系統的核核心管理理思想就就是實現現對整個個供應鏈鏈的有效效管理，，主要體體現在以以下三方方面：（1）體體現對整整個供應應鏈資源源進行管管理的思思想（2）體體現精益益生產、、同步工工程和敏敏捷制造造的思想想（3）體體現事先先計劃與與事中控控制的思思想1.美美、歐、、日關于于物流的的解釋物流是對對貨物、、服務及及相關信信息從供供應地到到消費地地的有效效率、有有效益的的流動和和儲存進進行計劃劃、執行行和控制制，以滿滿足客戶戶需求的的過程。。（美美國物流流管理協協會）物流是在在一個系系統內對對人員和和商品的的運輸、、安排及及與此相相關的支支持活動動的計劃劃、執行行和控制制，以達達到特定定的目的的。（（歐洲物物流協會會）物流是物物質資料料從供給給者向需需要者的的物理性性移動，，是創造造時間性性、場所所性價值值的經濟濟活動（（日本日日通綜合合研究所所）。。2.我我國對物物流的解解釋物品從供供應地向向接收地地的實體體流動過過程。—2001年年國家標標準《物物流術語語》第三節企企業物流流戰略及及組織一、企業業物流概概述3.物流流含義的的基本要要點物流是物物品物質質實體的的流動物流是物物品從供供應地向向接收地地的實體體流動，，即它是是一種滿滿足社會會需求的的活動，，是一種種經濟活活動物流包括括運輸、、搬運、、儲存、、保管、、包裝、、裝卸、、流通加加工和物物流信息息處理等等基本功功能活動動物流包括括空間位位置的移移動、時時間位置置的移動動以及形形狀性質質的變動動，因而而通過物物流活動動，可以以創造物物品的空空間效用用、時間間效用和和形質效效用。物流最基基本的特特征之一一，就是是它的普普遍性二、物流流系統及及物流管管理的內內容**企業業物流系系統的輸輸入P346**企業業物流系系統的轉轉換圖圖15--11**企業業物流系系統的輸輸出**物流流管理的的內容物流活動動的諸要要素、物物流系統統的諸要要素、物物流職能能。物流的分分類（主體））供應物流流生產物流流銷售物流流回收物流流廢棄物流流三、企業業物流戰戰略

1、物流戰戰略是職職能戰略略，其目目標是服服務于企企業總體體經營戰戰略:降成本、、減資本本、改進進服務。。2、企業物物流戰略略是子戰戰略，與與其它戰戰略相互互銜接和和配合。。3、物流戰戰略解決決4個問題：：客戶服服務需求求的目標標、設施施選址戰戰略、存存貨戰略略、運輸輸戰略。。

4、基于時時間的物物流戰略略：1）延遲戰戰略：減減少物流流預估風風險。生產延遲遲和物流流延遲2）運輸集集中戰略略：市場場區域的的集中、、計劃發發送和協協同配送送物流的基基本職能能包裝裝卸/搬搬運運輸保管流通加工工配送物流信息息處理第四節第第三方物物流一、第三方物物流的定定義

第三方物物流是指指由物流流勞務的的供方、、需方之之外的第第三方去去完成物物流服務務的物流流運作方方式。即合同制制物流第三方物物流的內內容企業業務務的外包包與傳統物物流的異異同二、第三三方物流流的發展展模式：：縱向延伸伸－－功功能多樣樣化橫向延伸伸－－經經營規模模化國際物流流定義

國際物流流，就是是組織貨貨物在國國際間的的合理流流動，也也就是發發生在不不同國家家之間的的物流。。

國際物流流的特點點國際性、、復雜性性和風險險性新型物流流第四方物物流（4PL：：4partylogistics））專門為第第一方、、第二方方和第三三方提供供物流規規劃、咨咨詢、物流信息息系統、、供應鏈管管理等活活動。第第四方并并不實際際承擔具具體的物物流運作作活動。。是一個供供應鏈的的集成商商，一般般情況下下政府為為促進地地區物流流產業發發展領頭頭搭建第第四方物物