1、 過年習俗調(diào)查報告過年習俗調(diào)查報告1 一、除夕 農(nóng)歷年的最末一天稱歲除，這天晚上稱除夕，潮汕習俗謂之過年。 除夕前人們便勞碌張羅備辦各式年貨了：買雞、鵝、鴨、魚肉；添制新衣飾；新購家具、器皿；選購年畫、春聯(lián)等。尤其要買柑桔、青橄欖等水果作象征吉利如意和迎送親友的佳果。舊俗過年前，男必新理發(fā)，女必挽面，現(xiàn)女子多為剪發(fā)美容。 農(nóng)歷十二月二十四日是神明上天述職之時。是日起，家家戶戶大掃除，用物和被帳都行清洗，謂之采囤。 除夕前一二天，家家戶戶制作各式品，以備過年之用。 除夕日外出家人都得趕回家團聚。除夕夜全家圍爐吃團聚飯。飯后大人們給孩童、子女給父母上輩，分發(fā)壓歲錢。是晚農(nóng)家水缸要貯滿水，米缸要填滿

2、米，燈火不能熄滅，以象征歲歲有余、年年不斷炊的好兆頭。 過年夜守歲之俗非常普遍。守候新春來臨，新年鐘聲敲響，家家戶戶鳴放鞭炮。 二、春節(jié) 農(nóng)歷正月初一日稱元日，為新歲之首，春天之始。天方拂曉喜炮聲聲，家家戶戶廳中大桌上，紅盤盛滿大吉（即柑，柑大于桔，故稱大吉）、青橄欖及各式精致糖果，門前張燈結(jié)彩，晚輩向上輩敬茶祝愿。這天多數(shù)人家要吃素，最少是早餐不吃葷。早餐后大人攜小孩帶上大吉到親友家拜年，主客互致新正如意，恭賀發(fā)財添福等吉利話；仆人請客以大吉、檳榔（古俗敬檳榔，今用青橄欖代之），共品工夫茶，客人贈上大吉賀仆人吉利如意，仆人要以大吉回贈，俗謂轉(zhuǎn)敬式換吉，意在回敬美妙祝福。 初一早，不少舞獅班及

3、英歌隊敲鑼打鼓到各村各戶參拜賀年，仆人燃放鞭炮以迎。還有手搖萬年青葉（俗謂搖錢樹）或手執(zhí)書有招財進寶等吉利句小紅紙貼于人家門上的；或是吹嗩吶、敲竹板、唱歌謠、做四句、說吉利話挨家賀年的，都趁著討點賞錢。初二、初三日鄉(xiāng)村圩鎮(zhèn)多組織有慶新春文娛活動，除搭戲棚演潮劇、山歌劇、做皮影戲外，還有大鑼鼓隊、虎獅隊、英歌隊、舞龍隊等沿街挨村寨游行表演。今 還有映電影、賽球、書畫展、猜謎語等。白天夜晚人們成群結(jié)隊盡興游賞觀看，一片迎春的喧鬧喜樂氣氛。 三、吃團年飯 家家戶戶的住宅裝扮得煥然一新后，除夕將至。于是，主婦們便忙著預備做一年之中最豐富、最富意義的團年飯。團年飯，顧名思義，是一家在過年時團聚在一起吃飯

4、，連故去的老祖宗也不遺忘的。因此，家家戶戶做好團年飯之后，首先必需拜老公（祭祖宗）。祭祖時，應當將代表祖宗的香爐從神龕上請下來安放在供桌上，然后焚香禱祝，請祖宗用餐。然后長幼依序跪拜，這充分表現(xiàn)出潮人慎終追遠、百善孝為先的傳統(tǒng)美德。祭畢，將祭祖用的飯菜重新熱過，設(shè)大桌于大廳，一家人團團圍堅，這是每個家庭大團聚的美妙時刻。一家人不論平常天各一方，或者平常有多少疙瘩，這個時候也應當歡聲笑語，不能說難過事或吵鬧。 用過晚餐，家中主婦就忙著整理飯桌，于是，一場大清掃活動便開頭了。這一次清掃不用很講究，純粹是為了清潔衛(wèi)生而已，不像年底的那一場，必需用松枝掇草掃刷。然后便生爐起火，開頭預備明天祭神的供品齋

5、菜。齋菜的種類許多，有芋頭做的，有番薯做的，也有的是用棗子做的，有的則是用花生米、芋頭與番薯合起來做的。做齋菜的料都應當在下午時就預備完畢，讓其晾干。炸齋菜時，等爐火生好的時候，放上一口鐵鍋，注上大量花生油。等油沸時，用這些料子拌以粉漿往鍋里一放，它就在油鍋里吱吱地冒氣泡。熟時，黃澄澄、香噴噴地非常迷人。這時，家中若有客人，女仆人就會獻上新炸齋菜一盤，再泡上香醇的工夫茶，讓你嘗嘗遐邇著名的潮汕小食的美味。 四、送壓歲錢 送壓歲錢是潮汕春節(jié)習俗中重要的一項，長輩要分錢給后輩，能掙錢的后輩也要送錢給長輩。這些錢不能直愣愣地送，而要很講究地裝在一個利市包中，或者用一塊紅紙包看。這俗稱為壓肚腰，意謂一

6、年從頭到尾，腰包里都會滿滿實實、富富有裕。特殊好玩的是，小孩臨睡前，父母必將一張大面值鈔票放在小孩肚兜中，睡醒后即將鈔票取回。 五、拜年，送大桔 拜年，又稱為拜正。初一一早，人們起床穿好新衣后，第一件事是自家對拜，往往是后輩先祝愿長輩，然后長輩再給后輩曉以期望。早飯后，就各自向自己的親朋好友拜年。潮汕俗諺說：有心拜年初一、二，無心拜年初三、四。說的是拜年越早越見其誠意。故此，有的人起床后就立即向親戚伴侶拜年去了，回來后才吃飯。 拜年的人，無論帶了多少禮物，其中大桔（潮州柑）是不行少的。大桔取其諧音大吉，帶多帶少都沒有關(guān)系，但是不能是奇數(shù)。拜年者進了親友的門，應當看不同對象說不同的祝語。對老人說

7、新春如意壽比南山，老人會咧開沒牙的嘴笑；對有工作的人則說工作順當、新年進步，聽的人會覺得非常順耳；假如是做生意的人，最中聽的莫過于新年大賺、發(fā)財利市了；假如是正在讀書的小孩，他們最盼望的莫過于新年學習進步、成果突出。送他們這種祝語，他們會對你非常友善。落座后，仆人會殷勤沏上著名遐邇的潮汕工夫茶待客。臨走，仆人便會從來者的禮物中留下兩個大桔，然后取出自家大桔交換，意在互贈吉利。有好詣詼諧者新正出門給人拜年，往往只在褲兜里裝上兩個大桔，一一拜年后，褲兜里依舊是裝著兩個大桔不變。因此，民間有善詣者稱年初的拜年禮俗為換柑運動。 過年習俗調(diào)查報告2 中國的文化博大精深,正由于各地區(qū)不同的風俗文化才構(gòu)勒出

8、了一幅多姿多彩的民俗文化生活場景。 我通過上網(wǎng)查找資料，我了解到過年這個習俗還有一個這樣的傳奇。相傳，中國古時侯有一種叫”年”的怪獸，頭長尖角，兇狠特別，”年”獸長年深居海底，每到除夕，爬上岸來吞食牲畜損害人命，因此每到除夕，村村寨寨的人們扶老攜幼，逃往深山，以躲避”年”的損害。今年的除夕，鄉(xiāng)親們都忙著整理東西逃往深山，這時候村東頭來了一個白發(fā)老人對一戶老婆婆說只要讓他在她家住一晚，他定能將”年”獸驅(qū)走。眾人不信，老婆婆勸其還是上山躲避的好，老人堅持留下，眾人見勸他不住，便紛紛上山躲避去。當”年”獸象往年一樣預備闖進村肆虐的時候，突然傳來白發(fā)老人然響的爆竹聲，”年”獸混身顫栗，再也不敢向前湊了

9、，原來”年”獸最怕紅色，火光和炸響這時大門大開，只見院內(nèi)一位身披紅袍的老人哈哈大笑，”年”獸大驚失色，倉惶而逃 其次天，當人們從深山回到村里時，發(fā)覺村里安穩(wěn)無恙，這才恍然大悟，原來白發(fā)老人是關(guān)心大家驅(qū)除”年”獸的神仙，人們同時還發(fā)覺了白發(fā)老人驅(qū)除”年”獸的三件法寶從今，每年的除夕，家家都貼紅對聯(lián)，燃放爆竹，戶戶燈火通明，守更待歲這風俗越傳越廣，成了中國民間最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日”過年”。 為了充分了解其他地區(qū)的過年風俗習慣，我對長期在北京工作的舅舅，和在四川工作的叔叔進行了問卷試調(diào)查，調(diào)查如下： 1. 北京的過年習俗問：舅舅，請問北京人過年有什么特殊的地方呢？答：北京人過年需要做的事都支配的井井有條

10、，在這個時間做什么事都做好。問：那北京人過年有什么習俗呢？答：按北京的老法規(guī)，過農(nóng)歷的新年，差不多在臘月初旬就開頭了?！霸谂D八那天他們會熬一種臘八粥，還會泡臘八蒜。從臘八起鋪子上就會擺上年貨。二十三過“小年”，差不多就是過年的“彩排”，過了二十三就過除夕了，別提還真喧鬧。2. 四川的過年習俗問：叔叔，你長期在四川工作應當對四川的過年風俗有一些了解吧？ 答：四川過年，年三十晚全家人一起吃年夜飯，是做一大桌年夜飯,特殊豐富,但不吃飯。初一早上吃湯圓。臘肉、香腸等的腌臘品,一般是臘月二十七、八就煮好了的，要吃到過完年。正月要給祖先上墳。 問：叔叔，那你知道他們?yōu)槭裁床怀燥垎幔?答：我聽說是由于“飯”

11、和“犯”同音，為了避違。 總結(jié)分析：這兩個地方跟溫州有著不一樣的過年習俗，有些習俗還特別特殊，這樣的習俗想必是一代代傳下來的。 為了更清楚的把各地的過年習俗表現(xiàn)出來，我把不同的地區(qū)的過年習俗制成了表格形式。 地區(qū) 過年特殊習俗 四川 吃香腸臘肉，正月給祖先上墳 北京 熬臘八粥泡臘八蒜，逛廟會 上海 送灶君菩薩上天，選則一晚謝年謝神，送窮 江蘇 “打神鼓”，“掘元寶”，喝“元寶茶” 陜北 五月十五要“轉(zhuǎn)燈”“打花” 溫州 曬醬油雞、醬油肉，放開門炮、關(guān)門炮，炊松糕 總結(jié)分析：各個地區(qū)的不同的春節(jié)風俗習慣，給各個地區(qū)的人帶來了過節(jié)的喜慶和喧鬧，也正是這些不同的風俗習慣，讓中國成為了一個擁有多姿多彩

12、的民風民俗的國家。 過年習俗調(diào)查報告3 中國的文化博大精深,正由于各地區(qū)不同的風俗文化才構(gòu)勒出了一幅多姿多彩的民俗文化生活場景。 我通過上網(wǎng)查找資料，我了解到過年這個習俗還有一個這樣的傳奇。相傳，中國古時侯有一種叫”年”的怪獸，頭長尖角，兇狠特別，”年”獸長年深居海底，每到除夕，爬上岸來吞食牲畜損害人命，因此每到除夕，村村寨寨的人們扶老攜幼，逃往深山，以躲避”年”的損害。今年的除夕，鄉(xiāng)親們都忙著整理東西逃往深山，這時候村東頭來了一個白發(fā)老人對一戶老婆婆說只要讓他在她家住一晚，他定能將”年”獸驅(qū)走。眾人不信，老婆婆勸其還是上山躲避的好，老人堅持留下，眾人見勸他不住，便紛紛上山躲避去。當”年”獸象

13、往年一樣預備闖進村肆虐的時候，突然傳來白發(fā)老人然響的爆竹聲，”年”獸混身顫栗，再也不敢向前湊了，原來”年”獸最怕紅色，火光和炸響這時大門大開，只見院內(nèi)一位身披紅袍的老人哈哈大笑，”年”獸大驚失色，倉惶而逃 其次天，當人們從深山回到村里時，發(fā)覺村里安穩(wěn)無恙，這才恍然大悟，原來白發(fā)老人是關(guān)心大家驅(qū)除”年”獸的神仙，人們同時還發(fā)覺了白發(fā)老人驅(qū)除”年”獸的三件法寶從今，每年的除夕，家家都貼紅對聯(lián)，燃放爆竹，戶戶燈火通明，守更待歲這風俗越傳越廣，成了中國民間最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日”過年”。 為了充分了解其他地區(qū)的過年風俗習慣，我對長期在北京工作的舅舅，和在四川工作的叔叔進行了問卷試調(diào)查，調(diào)查如下： 1.北京的

14、過年習俗 問：舅舅，請問北京人過年有什么特殊的地方呢？ 答：北京人過年需要做的事都支配的井井有條，在這個時間做什么事都做好。 問：那北京人過年有什么習俗呢？ 答：按北京的老法規(guī)，過農(nóng)歷的新年，差不多在臘月初旬就開頭了。“在臘八那天他們會熬一種臘八粥，還會泡臘八蒜。從臘八起鋪子上就會擺上年貨。二十三過“小年”，差不多就是過年的“彩排”，過了二十三就過除夕了，別提還真喧鬧。 2.四川的過年習俗 問：叔叔，你長期在四川工作應當對四川的過年風俗有一些了解吧？ 答：四川過年，年三十晚全家人一起吃年夜飯，是做一大桌年夜飯,特殊豐富,但不吃飯。初一早上吃湯圓。臘肉、香腸等的腌臘品,一般是臘月二十七、八就煮好了的，要吃到過完年。正月要給祖先上墳。 問：叔叔，那你知道他們?yōu)槭裁床怀燥垎幔?答：我聽說是由于“飯”和“犯”同音，為了避違。 總結(jié)分析：這兩個地方跟溫州有著不一樣的過年習俗，有些習俗還特別特殊，這樣的習俗想必是一代代傳下來的。 為了更清楚的把各地的過年習俗表現(xiàn)出