1、 同學們，看了這些美食是不是垂涎欲滴了呢？你能說一說你最愛吃什么嗎？我們中國有哪些美食呢？ 同學們，看了這些美食是不是垂涎欲滴了呢？你能說一說你4中國美食第一課時第二課時語文 二年級 下冊4中國美食第一課時第二課時語文 二年級 下冊 請同學們自由讀課文，一邊讀，一邊圈畫出課后的生字。讀讀畫畫朗讀課文 掃清障礙第一課時 請同學們自由讀課文，一邊讀，一邊圈畫出課后的生字。讀菠 煎 腐 茄 烤 煮 爆 燉 蘑 菇 蒸 餃 炸 醬 粥 蛋 我會認b jin f qi ko zh bo dnm zhn jio zh jin zhu dn 菠 煎 腐 茄 烤 煮 爆 燉我會認b jin f菠菠菜 菠蘿煎b

2、jin煎蛋 煎餅茄 qi茄子 番茄腐 f豆腐 腐竹菠菠菜 菠蘿煎bjin煎蛋 煎餅茄 qi茄子 番烤燒烤 烤箱煮kozh煮飯 煮粥燉 dn燉肉 燉藥爆bo爆炒 爆發烤燒烤 烤箱煮kozh煮飯 煮粥燉 dn燉肉 燉蘑蘑菇菇m香菇 菇類餃 jio餃子 水餃蒸zhn蒸餃 蒸發蘑蘑菇菇m香菇 菇類餃 jio餃子 水餃蒸zh炸油炸 炸醬面醬zhjin醬油 醬菜蛋 dn蛋黃 蛋糕粥zhu肉粥 菜粥炸油炸 炸醬面醬zhjin醬油 醬菜蛋 dn蛋黃zhzh炸油炸多音字炸魚爆炸zh炸醬面zh炸糕zh炸藥zh炸彈zhzhzh炸油炸多音字炸魚爆炸zh炸醬面zh炸糕zh識字方法加一加艸+加=茄弓+米+弓=粥換一換校-

3、木+饣=餃剪-刀+灬=煎識字方法加一加艸+加=茄弓+米+弓=粥換一換校-木+饣=餃剪菜名識字臭豆腐、麻婆豆腐豆醬、芝麻醬、辣椒醬歸類識字帶“灬”的字：煎 煮 蒸 帶“火”的字：烤 爆 燉 炸 帶“艸”的字：菠 茄 蘑 菇 蒸菜名識字臭豆腐、麻婆豆腐豆醬、芝麻醬、辣椒醬歸類識字帶“灬”識字游戲把餃子夾到盤子里菠餃煮爆茄炒菇蒸肉燒烤識字游戲把餃子夾到盤子里菠餃煮爆茄炒菇蒸肉燒烤燒茄烤鴨肉雞蛋炒飯shoqiko yrujdnchofn燒茄烤鴨肉雞蛋炒飯shoqiko yrujdn燒火字旁的字生字歸類左右 結構上下 結構茄 烤肉鴨雞蛋炒 飯 獨體 結構燒 烤 炒燒火字旁的字生字歸類左右 結構上下 結構

4、茄 烤肉鴨雞蛋炒左窄右寬。燒sho易寫錯右上角不要寫成“戈”。左窄右寬。燒sho易寫錯右上角不要寫成“戈”?？緆o此處不要寫成“與”，最后一筆是豎折折鉤?！盎稹弊銎詴r，最后一捺筆變成點?？緆o此處不要寫成“與”，最后一筆是豎折折鉤?！盎稹弊銎灾仉y點字書寫指導fn“饣”的撇長，橫鉤短。“反”的第一筆撇短，第二筆撇長。末筆捺從中心點起筆，寫舒展。重難點字書寫指導fn“饣”的撇長，橫鉤短。“反”的第一筆撇詞語解釋紅燒：烹調方法，把肉、魚等加油、糖略炒，并加醬油等作料，燜熟使成黑紅色。小林最愛吃的菜是紅燒肉。詞語解釋紅燒：烹調方法，把肉、魚等加油、糖略炒，并加醬油等作整體感知說一說：課文主要寫了什

5、么？ 本文介紹了我國的 ，我們也知道了各種 方法。美食做菜整體感知說一說：課文主要寫了什么？ 本文介紹了我國的 一、認一認，連一連。粥 燉 蒸 菇 菠 煎 腐課堂演練b jin f dn zhn zhu 一、認一認，連一連。粥 燉 二、根據拼音寫漢字。 sho ko qi zi y ru （ ） （ ） （ ） j dn cho ci m fn （ ） （ ） （ ） 燒烤茄子鴨肉雞蛋炒菜米飯字詞聽寫二、根據拼音寫漢字。 sho ko qi第二課時 我們的祖國地大物博，飲食文化源遠流長，全國各地有各自特色的美食。這節課我們來了解一下我國幾道美食以及它們的烹調方法。第二課時 我們的祖國地大物博，

6、飲食文化源遠流長，全國各地互動課堂 讀一讀課文，說一說：課文告訴了我們幾種烹飪方式？分別是哪幾種？互動課堂 讀一讀課文，說一說：課文告訴了我們幾種烹飪 詞語要讀得干凈利落，不破詞，不拖長音，不唱讀。詞與詞之間要適當停頓，有一定的節奏。朗讀指導 詞語要讀得干凈利落，不破詞，不拖長音，不唱讀。詞與詞涼拌菠菜香煎豆腐涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子紅燒茄子烤鴨水煮魚烤鴨水煮魚蔥爆羊肉小雞燉蘑菇蔥爆羊肉小雞燉蘑菇以上都是菜肴，課文還列舉了四種主食：蒸餃炸醬面以上都是菜肴，課文還列舉了四種主食：蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯小米粥蛋炒飯涼拌煎烤燒煮燉蒸炒爆炸烹飪方法： 說說制作哪些食物時需要用到這些方法。（課后第一題）

7、 示例：炒雞蛋、炒芹菜、烤羊肉串、紅燒牛排、紅燒排骨、燉鯽魚、炸丸子、炸油餅、煎雞蛋、煎魚、蒸饅頭、蒸餃子、煮魚、煮豆腐。涼拌煎烤燒煮燉蒸炒爆炸烹飪方法： 說說制作哪些食物時需要用你能說說自己家鄉的美食嗎？紅燒排骨糖醋魚你能說說自己家鄉的美食嗎？紅燒排骨糖醋魚麻婆豆腐西紅柿炒雞蛋麻婆豆腐西紅柿炒雞蛋 用部首查字法查下面的字，再說說你的發現。（課后第二題）灶 焰燙 煲烈 熏 用部首查字法查下面的字，再說說你的發現。（課后第二生字部首除部首外有幾畫讀音灶焰燙煲烈熏火火火火灬灬3869zoyntnbo6li10 xn生字部首除部首外有幾畫讀音灶焰燙煲烈熏火火火火灬灬3869z 這些字都帶有火字旁或者

8、“灬”旁，都與火有關。我的發現： 這些字都帶有火字旁或者“灬”旁，都與火有關。我的發現 本文介紹了我國的美食，列舉了 種菜肴和 種主食，涉及各種烹調方法： 、 ，讓我們了解了中國特有的飲食文化，從而更加熱愛自己的 。涼拌、煎、燒烤、煮、爆、燉、蒸、炸、炒家鄉和祖國74 本文介紹了我國的美食，列舉了 種菜肴和 關于飲食衛生的諺語早吃好，午吃飽，晚吃巧。吃得慌、咽得忙，傷了胃口害了腸。飯前一口湯，勝過良藥方。五谷雜糧身體棒，青菜蘿卜得健康。粥里加紅棗，常吃皮膚好。關于飲食衛生的諺語一、填一填。涼_菠菜 蔥_羊肉 紅_茄子 水_魚 小雞_蘑菇 蛋_飯 拌爆燒煮燉炒一、填一填。涼_菠菜 蔥_羊肉 紅_

9、茄子二、說說下面這些食材可以怎么做。豆腐魚雞蛋雞蛋：炒雞蛋、煎蛋、煮雞蛋、雞蛋湯豆腐：小蔥拌豆腐、香煎豆腐、炒豆腐、煮豆腐魚：炸魚、水煮魚、紅燒魚、糖醋魚、烤魚二、說說下面這些食材可以怎么做。豆腐魚雞蛋雞蛋：炒雞蛋、煎蛋 三、以“家鄉的美食”為主題制作一份小報，可以介紹幾種家鄉的美食，也可收集家鄉美食圖片、文章剪貼在小報上，附上美食的名稱。 三、以“家鄉的美食”為主題制作一份小報，可以介紹幾種習作：縮寫故事習作：縮寫故事媽媽說：“明天早上， 媽媽不在家。你自己記得起床，到離家門口20米遠的地方，等公交車，記得要坐15路公交車，每15分鐘一輛，沒有的話，可以等一會兒。15路公交車，來了，你就上車

10、，自己去學校。”長話短說媽媽說：“明天早上，媽媽不在，你自己起床，坐家門口的15路公交車去上學。”媽媽說：“明天早上， 媽媽不在家。你自己記得起床，到離家門口爸爸說：“如果明天不下雨，我就帶你去方特玩。我們先坐火車從長興出發，在蕪湖火車站下車，然后打的去方特游樂園，先去玩“飛上太空”，再去玩“勇者大冒險”，然后去“恐龍危機”，最后我們再一起去兒童區玩游戲?！遍L話短說爸爸說：“如果明天不下雨，我帶你去方特游樂園玩?！卑职终f：“如果明天不下雨，我就帶你去方特玩。我們先坐火車從長各抒己見 你讀過哪些民間故事呢？各抒己見 你讀過哪些民間故事呢？各抒己見 當你讀到一個比較長的好故事，想把這個故事簡要地介

11、紹給別人，就要縮寫故事內容，讓它變得短一些、簡單一些。怎樣縮寫呢？各抒己見 當你讀到一個比較長的好故事，想把這個故事簡要地縮寫故事縮寫故事什么是縮寫呢？ 縮寫就是把內容復雜、篇幅較長的文章壓縮，而能保留其主要內容，使人一目了然。就是說我們要把篇幅較長的課文縮成幾百字的短文，并且還不能丟掉主要的內容，這就是縮寫。了解縮寫什么是縮寫呢？ 縮寫就是把內容復雜、篇幅較長的文章壓縮年輕的女教師一本正經板著面孔講人的起源，講人的發育和進化。女教師講人的起源，講人的發育和進化。第一組練習縮句練習年輕的女教師一本正經板著面孔講人的起源，講人的發育和進化。女我的臉由于困窘和羞愧一下子漲得通紅。有一次我想起了自己

12、的發現，情不自禁地笑出了聲音。臉漲得通紅。我笑出了聲音。我的臉由于困窘和羞愧一下子漲得通紅。臉漲得通紅。我笑出了聲音一聲不吭的瑞恩突然說：“那我來攢錢買鉆井機吧。”他的聲音很小，但很堅定，“我想讓非洲的每一個人都能喝上潔凈的水?！钡诙M練習 瑞恩說他要攢錢買鉆井機，讓非洲的每一個人都能喝上潔凈的水。一聲不吭的瑞恩突然說：“那我來攢錢買鉆井機吧?！彼穆曇艉苄￡套訃烂C地回答：“這是什么話？我國首都臨淄住滿了人。大伙兒把袖子舉起來，就是一片云；大伙兒甩一把汗，就是一陣雨；街上的行人肩膀擦著肩膀，腳尖碰著腳跟。大王怎么說齊國沒有人呢？”晏子說齊國的人很多。晏子嚴肅地回答：“這是什么話？我國首都臨淄住

13、滿了人。大伙兒把習作內容 照樣子（見教材P44）縮寫獵人海力布的其他段落，把課文縮寫成一個簡短的故事，也可以選擇其他的民間故事進行縮寫。習作內容 照樣子（見教材P44）縮寫獵人海力布的其自學習作要求，請打開課本第44頁，仔細地讀習作提示，想想縮寫有什么方法和要求?？梢阅闷鸸P做做記號。明確要求，學習方法自學習作要求，請打開課本第44頁，仔細地讀習作提示，想想縮寫用心讀一讀獵人海力布第14自然段的縮寫例文，將例文與原文對比，你發現什么地方沒變，什么地方變了，怎么變的？用心讀一讀獵人海力布第14自然段的縮寫例文，將例文與原不變的是：主要內容沒變；文章敘述順序沒變；人稱沒變。發生變化的是：人物對話概括

14、化了；具體描寫的地方改變了；刪減了次要內容。發現縮寫特點：不變的是：主要內容沒變；發生變化的是：人物對話概括化了；發現（1）人物對話概括化了。 如獵人海力布中第4自然段整段的人物對話，在例文縮寫里，只用幾句話概括了事，這樣既不影響情節，又使語句簡練。（1）人物對話概括化了。 如獵人海力布中第4自然段（2）具體描寫的地方改變了。 原文第3自然段對海力布救小白蛇這一過程寫得較具體，但在縮寫時，削枝存干，去掉了細致描寫的地方，把故事中具體描寫的部分改寫得更簡潔。（2）具體描寫的地方改變了。 原文第3自然段對海力布救（3）刪減了次要內容。 刪減次要事件，如第1自然段“他熱心幫助別人”部分僅用一句話交代

15、，刪減了他如何幫助別人的內容。（3）刪減了次要內容。 刪減次要事件，如第1自然段“他讀“習作提示”，整理縮寫方法?？s寫方法：（1）縮寫前：多讀原文，抓住重點。讀“習作提示”，整理縮寫方法。縮寫方法：（1）縮寫前：多讀原 （2）縮寫時：合理取舍（刪減次要內容）；簡練語言（人物對話概括化，具體描寫的地方概括化）；連綴成文（對需要保留的內容，不要照搬原文，而要適當改寫，連綴成文，使語句連貫通順）；結合海力布這一主要人物概括故事主要事件，刪減次要內容。 （2）縮寫時：合理取舍（刪減次要內容）；簡練語言（人 （3）縮寫后：對照原文，精心修改?？纯s后故事是否完整，情節是否連貫，語句是否通順，上下銜接是否自

16、然。 （3）縮寫后：對照原文，精心修改?？纯s后故事是否完整獵人海力布縮寫從前，有個叫海力布的獵人，他熱心助人，大家都十分尊敬他。 有一天，海力布去打獵，從老鷹的嘴里救下了一條小白蛇。小白蛇為了報答他的救范文賞析：獵人海力布縮寫范文賞析：命之恩，帶海力布去了龍宮，并告訴海力布可以要龍王含在嘴里那顆能聽懂動物語言的寶石，但是聽到的動物的話不能轉告他人，否則會變成石頭。海力布向龍王要了那顆寶石，小白蛇再三叮囑海力布要記住路上交代的話，海力布謝過小白蛇，就回家了。命之恩，帶海力布去了龍宮， 自從海力布有了這顆寶石，打獵方便極了，每次分給大家的獵物更多了。 過了幾年，有一天，他打獵時聽到群鳥在交談。帶頭

17、的鳥要群鳥連夜飛走，因為今晚有山洪暴發，人都會被淹死。海力布大吃一驚，連忙跑回村莊催促大家趕快搬家， 自從海力布有了這顆寶石，可誰也不信。一位老人懇求海力布向大家說明原因。想要救村民，只有犧牲自己。海力布只好說了實話。話剛說完，他就變成了一塊石頭。 鄉親們看見海力布變成了石頭，都后悔不已，十分悲痛。他們含淚念著海力布的名字，可誰也不信。一位老人懇求海力向很遠的地方走去。半夜里，果然山洪暴發了，村莊被淹沒了。 后來，人們世世代代都紀念海力布。向很遠的地方走去。半夜里，果然山洪暴發了，村莊被淹沒了。上節課我們了解了縮寫的特點和基本方法，誰來說一說縮寫的基本方法有哪些？第2課時上節課我們了解了縮寫的

18、特點和基本方法，誰來說一說縮寫的基本方 縮寫前要完整閱讀原文，抓住故事重點，縮寫時要合理取舍，簡述大意，連綴成文。精心修改，并閱讀縮寫文，看縮后故事是否完整，語言是否簡潔通順，是否與原文大意相同。 縮寫前要完整閱讀原文，抓住故事重點，縮寫時要合理取舍（一）共同縮寫牛郎織女。 讀牛郎織女，思考：這篇文章的主要內容是什么，哪些應該保留，哪些可以刪去？嘗試縮寫（一）共同縮寫牛郎織女。 讀牛郎織女，思考：這牛郎織女縮寫 古時候，有個沒爹沒娘的孩子，跟著哥哥嫂子過日子，可哥哥嫂子待他很不好。人們見他放牛，就叫他牛郎。 牛郎長大了，哥哥嫂子提出了分家，牛郎便牽著老牛，拉著破車在一座山前安了家。牛郎織女縮寫

19、一天，老牛開口對牛郎說：“明天黃昏你到山那邊的湖邊，撿起那件粉紅色的紗衣，跑到樹林里等，跟你要衣裳的那個仙女就是你的妻子?！?第二天，牛郎照老牛說的話去做了，果然等到了一位叫織女的姑娘，他倆各自述說了自一天，老牛開口對牛郎說：“明己的情形。之后，他們結婚了。 他們結婚后，生了一男一女，一家四口過著幸福的生活。可是，織女很怕外祖母找到她。一天，老牛又開口對牛郎說自己要死了，讓牛郎把它的皮留著，遇到緊急事，就披上它的皮己的情形。之后，他們結婚了。 最終，王母娘娘知道織女在人間。一天，王母娘娘來到牛郎家，拖走了織女，牛郎馬上披上牛皮飛上了天，眼看就要追上了，可是王母用發簪一劃，就出現了一條天河，把牛郎和織女隔開了。 最終，王母娘娘知道織女 回到天上，王母拗不過織女，只好讓牛郎和織女每年農歷七月七日在鵲橋相會。 回到天上，王母拗不過織女，只好讓牛郎和織女每年農歷七（二）選擇其他的民間故事進行縮寫。 （自由選擇喜歡的片段縮寫）