1、管理人員折扣權(quán)限制度管理人員折扣權(quán)限制度根據(jù)總經(jīng)理經(jīng)營管理理念，為規(guī)范并便于一線職能部門的操作和提高工作效 率，現(xiàn)明確規(guī)定酒店一線各級(jí)管理人員的各項(xiàng)折扣權(quán)限，請(qǐng)所涉及的管理人員必須 嚴(yán)格按照規(guī)定執(zhí)行，若越權(quán)執(zhí)行未批準(zhǔn)的則由其補(bǔ)買帳單差額，其具體規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)如 下：運(yùn)營服務(wù)總監(jiān)/副總監(jiān)（一）.折扣權(quán)限有單臺(tái)（包廂）消費(fèi)金額8折（不含酒水、香煙、河海鮮，燕鮑翅、飛餅、菌 湯及特價(jià)菜品）之折扣權(quán)限。有宴會(huì)每臺(tái)（包廂）消費(fèi)金額減免18元以內(nèi)折扣權(quán)限。（二）贈(zèng)送權(quán)限：有單臺(tái)（包廂）贈(zèng)送單價(jià)50元以內(nèi)菜品一份、鮮啤一扎及餐前水果一份的 贈(zèng)送權(quán)限。宴會(huì)有每臺(tái)（包廂）贈(zèng)送單價(jià)20元以內(nèi)菜品一份的贈(zèng)送權(quán)限。（三）免

2、零權(quán)限：有單臺(tái)（包廂）20元以內(nèi)的免零權(quán)限。運(yùn)營服務(wù)餐區(qū)經(jīng)理（含宴會(huì)預(yù)定部經(jīng)理）（一）折扣權(quán)限:有單臺(tái)（包廂）消費(fèi)金額8.5折（不含酒水，香煙，燕鮑翅，河海 鮮，飛餅菌湯及特價(jià)菜品）之折扣權(quán)限。（二）贈(zèng)送權(quán)限：有每單臺(tái)（包廂）贈(zèng)送單價(jià)30元以內(nèi)的菜品一份，鮮啤一 扎及餐前水果一份的贈(zèng)送權(quán)。（三）免零權(quán)限：有單臺(tái)（包廂）10元以內(nèi)的免零權(quán)限。運(yùn)營服務(wù)部餐區(qū)經(jīng)理助理/主管（一）折扣權(quán)限：有單臺(tái)（包廂）消費(fèi)金額9折（不含酒水香煙，燕鮑翅，河 海鮮、飛餅菌湯及特價(jià)菜品）之折扣權(quán)限。（二）贈(zèng)送權(quán)限：在消費(fèi)客人過生日的單臺(tái)（包廂）有贈(zèng)送長壽面一份及日常 贈(zèng)送鮮啤一扎、餐前水果一份的贈(zèng)送權(quán)限。（三）免零權(quán)限

3、：有單臺(tái)（包廂）5元以內(nèi)的免零權(quán)限。市場(chǎng)營銷部總監(jiān)M副總監(jiān)：權(quán)限同運(yùn)營服務(wù)部總監(jiān)。銷售經(jīng)理：權(quán)限與運(yùn)營服務(wù)部餐區(qū)經(jīng)理同等。客戶經(jīng)理：權(quán)限與運(yùn)營服務(wù)部餐區(qū)經(jīng)理的助理同等。注：折扣及優(yōu)惠權(quán)限是為了各一線管理崗位在運(yùn)營服務(wù)運(yùn)營服務(wù)過程中有效開 展工作，解決投訴的最大權(quán)限，請(qǐng)?jiān)谑跈?quán)范圍內(nèi)酌情行使。非特殊情況下，折扣權(quán)限與贈(zèng)送權(quán)限不要在同一臺(tái)（包廂）消費(fèi)帳單中同 時(shí)使用。若特殊情況必須在帳單上列明原因并注明請(qǐng)總經(jīng)理補(bǔ)簽。享有消費(fèi)優(yōu)惠權(quán)限的管理人員必須在自己權(quán)限范圍內(nèi)行使，不得越權(quán)，若 因特殊情況應(yīng)首先向總經(jīng)理請(qǐng)示，經(jīng)總經(jīng)理同意方可實(shí)施，并在帳單上注明請(qǐng)總經(jīng) 理補(bǔ)簽。享有消費(fèi)優(yōu)惠權(quán)限的管理人員不得對(duì)同一臺(tái)

4、（包廂）消費(fèi)賓客進(jìn)行重復(fù)優(yōu) 惠。違者重復(fù)優(yōu)惠部分發(fā)生的金額將由進(jìn)行重復(fù)優(yōu)惠的管理人員自己買單。除以上所列崗位外，酒店其余管理崗位一律不得對(duì)客戶進(jìn)行任何優(yōu)惠，違 者給予書面警告并對(duì)優(yōu)惠部門發(fā)生的金額自己買單。所有對(duì)客優(yōu)惠的必須填寫折扣單及贈(zèng)送單并將單據(jù)附在給予優(yōu)惠的帳單后 面，嚴(yán)禁無單及口頭操作。所有出品點(diǎn)（出品部、吧臺(tái)、自釀吧、外包方）嚴(yán)禁無單出品、必須見單 出品，各服務(wù)崗位必須按客人需求下單，違者一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，查實(shí)，立即開除。各區(qū)收銀員必須嚴(yán)格執(zhí)行以上規(guī)定，違者將給予書面警告。管理人員打折權(quán)限的、規(guī)定2015-09-03 19:30 | #2樓為維護(hù)酒店利益,杜絕濫用職權(quán)亂打折扣的現(xiàn)象發(fā)生，特制

5、定本規(guī)定：一、客房1、總經(jīng)理、副總經(jīng)理有標(biāo)準(zhǔn)價(jià)四折直至免費(fèi)的權(quán)限。2、前廳部經(jīng)理、營銷部經(jīng)理、大堂副理有標(biāo)準(zhǔn)價(jià)五折優(yōu)惠的權(quán)限。3、總臺(tái)領(lǐng)班有標(biāo)準(zhǔn)價(jià)5.5折優(yōu)惠權(quán)限，總臺(tái)員工有標(biāo)準(zhǔn)價(jià)6折優(yōu)惠的權(quán)限。4、延長退房時(shí)間權(quán)限：房務(wù)部經(jīng)理、營銷經(jīng)理，大堂副理2個(gè)小時(shí)以內(nèi)。超 過規(guī)定時(shí)間收半天房費(fèi)。二、餐飲1、大堂副理、餐飲部經(jīng)理9折優(yōu)惠的權(quán)限（不含河海鮮、酒水、香煙）。2、餐飲部領(lǐng)班以上管理人員有9.5折優(yōu)惠的權(quán)限（不含河海鮮、酒水、香 煙）。3、三桌及三桌以上的婚壽宴請(qǐng)、大型活動(dòng)不打折。三、免費(fèi)規(guī)定1、酒店同行交流學(xué)習(xí)，根椐情況使用免費(fèi)客房和用餐。2、重大事件或重、特大投拆處理，總值班經(jīng)理有權(quán)免費(fèi)客房、用餐。3、在處理客人投訴時(shí)，大堂副理可根據(jù)客人重要性，在客人開房2個(gè)小時(shí)以 內(nèi)免收房費(fèi)。4、咖啡吧，營銷部經(jīng)理、采購部經(jīng)理簽單額度為100