1、酒店質(zhì)量管理體系文章 HYPERLINK / HYPERLINK / 物業(yè)經(jīng)理人 HYPERLINK /wgzl/zlcy/ 酒店質(zhì)量管理體系1目的 HYPERLINK /wgzd/kfzd/ 確保酒店長期穩(wěn)定地向客人提供安全、高效、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，并以最少的資源更好地滿足客人的要求。2適用范圍適用于于酒店生產(chǎn)和服務(wù)提供更多的所有過程。3提及文件3.1ISO9001:2000 4.1總體建議4職責(zé)管理者代表負(fù)責(zé)管理創(chuàng)建質(zhì)量體系，領(lǐng)導(dǎo)各級(jí)管理人員和全體員工貫徹實(shí)施并保證體系的持續(xù)改良。5質(zhì)量體系概述 HYPERLINK /wgzl/gfcx/ 5.1本質(zhì)量體系以文件化管理的手段進(jìn)行管理，生產(chǎn)和

2、服務(wù)提供過程的每一階段都以相應(yīng)的文件來加以規(guī)范，并要求對活動(dòng)的過程和結(jié)果做出相應(yīng)的記錄。5.2本質(zhì)量體系對所有與質(zhì)量有關(guān)的工作過程展開掌控，通過從市場研發(fā)、顧客市場需求的辨識(shí)，至生產(chǎn)的產(chǎn)品和服務(wù)提供更多，再至測量、分析改良又再次返回市場研發(fā)的整個(gè)過程活動(dòng)展開管理，同時(shí)還包括對所有過程中所須要的資源展開辨識(shí)、策劃和管理。5.3本質(zhì)量體系以顧客為中心去建構(gòu)，包含從市場開發(fā)階段通過市場調(diào)查去介紹消費(fèi)者的習(xí)慣、嗜好及其變化，辨識(shí)顧客的市場需求及其發(fā)展趨勢。并在整個(gè)生產(chǎn)和服務(wù)提供更多過程中予以貫徹落實(shí)。及時(shí)通過內(nèi)部的管理評審和顧客意見的意見反饋去調(diào)整生產(chǎn)和服務(wù)的過程，以最大限度地達(dá)至顧客令人滿意的目標(biāo)。

3、 HYPERLINK /wgzl/bjlh/ 5.4最高管理層承諾本質(zhì)量體系的有效實(shí)施與持續(xù)改進(jìn)，負(fù)責(zé)建立質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)，確保對實(shí)現(xiàn)質(zhì)量目標(biāo)所需的資源進(jìn)行識(shí)別和策劃，營造實(shí)現(xiàn)質(zhì)量目標(biāo)良好的內(nèi)外環(huán)境，指定管理者代表，定期對質(zhì)量體系進(jìn)行評審。 HYPERLINK /wgzl/gfcx/ 5.5本質(zhì)量體系通過制訂相應(yīng)的程序文件，同時(shí)結(jié)合宣傳、培訓(xùn)和其它管理活動(dòng)促使酒店全體員工的參與。5.6本質(zhì)量體系從全酒店的高度去著手創(chuàng)建，質(zhì)量手冊、程序文件、操作規(guī)程、操作方式細(xì)則四個(gè)層次的質(zhì)量體系文件環(huán)環(huán)相扣，對酒店各部門的活動(dòng)展開規(guī)范，對部門之間、分后部門之間及各崗位之間接口處的活動(dòng)不予協(xié)同，構(gòu)成一個(gè)半封閉

4、的電路，展開系統(tǒng)的管理，去保證同時(shí)實(shí)現(xiàn)質(zhì)量方針和目標(biāo)。5.7本質(zhì)量體系通過顧客和員工的舉報(bào)、建議、市場意見反饋及適當(dāng)?shù)臏y量手段去辨認(rèn)出生產(chǎn)和服務(wù)提供更多過程中發(fā)生的問題。經(jīng)分析明確提出改良措施，并予以實(shí)行，并使質(zhì)量體系以求持續(xù)改良。5.8本質(zhì)量體系通過適當(dāng)文件去規(guī)定決策的科學(xué)化步驟。通過信息交流控制程序去確保信息渠道的通暢和為決策提供更多可供參考的客觀依據(jù)。5.9 非政府根據(jù)互利的原則去創(chuàng)建和發(fā)展與供方的關(guān)系，并通過體系文件的實(shí)行去監(jiān)控和確保這種互利的關(guān)系不斷獲得強(qiáng)化，踐行非政府較好的聲譽(yù)和社會(huì)形象，并使非政府的活動(dòng)合乎可持續(xù)發(fā)展的原則。5.10本質(zhì)量體系的管理使用過程方法，即為辨識(shí)并管理一系列相互關(guān)聯(lián)的過